蕎麦前 山都（やまと）※新店オープンチーム
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、調理見習いなど、蕎麦前 山都（やまと）※新店オープンチームの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
11月新店オープン◎立ち上げから参加する
オープニングスタッフを大募集！
月10日休み！働きやすさの自由度も魅力。
11月新店オープン◎立ち上げから参加する
オープニングスタッフを大募集！
月10日休み！働きやすさの自由度も魅力。
新店立ち上げから参加するオープニングスタッフを大募集！
『並木橋なかむら』など、実力とセンスを兼ね備え、東京の和食シーンを牽引するお店を生み出す“なかむら”グループ。代々木上原で20年、六本木で5年と培ってきた季節料理と十割蕎麦のブランド『山都（やまと）』をさらにスケールアップ！3号店となる新店が11月に開業する麻布台ヒルズにオープンします。
山都ブランドで新会社を設立。新店配属のオープニングスタッフ募集！
新規オープンにむけ、10～15名のオープニングスタッフを積極採用。今回のオープンを機に「蕎麦前 山都」ブランドでの新会社を立ち上げるので、他ではできない新しい経験ができる機会やキャリアUPのチャンスも多数あります！
調理経験者はもちろん、接客経験者も大歓迎。高度な経験値が必須ではないので、アルバイト経験を活かしたチャレンジもOK！一緒に新店をつくりましょう。
十割蕎麦と季節料理。毎朝築地で仕入れた鮮魚のお造りや、産直野菜を使った天ぷらなどの和食と、板わさや出汁巻玉子などの定番の蕎麦前も提供。日本酒や焼酎と共に楽しんでいただく、大人のための“粋”なお店です。
伝統的な蕎麦だけでなく、和食の技術や知識を活かした、遊び心ある商品も開発しています。新店では、麻布台ならではの新メニューや寿司、高級食材を使用した逸品など、新たな商品も開発していきます。新メニューの企画や開発などに参加するチャンスもあります。今までの経験を活かした提案も大歓迎！
日本酒だけでなく、ワインも多彩にラインナップ。ソムリエやワインに興味がある方も活躍できます！ソムリエ資格費用の支援もしていますよ！
★☆★月10日休み！働きやすさも大切にしています。
麻布台の新店、六本木店ともに、全社員が月10日休みの働き方！（和食店はディナーのみのため月7日休み～）
仕事とプライベートも両方をしっかりと楽しめる環境をつくっています。その他にも、「実はもっと稼ぎたい！」や「もう少し勤務時間を短くしたい！」などの個別の相談にものっています。大手企業でないからこその“自由度の高さ”も私たちの会社の魅力です。
-
蕎麦屋ならではの和食を提供。蕎麦を学びたい方、和食経験を活かしたい方、大歓迎！
-
カジュアルな雰囲気のお店もあります。普段使いできる居酒屋、でもこだわっていて美味しい…、そんなお店をつくりましょう
-
多彩な日本酒や焼酎、ワインも揃えます。お酒の知識を活かしたいホール希望者も積極採用！
家族構成や今までの経験をしっかりと考慮した条件で、転職を応援しています。
経験や年齢だけでなく、前職給与や家族構成なども考慮してスタートを決定。前職から大きく下がることがない条件で、経験者の新たなスタートを応援。
業績に合わせた年2回の賞与（ボーナス）や、売上に応じたインセンティブも支給しています。お店の実績（売上）を上げる“意味”がある環境で、今までの経験を活かしませんか？
▶仲間がいるから、楽しみながら成長できる！
25席ほどのお店で5名、50席ほどのお店では10名など、しっかりとした社員体制でお店を運営しています。飲食が本当に好きなメンバーしかいないので、同じ方向を向いて、日々の料理や接客、お店づくりに集中できる環境をつくっています。
▶飲食店以外の経験も活かせるフィールドがあります！
SNSでの集客やPR業務なども各店舗でおこなっています。得意なことが何でも活かせる環境なので、自分の“得意”や“好き”をお店づくりに活かしてください。料理やサービスの経験だけなく、お酒の知識やアルバイトのマネジメント経験なども活かせます！未経験からの参加して活躍するメンバーも多数在籍しています。飲食業以外の経験を活かしてみたい方も大歓迎です。
★入社のタイミングも相談OK！
★転職時期が明確に決まっていない場合でも、面談形式でざっくばらんにお話をしましょう！
今まで60名以上の独立者実績！
各店舗で独自の仕入れをおこなう独立性や、日替わり・月替わりで多数の食材や多彩な料理に触れる機会の多さ、そしてお店づくりのセンスやお店のファンをつくる接客…。飲食店づくりの楽しさが詰まった環境で、働きながら実力が身につくからこそ、今まで60名以上が独立しています！
将来独立を目指す方の応募も大歓迎。良い食材、良い空間、良い仲間が集まり、成長できる環境があなたを待っています！
企業情報
| 会社名 | 株式会社フェアグランド |
|---|---|
| 所在地 | 〒154-0004 東京都世田谷区太子堂2丁目8-7 太子堂ハイランドビル1F |
| HP |
https://fair-ground.jp/ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
神谷町、代々木上原、六本木、渋谷、広尾、赤坂、池尻大橋、銀座 ※ご希望や終電を考慮し勤務地を決定します |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■蕎麦前 山都 麻布台ヒルズ（2023年11月24日オープン） 東京都港区⿇布台1-3-1 ⿇布台ヒルズ タワープラザ3F ■蕎麦前 山都 東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り1F ■蕎麦屋 山都 東京都渋谷区上原3-1-17 ideerooms上原101 ＜系列店舗＞ ■並木橋 なかむら 東京都渋谷区渋谷3-13-5 BPRレジデンス渋谷2F-B ■味のなかむら 東京都港区西麻布4-7-10 麻布笄町Aハウス ■分店 なかむら食堂 東京都港区赤坂6-15-1 ミツワビル1F ■東山KAN 東京都目黒区東山2-1-1 オリエンタル東山第5 1F ■銀座KAN 東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館7F |
蕎麦前 山都（やまと）※新店オープンチームの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
-
-
求人情報掲載期間：2026/05/21～2026/06/18
求人情報掲載期間：2026/05/21～2026/06/18
溜池なかむら／株式会社フェアグランド
“実力”と“センス”を兼ね備えた多彩なお店を生み出す株式会社フェアグランド。
和食好きなら誰もが知る、渋谷の『並木橋なかむら』をはじめ、個性豊かな5つの和食店を展開する『なかむら』グループ。
... -
求人情報掲載期間：2026/04/16～2026/05/21
求人情報掲載期間：2026/04/16～2026/05/21
溜池なかむら／株式会社フェアグランド
“実力”と“センス”を兼ね備えた多彩なお店を生み出す株式会社フェアグランド。
和食好きなら誰もが知る、渋谷の『並木橋なかむら』をはじめ、個性豊かな5つの和食店を展開する『なかむら』グループ。
... -
求人情報掲載期間：2026/04/02～2026/05/07
求人情報掲載期間：2026/04/02～2026/05/07
株式会社フェアグランド
料理が本当に好きなメンバーが集まり、“実力”と“センス”を兼ね備えた多彩なお店を生み出す株式会社フェアグランド。和食好きなら誰もが知る“並木橋なかむら”をはじめ、和食の楽しさが「ギュッ」と詰まった個性派...
-
