株式会社フェアグランド／「並木橋 なかむら」、ほか
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、調理見習いなど、株式会社フェアグランド／「並木橋 なかむら」、ほかの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
“料理”の仕事を、もっともっと楽しもう。
和食や蕎麦など、多彩で“粋”なブランドを
通じ70名以上の独立者を輩出する実力派！
“料理”の仕事を、もっともっと楽しもう。
和食や蕎麦など、多彩で“粋”なブランドを
通じ70名以上の独立者を輩出する実力派！
“並木橋なかむら”をはじめ、和食の楽しさが「ギュッ」と詰まった個性派和食店ブランド「なかむら」。
季節料理と十割蕎麦を粋に楽しむお店、“蕎麦前 山都（やまと）”。
東京の和食シーンを牽引する“実力”と“センス”を兼ね備えた多彩なお店を生み出すのが私たち「フェアグランドグループ」。全国の生産者との繋がりを活かした仕入れと、料理人の腕が光る料理、充実の日本酒やワインで、使い勝手良く楽しんで頂くお店をモットーに、季節感がある真っ直ぐな一皿や、遊び心ある料理を追求しています。
和食経験者はもちろん、経験が浅い方や未経験の方も歓迎！良い食材、良い空間、良い仲間が集まり、成長できる環境があなたを待っています！
▼応募・面接の前に簡単な質問もOKです！
まずはお店・会社のことを知ってもらうため、面接前の電話やメールでのご質問にもお答えしています！お店の雰囲気や活かせる経験、年齢など、なんでも相談してください！
今まで70名以上の独立者を輩出！
日替わり・月替わりで多数の食材や多彩な料理に触れる機会の多さ、お店づくりのセンスやお店のファンをつくる接客など、飲食店づくりの楽しさが詰まった環境です。
仕入れも各店舗で自由におこない、納得のいく食材を扱う業者さんやこだわりの日本酒を扱う酒屋さんを個人で探してきて仕入れることもできます。
仕入れの部分から店舗運営全般に参加できることで、どこでも通用する技術や知識、センスが身につきます！
★楽しみながら成長できる飲食仲間
25席ほどのお店で5名、50席ほどのお店では10名など、しっかりとした社員体制でお店を運営しています。
飲食が本当に好きなメンバーしかいないので、同じ方向を向いて、日々の料理や接客、お店づくりに集中できることも大きな魅力です！
★会社としての安定性と個人店の自由さ
日々の休日や各種保険など、会社として働く環境もしっかりと整えています。料理内容や仕入れなど個人店の様な自由さと、休日や待遇など会社としての安定性を兼ね備えています。
家族のことをしっかりと守りながら、料理や接客の仕事内容に妥協したくない方にもぴったりな環境です。
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日替わりのメニュー表も毎日自分たちでつくっています。アナログだからこその良さが、お客様にも伝わります。
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山都では、蕎麦屋ならではの和食を提供。蕎麦を学びたい方、和食経験を活かしたい方、大歓迎！
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経験の浅い方、これから学びたい方も大歓迎です！他ではできない上質な経験を積みませんか？
働く条件までこだわりたい方の期待にも応えます！
高級感ある和食店からカジュアルな居酒屋、創作性豊かな蕎麦店まで、多彩なお店があります。勤務時間や休日数、立地なども様々！家族構成や経験をしっかりと考慮した条件で、転職を応援しています。
和食での経験をお持ちの方であれば、月給35万円以上で入社いただくケースも多数。前職での経験や実力を考慮したスタート条件も提示しています。大入手当や家族手当、業績に合わせて賞与も年2回支給実績があります。
・“和食 なかむら”での働き方。
シフト制で月7日休みを全員が取得。夏季休暇や年末年始など大型連休をしっかりと取っています。
出勤は午後から。17時～の営業にむけて、全員が13時に出勤。
若手だけが先に来て仕事をするような風習はなく、全員で仕込みから仕事を共有しています。
和食経験を活かしたい、40代、50代の方が活躍できるポジションも多数あり！
キャリアに応じた仕事をお任せしていきます！
・いいお店で働く魅力。
私たちのお店は、お客様も本当に和食や料理が好きな方が多く、お客様にも恵まれています。
「料理人やサービスとして、納得いく仕事をしたい」
「和食を一から学びたい」
「毎日、料理を楽しみたい！」
「将来独立を目指している」
「カッコいい和食の仕事がしたい！」
そんな思いを持つ、次世代の担う新メンバーを大歓迎。どこでも通用する和食の経験を積みませんか？
スタートはお店を知ることから！
「どんなお店か知りたくて、事前に食べにいってきました」と言われると、私たちとしてもとても嬉しいです！
働きながらの転職では、中々事前にお店見に行くことも難しいかと思います。事前にお店に行けなかったとしても、入社の前に営業中のお店をお客様として体験できる機会を作っています！
面接ではざっくばらんに将来の夢や家族のこと、働き方など、遠慮せずにお話ください。
仕事の悩みや休日数、勤務時間数、給与や勤務地など、いろいろ話しましょう！私たちとしてもミスマッチのない入社を推進しています。
企業情報
| 会社名 | 株式会社フェアグランド |
|---|---|
| 所在地 | 〒154-0004 東京都世田谷区太子堂2丁目8-7 太子堂ハイランドビル1F |
| HP |
https://fair-ground.jp/ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
渋谷、広尾（西麻布）、赤坂、池尻大橋、銀座、麻布台、六本木、代々木上原、ほか ※ご希望や終電を考慮し勤務地を決定します |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■並木橋 なかむら 東京都渋谷区渋谷3-13-5 BPRレジデンス渋谷2F-B ■味のなかむら 東京都港区西麻布4-7-10 麻布笄町Aハウス ■分店 なかむら食堂 東京都港区赤坂6-15-1 ミツワビル1F ■東山KAN 東京都目黒区東山2-1-1 オリエンタル東山第５ １F ■銀座KAN 東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 ７F ■蕎麦前 山都 麻布台ヒルズ 東京都港区⿇布台1-3-1 ⿇布台ヒルズ タワープラザ3F ■蕎麦前 山都 東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り1F ■蕎麦屋 山都 東京都渋谷区上原3-1-17 ideerooms上原101 |
株式会社フェアグランド／「並木橋 なかむら」、ほかの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2026/05/21～2026/06/18
求人情報掲載期間：2026/05/21～2026/06/18
溜池なかむら／株式会社フェアグランド
“実力”と“センス”を兼ね備えた多彩なお店を生み出す株式会社フェアグランド。
和食好きなら誰もが知る、渋谷の『並木橋なかむら』をはじめ、個性豊かな5つの和食店を展開する『なかむら』グループ。
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求人情報掲載期間：2026/04/16～2026/05/21
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求人情報掲載期間：2026/04/02～2026/05/07
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株式会社フェアグランド
料理が本当に好きなメンバーが集まり、“実力”と“センス”を兼ね備えた多彩なお店を生み出す株式会社フェアグランド。和食好きなら誰もが知る“並木橋なかむら”をはじめ、和食の楽しさが「ギュッ」と詰まった個性派...
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