株式会社小松庵総本家
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
独立
賞与

求人情報掲載期間：2019/01/10～2019/01/24 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、蕎麦職人・うどん職人など、株式会社小松庵総本家の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

日本の古き良き食文化を伝えていく仕事
培った経験も、これから学びたい意欲も
どちらも尊重される環境がココにあります。

江戸蕎麦を代表する「小松庵」の募集。日本が大切にしていきたい文化を伝えていくため、美味しい蕎麦を一緒に提供していく新メンバーを求めています。おいしいものを追い求めていくことと同時に、従業員の育成にも力を注いでいます。その具体的な取り組みが＜産地訪問＞や＜蕎学舎＞といった福利厚生。

蕎麦打ちの経験は不問。業態を問わず一般的な調理経験のみでもエントリーください。経験や技術はもちろんのこと誠実さや優しい心も大切にしています。まっすぐで真面目な人が恩恵を受けられるのです。同じような心を持つ方が輝ける環境を整えていきます。

◎全店で決まりきったメニューはないので経験を十分発揮できます

株式会社小松庵総本家求人

働くことの新しい意義を見い出す

唐突ですが、「何のために働くのか？」を聞かれたとき、分かりやすい答えは“生活のため”や“お金のため”だと思います。もちろん誰にとっても大切な理由ですよね。小松庵でも給与のベースアップや手当の支給など、従業員の生活を守っていく上で必要な条件を整えています。しかし、生活していくための仕事よりも勝る働く意義を見い出すことも同時に考えています。「技術は豊かな人の心の上に成り立つ」の考えのもと、まずは人として認められるような存在になって頂きたいと考えています。駒込の自社ビル内には≪蕎学舎≫という名の学びの場があります。ここでは、蕎麦を勉強しつつ人としての成長も促しているのです。

企業情報

会社名	株式会社小松庵総本家
所在地	〒170-0003 東京都豊島区駒込1-43-16
会社情報	社名／株式会社小松庵総本家設立／創業：大正11年5月代表者／代表取締役社長:小松孝至資本金／3000万円事業内容／自家石臼挽き、手打ち蕎麦店の経営（江戸蕎麦､蕎麦懐石）
HP	公式ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	駒込、丸の内、新宿、渋谷、二子玉川、東京スカイツリー
勤務地詳細	■駒込本店（豊島区駒込1-43-16） ■丸の内オアゾビル店（千代田区丸の内1-6-4-5F） ■新宿高島屋店（渋谷区千駄ヶ谷5-24-4） ■渋谷東急東横店（渋谷区渋谷2-24-1） ■二子玉川ライズ店（世田谷区玉川2-21-1-7F） ■東京スカイツリータウン･ソラマチ店（墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン･ソラマチ7F）

勤務地エリア・最寄駅

駒込、丸の内、新宿、渋谷、二子玉川、東京スカイツリー

勤務地詳細

■駒込本店（豊島区駒込1-43-16）

■丸の内オアゾビル店（千代田区丸の内1-6-4-5F）

■新宿高島屋店（渋谷区千駄ヶ谷5-24-4）

■渋谷東急東横店（渋谷区渋谷2-24-1）

■二子玉川ライズ店（世田谷区玉川2-21-1-7F）

■東京スカイツリータウン･ソラマチ店（墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン･ソラマチ7F）

株式会社小松庵総本家の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　35万円～50万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 出来ることから挑んでいただき、将来的には蕎麦打ちから各種料理の調理まで、広く調理業務をお願いします。

【具体的には】
アイディアを料理で表現してください。今月のおすすめなど、店舗毎に季節メニューの変更を行っているので、自分の発想を料理に活かす機会があります。

payments 給与: 　35万円～50万円
月給35万円～50万円＋賞与年2回
※経験・能力等考慮の上、優遇します

person 求める人物像・資格: ■蕎麦技術をこれから学びたい方、学びなおしたい方
■和食・洋食・中華など調理経験ジャンル不問

sunny 休日・休暇: 月6日、有給休暇、夏季、年末年始、慶弔

schedule 勤務時間: 9:00～23:00（シフト制）
※休憩有

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■食事付
■制服貸与
■昇給年1回
■賞与年2回
■家族手当
■各種社会保険完備
■独立支援
■保養所（無料）

店長・店長候補

　35万円～50万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 出来ることから挑んでいただき、将来的には広く店長業務全般をお願いします。

payments 給与: 　35万円～50万円
月給35万円～50万円＋賞与年2回
※経験・能力等考慮の上、優遇します

person 求める人物像・資格: 経験ジャンル不問

sunny 休日・休暇: 月6日、有給休暇、夏季、年末年始、慶弔

schedule 勤務時間: 9:00～23:00（シフト制）
※休憩有

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■食事付
■制服貸与
■昇給年1回
■賞与年2回
■家族手当
■各種社会保険完備
■独立支援
■保養所（無料）

蕎麦職人・うどん職人

　25万円～50万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 出来ることから挑んでいただき、将来的には蕎麦打ちから各種料理の調理まで、広く調理業務をお願いします。

【具体的には】
■アイディアを料理で表現
まずは簡単な調理から覚えていただきます。
今月のおすすめなど、店舗毎に季節メニューの変更を行っているので、
将来的には自分の発想を料理に活かす機会に挑戦できます。
※飲食業界未経験の方にも、一から教えますので安心してお気軽にご応募ください。

■蕎麦打ちを習得できます
飲食業界経験ゼロの方も大歓迎です。
調理等経験者は、それぞれできることから始めていただきます。

payments 給与: 　25万円～50万円
経験者／月給25万円～50万円＋賞与年2回
未経験者／月給25万円～35万円＋賞与年2回
※経験・能力・年齢等考慮の上、優遇します

person 求める人物像・資格: ■蕎麦技術をこれから学びたい方、学びなおしたい方
■和食・洋食・中華など調理経験ジャンル不問
■きちんとした礼儀作法を身に付けたい方
■業界未経験者も歓迎（学歴・業界経験不問）
■異業種出身者も歓迎

sunny 休日・休暇: 月6日、有給休暇、夏季、年末年始、慶弔

schedule 勤務時間: 9:00～23:00（シフト制）
※休憩有

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■食事付
■制服貸与
■昇給年1回
■賞与年2回
■家族手当
■各種社会保険完備
■独立支援
■保養所（無料）

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～50万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 出来ることから挑んでいただき、将来的には蕎麦打ちから各種料理の調理まで、広く調理業務をお願いします。

【具体的には】
■アイディアを料理で表現
まずは簡単な調理から覚えていただきます。
今月のおすすめなど、店舗毎に季節メニューの変更を行っているので、
将来的には自分の発想を料理に活かす機会に挑戦できます。
※飲食業界未経験の方にも、一から教えますので安心してお気軽にご応募ください。

■力を入れていること
蕎麦は、厳選した農家から直接玄そばを仕入れ石臼で自家製粉。
鹿児島枕崎から仕入れる鰹節は自社で1年寝かせ、自社ビルの屋上で
天日干しする。時間も経費もかかりますが、それ以上に“うまいものの追求”
のため設備も整え力を入れています。

■蕎麦打ちを習得できます
飲食業界経験ゼロの方も大歓迎です。
調理等経験者は、それぞれできることから始めていただきます。

payments 給与: 　25万円～50万円
経験者／月給25万円～50万円
未経験者／月給25万円～35万円
※経験・能力・年齢等考慮の上、優遇します

person 求める人物像・資格: ■蕎麦技術をこれから学びたい方、学びなおしたい方
■和食・洋食・中華など調理経験ジャンル不問
■きちんとした礼儀作法を身に付けたい方
■業界未経験者も歓迎（学歴・業界経験不問）
■異業種出身者も歓迎

sunny 休日・休暇: 月6日、有給休暇、夏季、年末年始、慶弔

schedule 勤務時間: 9:00～23:00（シフト制）
※休憩有

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■食事付
■制服貸与
■昇給年1回
■賞与年2回
■家族手当
■各種社会保険完備
■独立支援
■保養所（無料）

ホールスタッフ

　25万円～50万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 出来ることから挑んでいただき、基本的な接客業務をお願いします。

payments 給与: 　25万円～50万円
経験者／月給25万円～50万円＋賞与年2回
未経験者／月給25万円～35万円＋賞与年2回
※経験・能力・年齢等考慮の上、優遇します

person 求める人物像・資格: ■経験ジャンル不問
■きちんとした礼儀作法を身に付けたい方
■業界未経験者も歓迎（学歴・業界経験不問）
■異業種出身者も歓迎

sunny 休日・休暇: 月6日、有給休暇、夏季、年末年始、慶弔

schedule 勤務時間: 9:00～23:00（シフト制）
※休憩有

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■食事付
■制服貸与
■昇給年1回
■賞与年2回
■家族手当
■各種社会保険完備
■独立支援
■保養所（無料）

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2019/06/20～2019/07/04

求人情報掲載期間：2019/06/20～2019/07/04

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江戸蕎麦を代表する「小松庵」の募集。日本が大切にしていきたい文化を伝えていくため、美味しい蕎麦を一緒に提供していく新メンバーを求めています。おいしいものを追い求めていくことと同時に、従業員の育成に...
求人情報掲載期間：2019/01/10～2019/01/24

求人情報掲載期間：2019/01/10～2019/01/24

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江戸蕎麦を代表する「小松庵」の募集。日本が大切にしていきたい文化を伝えていくため、美味しい蕎麦を一緒に提供していく新メンバーを求めています。おいしいものを追い求めていくことと同時に、従業員の育成に...
求人情報掲載期間：2018/12/06～2018/12/19

求人情報掲載期間：2018/12/06～2018/12/19

株式会社小松庵総本家

江戸蕎麦を代表する「小松庵」の募集。日本が大切にしていきたい文化を伝えていくため、美味しい蕎麦を一緒に提供していく新メンバーを求めています。おいしいものを追い求めていくことと同時に、従業員の育成に...