銀座鮨わたなべ
求人募集・採用情報

個人経営
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2022/12/01～2022/12/29 掲載終了

寿司職人、調理見習い、ホールスタッフなど、銀座鮨わたなべの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

銀座で移転新規オープン予定！本格江戸前鮨
を学びませんか。新店から参加するチャンス
ホールでの接客経験者も同時募集◎

柳橋「美家古鮨」4代目最後の弟子渡部氏が独立。銀座に進出したお店「鮨わたなべ」。鮨以外にも、季節感を大切にしたお椀や煮物、酢の物などの一品料理もご用意。鮨だけでなく、和食も基礎から身につけることができます。どこでも通用する、本格的な江戸前鮨の経験を積みませんか。未経験からの参加も歓迎です！

★新店にむけた募集です
2023年に銀座で移転新規オープンを予定しています。オープニングスタッフの先行募集です。
定休日もあり、プライベートなども大切にできる環境です。GWやお盆など長期休暇もあります。また、見習いでも賞与を年2回支給。ホールスタッフも同時募集しています。

企業情報

会社名	鮨わたなべ
所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座5-6-14銀座ビルディング3階

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座
勤務地詳細	東京都中央区銀座5-6-14

銀座鮨わたなべの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　30万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人

食材の下準備やネタの仕込みを中心に、寿司職人としてのお仕事を担当いただきます。

payments 給与: 　30万円～
※年令・経験・前職給与を考慮
※採用時に前職給与を保証いたします

person 求める人物像・資格: ■寿司を学びたい方
※業界未経験者も大歓迎です

sunny 休日・休暇: ■日曜日・祝日定休+1日休みあり
■お盆休暇
■年末年始休暇
■ＧＷ休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:00（休憩あり）
※河岸休み（水曜日）は、13:00〜の勤務です
※仕込みに応じて、若干の変動有

【勤務シフト例】
9:00〜12:00／仕込み
12:30〜15:30／休憩
15:30〜17:00／営業前の準備
17:00〜／営業スタート

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与年2回
■昇給あり
■大入り手当（毎日の売上により支給いたします）
■食事付
■制服貸与
ほか

調理見習い

　25万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人（見習い）

食材の下準備やネタの仕込みを中心に、寿司の基礎的な調理から担当いただきます。
調理経験をお持ちの方は、できることから仕事をお任せしていきます。
全くの未経験からでも、一から仕事をお教えいたします。

payments 給与: 　25万円～
※年令・経験・前職給与を考慮
※調理が全くの未経験の方も、月給23万円～
※採用時に前職給与を保証いたします

person 求める人物像・資格: ■寿司を学びたい方
※業界未経験者も大歓迎です

sunny 休日・休暇: ■日曜日・祝日定休+1日休みあり
■お盆休暇
■年末年始休暇
■ＧＷ休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:00～23:00（休憩あり）
※河岸休み（水曜日）は、13:00〜の勤務です
※仕込みに応じて、若干の変動有

【勤務シフト例】
9:00〜12:00／仕込み
12:30〜15:30／休憩
15:30〜17:00／営業前の準備
17:00〜／営業スタート

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■交通費全額支給
■賞与年2回
■昇給あり
■大入り手当（毎日の売上により支給いたします）
■食事付
■制服貸与
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1300円～1500円

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス
料理の配膳を中心に、お客様の「おもてなし」を担当いただきます。
高度な接客経験や寿司の知識は必須ではありません。明るい笑顔でお客様をお迎えください！

payments 給与: 　1300円～1500円
※年令・経験・前職給与を考慮

person 求める人物像・資格: ■接客経験が5年〜10年ほどの方を特に歓迎しています
※業界未経験者歓迎です

sunny 休日・休暇: ■シフト制です
※週2日〜で応相談
※週4日〜5日勤務可能な方歓迎です
ほか

schedule 勤務時間: 17:00～23:00の中でシフト制です

（例.）
17:00～22:00や18:00～23:00などです
※その他、希望の時間などご相談ください

volunteer_activism 待遇: ■雇用保険
■労災保険
■交通費全額支給
■昇給あり
■大入り手当（毎日の売上により支給いたします）
■食事付
■制服貸与
■正社員登用有り
ほか

【ア】女将・和装ホール

　1300円～1500円

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】和装ホール
料理の配膳を中心に、お客様の「おもてなし」を担当いただきます。
高度な接客経験や寿司の知識は必須ではありません。明るい笑顔でお客様をお迎えください！

payments 給与: 　1300円～1500円
※年令・経験・前職給与を考慮

person 求める人物像・資格: ■接客経験が5年〜10年ほどの方を特に歓迎しています
※業界未経験者歓迎です

sunny 休日・休暇: ■シフト制です
※週2日〜で応相談
※週4日〜5日勤務可能な方歓迎です
ほか

schedule 勤務時間: 17:00～23:00の中でシフト制です

（例.）
17:00～22:00や18:00～23:00などです
※その他、希望の時間などご相談ください

volunteer_activism 待遇: ■雇用保険
■労災保険
■交通費全額支給
■昇給あり
■大入り手当（毎日の売上により支給いたします）
■食事付
■制服貸与
■正社員登用有り
ほか

【ア】その他

　1100円～

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】洗い場

厨房での洗い物や片付けなどを担当いただきます

payments 給与: 　1100円～
※年令・経験・前職給与を考慮

person 求める人物像・資格: ※業界未経験者歓迎です
※国籍・年齢不問です

sunny 休日・休暇: ■シフト制です
※週2日〜で応相談
※週4日〜5日勤務可能な方歓迎です
ほか

schedule 勤務時間: 17:00～23:00の中でシフト制です

（例.）
17:00～22:00や18:00～23:00などです
※その他、希望の時間などご相談ください

volunteer_activism 待遇: ■雇用保険
■労災保険
■交通費全額支給
■昇給あり
■大入り手当（毎日の売上により支給いたします）
■食事付
■制服貸与
■正社員登用有り
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/05/18～2023/06/15

求人情報掲載期間：2023/05/18～2023/06/15

銀座鮨わたなべ

柳橋「美家古鮨」4代目最後の弟子渡部氏が独立。銀座に進出したお店「鮨わたなべ」。鮨以外にも、季節感を大切にしたお椀や煮物、酢の物などの一品料理もご用意。鮨だけでなく、和食も基礎から身につけることがで...
求人情報掲載期間：2023/04/20～2023/05/18

求人情報掲載期間：2023/04/20～2023/05/18

銀座鮨わたなべ

柳橋「美家古鮨」4代目最後の弟子渡部氏が独立。銀座に進出したお店「鮨わたなべ」。鮨以外にも、季節感を大切にしたお椀や煮物、酢の物などの一品料理もご用意。鮨だけでなく、和食も基礎から身につけることがで...
求人情報掲載期間：2023/03/23～2023/04/20

求人情報掲載期間：2023/03/23～2023/04/20

銀座鮨わたなべ

柳橋「美家古鮨」4代目最後の弟子渡部氏が独立。銀座に進出したお店「鮨わたなべ」。鮨以外にも、季節感を大切にしたお椀や煮物、酢の物などの一品料理もご用意。鮨だけでなく、和食も基礎から身につけることがで...