LB6（エルビーシックス）／株式会社グローバルダイニング【東証2部上場】
求人募集・採用情報

LB6（エルビーシックス）／株式会社グローバルダイニング【東証2部上場】求人情報

上場企業
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
海外研修
時短可
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2018/12/20～2019/01/10 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、料理長・料理長候補など、LB6（エルビーシックス）／株式会社グローバルダイニング【東証2部上場】の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

【現在のシェフ（27才）／月給48万円】
お客様との距離1メートルの先進ビストロで
次のシェフを引き受けてくださる方を募集！

■Wine Bar＆Grill LB6（エルビーシックス）
六本木駅から歩いてすぐ。裏路地にお店を構える「LB6」は、日本国内をはじめ、世界各地からセレクトしたユニークで個性的なワインとグリル料理を楽しんでいただくアッパーカジュアルなビストロです。

■シェフ候補となる2番手のキッチン経験者を募集！
現在のシェフは2019年の夏頃を目途に、地元に帰り独立開業をする予定なので、後任としてシェフを任せられる人材を採用したいと考えています。現在のお店で2～3番手として働き、シェフへステップアップを目指している方など、是非チャレンジしてください！

- LB6でしか得られない、大きな“やりがいとメリット”を紹介します -

●年令は一切関係なし！若くても高給与を得られます
上昇志向とそれに見合った実力があれば、入社後もどんどん評価・昇給していきます。実際に現在のシェフも27才と若くして月給48万円、過去にも同じような実績がたくさんあります！ストーブ前での仕事、肉が焼ける方であれば、月給30万円以上のスタートで残業・深夜手当が加算されるので、33～35万円になる場合が多いです。

●かなり良い食材を扱える！料理人としてやりがい充分！
有機栽培野菜で育てられた、月に数十頭しか出荷できない平井豚を自家製のハムやソーセージに。牛肉は自社の熟成庫でドライエイジングビーフに。その他、魚介類は契約漁港から揚がって24時間以内に届く手配を取っています。

●お客様との距離1メートル！CHEF'S TABLEの楽しさ！
「LB6」の厨房は完全なフルオープンキッチン。そして作業台と同じ高さのカウンター席を設け、厨房と客席が一体となったようなデザインになっています。お客様の目の前で調理をし、食材や調理法など会話しながら料理を楽しめる。毎日新しい出会いや経験をしながら仕事ができる最高に楽しい環境です！

木材とメタリックが調和されたスタイリッシュな内装。ガラス張りの開放的な店舗です。
土や肥料にこだわる契約農家から仕入れたロメインレタスと平井豚を使った自家製のベーコン。一つひとつのこだわります。
お客様の表情や反応を見ながら、料理を作り、提供する。この距離感、近さがLB6の醍醐味です！

LB6（エルビーシックス）／株式会社グローバルダイニング【東証2部上場】求人

ランチ営業は行いません！

「LB6」はランチ営業を行っていないので、ディナー営業中は料理とお客様に集中！仕込みなどは営業前や営業後に落ち着いて時間をかけられます。

また勤務シフトに関しては、変形労働シフトを組んでいますが、午後出勤で12時間拘束を超えるシフトはほとんどないので、一般的な飲食店より勤務時間は短いはず。深夜勤務もありますが、慣れればそれほど大変ではありません。

企業情報

会社名	株式会社グローバルダイニング
所在地	〒107-0062 東京都港区南青山7丁目1番5号
設　立	昭和48年10月5日
資本金	14億8,544万円
代表者	代表取締役社長　長谷川耕造
従業員数	265名（平成29年12月末現在） ※従業員数には臨時従業員は含まれておりません。なお、臨時従業員の平成29年12月における平均雇用人員数は、808名であります。
会社情報	【主要な事業内容】　レストラン経営による飲食事業【授権株式数】　　16,896,000株【発行済株式数】　　10,225,400株株【店舗数】　53店舗(内2店舗は海外) 【子会社】　グローバルダイニング，インク．オブカリフォルニア【取締役】総料理長　小林庸麿トム･カーディナス西マイケル監査等委員　委員長　藤本三郎監査等委員　(社外)　澤健介監査等委員　(社外)　大島明子 (岡本明子)
HP	LB6　食べログ株式会社グローバルダイニング　HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	六本木・乃木坂
勤務地詳細	東京都港区六本木4-11-13 ランディック六本木ビル1F 各線「六本木駅」より徒歩2分千代田線「乃木坂駅」より徒歩6分

LB6（エルビーシックス）／株式会社グローバルダイニング【東証2部上場】の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～

月８日休↑
社保完備
海外研修
時短可
賞与
退職金

payments 給与: 　30万円～
＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します
※未経験者は月給25万円以上

<給与例>
25才（一般職／イタリアン経験）月給32万円
27才(シェフ／フレンチ経験者)月給48万円（役職手当含む）

person 求める人物像・資格: ■2～3年の実務経験者は大歓迎です
■ストーブ前での仕事や肉が焼ける方は大歓迎です
■飲食業界未経験者や新卒者もOK

sunny 休日・休暇: ○週休2日制（ローテーション制・年間休日112日）
○有給休暇（入社半年で10日付与）
○その他

schedule 勤務時間: 13:00～翌4:00内で7～12時間の変形労働シフト制

<シフト>
早番／13:00～23:00
遅番／16:00～翌4:00
遅番ショート／16:00～23:00
※それぞれのシフト内でも状況によって遅出や早上りの場合もあり

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給（定期代/月5万円迄）
○各社会保険完備
○昇給随時
○賞与年2回（実績に応じ）
○残業手当（全額支給）
○深夜手当（22時以降の勤務は全額支給）
○海外研修（ロサンゼルス・香港）
○退職金制度有
○従業員持株制度
○慶弔見舞金制度（結婚・出産・弔事）
○食事付
○制服あり
○教育制度、料理講習会、他
○試用期間有

調理見習い

　25万円～

月８日休↑
社保完備
海外研修
時短可
賞与
退職金

payments 給与: 　25万円～
＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します

<給与例>
25才（一般職／イタリアン経験）月給32万円
27才(シェフ／フレンチ経験者)月給48万円（役職手当含む）

person 求める人物像・資格: ■飲食業界未経験者や新卒者もOK
■2～3年の実務経験者は大歓迎です
■ストーブ前での仕事や肉が焼ける方は大歓迎です

sunny 休日・休暇: ○週休2日制（ローテーション制・年間休日112日）
○有給休暇（入社半年で10日付与）
○その他

schedule 勤務時間: 13:00～翌4:00内で7～12時間の変形労働シフト制

<シフト>
早番／13:00～23:00
遅番／16:00～翌4:00
遅番ショート／16:00～23:00
※それぞれのシフト内でも状況によって遅出や早上りの場合もあり

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給（定期代/月5万円迄）
○各社会保険完備
○昇給随時
○賞与年2回（実績に応じ）
○残業手当（全額支給）
○深夜手当（22時以降の勤務は全額支給）
○海外研修（ロサンゼルス・香港）
○退職金制度有
○従業員持株制度
○慶弔見舞金制度（結婚・出産・弔事）
○食事付
○制服あり
○教育制度、料理講習会、他
○試用期間有

料理長・料理長候補

　35万円～50万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
時短可
賞与
退職金

payments 給与: 　35万円～50万円
＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します
※シェフ昇格後は最低月給35万円以上

<給与例>
25才（一般職／イタリアン経験）月給32万円
27才(シェフ／フレンチ経験者)月給48万円（役職手当含む）

person 求める人物像・資格: ■ビストロやフレンチでの実務経験者
■ストーブ前での仕事や肉が焼ける方は大歓迎です
■シェフ経験は一切問いません

sunny 休日・休暇: ○週休2日制（ローテーション制・年間休日112日）
○有給休暇（入社半年で10日付与）
○その他

schedule 勤務時間: 13:00～翌4:00内で7～12時間の変形労働シフト制

<シフト>
早番／13:00～23:00
遅番／16:00～翌4:00
遅番ショート／16:00～23:00
※それぞれのシフト内でも状況によって遅出や早上りの場合もあり

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給（定期代/月5万円迄）
○各社会保険完備
○昇給随時
○賞与年2回（実績に応じ）
○残業手当（全額支給）
○深夜手当（22時以降の勤務は全額支給）
○海外研修（ロサンゼルス・香港）
○退職金制度有
○従業員持株制度
○慶弔見舞金制度（結婚・出産・弔事）
○食事付
○制服あり
○教育制度、料理講習会、他
○試用期間有

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1300円～2000円

社保完備

payments 給与: 　1300円～2000円
※経験・能力等を考慮し優遇します

person 求める人物像・資格: ■ストーブ前での仕事、肉を焼ける方を歓迎します
■ビストロやフレンチなど、洋食系経験者の方

schedule 勤務時間: 勤務時間、出勤日数は応相談

volunteer_activism 待遇: ○交通費一部支給
○社会保険完備
○深夜手当（全額支給）
○食事付
○制服あり
○昇給随時
○正社員登用有

【ア】調理見習い

　1000円～

社保完備

payments 給与: 　1000円～
※経験・能力等を考慮し優遇します

person 求める人物像・資格: ■経験の浅い方、未経験者もOK

schedule 勤務時間: 勤務時間、出勤日数は応相談

volunteer_activism 待遇: ○交通費一部支給
○社会保険完備
○深夜手当（全額支給）
○食事付
○制服あり
○昇給随時
○正社員登用有

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求人情報掲載期間：2019/01/10～2019/01/24

求人情報掲載期間：2019/01/10～2019/01/24

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求人情報掲載期間：2018/12/20～2019/01/10

求人情報掲載期間：2018/12/20～2019/01/10

LB6（エルビーシックス）／株式会社グローバルダイニング【東証2部上場】

■Wine Bar＆Grill LB6（エルビーシックス）
六本木駅から歩いてすぐ。裏路地にお店を構える「LB6」は、日本国内をはじめ、世界各地からセレクトしたユニークで個性的なワインとグリル料理を楽しんでいただ...
求人情報掲載期間：2018/10/25～2018/11/07

求人情報掲載期間：2018/10/25～2018/11/07

LB8（エルビーエイト）／株式会社グローバルダイニング【東証2部上場】

- Wine Bar＆Grill LB8 -（エルビーエイト）
代官山駅からすぐ、恵比寿駅や渋谷駅からも徒歩圏内の立地に佇み、日本国内をはじめ、世界各地からセレクトしたユニークで個性的なワインとグリル料理を中心に...