渋谷吉成グループ／寿しのいく味、渋三吉成、ほか
求人募集・採用情報

個人経営
賞与

求人情報掲載期間：2021/03/11～2021/03/25 掲載終了

店長・店長候補、寿司職人、料理長・料理長候補など、渋谷吉成グループ／寿しのいく味、渋三吉成、ほかの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

新展開にむけた、新規メンバー募集！
ホールMGR、寿司職人、和食調理…etc
20〜30代&女性マネージャーも活躍中！

渋谷・青山で人気の魚料理「吉成」、「渋三吉成」、「寿しのいく味」を展開する魚成グループ。
直近では、東京・丸の内にも新店を出店。料理人・職人が活躍する、こだわりの和食店を運営しています！

コロナ禍で街中の物件が空く現状をチャンスととらえ、新しい展開も視野に入れています！店長としてお店を任せるホールMGR、板場を任せる寿司職人（板長候補）をはじめ、これからのお店を担う若手の新メンバーむけのポジションも多数。
和食、居酒屋、寿司などの経験者を大募集！渋谷を中心に、新しい和食グループをつくっていきませんか？

◎ホールMGRは調理経験不問。ホールからのお店づくりをお願いします！
ホールMGR（店長）は接客や数値管理など、店舗マネジメントを中心に担当。
日本酒の管理やおすすめなど、ホール側からお店づくりに参加してください。
和食、居酒屋の経験をお持ちの方はもちろん、洋食系のホール経験者も大歓迎です！

◎板場を任せる寿司職人、大歓迎！
「寿しのいく味」は客単価10000円ほど。朝獲れの活け〆鮮魚を使用した本格寿司を提供しています。
寿司と肴を日本酒と共に楽しむ…そんな大人向けの寿司店です。
寿司職人として板場を任せていける方、これから寿司を学びたい方も大歓迎です！

◎魚を学びたい方も歓迎！
魚をメインとした和食店ですが、洋食出身で「これから魚を学びたい！」方も歓迎しています。
和洋問わず、調理経験をお持ちの方を優遇しています。
魚系の和食が初めての方もご安心ください。

【全員参加型のお店づくり！】
吉成グループでは、ホール・キッチンの垣根のないお店づくりをおこなっています。
一人ひとりのスタイルに合わせて、個性を活かして働けることを大切にしています。
20代、30代の若手にも、平等にチャンスがある環境です！
飲食アルバイトのみの経験の方も大歓迎！吉成グループで新しい経験を積みませんか？

「寿しのいく味」では、寿司職人経験者を歓迎！順を追って、板場をお任せしていきます。これから寿司を学びたい方も歓迎。
吉成は、魚メインの和食店。ホール・キッチンの垣根なく、一つのお店がチームとなってお店づくりにと組んでいます！
ホールMGR、大歓迎！調理経験は不問。日本酒・焼酎に詳しい方は、お酒の知識もしっかりと活かすことができます！

渋谷吉成グループ／寿しのいく味、渋三吉成、ほか求人

イイお店を一緒につくりましょう

◎良い素材を集めて、料理人が腕を振るった料理を、適正価格で。
吉成グループのお店は、敷居の高い高級店ではなく、学生中心の安い居酒屋でもありません。
「美味しい料理とお酒」を楽しみたい、大人ための「イイお店」をつくっています。

働く中でも、素材を活かした料理や接客・サービスの提案が自由にできるので、経験を活かすことができる環境です。

会社の様な堅苦しさはありません！個人店ならではの自由度の高い環境で、どこでも通用する和食の経験を積みませんか？

まずは、お気軽にご応募ください！

企業情報

会社名	吉成グループ
所在地	〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-7-1渋谷S-6
HP	魚料理吉成本店魚料理渋三吉成寿しのいく味

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	渋谷、表参道、丸の内（東京駅）
勤務地詳細	■寿しのいく味／東京都渋谷区渋谷1-7-1 渋谷S-6ビル1F ■渋三吉成／東京都渋谷区渋谷3-18-8 大野ビル2F ■丸の内吉成／東京都千代田区丸の内2-6-1　丸の内ブリックスクエア ■魚料理吉成／東京都渋谷区渋谷1-7-1 渋谷S-6ビルB1

渋谷吉成グループ／寿しのいく味、渋三吉成、ほかの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　35万円～40万円

賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】店長・ホールMGR
営業中のホール接客を中心に、店舗運営全般を担当いただきます。
調理経験は不問。ホール中心の店長経験が活かせます。
お酒のラインナップなど、全面的にお店をお任せしていくので、自身の裁量でお店づくりを実践することができます。

payments 給与: 　35万円～40万円
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■和食・居酒屋などでの店長経験をお持ちの方、歓迎いたします
■和食系以外の接客経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月7日～8日休み
※日曜休みなど、固定の休み希望も相談OKです
■お盆休暇
■年末年始休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:30～23:30に中でシフト制
※休憩あり　※終電を考慮いたします
※緊急事態宣言中は、時短営業です

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（業績による）
■毎月の大入手当（1万円～3万円）
■資格支援制度（利き酒師など）
■社員旅行（山梨など）
■制服貸与
■食事付
■バイク・自転車通勤OK
■住宅手当（社内規定あり）
ほか

寿司職人

　35万円～40万円

賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】寿司職人
「寿しのいく味」（渋谷駅より5分）にて、板場でのお仕事を担当いただきます。
経験に応じてお仕事をお任せしていきます。
カジュアルな寿司店の経験を活かしてステップＵＰしたい方、高単価な寿司店が初めての方も歓迎いたします。

payments 給与: 　35万円～40万円
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■和食・居酒屋などでの店長経験をお持ちの方、歓迎いたします
■和食系以外の接客経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月7日～8日休み
※日曜休みなど、固定の休み希望も相談OKです
■お盆休暇
■年末年始休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:30～23:30に中でシフト制
※休憩あり　※終電を考慮いたします
※緊急事態宣言中は、時短営業です

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（業績による）
■毎月の大入手当（1万円～3万円）
■資格支援制度（利き酒師など）
■社員旅行（山梨など）
■制服貸与
■食事付
■バイク・自転車通勤OK
■住宅手当（社内規定あり）
ほか

料理長・料理長候補

　35万円～40万円

賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】料理長候補
料理長候補として、季節ごとのメニュー考案や食材の管理、営業中の調理、
若手への調理指導など、厨房での業務全般を担当いただきます。
料理長候補としてのポジションが初めての方も大歓迎です！

payments 給与: 　35万円～40万円
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■和食・居酒屋などでの料理長経験をお持ちの方、歓迎いたします
■和食系以外の調理経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月7日～8日休み
※日曜休みなど、固定の休み希望も相談OKです
■お盆休暇
■年末年始休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:30～23:30に中でシフト制
※休憩あり　※終電を考慮いたします
※緊急事態宣言中は、時短営業です

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（業績による）
■毎月の大入手当（1万円～3万円）
■資格支援制度（利き酒師など）
■社員旅行（山梨など）
■制服貸与
■食事付
■バイク・自転車通勤OK
■住宅手当（社内規定あり）
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～40万円

賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】和食調理スタッフ
料理長と共に、季節ごとのメニュー考案や食材の管理～仕込み、営業中の調理など、厨房での業務全般を担当いただきます。
経験に応じた仕事をお任せしていきます。順を追って出来る仕事を増やしていきましょう。

payments 給与: 　30万円～40万円
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■和食・居酒屋などでの調理経験をお持ちの方、歓迎いたします
■和食系以外の調理経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■月7日～8日休み
※日曜休みなど、固定の休み希望も相談OKです
■お盆休暇
■年末年始休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:30～23:30に中でシフト制
※休憩あり　※終電を考慮いたします
※緊急事態宣言中は、時短営業です

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（業績による）
■毎月の大入手当（1万円～3万円）
■資格支援制度（利き酒師など）
■社員旅行（山梨など）
■制服貸与
■食事付
■バイク・自転車通勤OK
■住宅手当（社内規定あり）
ほか

ホールスタッフ

　30万円～35万円

賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】ホールサービス
営業中のホール接客を中心に、お客様へのおもてなしを担当していただきます。
調理経験は不問。ホール中心の店長経験が活かせます。

payments 給与: 　30万円～35万円
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■和食・居酒屋などでの接客経験をお持ちの方、歓迎いたします
■和食系以外の接客経験者も歓迎いたします
※業界未経験の方も歓迎です

sunny 休日・休暇: ■月7日～8日休み
※日曜休みなど、固定の休み希望も相談OKです
■お盆休暇
■年末年始休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:30～23:30に中でシフト制
※休憩あり　※終電を考慮いたします
※緊急事態宣言中は、時短営業です

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（業績による）
■毎月の大入手当（1万円～3万円）
■資格支援制度（利き酒師など）
■社員旅行（山梨など）
■制服貸与
■食事付
■バイク・自転車通勤OK
■住宅手当（社内規定あり）
ほか

調理見習い

　25万円～

賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助
食材の管理～仕込み、営業中の調理など、経験に応じた厨房での業務を担当いただきます。
経験の浅い方もイチから仕事をお伝えしていきますので、ご安心ください。

payments 給与: 　25万円～
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■ジャンルを問わず、調理経験をお持ちの方歓迎です
※業界未経験の方も歓迎です

sunny 休日・休暇: ■月7日～8日休み
※日曜休みなど、固定の休み希望も相談OKです
■お盆休暇
■年末年始休暇
■慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 9:30～23:30に中でシフト制
※休憩あり　※終電を考慮いたします
※緊急事態宣言中は、時短営業です

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（業績による）
■毎月の大入手当（1万円～3万円）
■資格支援制度（利き酒師など）
■社員旅行（山梨など）
■制服貸与
■食事付
■バイク・自転車通勤OK
■住宅手当（社内規定あり）
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1200円～

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス
営業中のホール接客を中心に、お客様へのおもてなしを担当していただきます

payments 給与: 　1200円～
※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■飲食店でのアルバイト経験をお持ちの方、大歓迎です
※本格的な和食店がはじめての方も大歓迎です

sunny 休日・休暇: ■週2日～でシフト制です
ほか

schedule 勤務時間: ■シフト制です
※終電を考慮いたします

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■制服貸与
■食事付
■バイク・自転車通勤OK
ほか

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求人情報掲載期間：2023/03/02～2023/03/30

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渋谷吉成グループ

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求人情報掲載期間：2023/02/02～2023/03/02

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求人情報掲載期間：2023/01/05～2023/02/02

求人情報掲載期間：2023/01/05～2023/02/02

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