Ata's（仮称） 開業準備室
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、Ata's（仮称） 開業準備室の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
今秋 新たに生まれ変わる渋谷パルコに
代官山の人気店「Ata」が新店舗オープン
どこよりも早いオープニングスタッフ募集！
今秋 新たに生まれ変わる渋谷パルコに
代官山の人気店「Ata」が新店舗オープン
どこよりも早いオープニングスタッフ募集！
2019年4月現在、食べログ4点以上を誇る人気ビストロ。「うちは魚介に強いビストロなんです」と言うように、オマール海老にムール貝、ブイヤベースにオイスターなど旬の魚介をふんだんに使った、とびっきり美味しい料理を提供。白ワインを片手に、豪快に魚介を食らう。食べる楽しさを追求した気取らないビストロです。魚だけでなく、アスパラをフランスから仕入れたり、日本の農家から野菜を仕入れたり、とにかく美味しいと思ってもらうために、みんなで一生懸命料理を作っています。スウェーデン語で「食べる」を意味する店名の通り、シンプルに食べることを楽しめるお店として、日々多くのお客さんが来店しています。
【オーナーシェフ・掛川を少しご紹介】
現在40歳。NARISAWAなどでの修行を経て2012年にAtaをオープン。若くて話しやすいため、スタッフとの距離が近く、お店はいつもオーナーシェフを中心に笑顔があふれています。
今秋新たに生まれ変わる渋谷パルコに新店舗を出店、さらにはここだけの話ですが来年にも新店舗のオープンを予定しています。また現シェフが3年後に独立を予定しているため、次のシェフを探しています。調理技術・マネジメント能力に長けた方であれば、すぐにでもシェフとしてお任せしたいと考えています。
■募集背景2「会社の拡大に伴う募集」
実は当社は飲食店経営だけではありません。缶詰やファストフードなどの商品開発や、インテリアメーカーやアパレルメーカーと提携した飲食店のブランディングやプロデュースなど、様々な事業を行っています。もちろん、そういった事業に携わる事ができるのも魅力のひとつ！一からブランドを作る醍醐味は、他ではなかなか経験できないと思います。今も様々な依頼が舞い込んできており、今後も様々な展開を予定しています。「料理・接客だけでなく、若いうちから広い世界を感じてほしい。技術よりも大切なことだから」と思っています。
このように“人が足りないから”募集をしているのではなく、”今後の展開を見据えて”多めに採用をしたくて募集をしています。経験者はもちろんですが、一から学びたい・学び直したいという経験値の浅い方も採用します！
-
めちゃめちゃ美味しい料理、一緒に作りませんか！
-
新店舗はまだまだ構想段階！今回参加いただくメンバーたちとともに作り上げていきたいと思っています。
-
ライブ感あふれるオープンキッチンが印象的な、代官山「Ata」
◇ランチもないし、仕込みもない！？
一般的に、早い時間に出勤して長い時間仕込みをしているケースが多いと思います。しかし当店では仕込みをしていません！正確に言うと営業時間中に仕込みをしているんです。みんな15時に出勤して、まずまかないを作ります。16時にまかないを食べて、ゆったりと休憩をして17時から営業時間がスタート。そこから料理人みんなで仕込みをして、オーダーが入ったら一生懸命作る。24席のお店に対して、3人以上の料理人がいるので、急かされることなくゆっくり丁寧に仕込みや料理ができます。
※ちなみに、料理はかなり真剣にやってますよ！
◇ストレスもない！
「お客さんにも楽にリラックスして料理を楽しんでもらいたい」というのがオーナーシェフの考え。そのためにはスタッフがストレスなく働くことが一番。15時出勤で短い時間に集中して仕事をするので、効率よく楽しく働けています。また春・夏・冬と連休を取るようにしてるので、旅行に趣味に使うことができリフレッシュもできます！おかげで風通しがよく、人間関係に悩むことがありません。
◇チャンスはある！
実際に、系列店のオープンの際にはAtaの2番手だった若き料理人を料理長に抜擢。それに伴い3番手だった料理人をAtaの料理長に抜擢。実力が伴えば、年令に関係なく相応のポジションを与えていきます。この先も新店舗やプロデュースなどで様々なチャンスがあるでしょう。その際にもやりがいあるポジションに携わる可能性は十分にあります！
担当者より一言
だから料理が好きな人であればウェルカムです！
当社は「みんなが料理人で、みんながサービスマン」なんです。
料理人がサービスすることもありますし、サービススタッフがデザートを作る事もあります。
調理・サービスの垣根なく、全部やりたい！っていう人には本当にオススメです。
○入社時期について…即入社でも先々の入社でも大丈夫です！
企業情報
| HP |
Ata HP |
|---|
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 渋谷（11月OPEN）、代官山 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
「Ata's（新店）」 東京都渋谷区宇田川町15 渋谷パルコ内 「Ata」 東京都渋谷区猿楽町2-5 |
Ata's（仮称） 開業準備室の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
-
-
求人情報掲載期間：2019/09/05～2019/09/19
求人情報掲載期間：2019/09/05～2019/09/19
Ata's（仮称） 開業準備室
＜Ataについて＞
2019年4月現在、食べログ4点以上を誇る人気ビストロ。「うちは魚介に強いビストロなんです」と言うように、オマール海老にムール貝、ブイヤベースにオイスターなど旬の魚介をふんだんに使... -
求人情報掲載期間：2019/08/22～2019/09/05
求人情報掲載期間：2019/08/22～2019/09/05
Ata's（仮称） 開業準備室
＜Ataについて＞
2019年4月現在、食べログ4点以上を誇る人気ビストロ。「うちは魚介に強いビストロなんです」と言うように、オマール海老にムール貝、ブイヤベースにオイスターなど旬の魚介をふんだんに使... -
求人情報掲載期間：2019/08/08～2019/08/22
求人情報掲載期間：2019/08/08～2019/08/22
Ata's（仮称） 開業準備室
＜Ataについて＞
2019年4月現在、食べログ4点以上を誇る人気ビストロ。「うちは魚介に強いビストロなんです」と言うように、オマール海老にムール貝、ブイヤベースにオイスターなど旬の魚介をふんだんに使...
-
