Ottotto BREWERY（オットットブルワリー）／株式会社ラムラ新店準備部門
求人募集・採用情報

Ottotto BREWERY（オットットブルワリー）／株式会社ラムラ新店準備部門求人情報

残40時間↓
中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
時短可
賞与

求人情報掲載期間：2019/01/24～2019/02/07 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、Ottotto BREWERY（オットットブルワリー）／株式会社ラムラ新店準備部門の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

自社醸造のクラフトビールを提供する
陽気で楽しい『ビアバル』を新規OPEN！
オープニングスタッフ大募集@渋谷

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お客様に喜んでもらえるビールを提供したい』
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そんな想いから、鮮度の高い直送クラフトビールを提供できるよう、東京・港区に自社ブルワリー（醸造所）を設立。ビールづくりのこだわりを追求できる環境を整備しました。
テクノロジーにはない、グッと心を掴むブルワー達の努力と研鑽、そこに込められた“想い”をクラフトビールに乗せて発信していきます。

新店舗なので、現在決まっているメニューだけでなく、これから採用する方々の経験やアイデアを取り入れながら、新しいお店づくりをしていきたいと考えています。商品開発やメニュー開発の経験者、チャレンジしたい方も歓迎します。

▶入社日等も応相談！
オープン準備に携わっていただける方はもちろん大歓迎ですが、入社日は相談に応じますので、「オープン日までに入社が間に合うか分からない」という方もお気軽にお問い合わせください！

Ottotto BREWERY（オットットブルワリー）／株式会社ラムラ新店準備部門求人

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「Ottotto BREWERY」 3月上旬オープン予定@渋谷
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Ottotto BREWERY（オットット・ブルワリー）は港区にある自社ブルワリーから直送される鮮度抜群のクラフトビール（オリジナルの東京地ビール）を提供する「陽気で楽しい！」クラフトビア・バルです。
ビールに合う美味しい料理と一緒にカジュアルに楽しんでいただき、バルらしいカジュアルで居心地の良い接客で、お客様と関係を築きたい方にピッタリのお店です。

☆こんな方にピッタリ！
・ビールが好きな方、クラフトビールに詳しくなりたい方
・メニューを考えるのが好きな洋食系調理経験者の方
・カジュアルな接客が好きな方！お客様との距離感を大切にしたい方

▶スタッフ同時募集中「N9Y 奥渋店（エヌキューワイ）」
N.Yスタイルのブッチャーズグリルとして、豪快ながらもヘルシーで美味しい肉料理を楽しんでいただく肉バル業態。1月にオープンしたばかりの「N9Y 奥渋店」でもスタッフを募集しています。

港区の自社ブルワリーから直送されるオリジナルのクラフトビールを提供しています。
陽気に楽しく！そしてカッコ良く、楽しく働きましょう！
カジュアルな雰囲気で、心地の良いお店をつくっていきます。

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新卒・中途入社から結婚・出産、昇進・独立、
そしていつかの退職まで『従業員を生涯充実サポート』
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従業員の人生に寄り添う会社でありたいから、仕事面はもちろん生活面に至るまで、常に様々な視点から従業員の生涯をサポートし続けます。

★残業代はもちろん、数多くの諸手当があり「福利厚生が充実」
若手からベテラン、男性も女性も、ご本人の家族まで、みんなが安心できるような会社を目指し、これまでもこれからも就業環境の充実に取り組みます。

★キャリアアップを目指す方の「社内公募制度」
マネージャーやSVなど、まだ経験したことのない役職や新業態・新プロジェクト、海外勤務などに立候補できる制度です。

★結婚・出産により休職、退職された女性の社会復帰を支援する「残業無制度や時短制度」
正社員のまま希望に応じて残業無や時短勤務が可能。賞与支給が8割程になる他は、待遇面での変動はなし！実際に現在も数十名の方がこの制度を活用しており、ランチ勤務だけの主婦社員も活躍しています！※もちろん男性もOK！

Ottotto BREWERY（オットットブルワリー）／株式会社ラムラ新店準備部門求人

書面による条件提示を行います

転職には期待と同じくらい不安もつきものですが、ラムラでは入社後のミスマッチを防ぐ為に、入社前には一人ひとりの採用条件を記した書類による詳細確認も行っています。年齢や経験も不問、興味を持たれた方はお気軽にご応募ください！

【Ramla（株式会社ラムラ）】
1982年、日本橋に一軒の飲食店を創業。堅実で安定した経営を続け、現在では従業員700名超、売上高200億円を超える「総合フードサービス企業」となったラムラ。イタリアン、フレンチ、和食から中華、韓国料理、ブルワリーなど、幅広い業態・ブランドで150店舗以上を展開しています。

企業情報

会社名	株式会社ラムラ
所在地	〒103-0011 東京都中央区日本橋大伝馬町10-8 タキトミビル4F
設　立	1982年5月
資本金	5000万円
代表者	代表取締役　村川明
従業員数	3076名
会社情報	■事業内容「土風炉」「鳥元」「音音」「過門香」「GINTO」「日月火」「土古里」「common cafe」「Ottotto」「韓豚屋」「麹蔵」「石庫門」など情報誌で話題のお店を経営。新業態も積極的に展開中。
HP	株式会社ラムラ　ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	渋谷
勤務地詳細	【Ottotto BREWERY（オットットブルワリー）】東京都渋谷区道玄坂2-25-15 福田ビル1F 各線「渋谷駅」ハチ公改札口より徒歩4分【N9Y（エヌキューワイ）】東京都渋谷区宇田川町37-11 大久保ビル1F 各線「渋谷駅」ハチ公改札口より徒歩8分

Ottotto BREWERY（オットットブルワリー）／株式会社ラムラ新店準備部門の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　32万円～45万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 料理長候補として、厨房内のマネジメントやメニュー開発。
調理業務、在庫管理、スタッフ育成、シフト管理等をお任せします。

payments 給与: 　32万円～45万円
＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します

<給与詳細について>
※上記給与には予測残業（45h分）の残業手当を含みます

【給与例】
一般社員（入社1年目）：月給275,000円（内訳：基本給20万円（一部手当含む）＋家族手当15,000円＋残業手当60,000円（36h）／月9日休み・207時間勤務）
一般社員（入社3年目）：月給320,000円（内訳：基本給23万円（一部手当含む）＋家族手当15,000円＋残業手当77,000円（36h）／月9日休み・207時間勤務）
役職者（入社6年目）：月給416,000円（内訳：基本給25万円（一部手当含む）＋家族手当20,000円＋役職手当41,000円＋残業手当105,000円（50h）／月9日休み・月221時間勤務）

sunny 休日・休暇: ○月9日（年間108日）
○有給休暇
○育児支援休暇
○ゆとり休暇
○慶弔、他

schedule 勤務時間: 月171.3hを基本とした変形労働シフト制
10:00～24:00内でシフト制
※終電考慮

【残業に関して】
※業務状況に応じて残業が発生します（平均45h程度）
※実働8h（月171.3h）を超えた勤務に関しては基本給×1.25にて残業代を全額支給
※入社時に残業無制度も選択可能です
※希望給与に合わせて1日1～2h程だけ残業したい等、働き方も選べます

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給年1回
○賞与年2回（6月・12月）
※支給実績（20万円～25万円×2回/一般職　30万円～60万円×2回/役職者）
○昇格年2回（4月・10月）
○残業手当
※実働8h（月171.3h）を超えた勤務に関しては基本給×1.25にて全額支給
○深夜手当
※22時を超えた勤務に関しては基本給×1.25の深夜手当を加算します
○家族手当（10,000円）・幼児手当（一子5,000円）
○住宅手当
○研修制度（基本・応用調理研修、マネジメント研修、接客・マナー研修）
○海外研修（アメリカetc.）
○残業無勤務制度、早上がり制度、短時間勤務制度
○定期健康診断
○社員持株制度
○確定拠出年金（補助金5,000円～10,000円）
○社内レクリエーション（ボウリング大会、ゴルフコンペ、BBQ、富士登山、フットサルやバスケット同好会etc.）
○海外旅行同好会（完全希望制）
※毎月少額の積立金で海外旅行に参加できます（会社補助あり）

店長・店長候補

　32万円～45万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 店長・マネージャー候補として、店舗のマネジメント。
接客業務、在庫管理、スタッフ育成、シフト管理等をお任せします。

payments 給与: 　32万円～45万円
＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します

<給与詳細について>
※上記給与には予測残業（45h分）の残業手当を含みます

【給与例】
一般社員（入社1年目）：月給275,000円（内訳：基本給20万円（一部手当含む）＋家族手当15,000円＋残業手当60,000円（36h）／月9日休み・207時間勤務）
一般社員（入社3年目）：月給320,000円（内訳：基本給23万円（一部手当含む）＋家族手当15,000円＋残業手当77,000円（36h）／月9日休み・207時間勤務）
役職者（入社6年目）：月給416,000円（内訳：基本給25万円（一部手当含む）＋家族手当20,000円＋役職手当41,000円＋残業手当105,000円（50h）／月9日休み・月221時間勤務）

sunny 休日・休暇: ○月9日（年間108日）
○有給休暇
○育児支援休暇
○ゆとり休暇
○慶弔、他

schedule 勤務時間: 月171.3hを基本とした変形労働シフト制
10:00～24:00内でシフト制
※終電考慮

【残業に関して】
※業務状況に応じて残業が発生します（平均45h程度）
※実働8h（月171.3h）を超えた勤務に関しては基本給×1.25にて残業代を全額支給
※入社時に残業無制度も選択可能です
※希望給与に合わせて1日1～2h程だけ残業したい等、働き方も選べます

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給年1回
○賞与年2回（6月・12月）
※支給実績（20万円～25万円×2回/一般職　30万円～60万円×2回/役職者）
○昇格年2回（4月・10月）
○残業手当
※実働8h（月171.3h）を超えた勤務に関しては基本給×1.25にて全額支給
○深夜手当
※22時を超えた勤務に関しては基本給×1.25の深夜手当を加算します
○家族手当（10,000円）・幼児手当（一子5,000円）
○住宅手当
○研修制度（基本・応用調理研修、マネジメント研修、接客・マナー研修）
○海外研修（アメリカetc.）
○残業無勤務制度、早上がり制度、短時間勤務制度
○定期健康診断
○社員持株制度
○確定拠出年金（補助金5,000円～10,000円）
○社内レクリエーション（ボウリング大会、ゴルフコンペ、BBQ、富士登山、フットサルやバスケット同好会etc.）
○海外旅行同好会（完全希望制）
※毎月少額の積立金で海外旅行に参加できます（会社補助あり）

調理師・キッチンスタッフ

　27万円～33万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 調理業務、メニュー開発、在庫管理など厨房内での業務をお任せします。

payments 給与: 　27万円～33万円
＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します

<給与詳細について>
※上記給与には予測残業（45h分）の残業手当（56,000円～70,500円）を含みます
※ラムラでは残業を希望しない方への雇用形態（残業無勤務制度）を利用可（月給18万円～25万円程）
※希望給与に合わせて、1日1～2h程の残業をしたい等、働き方も選べます

【給与例】
一般社員（入社1年目）：月給275,000円（内訳：基本給20万円（一部手当含む）＋家族手当15,000円＋残業手当60,000円（36h）／月9日休み・207時間勤務）
一般社員（入社3年目）：月給320,000円（内訳：基本給23万円（一部手当含む）＋家族手当15,000円＋残業手当77,000円（36h）／月9日休み・207時間勤務）
役職者（入社6年目）：月給416,000円（内訳：基本給25万円（一部手当含む）＋家族手当20,000円＋役職手当41,000円＋残業手当105,000円（50h）／月9日休み・月221時間勤務）

sunny 休日・休暇: ○月9日（年間108日）
○有給休暇
○育児支援休暇
○ゆとり休暇
○慶弔、他

schedule 勤務時間: 月171.3hを基本とした変形労働シフト制
10:00～24:00内でシフト制
※終電考慮

【残業に関して】
※業務状況に応じて残業が発生します（平均45h程度）
※実働8h（月171.3h）を超えた勤務に関しては基本給×1.25にて残業代を全額支給
※入社時に残業無制度も選択可能です
※希望給与に合わせて1日1～2h程だけ残業したい等、働き方も選べます

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給年1回
○賞与年2回（6月・12月）
※支給実績（20万円～25万円×2回/一般職　30万円～60万円×2回/役職者）
○昇格年2回（4月・10月）
○残業手当
※実働8h（月171.3h）を超えた勤務に関しては基本給×1.25にて全額支給
○深夜手当
※22時を超えた勤務に関しては基本給×1.25の深夜手当を加算します
○家族手当（10,000円）・幼児手当（一子5,000円）
○住宅手当
○研修制度（基本・応用調理研修、マネジメント研修、接客・マナー研修）
○海外研修（アメリカetc.）
○残業無勤務制度、早上がり制度、短時間勤務制度
○定期健康診断
○社員持株制度
○確定拠出年金（補助金5,000円～10,000円）
○社内レクリエーション（ボウリング大会、ゴルフコンペ、BBQ、富士登山、フットサルやバスケット同好会etc.）
○海外旅行同好会（完全希望制）
※毎月少額の積立金で海外旅行に参加できます（会社補助あり）

【契約社員の場合】
役職手当、賞与、確定拠出年金はございません

調理見習い

　27万円～33万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 調理業務、メニュー開発、在庫管理など厨房内での業務をお任せします。

payments 給与: 　27万円～33万円
＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します

<給与詳細について>
※上記給与には予測残業（45h分）の残業手当（56,000円～70,500円）を含みます
※ラムラでは残業を希望しない方への雇用形態（残業無勤務制度）を利用可（月給18万円～25万円程）
※希望給与に合わせて、1日1～2h程の残業をしたい等、働き方も選べます

【給与例】
一般社員（入社1年目）：月給275,000円（内訳：基本給20万円（一部手当含む）＋家族手当15,000円＋残業手当60,000円（36h）／月9日休み・207時間勤務）
一般社員（入社3年目）：月給320,000円（内訳：基本給23万円（一部手当含む）＋家族手当15,000円＋残業手当77,000円（36h）／月9日休み・207時間勤務）
役職者（入社6年目）：月給416,000円（内訳：基本給25万円（一部手当含む）＋家族手当20,000円＋役職手当41,000円＋残業手当105,000円（50h）／月9日休み・月221時間勤務）

sunny 休日・休暇: ○月9日（年間108日）
○有給休暇
○育児支援休暇
○ゆとり休暇
○慶弔、他

schedule 勤務時間: 月171.3hを基本とした変形労働シフト制
10:00～24:00内でシフト制
※終電考慮

【残業に関して】
※業務状況に応じて残業が発生します（平均45h程度）
※実働8h（月171.3h）を超えた勤務に関しては基本給×1.25にて残業代を全額支給
※入社時に残業無制度も選択可能です
※希望給与に合わせて1日1～2h程だけ残業したい等、働き方も選べます

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給年1回
○賞与年2回（6月・12月）
※支給実績（20万円～25万円×2回/一般職　30万円～60万円×2回/役職者）
○昇格年2回（4月・10月）
○残業手当
※実働8h（月171.3h）を超えた勤務に関しては基本給×1.25にて全額支給
○深夜手当
※22時を超えた勤務に関しては基本給×1.25の深夜手当を加算します
○家族手当（10,000円）・幼児手当（一子5,000円）
○住宅手当
○研修制度（基本・応用調理研修、マネジメント研修、接客・マナー研修）
○海外研修（アメリカetc.）
○残業無勤務制度、早上がり制度、短時間勤務制度
○定期健康診断
○社員持株制度
○確定拠出年金（補助金5,000円～10,000円）
○社内レクリエーション（ボウリング大会、ゴルフコンペ、BBQ、富士登山、フットサルやバスケット同好会etc.）
○海外旅行同好会（完全希望制）
※毎月少額の積立金で海外旅行に参加できます（会社補助あり）

【契約社員の場合】
役職手当、賞与、確定拠出年金はございません

ホールスタッフ

　27万円～33万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 接客業務、ドリンク業務、会計業務などをお任せします。

payments 給与: 　27万円～33万円
＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します

<給与詳細について>
※上記給与には予測残業（45h分）の残業手当（56,000円～70,500円）を含みます
※ラムラでは残業を希望しない方への雇用形態（残業無勤務制度）を利用可（月給18万円～25万円程）
※希望給与に合わせて、1日1～2h程の残業をしたい等、働き方も選べます

【給与例】
一般社員（入社1年目）：月給275,000円（内訳：基本給20万円（一部手当含む）＋家族手当15,000円＋残業手当60,000円（36h）／月9日休み・207時間勤務）
一般社員（入社3年目）：月給320,000円（内訳：基本給23万円（一部手当含む）＋家族手当15,000円＋残業手当77,000円（36h）／月9日休み・207時間勤務）
役職者（入社6年目）：月給416,000円（内訳：基本給25万円（一部手当含む）＋家族手当20,000円＋役職手当41,000円＋残業手当105,000円（50h）／月9日休み・月221時間勤務）

sunny 休日・休暇: ○月9日（年間108日）
○有給休暇
○育児支援休暇
○ゆとり休暇
○慶弔、他

schedule 勤務時間: 月171.3hを基本とした変形労働シフト制
10:00～24:00内でシフト制
※終電考慮

【残業に関して】
※業務状況に応じて残業が発生します（平均45h程度）
※実働8h（月171.3h）を超えた勤務に関しては基本給×1.25にて残業代を全額支給
※入社時に残業無制度も選択可能です
※希望給与に合わせて1日1～2h程だけ残業したい等、働き方も選べます

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給年1回
○賞与年2回（6月・12月）
※支給実績（20万円～25万円×2回/一般職　30万円～60万円×2回/役職者）
○昇格年2回（4月・10月）
○残業手当
※実働8h（月171.3h）を超えた勤務に関しては基本給×1.25にて全額支給
○深夜手当
※22時を超えた勤務に関しては基本給×1.25の深夜手当を加算します
○家族手当（10,000円）・幼児手当（一子5,000円）
○住宅手当
○研修制度（基本・応用調理研修、マネジメント研修、接客・マナー研修）
○海外研修（アメリカetc.）
○残業無勤務制度、早上がり制度、短時間勤務制度
○定期健康診断
○社員持株制度
○確定拠出年金（補助金5,000円～10,000円）
○社内レクリエーション（ボウリング大会、ゴルフコンペ、BBQ、富士登山、フットサルやバスケット同好会etc.）
○海外旅行同好会（完全希望制）
※毎月少額の積立金で海外旅行に参加できます（会社補助あり）

【契約社員の場合】
役職手当、賞与、確定拠出年金はございません

ソムリエ

　27万円～33万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
産休・育休
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: 接客業務、ドリンク業務、会計業務などをお任せします。

payments 給与: 　27万円～33万円
＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します

<給与詳細について>
※上記給与には予測残業（45h分）の残業手当（56,000円～70,500円）を含みます
※ラムラでは残業を希望しない方への雇用形態（残業無勤務制度）を利用可（月給18万円～25万円程）
※希望給与に合わせて、1日1～2h程の残業をしたい等、働き方も選べます

【給与例】
一般社員（入社1年目）：月給275,000円（内訳：基本給20万円（一部手当含む）＋家族手当15,000円＋残業手当60,000円（36h）／月9日休み・207時間勤務）
一般社員（入社3年目）：月給320,000円（内訳：基本給23万円（一部手当含む）＋家族手当15,000円＋残業手当77,000円（36h）／月9日休み・207時間勤務）
役職者（入社6年目）：月給416,000円（内訳：基本給25万円（一部手当含む）＋家族手当20,000円＋役職手当41,000円＋残業手当105,000円（50h）／月9日休み・月221時間勤務）

sunny 休日・休暇: ○月9日（年間108日）
○有給休暇
○育児支援休暇
○ゆとり休暇
○慶弔、他

schedule 勤務時間: 月171.3hを基本とした変形労働シフト制
10:00～24:00内でシフト制
※終電考慮

【残業に関して】
※業務状況に応じて残業が発生します（平均45h程度）
※実働8h（月171.3h）を超えた勤務に関しては基本給×1.25にて残業代を全額支給
※入社時に残業無制度も選択可能です
※希望給与に合わせて1日1～2h程だけ残業したい等、働き方も選べます

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給年1回
○賞与年2回（6月・12月）
※支給実績（20万円～25万円×2回/一般職　30万円～60万円×2回/役職者）
○昇格年2回（4月・10月）
○残業手当
※実働8h（月171.3h）を超えた勤務に関しては基本給×1.25にて全額支給
○深夜手当
※22時を超えた勤務に関しては基本給×1.25の深夜手当を加算します
○家族手当（10,000円）・幼児手当（一子5,000円）
○住宅手当
○研修制度（基本・応用調理研修、マネジメント研修、接客・マナー研修）
○海外研修（アメリカetc.）
○残業無勤務制度、早上がり制度、短時間勤務制度
○定期健康診断
○社員持株制度
○確定拠出年金（補助金5,000円～10,000円）
○社内レクリエーション（ボウリング大会、ゴルフコンペ、BBQ、富士登山、フットサルやバスケット同好会etc.）
○海外旅行同好会（完全希望制）
※毎月少額の積立金で海外旅行に参加できます（会社補助あり）

【契約社員の場合】
役職手当、賞与、確定拠出年金はございません

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求人情報掲載期間：2025/08/07～2025/09/04

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株式会社ラムラ

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