株式会社 弥平 －yahei－
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、株式会社 弥平 －yahei－の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
【9月新店オープニングスタッフ大募集】
横浜・野毛エリアで出店！地元湘南の野菜／
魚を活かしたお店づくりを進め成長中！
【9月新店オープニングスタッフ大募集】
横浜・野毛エリアで出店！地元湘南の野菜／
魚を活かしたお店づくりを進め成長中！
〇料理・サービスの内容
〇働き方（福利厚生やお休みなど）
〇今後の会社の成長性
全てにおいてこだわれる会社です。
三浦半島には多くの漁港があり新鮮な魚が毎日水揚げされ、陸には野菜も牛も鶏も牛もいます。
そんな豊富な食材をウリにした【畑直・港直】のお店を6店舗。
生産者・漁港直結だから実現できる圧倒的な素材力で、活気あり楽しく働ける酒場～和食店・イタリアンまで、異なるブランドを展開しています。
売上があるからこその健全な出店と人材への投資！
●5か月で3店舗の新規出店
●全社員月7日以上の休みへ完全移行（月8日休みに向けた増員募集です）
●賞与年2回支給
など日々労働環境の充実化に向け邁進しています。
まずは「年商10億円」という目標達成を、ほんの数年後に実現します！
今後も成長が続く当社で活躍しませんか？
昨年末オープンした新業態・沖縄酒場が好調につき、早くも2店舗目が9月に誕生！
賑やかで活気あるお店で働きたい方は新店、料理の技術や魚の知識を身に付けたい方は既存店などスタイルが選べるのも◎
今後もジャンルに固執することなく、【地元・湘南の魚と野菜】にこだわったお店の展開を進めます！
【弥平の特徴＝圧倒的なこだわりの食材！】
（１）三浦半島・長井港の入札件（競りに参加する権利）を取得。
魚は、代表が直接漁港から仕入れるため、市場の中間コストカット、流通カットを実現。
その日の朝獲れたての最高の鮮度の地魚を、各店舗の業態・コンセプトに合わせて日々料理考案・メニュー化し、その日のうちにお客様に提供しています。
（２）三浦半島・青木農園との契約。
三浦半島のこだわり農園「青木農園」から1ヶ月の野菜を打ち合わせ、旬の野菜を収穫、配送していただくため、こちらも鮮度抜群！味も最高！
水分をたっぷり含んでいるので瑞々しく、野菜本来の味をしっかりと感じることができます。
このように、沖縄酒場・居酒屋というジャンルでも素材や料理は一級品！
料理が好き／サービスが好きな方、大歓迎します！
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▲和食・居酒屋からイタリアンバル・沖縄酒場まで様々なブランドを展開しています。
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▲神奈川県の食材を使って、これからも新しいことをどんどん仕掛けていきます！ぜひ一緒にチャレンジしませんか？
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▲昨年新しくオープンした新業態・沖縄酒場！第1号店は野毛で人気の横丁内に！続く2店舗目の同じく野毛に誕生します。
■業態①
弥平（新子安・横浜鶴屋町）
株式会社弥平の開業より、地野菜の鮮度にこだわり、贅沢商品の刺身、天ぷらを、お腹いっぱい、大満足していただくことをコンセプトに作った居酒屋業態です。
主力商品の地魚大漁刺身盛り、地野菜の天ぷら盛り合わせはもちろん、地金目鯛の煮つけ・地アンコウのしゃぶしゃぶ鍋…など珍しい地物魚介類もお手頃価格で楽しめます。
全国の旬な地酒とのマリアージュが大好評のお店です。
■業態②
ヤマヤ鮮魚店（野毛）
弥平業態を、よりお手頃価格で少人数で楽しめるお店です。
2名様でも食べやすい量にし、お値段もリーズナブルに！
弥平のクオリティそのままに、小鉢料理を増やし、サクッと食べて飲めるお店を作りました。
■業態③
湘南野菜・地魚 Gita（横浜鶴屋町）
イタリア語でピクニック、遠足、旅行を持つ「Gita」。
横浜で小旅行の体験が出来るような非日常を演出。
地魚はもちろん、オマール海老、高足ガニなど甲殻類カキ、ホタテ、ムールなどの貝類をふんだんに使い、イタリア料理だけにこだわらない豊富な料理が特徴の洋食業態です。
■業態④
沖縄酒場 じゅーにまる（野毛）
昨年末にオープンした沖縄料理！
沖縄より沖縄らしく！をテーマに明るく南国気分でお仕事が出来るお店。
サクッと飲めて本格沖縄料理もある、スタッフもお客様も笑顔が絶えない沖縄酒場です。
☆9月同じく野毛に2店舗目のオープンが決定！
代表（高杉）より
一日の大半の時間を過ごす仕事をピリピリした空間で、
「早く終われー」と思いながら働くのって嫌じゃないですか(笑)。
現状に満足することなく、一緒に働く仲間が「弥平を選んでよかった！」と言ってくれるよう、
労働環境改善にも力を入れていくことが私の使命！
「未経験でもいい？」⇒全然OK！
「年齢制限は？」⇒40代の味のあるベテランさん活躍してます！
「生産者に興味がある！」⇒一緒に畑や養鶏場、漁港の競りに行きましょう！
まだまだ成長中の当社で活躍しませんか？お会いできるのを楽しみにお待ちしています！
企業情報
| 会社名 | 株式会社 弥平 |
|---|---|
| 所在地 | 〒239-0833 神奈川県横須賀市ハイランド1-26-3 |
| 設 立 | 2011年4月20日 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 代表者 | 高杉 晋弥 |
| 従業員数 | 60名（パートタイム・アルバイト含む） |
| HP |
■会社HP ■お店の雰囲気や料理はこちらよりご覧ください。 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
横浜・新子安・野毛 ※希望勤務地考慮します。 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
■弥平 横浜鶴屋町店 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-18 YSビル1F 各線「横浜駅」徒歩5分 ■弥平 新子安店 神奈川県横浜市神奈川区子安通3-301 JR京浜東北線「新子安駅」＆京急本線「京急新子安駅」各徒歩3分 ■湘南野菜と魚 Gita弥平 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-19 マルコシビル 1F 各線「横浜駅」徒歩5分 ■ヤマヤ鮮魚店 弥平 神奈川県横浜市中区花咲町1-28-1 横濱コーヨー38番館1F 各線「桜木町駅」徒歩2分 ■沖縄酒場「じゅにまーる」 神奈川県横浜市中区野毛町2-87-1 イニシア横濱桜木町 1F 各線「桜木町駅」徒歩2分 ■野毛ヤマヤ鮮魚店 神奈川県横浜市中区新港1-1 横浜赤レンガ倉庫2号館1F ピクニックコート内 各線「日本大通り駅」より徒歩5分 |
株式会社 弥平 －yahei－の求人情報
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求人情報掲載期間：2022/01/20～2022/02/03
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株式会社 弥平 －yahei－
【畑直・港直】湘南野菜と魚を使用した食材にこだわったお店作りで確実な成長を続ける(株)弥平！
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〇料理・サービスの... -
求人情報掲載期間：2022/01/06～2022/01/20
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〇料理・サービスの... -
求人情報掲載期間：2021/11/11～2021/11/25
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