築地青空三代目
求人募集・採用情報

社保完備
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2020/03/05～2020/03/19 掲載終了

寿司職人、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、築地青空三代目の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

創業100年の実績を誇る魚問屋の寿司屋
環境の良さ、待遇の良さ、給与水準の高さ◎
稼げる寿司職人になりたい方、大募集！

創業100年の魚問屋ならではの新鮮な魚介類に江戸前の仕事をプラス。
築地三代目『魚屋』と『寿司屋』の三代目がタッグを組み始めた本格江戸前寿司の当店
築地場外ならではの新鮮なネタに江戸前を追求する職人たちが融合したお店です。
〇目の前のお客様に喜んでいただける感動。
〇無限に広がる江戸前の技法。
〇海外でも断トツの人気食であるSUSHIは国際的評価も高く、お客様からの羨望のまなざしがあなたを待っています。

魚問屋だからこそ実現できる圧倒的な好待遇も魅力の一つです
板長クラスは月給35万円～45万円（年収550万円～700万円）、中堅クラスで月給32万円～40万円（年収500万円～650万円）を実現しています。各種社会保険はもちろん、各種手当、寮など手厚い待遇も魅力となっています。年齢不問で幅広い世代のスタッフが活躍できる環境をご用意しています。

築地青空三代目求人

築地、丸の内、銀座、名古屋、沖縄と様々なエリアで展開しています
今後も人材ありきで出店していくので様々なポジションで活躍できるチャンスがあります。長年勤めるスタッフも多く、職場環境が良いからこそ独立ではなく社内でキャリアを積む方も多いです。もちろん、独立を目指す方も大歓迎なので夢に向かって腕を磨いていただければと思います。また会社都合での地方転勤はありませんのでご安心ください。ご自身のキャリアや目標に向かって、例えば地方出身者の方で「地元でお店をオープンしたい」という方も叶えるチャンスはあります。稼げる寿司職人として腕を磨きたい方、独立したい方、地方で活躍したい方etcあなたの目的・目標を叶えるための最高の舞台がココにあります。

魚問屋プロデュースの新ブランド「焼うおいし川」
魚問屋プロデュースの新ブランドは焼肉スタイルで魚を提供する今までにないスタイルのお店です。店主自ら最高のタイミングで魚を炙り提供する人気店。今後も魚問屋の強みを生かして「あったら良いな」を業態開発していく計画もあります。多くのお客様を魅了するお店・会社を創っていきましょう。

確かな食材、確かな技法で世界中のゲストを魅了する寿司職人になりましょう！
２０代～７０代まで幅広い世代が活躍！師弟関係の厳しい職場ではなくフランクに働けます！
▲写真は「焼うおいし川」。魚問屋が始めた新ブランドとして人気のお店です。

美味しい！楽しい！を一緒にプロデュースしていきましょう
本物の鮨職人と熱心なお客様から生まれる「シビれる」鮨
美味しい鮨や、感動的な鮨に出会った時のあの感動とはなんでしょうか？板前とお客様の真剣勝負から生まれる「シビれる」という感覚です。カウンターに立つことに不安や緊張する方も多いと思います。それは、お客様の美味しい、美味しくないという表情が目の前で全て見えてしまうからです。鮨への熱い想いをもったお客様がいるカウンターは本当に「シビれます」。この「シビれる」感覚は、板前とお客様の価値観がうまく合わさった時に生まれる感覚です。このお客様と共に感じる事ができる感覚が、本物の鮨職人と熱心なお客様に宿ります。

築地青空三代目求人

年令不問で人柄重視です。

ここまで弊社求人情報をお読みいただき誠にありがとうございます。即戦力の方々には、あなたの今までの寿司経験を存分に評価します。寿司業界の中でも、トップレベルの充実した好待遇であると自負しております。また未経験者や見習いの方には1人前になれるようしっかりサポート致します！楽しい未来に向けて、私たちと共に成長していきませんか？まずは話を聞いてみたい方や食事に行ってから考えたい方など、お気軽にご連絡ください。きっと当社での経験は大きな財産となるでしょう。お会いできることを楽しみにしております！

企業情報

会社名	築地青空三代目
所在地	〒104-0045 東京都中央区築地4-13-8　トラスト築地KNビル1F
設　立	2004年7月
資本金	300万円
従業員数	30名
会社情報	飲食店の運営、管理飲食店コンサルタント事業鮮魚卸売販売海外事業サポート
HP	HPはこちら

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	丸の内、築地、銀座、横浜、名古屋、沖縄、北京

築地青空三代目の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【1】寿司職人（板場／即戦力の方店長候補含む）
【2】寿司職人（寿司経験者）
【3】寿司見習

payments 給与: 【1】月給35万円～45万円（年収550万円～700万円）
【2】月給32万円～40万円（年収550万円～700万円）
【3】月給20万円～25万円
※経験・能力等考慮し決定します。

person 求める人物像・資格: 〇年令不問
〇海外で働きたい方
〇鮨経験者、日本料理調理経験者
〇日本全国、海外どこからでもご応募歓迎します。
〇長期勤務、短期勤務どちらも歓迎します。

sunny 休日・休暇: 月6日、夏季3日、年始3日～5日、他休暇3日、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 9:00～22:00の間でシフト制　休憩有

volunteer_activism 待遇: 〇交通費全額支給
〇昇給随時
〇賞与有
〇各社保完備
〇食事付
〇制服貸与
〇役職手当
〇住宅手当
〇寮有（単身）
〇研修・試用期間有
※就労ビザ取得や渡航費用サポート有
他

料理長・料理長候補

　35万円～45万円

社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【1】寿司職人（板場／即戦力の方店長候補含む）
【2】副料理長（料理長補佐）

payments 給与: 　35万円～45万円
【1】月給35万円～45万円（年収550万円～700万円）
【2】月給32万円～40万円（年収500万円～650万円）
※経験・能力等考慮し決定します。

person 求める人物像・資格: 〇年令不問
〇海外で働きたい方
〇鮨経験者、日本料理調理経験者
〇日本全国、海外どこからでもご応募歓迎します。
〇長期勤務、短期勤務どちらも歓迎します。

sunny 休日・休暇: 月6日、夏季3日、年始3日～5日、他休暇3日、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 9:00～22:00の間でシフト制　休憩有

volunteer_activism 待遇: 〇交通費全額支給
〇昇給随時
〇賞与有
〇各社保完備
〇食事付
〇制服貸与
〇役職手当
〇住宅手当
〇寮有（単身）
〇研修・試用期間有
※就労ビザ取得や渡航費用サポート有
他

調理師・キッチンスタッフ

　35万円～45万円

社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【1】和食料理人（板場／即戦力の方店長候補含む）
【2】和食料理人

payments 給与: 　35万円～45万円
【1】月給35万円～45万円（年収550万円～700万円）
【2】月給32万円～42万円（年収500万円～650万円）
※経験・能力等考慮し決定します。

person 求める人物像・資格: 〇年令不問
〇海外で働きたい方
〇鮨経験者、日本料理調理経験者
〇日本全国、海外どこからでもご応募歓迎します。
〇長期勤務、短期勤務どちらも歓迎します。

sunny 休日・休暇: 月6日、夏季3日、年始3日～5日、他休暇3日、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 9:00～22:00の間でシフト制　休憩有

volunteer_activism 待遇: 〇交通費全額支給
〇昇給随時
〇賞与有
〇各社保完備
〇食事付
〇制服貸与
〇役職手当
〇住宅手当
〇寮有（単身）
〇研修・試用期間有
※就労ビザ取得や渡航費用サポート有
他

調理見習い

　20万円～25万円

社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 和食料理人見習

payments 給与: 　20万円～25万円
※経験・能力等考慮し決定します。

person 求める人物像・資格: 〇年令不問
〇海外で働きたい方
〇鮨経験者、日本料理調理経験者
〇日本全国、海外どこからでもご応募歓迎します。
〇長期勤務、短期勤務どちらも歓迎します。

sunny 休日・休暇: 月6日、夏季3日、年始3日～5日、他休暇3日、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 9:00～22:00の間でシフト制　休憩有

volunteer_activism 待遇: 〇交通費全額支給
〇昇給随時
〇賞与有
〇各社保完備
〇食事付
〇制服貸与
〇役職手当
〇住宅手当
〇寮有（単身）
〇研修・試用期間有
※就労ビザ取得や渡航費用サポート有
他

女将・和装ホール

　33万円～39万円

社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 女将、ホール主任候補

payments 給与: 　33万円～39万円
※経験・能力等考慮し決定します。

person 求める人物像・資格: 〇年令不問
〇海外で働きたい方
〇鮨経験者、日本料理調理経験者
〇日本全国、海外どこからでもご応募歓迎します。
〇長期勤務、短期勤務どちらも歓迎します。

sunny 休日・休暇: 月6日、夏季3日、年始3日～5日、他休暇3日、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 9:00～22:00の間でシフト制　休憩有

volunteer_activism 待遇: 〇交通費全額支給
〇昇給随時
〇賞与有
〇各社保完備
〇食事付
〇制服貸与
〇役職手当
〇住宅手当
〇寮有（単身）
〇研修・試用期間有
※就労ビザ取得や渡航費用サポート有
他

ホールスタッフ

　25万円～30万円

社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: ホール社員

payments 給与: 　25万円～30万円
※経験・能力等考慮し決定します。

person 求める人物像・資格: 〇年令不問
〇海外で働きたい方
〇鮨経験者、日本料理調理経験者
〇日本全国、海外どこからでもご応募歓迎します。
〇長期勤務、短期勤務どちらも歓迎します。

sunny 休日・休暇: 月6日、夏季3日、年始3日～5日、他休暇3日、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 9:00～22:00の間でシフト制　休憩有

volunteer_activism 待遇: 〇交通費全額支給
〇昇給随時
〇賞与有
〇各社保完備
〇食事付
〇制服貸与
〇役職手当
〇住宅手当
〇寮有（単身）
〇研修・試用期間有
※就労ビザ取得や渡航費用サポート有
他

【ア】ホールスタッフ

　1100円～1300円

receipt_long 仕事内容: ホールアルバイト・パート

payments 給与: 　1100円～1300円
※経験・能力等考慮し決定します。
※日本語堪能者・外国語話せる方は時給UPいたします

person 求める人物像・資格: 〇年令不問
〇海外で働きたい方
〇鮨経験者、日本料理調理経験者
〇日本全国、海外どこからでもご応募歓迎します。
〇長期勤務、短期勤務どちらも歓迎します。

sunny 休日・休暇: 月6日、夏季3日、年始3日～5日、他休暇3日、慶弔、有給

schedule 勤務時間: 9:00～22:00の間でシフト制　休憩有

volunteer_activism 待遇: 〇交通費全額支給
〇昇給随時
〇食事付
〇制服貸与
〇研修・試用期間有
※就労ビザ取得や渡航費用サポート有
他

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求人情報掲載期間：2020/03/19～2020/04/02

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求人情報掲載期間：2020/03/05～2020/03/19

求人情報掲載期間：2020/03/05～2020/03/19

築地青空三代目

創業100年の魚問屋ならではの新鮮な魚介類に江戸前の仕事をプラス。
築地三代目『魚屋』と『寿司屋』の三代目がタッグを組み始めた本格江戸前寿司の当店
築地場外ならではの新鮮なネタに江戸前を追...
求人情報掲載期間：2018/11/01～2018/11/14

求人情報掲載期間：2018/11/01～2018/11/14

築地青空三代目

創業100年の魚問屋ならではの新鮮な魚介類に江戸前の仕事をプラス。
築地三代目『魚屋』と『寿司屋』の三代目がタッグを組み始めた本格江戸前寿司の当店。

築地場外ならではの新鮮なネタに...