Farm To Me Sugar Factory　※ベーカリー&レストランカフェ開業準備室
求人募集・採用情報

Farm To Me Sugar Factory　※ベーカリー&レストランカフェ開業準備室求人情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2023/08/03～2023/09/07 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、本部スタッフなど、Farm To Me Sugar Factory　※ベーカリー&レストランカフェ開業準備室の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

製糖メーカーが手掛ける初のレストラン事業
９月１日開業｜オープニングスタッフ大募集
採用枠わずか！調理師・本部マネジャー急募

製糖メーカーがプロデュースするレストランカフェ
清澄白河の新自社ビル内にベーカリーと同時オープン

★コンセプトは【 TANEGASHIMA STYLE 】
大東製糖の砂糖事業で深く関わっている種子島では、食べる食材がどこで採れて誰が育てたのか、生産者の顔までわかります。商流が全て見えるからこそ、島民の多くは納得し安心した上で物事を選択し、自己肯定感の強い暮らしを送っています。様々な情報やモノで溢れるこの世の中で、そんな『身の回りのものが可視化され、理解し、自己肯定ができる社会』を東京でも実現したい。その第一歩であるプロジェクトに参加しませんか？

【 Farm To Me Sugar Factory 】のご紹介

●１F：ベーカリー
使用する素材は国産小麦をはじめ具材まで、どれを取っても厳選された納得の食材を。そして、パンに合わせて砂糖を使い分け、砂糖の効力を最大限に活かす。製糖メーカーである当社にしかできない唯一無二のパンをご提案します。店頭に並ぶ商品は40～50種類程を想定しています。

●２Ｆ：キッチンストリート
TANEGASHIMA STYLEを体現する商品開発や食に関する情報発信が行える撮影ブースを備えた工房です。商品開発にも挑戦できます！

●３Ｆ：レストランカフェ
テーマは『素材を活かしたパンに合う料理と紅茶』。有名レストラン「アル・ケッチァーノ」の奥田シェフによる料理監修と、紅茶マイスターによるパンと紅茶のペアリングが楽しめるレストランカフェです。モーニングとランチはパン食べ放題のセットメニューを中心に、ディナーはアラカルトとコースをご用意。沢山の味を少量で、目を引く演出と、ゆっくり過ごせる空間を…屋上ではガーデニングを見ながらお食事ができます。

私たちを取り囲む様々な“繋がり”。普段生活している中では中々気付かない“循環”。『Farm To Me』は「食」を通じて世界の小さな「循環」を感じる道標となる“気付き”を提供していきます。

当社ならではのオールスクラッチベーカリー。旧ベーカリー「カーラアウレリア」とはまた違った商品を考案していきます！
パンが主役でも、料理が主役でもない。双方が一番美味しく、一緒に楽しめる相乗効果のペアリングを創造していきます◎
種子島のラム酒蒸留所。自社栽培のサトウキビを使用して製造した希少な「アグリコールラム」をレストランでご提供します！

Farm To Me Sugar Factory　※ベーカリー&レストランカフェ開業準備室求人

運営会社について

砂糖事業・ベーカリー事業・種子島事業と主に3つの事業を運営する大東製糖株式会社。株式会社ナピネスは、不動産事業とこのベーカリー事業を担うグループ会社です。そして今回、その全てを活かしたレストラン事業が新たに誕生します！

日本に10社ある砂糖メーカーの中で、農業法人を設立してさとうきび栽培をしているのは当社だけ！また、含蜜糖市場において最大のシェアを持ち、独自のきび酢やラム酒の生産も行っています。特にラム酒は希少種のアグリコールラムに該当し、すでに海外からも問い合わせを多数受けています。商社資本が大半の中、数少ない独立資本のメーカーで、安心して働いていただけます。

企業情報

会社名	株式会社ナピネス（大東製糖グループ）
所在地	〒261-0002 千葉県千葉市美浜区新港44番
HP	企業ホームページ（大東製糖株式会社）

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	清澄白河
勤務地詳細	【Farm To Me Sugar Factory】東京都江東区常盤1-4-4 交通／各線「清澄白河」駅より徒歩7分 ※上記は現在建設中の為、入社～完成までは日本橋のテストキッチンにて就業予定です。

Farm To Me Sugar Factory　※ベーカリー&レストランカフェ開業準備室の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　26万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ◆調理スタッフ（チーフ・スタッフ）
オーダー調理や仕込みのキッチン業務、
料理長と一緒にレシピ開発や食材探しなど。

イタリアン・フレンチ・洋食の要素を取り入れた
パンに合う料理やスプレッドなどがメインです。

オープニングに向けたメニュー内容はもちろん、
季節によるメニュー開発に都度携わることができます。
希望者は2Fの工房で物販の商品開発に挑戦することも◎

payments 給与: 　26万円～35万円
※経験や能力等を考慮します
※基本給には30時間分のみなし残業が含まれます
（残業30時間を超えた場合は、別途残業代を支給）

【調理スタッフ】
月給26万円～32万円（年収目安312～384万円）

【調理チーフ】
月給30万円～35万円（年収目安360～420万円）
※上記月給には、役職手当6000円が含まれています

person 求める人物像・資格: ※調理スタッフ／調理経験者（2～3年目安）
※調理チーフ／調理経験者（5年以上目安）
☆イタリアン・フレンチ経験者は尚歓迎

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□料理やパン、カフェが好きな方
□レストランよりカジュアルな料理がしたい方
□チームワークを大切に楽しく働きたい方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方

sunny 休日・休暇: ■月8日～月10日（シフト制）
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日

schedule 勤務時間: 8:00～21:00（実働8h/シフト制）

＜勤務シフト例＞
8:00～17:00、11:00～20:00、12:00～21:00

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（期末賞与）
■退職金制度（勤続2年以上）
■制服・ロッカー貸与
■役職手当（6000円～45000円）
■住宅手当（7000円～15000円）
■家族手当（3000円～10000円）

ホールスタッフ

　24万円～28万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ◆ホールスタッフ
レストランカフェの運営業務をお願いします。

・接客（商品提供、ご説明、バッシングなど）
・ドリンク作成（パンに合う紅茶やアルコールなど）
※モバイルオーダーやキャッシュレス会計など
業務の効率化を行い、接客に集中できる環境です！

payments 給与: 　24万円～28万円
※経験や能力等を考慮します（年収目安288～340万円）
※基本給には30時間分のみなし残業が含まれます
（残業30時間を超えた場合は、別途残業代を支給）

person 求める人物像・資格: ※飲食店でのサービス経験者

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□接客サービスの仕事が好きな方、パンが好きな方
□管理業務を学び、キャリアアップしたい方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方
□新事業の立ち上げに興味がある方

sunny 休日・休暇: ■月8日～月10日（シフト制）
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日

schedule 勤務時間: 8:00～22:00（実働8h/シフト制）

＜勤務シフト例＞
8:00～17:00、11:00～20:00、13:00～22:00

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（期末賞与）
■退職金制度（勤続2年以上）
■制服・ロッカー貸与
■役職手当（6000円～45000円）
■住宅手当（7000円～15000円）
■家族手当（3000円～10000円）

本部スタッフ

　24万円～48万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ◆管理マネージャー
これから立ち上げる物販事業の責任者として、『Farm To Me』のブランディングおよび、これまで砂糖事業およびベーカリー＆レストラン事業を通じてご縁を結んできた、加工食品メーカー、食品問屋、パティスリー、農家、メディアなどと共同し、TANEGASHIMA STYLE を体現する物販商品の企画開発から管理までをお任せします。

≪具体的な仕事例≫
・開業前の準備、段取り
・物販の企画開発から製造、販売までの管理
　例）レストランメニュー、ベーカリー商品の物販化
　　　取引先メーカーとコラボした商品の企画開発、販売管理
　　　Farm To Meオリジナル物販（エコバック、エプロン、カトラリーなど）の企画開発、販売管理
・２Fのキッチンストリートに併設された缶詰ラボでレストランメニューの缶詰加工、製品化
・業者との連絡、打合せ
・コンセプトに合う食品の仕入れ
・本社広報課協力のもとECサイト立ち上げと管理運営
・SNSでの情報発信
・プロジェクトメンバーとともに食育イベントや地域ボランティアなどの企画立案
・予算管理、部下のマネジメント　など

◆管理チーフ
管理マネージャーのもとで、開発決定した物販商品に関する原料や包材の手配と在庫管理、各種イベントを開催するためのリサーチやスケジューリングと当日のサポート、SNSでの情報発信、および２Fのラボにてレストランメニューの缶詰加工などに携わって頂きます。

◆本部スタッフ
物販事業のサポート業務、レストラン・ベーカリーのサポート業務、および２Fのラボにてレストランメニューの缶詰加工（製造業務）をお任せします。

payments 給与: 　24万円～48万円
※経験や能力を考慮の上、決定します

【本部スタッフ】
月給24万円～28万円（年収目安 288万円～340万円）
※上記月給には30時間分のみなし残業が含まれます
（残業30時間を超えた場合は、別途残業代を支給）

【管理チーフ】
月給30万円～35万円（年収目安 360万円～420万円）
※上記月給には、役職手当6,000円および30時間分のみなし残業が含まれます
（残業30時間を超えた場合は、別途残業代を支給）

【管理マネージャー】
月給35万円～48万円（年収目安 420万円～576万円）

person 求める人物像・資格: ※物販商品の企画開発経験者歓迎
※食品や飲食業界での仕入管理経験者歓迎

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□管理業務・本部職へキャリアアップしたい方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方
□新事業の立ち上げに興味がある方

sunny 休日・休暇: ■月8日～月10日（シフト制）
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日

schedule 勤務時間: 開業準備期間／8:30～17:30(目安)
店舗オープン後／未定

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（期末賞与）
■退職金制度（勤続2年以上）
■制服・ロッカー貸与
■役職手当（6000円～45000円）
■住宅手当（7000円～15000円）
■家族手当（3000円～10000円）

販売

　30万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ◆販売チーフ
ベーカリーの運営、管理業務をお願いします。

・パンの販売、接客応対
・スタッフ育成、シフト作成
・商品レイアウト
・オペレーション作り
・MD計画の立案
・日々の売上管理、分析
（売れ筋商品の増産見極め、終売品の見極めなど）

経験やスキルに応じてお任せしていきます。
ゆくゆくは下記業務にも携わっていただけます。

・売上目標の設定、管理業務
・季節ごとの販促企画の提案など
・本社への販売月次報告

payments 給与: 　30万円～35万円
※経験や能力等を考慮します（年収目安360～420万円）
※上記月給には、役職手当6000円が含まれています
※基本給には25時間分のみなし残業が含まれます
（残業25時間を超えた場合は、別途残業代を支給）

person 求める人物像・資格: ※販売店長 or シフトリーダー経験者

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□パンが好きな方／接客・販売の仕事が好きな方
□マネジメント経験を活かしてキャリアアップしたい方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方
□新事業の立ち上げに興味がある方

sunny 休日・休暇: ■月8日～月10日（シフト制）
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日

schedule 勤務時間: 7:00～18:30（実働8h/シフト制）

＜勤務シフト例＞
7:00～16:00、9:30～18:30

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（期末賞与）
■退職金制度（勤続2年以上）
■制服・ロッカー貸与
■役職手当（6000円～45000円）
■住宅手当（7000円～15000円）
■家族手当（3000円～10000円）

パン職人・パン製造

　26万円～38万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ◆パン職人（製造チーフ・製造スタッフ）
オールスクラッチでの製パン業務をお願いします。

・パン製造（生地の仕込み、成形、焼成までの一連）
・発注業務（原料や包材の発注、在庫の管理）
・新商品開発補佐など
※各ポジションのご経験があれば、入社後すぐに各工程に携わっていただけます。
まずは得意な作業から始めて、徐々に各工程でのスキルアップを目指したい方も歓迎です。

製造チーフをお任せする方には、
上記に加えて下記業務もお任せしていきます。

・製造計画の作成（売れ筋・季節・気候などを予測）
・仕入れ管理（新しい原料や包材の検討／業者との折衝）
・スタッフ教育、損益管理、分析
・新商品開発

～パン職人として次なるステージへ～
少数精鋭のチームなので、全工程ローテーションでどこでも通用する技術を習得できます！40～50種類のパン、砂糖が持つ可能性を追求したパン作りが身につく上、ポジション問わず商品開発に挑戦できます。経営やマネジメントを学びたい方にも絶好の環境です。

payments 給与: 　26万円～38万円
※経験や能力等を考慮します
※基本給には30時間分のみなし残業が含まれます
（残業30時間を超えた場合は、別途残業代を支給）

【製造スタッフ】
月給26万円～30万円（年収目安312～360万円）

【製造チーフ】
月給32万円～38万円（年収目安384～456万円）
※上記月給には、役職手当6000円が含まれています

person 求める人物像・資格: ※製造スタッフ／製パン経験者（1年以上目安）
※製造チーフ／オールスクラッチ経験者（5年以上目安）

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□パン製造を一貫して経験したい方
□チームワークを大切に楽しく働きたい方
□素材にこだわった製パンに興味がある方
□リーダーなどの準管理業務経験がある方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方

sunny 休日・休暇: ■月8日～月10日（シフト制）
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日

schedule 勤務時間: 6:00～15:00（実働8h/シフト制）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（期末賞与）
■退職金制度（勤続2年以上）
■制服・ロッカー貸与
■役職手当（6000円～45000円）
■住宅手当（7000円～15000円）
■家族手当（3000円～10000円）

店長・店長候補

　32万円～38万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ◆ホールマネージャー
レストランカフェの運営、管理業務をお願いします。

・接客サービス全般
・オペレーション作り
・スタッフ育成、シフト作成
・日々の売上管理、分析

経験やスキルに応じてお任せしていきます。
ゆくゆくは下記業務にも携わっていただけます。

・売上目標の設定、管理業務
・季節ごとの販促企画の提案など
・本社への販売月次報告

payments 給与: 　32万円～38万円
※経験や能力等を考慮します（年収目安384～456万円）
※上記月給には、役職手当6000円が含まれています
※基本給には30時間分のみなし残業が含まれます
（残業30時間を超えた場合は、別途残業代を支給）

person 求める人物像・資格: ※飲食店での店長 or マネジメント経験者

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□接客サービスの仕事が好きな方、パンが好きな方
□マネジメント経験を活かしてキャリアアップしたい方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方
□新事業の立ち上げに興味がある方

sunny 休日・休暇: ■月8日～月10日（シフト制）
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日

schedule 勤務時間: 8:00～22:00（実働8h/シフト制）

＜勤務シフト例＞
8:00～17:00、11:00～20:00、13:00～22:00

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（期末賞与）
■退職金制度（勤続2年以上）
■制服・ロッカー貸与
■役職手当（6000円～45000円）
■住宅手当（7000円～15000円）
■家族手当（3000円～10000円）

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～1250円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: ◆調理アルバイト・パート
カフェレストランでの調理や洗い場をお願いします。

イタリアン・フレンチ・洋食の要素を取り入れた
パンに合う料理やスプレッドなどがメインです。
まずは仕込みや盛り付けなど簡単な業務からスタート！
経験やスキルに応じて少しずつお任せしていきます。

payments 給与: 　1200円～1250円
※高校生は時給1,100円～
※経験や能力を考慮の上、決定します
※昇給随時、正社員登用制度あり

person 求める人物像・資格: ◎未経験者歓迎

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□料理やパン、カフェが好きな方
□レストランよりカジュアルな料理がしたい方
□チームワークを大切に楽しく働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方

扶養内で働きたい方、フルタイム希望の方も歓迎
学生さん、主婦(夫)、フリーター歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制（勤務日数は相談に応じます）
※週2日以上入れる方、フルタイム勤務歓迎

schedule 勤務時間: 7:30～21:30（シフト制）

＜勤務シフト例＞ ※勤務時間は相談に応じます。
7:30～11:00、10:00～16:00、17:30～21:30など

＊前月25日までに翌月の希望シフトを集めて決定
＊フルタイム希望者は、入社日より社会保険加入可

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費規定内支給
■昇給随時
■正社員登用制度
■制服・ロッカー貸与

【ア】ホールスタッフ

　1200円～1250円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: ◆ホールアルバイト・パート
カフェレストランの運営業務をお願いします。

・接客（商品提供、ご説明、バッシングなど）
・ドリンク作成（パンに合う紅茶やアルコールなど）
※モバイルオーダーやキャッシュレス会計など
業務の効率化を行い、接客に集中できる環境です！

payments 給与: 　1200円～1250円
※高校生は時給1,100円～
※経験や能力を考慮の上、決定します
※昇給随時、正社員登用制度あり

person 求める人物像・資格: ◎未経験者歓迎

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□接客が好きな方、カフェ・パンが好きな方
□チームワークを大切に楽しく働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方

扶養内で働きたい方、フルタイム希望の方も歓迎
学生さん、主婦(夫)、フリーター歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制（勤務日数は相談に応じます）
※週2日以上入れる方、フルタイム勤務歓迎

schedule 勤務時間: 8:00～21:30（シフト制）

＜勤務シフト例＞ ※勤務時間は相談に応じます。
8:00～13:00、11:00～16:00、18:00～21:30など

＊前月25日までに翌月の希望シフトを集めて決定
＊フルタイム希望者は、入社日より社会保険加入可

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費規定内支給
■昇給随時
■正社員登用制度
■制服・ロッカー貸与

【ア】パン職人・パン製造

　1200円～1500円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: ◆パン製造アルバイト・パート
製造補助やサンドイッチ製造のお仕事です。

素材にこだわるオールスクラッチベーカリーです。
経験やスキルに応じて少しずつお任せしていきます。

payments 給与: 　1200円～1500円
※経験や能力を考慮の上、決定します
※昇給随時、正社員登用制度あり

person 求める人物像・資格: ◎未経験者歓迎

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□パンが好きな方
□素材にこだわった製パンに興味がある方
□チームワークを大切に楽しく働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方

扶養内で働きたい方、フルタイム希望の方も歓迎
学生さん、主婦(夫)、フリーター歓迎

sunny 休日・休暇: 週2～5日勤務（シフト制）
※扶養内で働きたい方、フルタイム希望の方、どちらも歓迎します

schedule 勤務時間: 6:00～15:00の間で4h以上

＜勤務シフト例＞
6:00～11:00、7:00～13:00、6:00～15:00など
＊フルタイムも歓迎！
＊6時または7時から出勤できる方を募集しております。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費規定内支給
■昇給随時
■正社員登用制度
■制服・ロッカー貸与

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９月開業＊製糖メーカーが手がける新プロジェクト
○●美味しさでつながるベーカリー&レストラン●○

──はじまりは種子島。
当社の砂糖事業で深く関わる種子島では、食材がどこで採...