Farm To Me Sugar Factory ／株式会社ナピネス（大東製糖グループ）
求人募集・採用情報

Farm To Me Sugar Factory ／株式会社ナピネス（大東製糖グループ）求人情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2023/09/14～2023/10/12 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、パン職人・パン製造、ホールスタッフなど、Farm To Me Sugar Factory ／株式会社ナピネス（大東製糖グループ）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

清澄白河に誕生した１棟建てリバーサイド
ベーカリー＆レストランでオープニング
二次募集開始！火水定休・年休110日！

９月開業＊製糖メーカーが手がける新プロジェクト
○●美味しさでつながるベーカリー&レストラン●○

──はじまりは種子島。
当社の砂糖事業で深く関わる種子島では、食材がどこで採れて誰が育てたのか、生産者の顔までわかります。その為、住民の多くは安心・納得して物ごとを選択し、自己肯定感の強い暮らしをしています。

様々な情報やもので溢れかえる今、「自分の周りのものが可視化され理解ができ、自己肯定できる社会」を東京で一緒に実現させませんか？

時間・想い・利益・食・出会い。この5つの循環で、様々な“つながり”に気づき、体験・体感できる場所を目指しています。

【 Farm To Me Sugar Factory 】のご紹介

●１F：ベーカリー
使用する素材は国産小麦をはじめ具材まで、どれを取っても厳選された納得の食材を。そして、パンに合わせて砂糖を使い分け、砂糖の効力を最大限に活かす。製糖メーカーである当社にしかできない唯一無二のパンをご提案します。40～50種類程の商品を店頭で販売いたします。

●２Ｆ：ラボキッチン
弊社のコンセプトを体現する商品開発や食に関する情報発信が行える撮影ブースを備えた工房です。種子島の農産物を使用した商品開発などに挑戦していきます！

●３Ｆ：レストラン
テーマは『パンと料理と紅茶のマリアージュ』。有名レストラン「アル・ケッチァーノ」の奥田シェフによる料理監修と、紅茶マイスターによるパンと紅茶のペアリングが楽しめるレストランです。切りたてのキーブレットが食べ放題のコース料理を中心に、アラカルトもご用意。素材の美味しさを活かして作られた料理を少量ずつ沢山、目を引く演出と、ゆっくり過ごせる空間を…屋上ではガーデニングを見ながらお食事ができます。

私たちを取り囲む様々な“繋がり”。普段生活している中では中々気付かない“循環”。『Farm To Me』は「食」を通じて世界の小さな「循環」を感じる道標となる“気付き”を提供していきます。

当社ならではのオールスクラッチベーカリー。旧ベーカリー「カーラアウレリア」とはまた違った商品を考案していきます！
パンが主役でも、料理が主役でもない。双方が一番美味しく、一緒に楽しめる相乗効果のペアリングを創造していきます◎
種子島のラム酒蒸留所。自社栽培のサトウキビを使用して製造した希少な「アグリコールラム」をレストランでご提供します！

Farm To Me Sugar Factory ／株式会社ナピネス（大東製糖グループ）求人

運営会社について

砂糖事業・ベーカリー事業・種子島事業と主に3つの事業を運営する大東製糖株式会社。株式会社ナピネスは、不動産事業とこのベーカリー事業を担うグループ会社です。そして今回、その全てを活かしたレストラン事業が新たに誕生します！

日本に10社ある砂糖メーカーの中で、農業法人を設立してさとうきび栽培をしているのは当社だけ！また、含蜜糖市場において最大のシェアを持ち、独自のきび酢やラム酒の生産も行っています。特にラム酒は希少種のアグリコールラムに該当し、すでに海外からも問い合わせを多数受けています。商社資本が大半の中、数少ない独立資本のメーカーで、安心して働いていただけます。

企業情報

会社名	株式会社ナピネス（大東製糖グループ）
所在地	〒261-0002 千葉県千葉市美浜区新港44番
HP	企業ホームページ（大東製糖株式会社）

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	清澄白河
勤務地詳細	【Farm To Me Sugar Factory】東京都江東区常盤1-4-4 交通／各線「清澄白河」駅より徒歩7分

Farm To Me Sugar Factory ／株式会社ナピネス（大東製糖グループ）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　26万円～42万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ◆調理スタッフ（チーフ・スタッフ）
オーダー調理や仕込みのキッチン業務、
料理長と一緒にレシピ開発や食材探しなど。

イタリアン・フレンチの要素を取り入れた
パンに合う料理やスプレッドなどがメインです。

ランチセットは、スプレッド・サラダ・スープ
メイン6種から2種チョイス
ディナーは、スプレッド・前菜
メイン(肉or魚チョイス)+デザートの
コースを用意しています。

全国の生産者さんとの独自の仕入れルートを
持っているので、食材に合わせたメニュー開発に
携わっていただきます。

payments 給与: 　26万円～42万円
※経験や能力等を考慮します
※基本給には30時間分のみなし残業が含まれます
（残業30時間を超えた場合は、別途残業代を支給）

◆月収例
【調理スタッフ】
月給26万円～32万円
月給27.5万円～33.7万円（みなし+10h残業）
年収目安　330～405万円

【調理チーフ】
月給32万円～35万円
月給33.7万円～36.9万円（みなし+10h残業）
年収目安　405～440万円
※上記月給には、役職手当6000円が含まれています

【調理マネジャー候補】
月給42万以上
年収目安　504万円～
※上記月給には、役職手当45000円が含まれています

person 求める人物像・資格: ※調理スタッフ／調理経験者（1年以上）
※調理チーフ／調理経験者（5年以上目安）
☆イタリアン・フレンチ経験者は尚歓迎

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□食材に向き合ったメニュー開発がしたい方
□チームワークを大切に楽しく働きたい方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方

sunny 休日・休暇: ■月8日～月10日（シフト制）
※オープン当初は、火曜水曜定休
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日
※年末年始休暇（5日）

schedule 勤務時間: 8:00～21:00（実働8h/シフト制）

＜勤務シフト例＞
8:00～17:00、11:00～20:00、12:00～21:00

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（期末賞与）
■退職金制度（勤続2年以上）
■制服・ロッカー貸与
■役職手当（6000円～45000円）
■住宅手当（7000円～15000円）
■家族手当（3000円～10000円）

パン職人・パン製造

　26万円～38万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ◆パン職人（製造チーフ・製造スタッフ）
オールスクラッチでの製パン業務をお願いします。

・パン製造（生地の仕込み、成形、焼成までの一連）
・発注業務（原料や包材の発注、在庫の管理）
・新商品開発補佐など
※各ポジションのご経験があれば、入社後すぐに各工程に携わっていただけます。
まずは得意な作業から始めて、徐々に各工程でのスキルアップを目指したい方も歓迎です。

製造チーフをお任せする方には、
上記に加えて下記業務もお任せしていきます。

・製造計画の作成（売れ筋・季節・気候などを予測）
・仕入れ管理（新しい原料や包材の検討／業者との折衝）
・スタッフ教育、損益管理、分析
・新商品開発

～パン職人として次なるステージへ～
少数精鋭のチームなので、全工程ローテーションでどこでも通用する技術を習得できます！40～50種類のパン、砂糖が持つ可能性を追求したパン作りが身につく上、ポジション問わず商品開発に挑戦できます。経営やマネジメントを学びたい方にも絶好の環境です。

payments 給与: 　26万円～38万円
※経験や能力等を考慮します
※基本給には30時間分のみなし残業が含まれます
（残業30時間を超えた場合は、別途残業代を支給）

【製造スタッフ】
月給26万円～30万円（年収目安312～360万円）

【製造チーフ】
月給32万円～38万円（年収目安384～456万円）
※上記月給には、役職手当6000円が含まれています

person 求める人物像・資格: ※製造スタッフ／製パン経験者（1年以上目安）
※製造チーフ／オールスクラッチ経験者（5年以上目安）

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□パン製造を一貫して経験したい方
□チームワークを大切に楽しく働きたい方
□素材にこだわった製パンに興味がある方
□リーダーなどの準管理業務経験がある方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方

sunny 休日・休暇: ■火曜定休+シフト休
■年末年始休暇（5日間）
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日

schedule 勤務時間: 6:00～15:00の間で5h以上

＜勤務シフト例＞
6:00～11:00、7:00～13:00、6:00～15:00など
＊フルタイムも歓迎！
＊6時または7時から出勤できる方を募集しております。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（期末賞与）
■退職金制度（勤続2年以上）
■制服・ロッカー貸与
■役職手当（6000円～45000円）
■住宅手当（7000円～15000円）
■家族手当（3000円～10000円）

ホールスタッフ

　24万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ◆ホールスタッフ
レストランのホールサービス業務をお願いします。

・商品提供、バッシング
・料理やパンのご説明
・ドリンク作成（パンに合う紅茶やアルコールなど）
・パンステーションでのリベイクとスライス
（パン食べ放題のレストランです）
※モバイルオーダーのため、注文の暗記はありません。

payments 給与: 　24万円～35万円
※基本給には30時間分のみなし残業が含まれます
（残業30時間を超えた場合は、別途残業代を支給）

◆月収例
月給25.4万円～（みなし+10h残業）
～月給36.9万円（チーフ手当6000円+みなし+10h残業）
年収目安　305～443万円
※経験や能力等を考慮します
※基本給には30時間分のみなし残業が含まれます
（残業30時間を超えた場合は、別途残業代を支給）

person 求める人物像・資格: ※飲食店でのサービス経験者

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□接客サービスの仕事が好きな方、パンが好きな方
□管理業務を学び、キャリアアップしたい方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方
□新事業の立ち上げに興味がある方

sunny 休日・休暇: ■月8日～月10日（シフト制）
※オープン当初は、火曜水曜定休
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日
※年末年始休暇（5日）

schedule 勤務時間: 8:00～22:00（実働8h/シフト制）

＜勤務シフト例＞
8:00～17:00、11:00～20:00、13:00～22:00

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（期末賞与）
■退職金制度（勤続2年以上）
■制服・ロッカー貸与
■役職手当（6000円～45000円）
■住宅手当（7000円～15000円）
■家族手当（3000円～10000円）

本部スタッフ

　26万円～48万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ◆商品開発リーダー
FarmtoMeショップで販売する、自家製缶詰やピクルス・ドレッシングなど瓶食材の開発や、各取引先（農家さん、食品問屋さんなど）との仕入交渉、食×ファッションをテーマにしたオリジナル物販商品の開発などをお任せします。

≪具体的な仕事例≫
・自家製缶詰の開発から製造まで（２Fのラボに缶詰加工所を完備。レストラン人気メニューをご家庭でも楽しんで頂ける缶詰を開発し、実際に製造して頂きます）
・1Fのショップで販売する野菜やシャルキュトリーなどの仕入
・加工食品メーカー様とコラボしたオリジナル物販(瓶食材など)の企画から開発まで
・本社広報課とともにECサイト立ち上げと管理運営
・SNSでの情報発信
・予算管理、収支報告など

◆本部スタッフ
開発リーダーのもとで、開発決定した物販商品の原料手配や在庫管理、2Fラボでの缶詰製造、ECサイト運営や商品発送などに携わって頂きます。FarmtoMe全体に関わって頂くため、3Fレストランや1Fベーカリーの店舗運営に携わって頂くこともあります。

payments 給与: 　26万円～48万円
※経験や能力を考慮の上、決定します

【本部スタッフ】
月給26万円～28万円（年収目安 312万円～340万円）
※上記月給には30時間分のみなし残業が含まれます
（残業30時間を超えた場合は、別途残業代を支給）

【管理マネージャー】
月給35万円～48万円（年収目安 420万円～576万円）

person 求める人物像・資格: ・飲食業界での調理、メニュー開発経験者歓迎
・食材の目利きや仕入交渉経験のある方歓迎

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□管理業務・本部職へキャリアアップしたい方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方
□新事業の立ち上げに興味がある方

sunny 休日・休暇: ■月8日～月10日（シフト制）
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日

schedule 勤務時間: 開業準備期間／8:30～17:30(目安)
店舗オープン後／未定

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（期末賞与）
■退職金制度（勤続2年以上）
■制服・ロッカー貸与
■役職手当（6000円～45000円）
■住宅手当（7000円～15000円）
■家族手当（3000円～10000円）

販売

　25万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ベーカリーの販売や管理業務をお任せします。

◆販売スタッフ
・お客様がトレーに載せて選んだ商品のレジ打ちや袋詰め
・ご要望に応じたパンのスライス
・商品説明
・品出し
・（得意な方には）インスタ投稿もお任せします

◆販売チーフ
上記業務に加えて、
・商品レイアウトの改善、POP作成
・スタッフ育成
・MD計画の立案
・日々の売上管理・分析、シフト作成　など

経験やスキルに応じてお任せしていきます。
ゆくゆくは下記業務にも携わっていただけます。
・売上目標の設定、販売スタッフへ目標落とし込み
・季節ごとの販促企画の提案など

payments 給与: 　25万円～35万円
※基本給には25時間分のみなし残業が含まれます
（残業25時間を超えた場合は、別途残業代を支給）

【販売スタッフ】
月給25万円～30万円（年収目安 300万円～360万円）
【販売チーフ】
月給30万円～35万円（年収目安 360万円～420万円）
※販売チーフは役職手当6000円が含まれています。

person 求める人物像・資格: ◆販売チーフ
販売店長 or シフトリーダー経験者歓迎

◆販売スタッフ
小売店や飲食店での接客経験のある方歓迎

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□パンが好きな方／接客・販売の仕事が好きな方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方
□新事業の立ち上げに興味がある方

sunny 休日・休暇: ■火曜定休+シフト休
■年末年始休暇（5日間）
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日

schedule 勤務時間: 7:00～18:30（実働8h/シフト制）

＜勤務シフト例＞
7:00～16:00、9:30～18:30

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（期末賞与）
■退職金制度（勤続2年以上）
■制服・ロッカー貸与
■役職手当（6000円～45000円）
■住宅手当（7000円～15000円）
■家族手当（3000円～10000円）

店長・店長候補

　32万円～38万円

月８日休↑
社保完備
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ◆ホールマネージャー
レストランの運営、管理業務をお願いします。

・接客サービス全般
・オペレーション作り
・スタッフ育成、シフト作成
・日々の売上管理、分析

経験やスキルに応じてお任せしていきます。
ゆくゆくは下記業務にも携わっていただけます。

・売上目標の設定、管理業務
・季節ごとの販促企画の提案など
・本社への販売月次報告

payments 給与: 　32万円～38万円
※経験や能力等を考慮します（年収目安384～456万円）
※上記月給には、役職手当6000円が含まれています
※基本給には30時間分のみなし残業が含まれます
（残業30時間を超えた場合は、別途残業代を支給）

person 求める人物像・資格: ※飲食店での店長 or マネジメント経験者

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□接客サービスの仕事が好きな方、パンが好きな方
□マネジメント経験を活かしてキャリアアップしたい方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方
□新事業の立ち上げに興味がある方

sunny 休日・休暇: ■月8日～月10日（シフト制）
■有給休暇（初年度10日）
※最大20日付与、最大保有40日

schedule 勤務時間: 8:00～22:00（実働8h/シフト制）

＜勤務シフト例＞
8:00～17:00、11:00～20:00、13:00～22:00

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給年1回
■賞与年1回（期末賞与）
■退職金制度（勤続2年以上）
■制服・ロッカー貸与
■役職手当（6000円～45000円）
■住宅手当（7000円～15000円）
■家族手当（3000円～10000円）

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～1250円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: ◆調理アルバイト・パート
レストランでの調理や洗い場をお願いします。

イタリアン・フレンチの要素を取り入れた
パンに合う料理やスプレッドなどがメインです。
まずは仕込みや盛り付けなど簡単な業務からスタート！
経験やスキルに応じて少しずつお任せしていきます。

payments 給与: 　1200円～1250円
※高校生は時給1,100円～
※経験や能力を考慮の上、決定します
※昇給随時、正社員登用制度あり

person 求める人物像・資格: ◎未経験者歓迎

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□料理やパン、カフェが好きな方
□チームワークを大切に楽しく働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方

扶養内で働きたい方、フルタイム希望の方も歓迎
学生さん、主婦(夫)、フリーター歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制（勤務日数は相談に応じます）
※週2日以上入れる方、フルタイム勤務歓迎

schedule 勤務時間: 9:00～21:30（シフト制）

＜勤務シフト例＞ ※勤務時間は相談に応じます。
9:00～13:00、10:00～16:00、17:30～21:30など

＊前月25日までに翌月の希望シフトを集めて決定
＊フルタイム希望者は、入社日より社会保険加入可

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費規定内支給
■昇給随時
■正社員登用制度
■制服・ロッカー貸与

【ア】ホールスタッフ

　1200円～1250円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: ◆ホールアルバイト・パート
レストランの運営業務をお願いします。

・接客（商品提供、料理説明、パンステーション、バッシングなど）
・ドリンク作成（パンに合う紅茶やアルコールなど）

payments 給与: 　1200円～1250円
※高校生は時給1,100円～
※経験や能力を考慮の上、決定します
※昇給随時、正社員登用制度あり

person 求める人物像・資格: ◎未経験者歓迎

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□接客が好きな方、カフェ・パンが好きな方
□チームワークを大切に楽しく働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方

扶養内で働きたい方、フルタイム希望の方も歓迎
学生さん、主婦(夫)、フリーター歓迎

sunny 休日・休暇: 火曜定休、水曜ディナーお休み
※当面の間は火曜・水曜定休、ランチ・ディナーのみの営業となります。
シフト制（勤務日数は相談に応じます）
※週2日以上入れる方、フルタイム勤務歓迎

schedule 勤務時間: 10:00～21:30（シフト制）

＜勤務シフト例＞ ※勤務時間は相談に応じます。
10:00～13:00、11:00～16:00、18:00～21:30など

＊前月25日までに翌月の希望シフトを集めて決定
＊フルタイム希望者は、入社日より社会保険加入可

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費規定内支給
■昇給随時
■正社員登用制度
■制服・ロッカー貸与

【ア】パン職人・パン製造

　1200円～1500円

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 製造補助やサンドイッチ製造のお仕事です。

◆製造補助
＊パン製造の経験者歓迎＊
パン職人の補助として、成形や焼成をお任せします。

◆サンドイッチ製造
＊未経験者も歓迎＊
・バケットサンド、ライ麦サンドの製造
・カレーパン、ドーナツの揚げ作業

素材にこだわるオールスクラッチベーカリーです。
経験やスキルに応じて少しずつお任せしていきます。

payments 給与: 　1200円～1500円
※経験や能力を考慮の上、決定します
※昇給随時、正社員登用制度あり

person 求める人物像・資格: 製造補助：お仕事としてパン製造の経験のある方（6ヶ月程）
サンドイッチ製造：何らかの調理経験のある方（6ヶ月程）

＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□パンが好きな方
□素材にこだわった製パンに興味がある方
□チームワークを大切に楽しく働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方

扶養内で働きたい方、フルタイム希望の方も歓迎
学生さん、主婦(夫)、フリーター歓迎

sunny 休日・休暇: 火曜定休
週3～5日勤務（シフト制）
※扶養内で働きたい方、フルタイム希望の方、どちらも歓迎します

schedule 勤務時間: 6:00～15:00の間で5h以上

＜勤務シフト例＞
6:00～11:00、7:00～13:00、6:00～15:00など
＊フルタイムも歓迎！
＊6時または7時から出勤できる方を募集しております。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費規定内支給
■昇給随時
■正社員登用制度
■制服・ロッカー貸与

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○●美味しさでつながるベーカリー&レストラン●○
お砂糖の会社がプロデュースする飲食事業＠清澄白河

──はじまりは種子島。
当社の砂糖事業で深く関わる種子島では、食材がどこで...
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Farm To Me Sugar Factory ／株式会社ナピネス（大東製糖グループ）

９月開業＊製糖メーカーが手がける新プロジェクト
○●美味しさでつながるベーカリー&レストラン●○

──はじまりは種子島。
当社の砂糖事業で深く関わる種子島では、食材がどこで採...