永和商事株式会社（大美膳グループ）
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2024/04/18～2024/05/16 掲載終了

店長・店長候補、ホールスタッフ、女将・和装ホールなど、永和商事株式会社（大美膳グループ）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

老舗料亭を指揮する、やりがい十分なお仕事
支配人・料理長候補など、4店舗の本社募集
老舗の安定性│月8休み以上│明確なシフト

老舗料亭ながらも裁量・自由度◎
確かな実績を誇るお店を、あなたの手で動かしませんか？

料亭を始めてから71年の永和グループ。安定した基盤のもと、＜京懐石・日本料理・活魚料理・しゃぶしゃぶ＞といったジャンルの料理を提供しています。今回、新宿・池袋・町田に展開する4店舗において、店長候補（支配人候補）・料理長候補など、各ポジションで新規採用をスタートします。

一番新しいお店でも開業してから25年以上続いているため、企業基盤は強固といえます。裁量の多いステージで、長く安定的に勤めていきたい方には最適な職場環境です。

長く業界で活躍してきた方はもちろん、未経験でも「人を喜ばせたい」気持ちがあれば大歓迎！異業種でサービス業を経験してきた方も、経験を存分に活かせます。

永和商事株式会社（大美膳グループ）求人

■時代の変動にも揺るがない強さを兼ね備えた企業■
永和グループは創業してから71年が経過しました。どのお店にも常連様が付き、長年培ったノウハウが蓄積されていますので、これから入社する方にとっても安心です。全店舗で深夜営業はしておらず、どんなに遅いシフトでも終電に間に合い、安心して帰宅できる生活を送れます。

勤務店舗・エリアについては希望を受け付けています。

■全店舗共通の特徴■
予約客が7割、フリー客が3割。一組の滞在時間は、2時間～2時間半ほどです。限られた時間内で常連様には安心感を与えられるよう、ご新規様には再来店をして頂けるよう、調理・ホール各メンバーが一丸となっておもてなししています。店舗により異なりますが、1人あたりの客単価が8000円～1万5000円。会食や接待、バースデーなどの記念日や大切な方との食事に愛用されています。

質の高いサービス・料理を第一優先とし、それを置き去りにして数字を優先させることはありません。

■成功体験やアイデアを活かせる■
支配人であれば、店舗責任者として自分のアイデアを実行していくことができます。お店に置きたいお酒を決めたり、その日の食材に応じて単品メニューを決めたりと提案から実行までのスピード感もあります。まるで経営者になったような感覚でお店を動かせる、そんな貴重な経験をここではできます。

━━━━━━募集のポイント！━━━━━━━
★70年以上続く飲食企業（安定性◎）
★幅広いポジションで募集（経験・年齢不問）
★経営者感覚を養える（裁量と自由度◎）
★月8日～9日休み！（週に3連休も取得可能）
★シフト管理が明確！（無理なく働けます）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

世界に誇る日本料理を通じて、「食」を中心とした日本の文化を継承していきませんか。
わたしたちに共感していただいた方は、是非ご応募ください。

永和商事株式会社（大美膳グループ）求人

家族との時間や趣味も大切に

長時間労働や休みが取りづらかったりと、環境面で悩んでいる方もご安心ください。

先月は、3連休を取って家族旅行に行ってきた支配人もいます。

料亭を始めてから半世紀以上が立つ永和グループは、長くお店を続けられるよう、努力を重ねてきました。

その中で労働環境に関しても真剣に取り組み、社員が安心してパフォーマンスを発揮できる環境を整えています。

企業情報

会社名	永和商事株式会社（大美膳グループ）
所在地	〒156-0052 東京都世田谷区経堂1-5-4 エイワビル3F
会社情報	会社名／永和商事株式会社設立／1952年10月代表者／小高広子資本金／5000万円従業員数／150名所在住所／東京都世田谷区経堂1-5-4 エイワビル3F 事業内容／ ●古き良き日本の伝統を｢食｣を通じて次世代に伝える日本料理店およびレストラン等の経営 ●都心を中心に､高級日本料理店など､それぞれ特徴ある料理を提供する飲食店を展開
HP	会社ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新宿・池袋・町田エリア ※希望勤務地考慮

永和商事株式会社（大美膳グループ）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　35万円～45万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【支配人候補のポジション】
永和グループが展開店舗いずれかのお店を指揮していくお仕事です。

・ホール接客
・料理配膳
・会計
・在庫管理
・シフト管理
・イベント企画　など

payments 給与: 　35万円～45万円

詳細

45h残業代含む

※経験・能力・前職給与・年令等を考慮の上優遇
※試用期間有

person 求める人物像・資格: ※経営者感覚で1つのお店を動かしたい方
※業種を問わず人と接する仕事をしてきた方
※年令不問（ベテランの方も歓迎）

sunny 休日・休暇: ○月8～9日休み（週に3連休の取得可）
○有給休暇
○慶弔休暇
○生理休暇
○特別休暇
○介護休暇
※年間休日105日

schedule 勤務時間: 10:30～24:00の間でシフト制（早上がり・遅出）

【シフト例】
・11:00～22:00（休憩有）
・13:00～24:00（休憩有）
・11:00～16:00 など
※具体的な時間帯は店舗によって多少異なります

volunteer_activism 待遇: 【福利厚生】
交通費支給（当社規定内）
各種社会保険完備（試用期間中も完備）
昇給年1回
賞与（業績による）
バースデープレゼント制度
入学祝金
出産祝金
定期健康診断
料理試食勉強会
大入り手当あり
通勤手当あり
業務災害補償制度（保険会社契約）
まかない
食事補助
制服貸与

【独自の待遇】
○単身やお子様のいる家庭持ちの方のために、ファストドクターを呼ぶ費用援助
○スキルアップ補助制度（日本文化を学ぶ等）
○華道教室・グループ内外の試食研究会　など

ホールスタッフ

　30万8000円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【ホール接客ポジション】
永和グループが展開する店舗いずれかの接客業務及び支配人補佐

・ホール接客
・料理配膳
・会計
・在庫管理　など

payments 給与: 　30万8000円～35万円

詳細

45h残業代含む

※経験・能力・前職給与・年令等を考慮の上優遇
※未経験でも30万8000円の好待遇
※試用期間有

person 求める人物像・資格: ※業種を問わず人と接する仕事をしてきた方
※年令不問（ベテランの方も歓迎）
※業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: ○月8～9日休み（週に3連休の取得可）
○有給休暇
○慶弔休暇
○生理休暇
○特別休暇
○介護休暇
※年間休日105日

schedule 勤務時間: 10:30～24:00の間でシフト制（早上がり・遅出）

【シフト例】
・11:00～22:00（休憩有）
・13:00～24:00（休憩有）
・11:00～16:00 など
※具体的な時間帯は店舗によって多少異なります

volunteer_activism 待遇: 【福利厚生】
交通費支給（当社規定内）
各種社会保険完備（試用期間中も完備）
昇給年1回
賞与（業績による）
バースデープレゼント制度
入学祝金
出産祝金
定期健康診断
料理試食勉強会
大入り手当あり
通勤手当あり
業務災害補償制度（保険会社契約）
まかない
食事補助
制服貸与

【独自の待遇】
○単身やお子様のいる家庭持ちの方のために、ファストドクターを呼ぶ費用援助
○スキルアップ補助制度（日本文化を学ぶ等）
○華道教室・グループ内外の試食研究会　など

女将・和装ホール

　30万8000円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【ホール接客（和装）ポジション】
永和グループが展開する店舗いずれかの接客業務及び支配人補佐

・ホール接客
・料理配膳
・会計
・在庫管理　など

payments 給与: 　30万8000円～35万円

詳細

45h残業代含む

※経験・能力・前職給与・年令等を考慮の上優遇
※未経験でも30万8000円の好待遇
※試用期間有

person 求める人物像・資格: ※業種を問わず人と接する仕事をしてきた方
※年令不問（ベテランの方も歓迎）

sunny 休日・休暇: ○月8～9日休み（週に3連休の取得可）
○有給休暇
○慶弔休暇
○生理休暇
○特別休暇
○介護休暇
※年間休日105日

schedule 勤務時間: 10:30～24:00の間でシフト制（早上がり・遅出）

【シフト例】
・11:00～22:00（休憩有）
・13:00～24:00（休憩有）
・11:00～16:00 など
※具体的な時間帯は店舗によって多少異なります

volunteer_activism 待遇: 【福利厚生】
交通費支給（当社規定内）
各種社会保険完備（試用期間中も完備）
昇給年1回
賞与（業績による）
バースデープレゼント制度
入学祝金
出産祝金
定期健康診断
料理試食勉強会
大入り手当あり
通勤手当あり
業務災害補償制度（保険会社契約）
まかない
食事補助
制服貸与

【独自の待遇】
○単身やお子様のいる家庭持ちの方のために、ファストドクターを呼ぶ費用援助
○スキルアップ補助制度（日本文化を学ぶ等）
○華道教室・グループ内外の試食研究会　など

料理長・料理長候補

　35万円～48万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【料理長候補のポジション】
永和グループが展開する店舗いずれかで調理を担当していただきます。

・仕込み
・調理全般
・調理指導
・新商品の企画　など

payments 給与: 　35万円～48万円

詳細

45h残業代含む

※経験・能力・前職給与・年令等を考慮の上優遇
※試用期間有

person 求める人物像・資格: ○和食・日本料理の調理経験者優遇
○これから初めて料理長を目指す方も歓迎
○ふぐ免許をお持ちの方は尚歓迎
○年齢不問（熟練のベテランスタッフも歓迎）

sunny 休日・休暇: ○月8～9日休み（週に3連休の取得可）
○有給休暇
○慶弔休暇
○生理休暇
○特別休暇
○介護休暇
※年間休日105日

schedule 勤務時間: 10:30～24:00の間でシフト制（早上がり・遅出）

【シフト例】
・11:00～22:00（休憩有）
・13:00～24:00（休憩有）
・11:00～16:00 など
※具体的な時間帯は店舗によって多少異なります

volunteer_activism 待遇: 【福利厚生】
交通費支給（当社規定内）
各種社会保険完備（試用期間中も完備）
昇給年1回
賞与（業績による）
バースデープレゼント制度
入学祝金
出産祝金
定期健康診断
料理試食勉強会
大入り手当あり
通勤手当あり
業務災害補償制度（保険会社契約）
まかない
食事補助
制服貸与

【独自の待遇】
○単身やお子様のいる家庭持ちの方のために、ファストドクターを呼ぶ費用援助
○スキルアップ補助制度（日本文化を学ぶ等）
○華道教室・グループ内外の試食研究会　など

調理師・キッチンスタッフ

　32万円～35万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【調理人ポジション】
永和グループが展開する店舗いずれかで調理を担当していただきます。

・仕込み
・通常調理
・調理指導
・新商品の企画　など

payments 給与: 　32万円～35万円

詳細

45h残業代含む

※経験・能力・前職給与・年令等を考慮の上優遇
※未経験でも月給32万円の好待遇
※試用期間有

person 求める人物像・資格: ○調理経験者優遇（経験ジャンル不問）
○ふぐ免許をお持ちの方は尚歓迎
○年齢不問（熟練のベテランスタッフも歓迎）
○業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: ○月8～9日休み（週に3連休の取得可）
○有給休暇
○慶弔休暇
○生理休暇
○特別休暇
○介護休暇
※年間休日105日

schedule 勤務時間: 10:30～24:00の間でシフト制（早上がり・遅出）

【シフト例】
・11:00～22:00（休憩有）
・13:00～24:00（休憩有）
・11:00～16:00 など
※具体的な時間帯は店舗によって多少異なります

volunteer_activism 待遇: 【福利厚生】
交通費支給（当社規定内）
各種社会保険完備（試用期間中も完備）
昇給年1回
賞与（業績による）
バースデープレゼント制度
入学祝金
出産祝金
定期健康診断
料理試食勉強会
大入り手当あり
通勤手当あり
業務災害補償制度（保険会社契約）
まかない
食事補助
制服貸与

【独自の待遇】
○単身やお子様のいる家庭持ちの方のために、ファストドクターを呼ぶ費用援助
○スキルアップ補助制度（日本文化を学ぶ等）
○華道教室・グループ内外の試食研究会　など

調理見習い

　32万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【調理見習ポジション】
永和グループが展開する店舗いずれかで調理を担当していただきます。

・仕込み
・通常調理　など

payments 給与: 　32万円～

詳細

45h残業代含む

※経験・能力・前職給与・年令等を考慮の上優遇
※未経験でも月給32万円の好待遇
※試用期間有

person 求める人物像・資格: ○調理経験の浅い方も歓迎
○業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: ○月8～9日休み（週に3連休の取得可）
○有給休暇
○慶弔休暇
○生理休暇
○特別休暇
○介護休暇
※年間休日105日

schedule 勤務時間: 10:30～24:00の間でシフト制（早上がり・遅出）

【シフト例】
・11:00～22:00（休憩有）
・13:00～24:00（休憩有）
・11:00～16:00 など
※具体的な時間帯は店舗によって多少異なります

volunteer_activism 待遇: 【福利厚生】
交通費支給（当社規定内）
各種社会保険完備（試用期間中も完備）
昇給年1回
賞与（業績による）
バースデープレゼント制度
入学祝金
出産祝金
定期健康診断
料理試食勉強会
大入り手当あり
通勤手当あり
業務災害補償制度（保険会社契約）
まかない
食事補助
制服貸与

【独自の待遇】
○単身やお子様のいる家庭持ちの方のために、ファストドクターを呼ぶ費用援助
○スキルアップ補助制度（日本文化を学ぶ等）
○華道教室・グループ内外の試食研究会　など

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/04/18～2024/05/16

求人情報掲載期間：2024/04/18～2024/05/16

永和商事株式会社（大美膳グループ）

老舗料亭ながらも裁量・自由度◎
確かな実績を誇るお店を、あなたの手で動かしませんか？

料亭を始めてから71年の永和グループ。安定した基盤のもと、＜京懐石・日本料理・活魚料理・しゃぶ...
求人情報掲載期間：2020/06/25～2020/07/09

求人情報掲載期間：2020/06/25～2020/07/09

永和商事株式会社（永和グループ）

料亭を始めてから67年の永和グループ。安定した基盤のもと、＜京懐石・日本料理・活魚料理・しゃぶしゃぶ＞といったジャンルの料理を提供しています。世界に誇る日本料理を通じて「食」を中心とした日本の文化を...
求人情報掲載期間：2020/06/11～2020/06/25

求人情報掲載期間：2020/06/11～2020/06/25

永和商事株式会社（永和グループ）

料亭を始めてから67年の永和グループ。安定した基盤のもと、＜京懐石・日本料理・活魚料理・しゃぶしゃぶ＞といったジャンルの料理を提供しています。世界に誇る日本料理を通じて「食」を中心とした日本の文化を...