永和商事株式会社（大美膳グループ）

中途50％↑
女性管理職
月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2024/04/18～2024/05/16

live_help とは

cancel

募集職種: 店長・店長候補、ホールサービス、女将・和装ホール、料理長・料理長候補、調理スタッフ、調理見習い・調理補助

老舗料亭を指揮する、やりがい十分なお仕事
支配人・料理長候補など、4店舗の本社募集
老舗の安定性│月8休み以上│明確なシフト

老舗料亭ながらも裁量・自由度◎
確かな実績を誇るお店を、あなたの手で動かしませんか？

料亭を始めてから71年の永和グループ。安定した基盤のもと、＜京懐石・日本料理・活魚料理・しゃぶしゃぶ＞といったジャンルの料理を提供しています。今回、新宿・池袋・町田に展開する4店舗において、店長候補（支配人候補）・料理長候補など、各ポジションで新規採用をスタートします。

一番新しいお店でも開業してから25年以上続いているため、企業基盤は強固といえます。裁量の多いステージで、長く安定的に勤めていきたい方には最適な職場環境です。

長く業界で活躍してきた方はもちろん、未経験でも「人を喜ばせたい」気持ちがあれば大歓迎！異業種でサービス業を経験してきた方も、経験を存分に活かせます。

老舗料亭を指揮する、やりがい十分なお仕事
支配人・料理長候補など、4店舗の本社募集
老舗の安定性│月8休み以上│明確なシフト

永和商事株式会社（大美膳グループ）求人

■時代の変動にも揺るがない強さを兼ね備えた企業■
永和グループは創業してから71年が経過しました。どのお店にも常連様が付き、長年培ったノウハウが蓄積されていますので、これから入社する方にとっても安心です。全店舗で深夜営業はしておらず、どんなに遅いシフトでも終電に間に合い、安心して帰宅できる生活を送れます。

勤務店舗・エリアについては希望を受け付けています。

■全店舗共通の特徴■
予約客が7割、フリー客が3割。一組の滞在時間は、2時間～2時間半ほどです。限られた時間内で常連様には安心感を与えられるよう、ご新規様には再来店をして頂けるよう、調理・ホール各メンバーが一丸となっておもてなししています。店舗により異なりますが、1人あたりの客単価が8000円～1万5000円。会食や接待、バースデーなどの記念日や大切な方との食事に愛用されています。

質の高いサービス・料理を第一優先とし、それを置き去りにして数字を優先させることはありません。

■成功体験やアイデアを活かせる■
支配人であれば、店舗責任者として自分のアイデアを実行していくことができます。お店に置きたいお酒を決めたり、その日の食材に応じて単品メニューを決めたりと提案から実行までのスピード感もあります。まるで経営者になったような感覚でお店を動かせる、そんな貴重な経験をここではできます。

━━━━━━募集のポイント！━━━━━━━
★70年以上続く飲食企業（安定性◎）
★幅広いポジションで募集（経験・年齢不問）
★経営者感覚を養える（裁量と自由度◎）
★月8日～9日休み！（週に3連休も取得可能）
★シフト管理が明確！（無理なく働けます）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

世界に誇る日本料理を通じて、「食」を中心とした日本の文化を継承していきませんか。
わたしたちに共感していただいた方は、是非ご応募ください。

永和商事株式会社（大美膳グループ）求人

家族との時間や趣味も大切に

長時間労働や休みが取りづらかったりと、環境面で悩んでいる方もご安心ください。

先月は、3連休を取って家族旅行に行ってきた支配人もいます。

料亭を始めてから半世紀以上が立つ永和グループは、長くお店を続けられるよう、努力を重ねてきました。

その中で労働環境に関しても真剣に取り組み、社員が安心してパフォーマンスを発揮できる環境を整えています。

現在募集中の職種と条件

店長・店長候補

receipt_long 仕事内容: 【支配人候補のポジション】
永和グループが展開店舗いずれかのお店を指揮していくお仕事です。

・ホール接客
・料理配膳
・会計
・在庫管理
・シフト管理
・イベント企画　など

payments 給与: 月給　35万円～45万円

詳細

45h残業代含む

※経験・能力・前職給与・年令等を考慮の上優遇
※試用期間有

person 求める人物像・資格: ※経営者感覚で1つのお店を動かしたい方
※業種を問わず人と接する仕事をしてきた方
※年令不問（ベテランの方も歓迎）

sunny 休日・休暇: ○月8～9日休み（週に3連休の取得可）
○有給休暇
○慶弔休暇
○生理休暇
○特別休暇
○介護休暇
※年間休日105日

schedule 勤務時間: 10:30～24:00の間でシフト制（早上がり・遅出）

【シフト例】
・11:00～22:00（休憩有）
・13:00～24:00（休憩有）
・11:00～16:00 など
※具体的な時間帯は店舗によって多少異なります

volunteer_activism 待遇: 【福利厚生】
交通費支給（当社規定内）
各種社会保険完備（試用期間中も完備）
昇給年1回
賞与（業績による）
バースデープレゼント制度
入学祝金
出産祝金
定期健康診断
料理試食勉強会
大入り手当あり
通勤手当あり
業務災害補償制度（保険会社契約）
まかない
食事補助
制服貸与

【独自の待遇】
○単身やお子様のいる家庭持ちの方のために、ファストドクターを呼ぶ費用援助
○スキルアップ補助制度（日本文化を学ぶ等）
○華道教室・グループ内外の試食研究会　など

店長・店長候補

その他の募集職種

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新宿・池袋・町田エリア ※希望勤務地考慮

店舗情報

客席数	店舗により異なる
客単価	8000円～15000円（店舗により異なる）
営業時間	店舗により異なる
ホームページ	http://www.daibizen.co.jp/

同社の特徴

業界未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
ベテラン活躍中
新卒歓迎
即管理職採用
中途入社率50%以上
女性管理職登用実績あり

応募情報

電話番号／受付時間	電話番号／03-3439-3511 受付時間／11:00～18:00 ※応募フォームは24h・土日祝も受付可
応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ経歴などを拝見しご返信させていただきます。 ※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。担当／大島
面接地／交通	東京都世田谷区経堂1-5-4 エイワビル3F（本社）＜交通＞小田急線「経堂駅」より徒歩5分東急線「宮の坂駅」より徒歩10分