BRACERIA　CÁLIDO／株式会社トータルウェル
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
社保完備
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2021/12/23～2022/01/06 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補など、BRACERIA　CÁLIDO／株式会社トータルウェルの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

薪火グリル＆サラダバーのタベルナ業態！！
立ち上げ責任者募集開始☆1月OPEN
このチャンスを掴んで下さい

【新店舗コンセプト(仮)】

今回、自社ビル内に出店するのはタベルナ業態。メインは『薪火グリル料理＆サラダバー』を提供するのがコンセプト！新店舗の内装設備はすでに完成しています。薪火を使って香ばしく焼き上げる、肉や魚、野菜のグリル料理とサラダバーを提供するお店として、みなさんの力で繁盛店を立ち上げてください！

◆◇◆◇こういう方は優遇します◆◇◆◇

新店の立ち上げを経験したことのある方、上記コンセプトにかかわらず、あなたのアイデアをどんどん取り入れます。あなたの想いを新店でカタチにしてみませんか？

☆人事やメニュー開発など裁量権を持って仕事ができる。自由度の高さを利用して下さい
他店舗だと入社したばかりの段階で仕事を任せてもらうのは難しいかもしれません。ですが、当店はあなたに仕事をお任せするスタイルでお店を運営します。仕事に責任をもって自ら問題解決することで、あなたが成長することを第一に考え、仕事をお任せします！キャリア・性別などのハンディは一切なしで正当評価される職場です。会社のルールの中で裁量権を持って自由度の高い店舗運営が出来るので、自分のスキルを上げるには最適のステージです。是非、この機会を活かして下さい。今回だけでなく、今後も新規プロジェクトの立ち上げをした際には、どんどん参加が出来る会社です！

◆◇働きやすさを追求しています◆◇
既存店でもそうなんですが、新店舗ではスタッフ同士のコミュニケーションが取れ、働きやすい環境を作ることをお約束します。経営基盤を含めて福利厚生が充実しているからこそ、やりたいことにチャレンジしながら継続して、しっかりとした仕事ができます。そして、ご自身だけではなく家族がいる方も安心して働いて頂きたいと考えています。

～入社時期も最大限考慮しますのでご相談ください！～
年内採用はもちろん、年明け採用まで入社時期は柔軟に対応を致します。なかなか既存店では経験できない新店舗の立上業務からお願いをしたいと考えています。

みんなが同じスタートラインなので、自由度が高く働きやすいのも魅力の一つ！
オープンした後のお客様の笑顔を作る為、ぜひ、力をかしてください。
新宿駅前で通勤便利。シックで落ち着いた大人の空間です。

BRACERIA　CÁLIDO／株式会社トータルウェル求人

母体企業のトータルウェルとは！

ここまで読んで頂きまして有難うございました。当社は不動産関連会社が母体で自社ビル経営をしていますので安定性は抜群です。自社ビル内を中心に店舗展開。ブランドもイタリアン・韓国・焼肉・焼鳥・お好み焼き・カフェと実に様々で大手チェーン店とは一線を画した手作りの料理と心のこもったサービスを心掛けています。現在の状況は、ほんの通過点に過ぎません！あなたとの出会いで、より大きく飛躍していきます！！

企業情報

会社名	株式会社トータルウェル
所在地	〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-9　新宿ユースビル9F
設　立	平成6年12月6日
資本金	1,000万円
代表者	松井敦
会社情報	事業内容▲飲食店の企画・開発・プロデュース、飲食店経営・コンサルティング
HP	会社ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新宿
勤務地詳細	東京都新宿区新宿4-1-9　新宿ユースビル「PAX」7F

BRACERIA　CÁLIDO／株式会社トータルウェルの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　35万円～40万円

社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 薪火グリル料理店＆サラダバーの調理および厨房業務全般をお願いします。

例えば．．．
★料理人・調理スタッフの採用・育成・評価
★スタッフのシフト管理、労務管理、人件費管理
★調理指導、厨房オペレーション指導、マニュアル作成
★仕込み・調理業務、仕入・発注管理、在庫管理、原価管理
★メニュー開発、イベント企画、販売促進
★厨房設備の維持メンテナンス、安全・衛生管理業務など

payments 給与: 　35万円～40万円
※年令・経験・能力・前職の給与等考慮

person 求める人物像・資格: イタリアン、フレンチ、スパニッシュ料理経験ある方優遇します
炭火焼経験者、料理長・店長経験ある方優遇します
将来独立を考えて修業している方、独立前の腕試しやステップアップをお考えの方
メニュー開発、人事、計数管理、販売促進など、店舗全体の運営を経験してみたい方
これまでの経験やスキル、ご自身のアイデアを形にしてみたい方

sunny 休日・休暇: 月6〜8日（給与水準により応相談、半月ごとに作成）※在籍従業員数および他従業員のシフトにより変動あり、有給休暇：年末年始等年10日以上

schedule 勤務時間: 10:30～23:00
※終電考慮・シフト制・休憩有・実働8h

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給
■昇給随時（本年度実績月額1万円〜2万円）
■業績賞与あり（前年実績をベースに判断）
■業務手当
■役付手当
■社会保険完備
■1R社員寮（西新宿）
■制服貸与
■食事付

店長・店長候補

　35万円～40万円

社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 薪火グリル料理＆サラダバー、店の管理・マネジメント業務全般をお願いします

例えば．．．
★社員・アルバイトスタッフの採用・育成・評価、シフト管理、給与計算
★接客サービス指導、オペレーション指導、マニュアル作成
★売上管理、原価管理、仕入・発注管理、在庫管理、人件費管理などの計数管理
★各種ネットメディアを使った販売促進、予約管理、取材メディア対応など
★店舗設備の維持管理、安全・衛生管理業務など

payments 給与: 　35万円～40万円
※年令・経験・能力・前職の給与等考慮

person 求める人物像・資格: イタリアン、フレンチ、スパニッシュ各料理、店舗マネジメント経験ある方優遇します
炭火焼経験者、料理長・店長経験ある方優遇します
将来独立を考えて修業している方、独立前の腕試しやステップアップをお考えの方
メニュー開発、人事、計数管理、販売促進など、店舗全体の運営を経験してみたい方
これまでの経験やスキル、ご自身のアイデアを形にしてみたい方

sunny 休日・休暇: 月6〜8日（給与水準により応相談、半月ごとに作成）※在籍従業員数および他従業員のシフトにより変動あり、有給休暇：年末年始等年10日以上

schedule 勤務時間: 10:30～23:00
※終電考慮・シフト制・休憩有・実働8h

volunteer_activism 待遇: ■交通費支給
■昇給随時（本年度実績月額1万円〜2万円）
■業績賞与あり（前年実績をベースに判断）
■業務手当
■役付手当
■社会保険完備
■1R社員寮（西新宿）
■制服貸与
■食事付

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