「新宿古民家十徳」「十徳本店」「とく一」etc.／JUTTOKU Ltd.
求人募集・採用情報

「新宿古民家十徳」「十徳本店」「とく一」etc.／JUTTOKU Ltd. 求人情報

個人経営
中途50％↑
女性活躍中
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2022/03/24～2022/04/07 掲載終了

店長・店長候補、ホールスタッフ、料理長・料理長候補など、「新宿古民家十徳」「十徳本店」「とく一」etc.／JUTTOKU Ltd.の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

＜今年、新店オープンを見据え募集開始！＞
家電完備の個室寮有！アナタの挑戦を応援！
会社としての安定性とやりがいが両立！

▶当社・ブランドをご紹介！
奇をてらわない美味しい居酒屋料理と、
日本酒・焼酎を各種揃える「THE昭和の居酒屋」を4店舗展開中！
どこか懐かしい料理と雰囲気の中で、変わらない良さを提供しています。

社長やスタッフが、本当に良い食材を求めて全国各地に研修に行っており、
昨年は知床に行って羅臼昆布の仕入れに行った他、
高知や飛騨高山にも行きました！
ずっと愛される人気店として知られています！

▶食材・料理にこだわり多数！
扱う食材にはこだわりが多く、
北海道・三浦から直送される魚介類を仕入れ、
店舗で捌いて使用する…など、この時期でもブレずにこだわり、
“本物の味”を提供しています。

その為、居酒屋だけでなく、和食・日本料理など、
別ジャンルからの転職者も活躍できる環境が揃っており、
ご納得の上で働ける職場となっています！

「新宿古民家十徳」「十徳本店」「とく一」etc.／JUTTOKU Ltd. 求人

▶『会社』としてスタッフ支え、未来を見据えています！
現状よりも先を見据えた募集も兼ねており、人員が揃い次第、
新店舗の開店も予定している為、オープニングスタッフ就任のチャンスもあり！
スタッフの雇用維持だけでなく、更に活躍できる舞台の作成や、
会社としての事業展開を見据え、様々な動きをする当社だからこそ、
先を見据えた転職先をお探しの方にも最適です！

▶スタッフ構成について
年齢や前職の経験は様々なスタッフが、各々の強みを活かして活躍中！
1店舗毎の社員比率も高く設定している為、一人にかかる負担も少なく、
全員で分担しながら、無理なく働ける仕組みが出来上がっており、
そういった部分や、コミュニケーションが取りやすい雰囲気など働きやすさも抜群です！

▶ここでしかできない働き方があり！
魚介から野菜…お酒に至るまで、社長やスタッフが現地に言って、
生産者の方とお話しをしながら、その時期1番のモノを仕入れる…なんてやり方だから、
他では扱えない鮮度の食材を扱え、技術だけでなく知識面もスキルアップが可能！

また、新メニュー試作・考案は自由なので、アイデアを形にできる環境も完備！

醤油を一切使わず、こだわりの継ぎ足しつゆを使用した、塩おでんを提供しています！
【中野新橋にワンルーム寮完備！】寮から勤務地まで自転車で10分！冷蔵庫・洗濯機・電子レンジ・自転車がついてます！
現地に出向き、その土地や時期で1番の食材を直接買い付け！朝採れた食材が夕方には届きます！

【注目！！】佐藤社長の豪快エピソード！！

◆スタッフやりがい編
この時期だからこそ、食材にこだわり、
地方の食材も含め、美味しい食材を知っていただくと共に、
地方活性化も狙い、全国各地から仕入れを行っているから、
スタッフもいろいろな食材を扱えて、楽しいみたいです！

◆女性も輝ける会社づくり編
これからの時代、女性だって最前線で活躍できる環境を作ろうと思い、
役職ポジションも含めて、当社では大歓迎！
実力や意欲が正当に認められ、評価される職場づくりを徹底！

◆食材編
「美味しい食材があるって聞くとどこへでも行っちゃうんですよ！
例えば、金沢では紅ズワイガニや市場など本物を見に行っちゃったり！
スタッフにも勉強に行ってもらっていて、新鮮で好評なんですよ！」

◆生活環境編
「頑張って働いた後に電車で帰るのって大変よねー
あ、寮を作ってあげたらいいのか！って答えは簡単だったね！
引っ越しにはお金がかかるだろうから、冷蔵庫・洗濯機・電子レンジ・自転車は完備！（笑）
まかないは無料だし、健康管理もバッチリ！」

◆スタッフ目線の環境も導入編
「月８日休暇選択制も新たに取り入れ選択制を導入！
ご家族との時間や、自分の時間が大切…なんて方も多いから、
ニーズに合わせて、ウチも変わっていくべきって思ったんです！」

◆安心できる環境づくり編
「コロナ禍ながら給与はしっかりと支給！1人ずつ話をする時間を取って、最大限ご納得いただける様にしています！」

「新宿古民家十徳」「十徳本店」「とく一」etc.／JUTTOKU Ltd. 求人

アナタの将来の選択肢が増える！

★一皿・一組に集中して働ける！
提供する品にはこだわりが多数！
出汁からこだわった“京風おでん”を提供したり…など、
通常の居酒屋ではありえない驚きと工夫が張り巡らされたブランドを展開中！
永く愛される…理由がギュッと詰まったお店で、
のびのびと、やりがいを持って働きませんか？

★利き酒師・焼酎アドバイザーを目指せます！
オーナーは利き酒師！オーナー自ら選んだ日本酒を常時80種、焼酎180種以上ストック。
毎年各地の利き酒会を回り、美味しいお酒、出荷数量限定のお酒等をチェック！

★調理だけでなくホール（役職含む）ポジションも積極採用中です！

企業情報

所在地	〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-4-17第一宝徳ビル6F
会社情報	有限会社十徳【店舗一覧】「酒処十徳新宿本店」（120席）「とく一」（50席）「焼酎Bar 徳利」（30席）「酒処十徳二葉店」（50席）「酒処十徳渋谷店」（35席）「淀橋再生市場」（65席）
HP	十徳ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新宿、渋谷
勤務地詳細	【十徳本店】東京都新宿区西新宿1-5-12 【とく一】東京都新宿区西新宿1-14-4 第三宝徳ビル1F 【古民家十徳】東京都新宿区西新宿1-14-17 【酒処十徳渋谷店】東京都渋谷区道玄坂2-9-4 道玄坂LEE-ONEビル 1F ＜２０２２年OPEN予定の店舗＞【十徳二葉店】東京都新宿区西新宿1-14-4 東亜ビル2F

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掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　37万円～

社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【店長】店舗統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客やアルバイト教育などを担当していただきます

payments 給与: 　37万円～
※上記給与は店長の給与です
※店長候補希望の方は月給30万円～
※経験・能力・前職給与・年令等考慮し優遇

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇
■年齢不問

sunny 休日・休暇: 月4～6日
盆休暇
正月休暇
慶弔休暇
有給休暇

※月8日休暇も選択OK

schedule 勤務時間: 12：00～24：00の間

※休憩有
※終電考慮
※店舗により若干の変動有

volunteer_activism 待遇: ●交通費支給
●昇給年1回
●賞与年2回（業績）
●各種社会保険完備
●大入手当
●役職手当
●独立支援制度有
●保養所有（熱海）
●酒蔵研修旅行
●資格支援（焼酎アドバイザー・利き酒師）
●研修・試用期間有（6ヶ月）※詳細は面接時にて
●食事2回付（無料）
●制服貸与
●個室寮完備（即入居可　※冷蔵庫・洗濯機・自転車完備）

※試用期間有（6ヶ月）
※独立制度…のれん分け制度。この制度を利用して過去3人が独立
※店舗委託制度も計画中（詳細は面接時にて）

ホールスタッフ

　27万円～30万円

社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 接客・おもてなしをご担当いただきます

payments 給与: 　27万円～30万円
※経験者は経験・能力・前職給与・年令等考慮し優遇
※飲食業界未経験者は月給25万円～

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇
■年齢不問
■飲食業界未経験者も歓迎
■経験ジャンル不問

sunny 休日・休暇: 月4～6日
盆休暇
正月休暇
慶弔休暇
有給休暇

※月8日休暇も選択OK

schedule 勤務時間: 12：00～24：00の間

※休憩有
※終電考慮
※店舗により若干の変動有

volunteer_activism 待遇: ●交通費支給
●昇給年1回
●賞与年2回（業績）
●各種社会保険完備
●大入手当
●役職手当
●独立支援制度有
●保養所有（熱海）
●酒蔵研修旅行
●資格支援（焼酎アドバイザー・利き酒師）
●研修・試用期間有（6ヶ月）※詳細は面接時にて
●食事2回付（無料）
●制服貸与
●個室寮完備（即入居可　※冷蔵庫・洗濯機・自転車完備）

※試用期間有（6ヶ月）
※独立制度…のれん分け制度。この制度を利用して過去3人が独立
※店舗委託制度も計画中（詳細は面接時にて）

料理長・料理長候補

　37万円～

社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 調理部門全般を担当していただきます

payments 給与: 　37万円～
※上記給与は料理長の給与です
※料理長候補希望の方は月給30万円～
※経験・能力・前職給与・年令等考慮し優遇

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇
■年齢不問

sunny 休日・休暇: 月4～6日
盆休暇
正月休暇
慶弔休暇
有給休暇

※月8日休暇も選択OK

schedule 勤務時間: 12：00～24：00の間

※休憩有
※終電考慮
※店舗により若干の変動有

volunteer_activism 待遇: ●交通費支給
●昇給年1回
●賞与年2回（業績）
●各種社会保険完備
●大入手当
●役職手当
●独立支援制度有
●保養所有（熱海）
●酒蔵研修旅行
●資格支援（焼酎アドバイザー・利き酒師）
●研修・試用期間有（6ヶ月）※詳細は面接時にて
●食事2回付（無料）
●制服貸与
●個室寮完備（即入居可　※冷蔵庫・洗濯機・自転車完備）

※試用期間有（6ヶ月）
※独立制度…のれん分け制度。この制度を利用して過去3人が独立
※店舗委託制度も計画中（詳細は面接時にて）

調理師・キッチンスタッフ

　27万円～30万円

社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 調理を担当していただきます（経験に合わせたポジションをお任せします）

payments 給与: 　27万円～30万円
※経験者は経験・能力・前職給与・年令等考慮し優遇
※飲食業界未経験者は月給25万円～

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇
■年齢不問
■飲食業界未経験者も歓迎
■経験ジャンル不問

sunny 休日・休暇: 月4～6日
盆休暇
正月休暇
慶弔休暇
有給休暇

※月8日休暇も選択OK

schedule 勤務時間: 12：00～24：00の間

※休憩有
※終電考慮
※店舗により若干の変動有

volunteer_activism 待遇: ●交通費支給
●昇給年1回
●賞与年2回（業績）
●各種社会保険完備
●大入手当
●役職手当
●独立支援制度有
●保養所有（熱海）
●酒蔵研修旅行
●資格支援（焼酎アドバイザー・利き酒師）
●研修・試用期間有（6ヶ月）※詳細は面接時にて
●食事2回付（無料）
●制服貸与
●個室寮完備（即入居可　※冷蔵庫・洗濯機・自転車完備）

※試用期間有（6ヶ月）
※独立制度…のれん分け制度。この制度を利用して過去3人が独立
※店舗委託制度も計画中（詳細は面接時にて）

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1200円～

receipt_long 仕事内容: 調理をご担当いただきます（未経験者には仕込みなどからお願いします）

payments 給与: 　1200円～
※未経験者・経験の浅い方は応相談

person 求める人物像・資格: ※年令不問
※業界未経験の方も歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制
※週3日以上勤務できる方歓迎

schedule 勤務時間: 10：30～24：00の間でシフト制
例）10：30～15：00／18：00～24：00

※1日4時間以上勤務できる方
※勤務時間帯は応相談

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
制服貸与
食事付（無料）
昇給有
研修期間３ヶ月有

【ア】調理見習い

　1200円～

receipt_long 仕事内容: 調理をご担当いただきます（未経験者には仕込みなどからお願いします）

payments 給与: 　1200円～
※未経験者・経験の浅い方は応相談

person 求める人物像・資格: ※年令不問
※業界未経験の方も歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制
※週3日以上勤務できる方歓迎

schedule 勤務時間: 10：30～24：00の間でシフト制
例）10：30～15：00／18：00～24：00

※1日4時間以上勤務できる方
※勤務時間帯は応相談

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
制服貸与
食事付（無料）
昇給有
研修期間３ヶ月有

【ア】ホールスタッフ

　1200円～

receipt_long 仕事内容: 接客をご担当いただきます

payments 給与: 　1200円～
※未経験者・経験の浅い方は応相談

person 求める人物像・資格: ※年令不問
※業界未経験の方も歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制
※週3日以上勤務できる方歓迎

schedule 勤務時間: 10：30～24：00の間でシフト制
例）10：30～15：00／18：00～24：00

※1日4時間以上勤務できる方
※勤務時間帯は応相談

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
制服貸与
食事付（無料）
昇給有
研修期間３ヶ月有

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求人情報掲載期間：2024/05/16～2024/06/13

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求人情報掲載期間：2024/02/08～2024/03/14

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