「新宿古民家十徳」「十徳本店」「とく一」etc.
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
女性活躍中
社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2021/01/21～2021/02/04 掲載終了

店長・店長候補、料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフなど、「新宿古民家十徳」「十徳本店」「とく一」etc.の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

＜今年、新店オープンを見据え募集開始！＞
家電完備の個室寮有！アナタの挑戦を応援！
店長ポジション空席有！現状以上を望む方へ

▶当社・ブランドをご紹介！
奇をてらわない美味しい居酒屋料理と、
日本酒・焼酎を各種揃える「THE昭和の居酒屋」を4店舗展開中！
どこか懐かしい料理と雰囲気の中で、変わらない良さを提供しています。
社長やスタッフが、本当に良い食材を求めて全国各地に研修に行っており、
昨年は知床に行って羅臼昆布の仕入れに行った他、
高知や飛騨高山にも行きました！
ずっと愛される人気店として知られています！

▶募集背景
２０２１年も新規出店を計画している為、
既存店と併せ、オープニングスタッフを募集します。

入社時期や役職の部分はご経験・ご希望を考慮し柔軟に対応中。
いわゆる個人店の様な自由度も、当社で働く魅力のひとつです！
「まずはバイトで…」や「体験入店を…」といったご相談は、
いつでも受け付けていますので、お気軽にご相談ください！
気さくな社長がお答えいたしますよ！

「新宿古民家十徳」「十徳本店」「とく一」etc. 求人

▶店長ポジション積極採用中！◀
現在、店長としてご活躍されている方…そのご経験を当店で活かして働きませんか？
既存店だけでなく、開店を予定している新店舗の店長として、
即ご活躍いただける環境が揃っています！
勿論、既存店での研修などサポート体制は抜群！
いきなり全てお任せ…なんて事はありませんので、ご安心を！

＜スタッフにインタビュー！＞

●40代男性スタッフ
ウチの魅力は、決して派手なことはやってない…だけど、
正直に料理を作っているというところ！
普通、居酒屋で京風おでんなんて出しませんよ！だけど社長は
「お客さんが喜んでくれるなら」って言って、本当に美味しいものを提供しています。
今4店舗あるのですが、微妙にコンセプトが異なるので、
おでんや刺身、郷土料理など色々学べるのもいいですね！

●20代女性スタッフ
全くの未経験でしたが、焼酎と日本酒を学びたいなって思って応募をしましたが、
最初は「何から学んでいいのか」と焦りました笑
でも日々仕事をしていくうちに自然と覚え、今では日本酒の勉強も始めています。
社長が女性という事もあり、細かいところに気を配ってくれているのがすごい嬉しいです！

和食店にも負けない料理を提供しています。うちは料理人の腕が光る居酒屋です！
【中野新橋にワンルーム寮完備！】寮から勤務地まで自転車で10分！冷蔵庫・洗濯機・電子レンジ・自転車がついてます！
お店の内装もスタッフたちが作っているんですよ！まさに手作りの居酒屋。スタッフ独立の際には、会社全体で応援します！

【注目！！】佐藤社長の豪快エピソード！！

◆食材編
「私、美味しい食材があるって聞くとどこへでも行っちゃうんですよ！
例えば、金沢では紅ズワイガニや市場など本物を見に行っちゃったり！
スタッフにも勉強に行ってもらおうかしら！」

◆生活環境編
「頑張って働いた後に電車で帰るのって大変よねー
あ、寮を作ってあげたらいいのか！って答えは簡単だったね！
引っ越しにはお金がかかるだろうから、冷蔵庫・洗濯機・電子レンジ・自転車は完備！（笑）
まかないは無料だし、健康管理もバッチリ！」

◆スタッフ独立編
「スタッフにお店をそのままあげたことありますよ！
調理器具もお皿やコップなどの食器も全部！だってその方が安心して独立できるでしょ？
今後は“店舗委託制度”も整えようかと思っているので、
ご夫婦での応募なんかも歓迎！ローリスクで独立したい方も歓迎ですね！」

◆やりがい向上編
「頑張った人が報われる会社にしたいんですよね。
うちは、1人1人半年間の頑張りを見て査定するんですよ。
頑張りすぎてる人に、出しすぎちゃった事もあります（笑）
手当なども完備しているので、そういう面も安心ですよね！」

豊洲・北海道…など、全国から食材を仕入れられるネットワークや、
経験が評価・自身に還元される給与制度など、
現状以上を望んだ転職をされる方には最適！
学べる幅が広いので、将来独立を希望される方には、これ以上ない環境が揃ってます！

「新宿古民家十徳」「十徳本店」「とく一」etc. 求人

アナタの将来の選択肢が増える！

★本物を見抜ける料理人へ成長できます！
一流の料理人になるには一流の食材に触れないとなれませんね。
当社の食材へのこだわりはハンパじゃないです！料理人にとっては最高の職場だと思います。

★利き酒師・焼酎アドバイザーを目指せます！
オーナーは利き酒師！オーナー自ら選んだ日本酒を常時80種、焼酎180種以上ストック。
毎年各地の利き酒会を回り、美味しいお酒、出荷数量限定のお酒等をチェック！

＜入社日応相談＞
即入社したい方も、少し先の入社を希望する方も歓迎です。
面接日や入社日は希望にあわせて柔軟に対応します！

企業情報

所在地	〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-4-17第一宝徳ビル6F
会社情報	有限会社十徳【店舗一覧】「酒処十徳新宿本店」（120席）「とく一」（50席）「焼酎Bar 徳利」（30席）「酒処十徳二葉店」（50席）「酒処十徳渋谷店」（35席）「淀橋再生市場」（65席）
HP	十徳ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新宿、渋谷
勤務地詳細	【十徳本店】東京都新宿区西新宿1-5-12 【とく一】東京都新宿区西新宿1-14-4 第三宝徳ビル1F 【古民家十徳】東京都新宿区西新宿1-14-17 【酒処十徳渋谷店】東京都渋谷区道玄坂2-9-4 道玄坂LEE-ONEビル 1F ＜２０２１年OPEN予定の店舗＞【十徳二葉店】東京都新宿区西新宿1-14-4 東亜ビル2F

「新宿古民家十徳」「十徳本店」「とく一」etc.の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　35万円～

社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【店長】店舗統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→接客やアルバイト教育などを担当していただきます

payments 給与: 　35万円～
※上記給与は店長の給与です
※経験・能力・前職給与・年令等考慮し優遇

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇
■年齢不問

sunny 休日・休暇: 月4～6日
盆休暇
正月休暇
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 10：30～24：00　

※休憩有
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ●交通費支給
●昇給年1回
●賞与年2回（業績）
●各種社会保険完備
●住宅手当
●大入手当
●役職手当
●独立支援制度有
●保養所有（熱海）
●酒蔵研修旅行
●資格支援（焼酎アドバイザー・利き酒師）
●研修・試用期間有（6ヶ月）※詳細は面接時にて
●食事2回付（無料）
●制服貸与
●個室寮完備（即入居可　※冷蔵庫・洗濯機・自転車完備）

※研修期間有
※独立制度…のれん分け制度。この制度を利用して過去3人が独立
※店舗委託制度も計画中（詳細は面接時にて）

料理長・料理長候補

　35万円～

社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 調理部門全般を担当していただきます

payments 給与: 　35万円～
※上記給与は店長の給与です
※経験・能力・前職給与・年令等考慮し優遇

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇
■年齢不問

sunny 休日・休暇: 月4～6日
盆休暇
正月休暇
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 10：30～24：00　

※休憩有
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ●交通費支給
●昇給年1回
●賞与年2回（業績）
●各種社会保険完備
●住宅手当
●大入手当
●役職手当
●独立支援制度有
●保養所有（熱海）
●酒蔵研修旅行
●資格支援（焼酎アドバイザー・利き酒師）
●研修・試用期間有（6ヶ月）※詳細は面接時にて
●食事2回付（無料）
●制服貸与
●個室寮完備（即入居可　※冷蔵庫・洗濯機・自転車完備）

※研修期間有
※独立制度…のれん分け制度。この制度を利用して過去3人が独立
※店舗委託制度も計画中（詳細は面接時にて）

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～29万円

社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 調理を担当していただきます（経験に合わせたポジションをお任せします）

payments 給与: 　25万円～29万円
※経験者は経験・能力・前職給与・年令等考慮し優遇
※飲食業界未経験者は月給23万円

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇
■年齢不問
■飲食業界未経験者も歓迎
■経験ジャンル不問

sunny 休日・休暇: 月4～6日
盆休暇
正月休暇
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 10：30～24：00　

※休憩有
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ●交通費支給
●昇給年1回
●賞与年2回（業績）
●各種社会保険完備
●住宅手当
●大入手当
●役職手当
●独立支援制度有
●保養所有（熱海）
●酒蔵研修旅行
●資格支援（焼酎アドバイザー・利き酒師）
●研修・試用期間有（6ヶ月）※詳細は面接時にて
●食事2回付（無料）
●制服貸与
●個室寮完備（即入居可　※冷蔵庫・洗濯機・自転車完備）

※研修期間有
※独立制度…のれん分け制度。この制度を利用して過去3人が独立
※店舗委託制度も計画中（詳細は面接時にて）

ホールスタッフ

　25万円～29万円

社保完備
独立
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 接客・おもてなしをご担当いただきます

payments 給与: 　25万円～29万円
※経験者は経験・能力・前職給与・年令等考慮し優遇
※飲食業界未経験者は月給23万円

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇
■年齢不問
■飲食業界未経験者も歓迎
■経験ジャンル不問

sunny 休日・休暇: 月4～6日
盆休暇
正月休暇
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 10：30～24：00　

※休憩有
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ●交通費支給
●昇給年1回
●賞与年2回（業績）
●各種社会保険完備
●住宅手当
●大入手当
●役職手当
●独立支援制度有
●保養所有（熱海）
●酒蔵研修旅行
●資格支援（焼酎アドバイザー・利き酒師）
●研修・試用期間有（6ヶ月）※詳細は面接時にて
●食事2回付（無料）
●制服貸与
●個室寮完備（即入居可　※冷蔵庫・洗濯機・自転車完備）

※研修期間有
※独立制度…のれん分け制度。この制度を利用して過去3人が独立
※店舗委託制度も計画中（詳細は面接時にて）

【ア】調理見習い

　1100円～

receipt_long 仕事内容: 調理をご担当いただきます（未経験者には仕込みなどからお願いします）

payments 給与: 　1100円～
※未経験者・経験の浅い方は応相談

person 求める人物像・資格: ※年令不問
※業界未経験の方も歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制
※週3日以上勤務できる方歓迎

schedule 勤務時間: 13:00～24:00の間でシフト制
例）13:00～17:00／17:00～24:00

※1日5時間以上勤務できる方

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
制服貸与
食事付（無料）
昇給有
研修期間３ヶ月有

【ア】ホールスタッフ

　1100円～

receipt_long 仕事内容: 接客をご担当いただきます

payments 給与: 　1100円～
※未経験者・経験の浅い方は応相談

person 求める人物像・資格: ※年令不問
※業界未経験の方も歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制
※週3日以上勤務できる方歓迎

schedule 勤務時間: 13:00～24:00の間でシフト制
例）13:00～17:00／17:00～24:00／24:00～翌4:00

※1日5時間以上勤務できる方
※深夜勤務できる方歓迎

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
制服貸与
食事付（無料）
昇給有
研修期間３ヶ月有

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/05/16～2024/06/13

求人情報掲載期間：2024/05/16～2024/06/13

「十徳本店」「とく一」「酒処十徳渋谷店」／JUTTOKU Ltd.

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どこか懐かしい料理と雰囲気の中で、変わらない良さを提供中。
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求人情報掲載期間：2024/04/18～2024/05/16

求人情報掲載期間：2024/04/18～2024/05/16

「十徳本店」「とく一」「酒処十徳渋谷店」／JUTTOKU Ltd.

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どこか懐かしい料理と雰囲気の中で、変わらない良さを提供中。
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求人情報掲載期間：2024/02/08～2024/03/14

求人情報掲載期間：2024/02/08～2024/03/14

「十徳本店」「とく一」「酒処十徳渋谷店」／JUTTOKU Ltd.

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