Def eat Co., Ltd（株式会社Def eat）　※新ブランド出店事業部
求人募集・採用情報

Def eat Co., Ltd（株式会社Def eat）　※新ブランド出店事業部求人情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
独立
賞与
産休・育休

求人情報掲載期間：2021/08/19～2021/09/02 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、店長・店長候補、ホールスタッフなど、Def eat Co., Ltd（株式会社Def eat）　※新ブランド出店事業部の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

自由度満載の飲食企業の新プロジェクト始動
８月新ブランド誕生に伴う新メンバー募集
月8日休暇や各種諸手当など魅力多数の環境

〇『株式会社 Def eat』とは
野毛・桜木町・関内・日本大通り・山手…と、
個性を活かしたブランドを９店舗を展開する、
横浜のコアエリアで展開する急成長中の飲食企業。

通常の店舗営業だけでなく、多様な事業を展開中！
会社としての成長…という理由だけでなく、
スタッフの活躍の場の増加や、頑張りに応じて、
役職や給与で還元していく為の事業規模の拡大を進めています。

会社としての安定感は抜群ですが、
当社の魅力は実はそこではなく、圧倒的な“自由度”！
会社として、最低限のルールはありますが、
進化・成長の為、まるで個人店の様な柔軟性も大切にし、
全員営業で進んでいるんです！

＜当社事業の一部をご紹介！＞
〇自社商品販売ブランド『Def eat MART』のWEBショップ、
リアルショップをオープン！
〇某スーパーマーケットで商品の販売開始、
〇フードトラック事業のReスタート、
〇アパレルブランドの立ち上げ…etc。

Def eat Co., Ltd（株式会社Def eat）　※新ブランド出店事業部求人

▶新規ブランド誕生！今後も着実に展開を計画！
今年４月には、落ち着いた雰囲気の中こだわり抜いた焼鳥を味わえる、
比較的高級志向の『吟味シテ醸ス』が誕生！
８月には、昼はラーメン／夜はネオ街中華を提供する新ブランド（AMPM）をオープン！
ラーメンの監修は、整理券無しでは入店できず、連日大盛況の某有名店。
昼と夜で違う顔を見せ、お客様も…働くスタッフもワクワクできる、
アジアンダイニングの様な雰囲気の中働ける様、絶賛立ち上げ準備中です。

▶オープニングスタッフも募集中！
新店・既存店と、現在同時募集中となり、配属先は希望などを考慮し決定！
今後も固定概念にとらわれず、街を彩り・活性化させていける様な、
愛される店を創っていきたいと思いますので、経験ジャンル等は一切不問。
アッと驚く新業態を生み出すのは、貴方のアイデアからかもしれませんよ！

▶頑張りを即還元する評価制度
“意見がすぐ届く”、スタッフとの距離感を大切にしているからこそ、
環境面での不具合や、スタッフの頑張りは絶対に見逃しません！
中途入社後に半年で店長や料理長に就任したスタッフもいたので実績も充分。
頑張りが即還元されるやりがい満載の環境！

【新ブランド「AMPM」】入り口は開店扉…オープンキッチンだけど、その奥に夜だけの秘密が…と、内装にも拘りが多数！
スタッフ一人ひとりが当社の"顔"です！お客様がお客様を呼ぶサイクルは人ありきで回っています！
全店がオープンキッチンだからこそ、お客様との距離も近く、スタッフ自身もライブ感を持って楽しんで働ける環境です！

◇独立者も輩出！将来の可能性が広がる職場
独立支援制度も整えている当社では、設立９年で５名の独立者を輩出！
本部スタッフとしての業務がやりたかった者が、入社3年でマーケティングを担当していたり、
現場からデザイン担当になり、今では独立して当社が依頼している…なんて者もいたり、
多数事業を手掛ける当社だからこそ、ご入社後に新たな道を見つける事も可能！
勿論、社内で頑張り会社を支えてもらう…なんて方も大歓迎！
”やりたい事”への最短距離を歩める会社がDef eatです！

◇明確なキャリアフローがある！
「どれだけ頑張れば、昇格できるのか…」なんて想いを抱えている方はいませんか？
当社では、「コレを達成できれば」…といった明確な基準・項目などを設定し、
やりがいを持ち、将来を見据えて働ける環境づくりを徹底しています。
より良いブランド・会社づくりの為には、そんな部分が必要不可欠！
成長に合わせ、しっかりと出店をしていくので、活躍の舞台はどんどん増えていきますよ！

＜スタッフに聞いた当社の魅力＞
・チェーンブランドとは違い、メニューのクオリティや自由度が段違いに高いです！
・しっかり休みが取れるから、夏休みは旅行に行っちゃいました！
・独立を含め、挑戦できる環境が揃っているので、失敗にビビらずに何でもできます（笑）
・次々に新事業を始めているから、働いていてワクワクしますよね！

Def eat Co., Ltd（株式会社Def eat）　※新ブランド出店事業部求人

活躍中のスタッフインタビュー！

現在活躍中のスタッフインタビュー！（入社理由と現在）
■27才　飲食店勤務未経験入社
ワインのインポーターとして営業をしていましたが、
いつかは自分のお店を持ちたいって思ってた中でふらっと入ったのが今の職場なんです(笑)
自分のやりたいお店に近くて…ココだって思いました！

■31才　中途入社2年目
前職は都内のイタリアンでしたが、この会社ではイベントなど、
通常の会社では経験できない事が多くて楽しいですね！
あとは休みがしっかり取れるので、彼女との時間とかプライベートを大切に働けてます！

企業情報

会社名	株式会社Def eat
所在地	〒231-0846 神奈川県横浜市中区大和町2-34-10
会社情報	神奈川県（横浜エリア）から立ち上がり、現状ではエスコンフィールド（北海道）へ出店…など多エリアにて出店！飲食店運営事業を中心に、キッチンカー／ECサイト／ケータリング／総菜・中食事業…etc. 多岐にわたる事業を行い、多角的な経営を行い“年5％ペース”で事業成長を遂げています！
HP	当社ホームページチャコールスタンドノゲ CHARCOAL STAND COCONO SUSUKINO店

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	関内・日ノ出町・野毛・桜木町・山手
勤務地詳細	★配属先は希望やお住い、ご経験を考慮し決定いたしますのでご安心ください！ ●吟味シテ醸ス（ジャンル：焼鳥）神奈川県横浜市中区宮川町2-48 小林ビル 1F・2F →横浜市営地下鉄「桜木町駅」より徒歩5分　JR各線「桜木町駅」より徒歩9分　京急本線「日出町駅」より徒歩5分 ●CHARCOAL STAND NOGE（ジャンル：バル）神奈川県横浜市中区野毛町2-79 →JR各線「桜木町駅」より徒歩7分　市営地下鉄「桜木町駅」より徒歩5分　京浜急行線「日ノ出町駅」より徒歩4分 ●CHARCOAL STAND BENTEN（ジャンル：バル）神奈川県横浜市中区弁天通2-30 OMT関内ビル 1F →各線「日本大通り駅」より徒歩3分　各線「関内駅」より徒歩5分 ● 大衆食堂2.0とぽす（ジャンル：大衆食堂）神奈川県横浜市中区桜木町1-1 ぴおシティ B2F →各線「桜木町駅」より徒歩1分 ●まんてんプロ（ジャンル：居酒屋）神奈川県横浜市中区真砂町3-28 第1柳下ビル 105 →各線「関内駅」北口より徒歩1分 ●関内もつ肉店（ジャンル：焼鳥・居酒屋）神奈川県横浜市中区真砂町4-45 →各線「関内駅」北口より徒歩2分 ●大和町もつ肉店（ジャンル：焼鳥・居酒屋）神奈川県横浜市中区大和町1-2-5 →各線「山手駅」より徒歩7分 ●大和町フードセンター（ジャンル：惣菜）神奈川県横浜市中区大和町2-34-5 →各線「山手駅」より徒歩2分 ●AMPM（エーエムピーエム）★新店舗（ジャンル：ラーメン・ネオ街中華）神奈川県横浜市中区野毛町（プレスリリース前につき詳細は面接時にて） →JR各線「桜木町駅」より徒歩7分　市営地下鉄「桜木町駅」より徒歩5分　京浜急行線「日ノ出町駅」より徒歩4分 ●セントラルキッチン神奈川県横浜市中区大和町2-34-5 →各線「山手駅」より徒歩2分続きを見る...

勤務地エリア・最寄駅

関内・日ノ出町・野毛・桜木町・山手

勤務地詳細

★配属先は希望やお住い、ご経験を考慮し決定いたしますのでご安心ください！

●吟味シテ醸ス（ジャンル：焼鳥）
神奈川県横浜市中区宮川町2-48 小林ビル 1F・2F
→横浜市営地下鉄「桜木町駅」より徒歩5分
　JR各線「桜木町駅」より徒歩9分
　京急本線「日出町駅」より徒歩5分

●CHARCOAL STAND NOGE（ジャンル：バル）
神奈川県横浜市中区野毛町2-79
→JR各線「桜木町駅」より徒歩7分
　市営地下鉄「桜木町駅」より徒歩5分
　京浜急行線「日ノ出町駅」より徒歩4分

●CHARCOAL STAND BENTEN（ジャンル：バル）
神奈川県横浜市中区弁天通2-30 OMT関内ビル 1F
→各線「日本大通り駅」より徒歩3分
　各線「関内駅」より徒歩5分

●

大衆食堂2.0とぽす（ジャンル：大衆食堂）
神奈川県横浜市中区桜木町1-1 ぴおシティ B2F
→各線「桜木町駅」より徒歩1分

●まんてんプロ（ジャンル：居酒屋）
神奈川県横浜市中区真砂町3-28 第1柳下ビル 105
→各線「関内駅」北口より徒歩1分

●関内もつ肉店（ジャンル：焼鳥・居酒屋）
神奈川県横浜市中区真砂町4-45
→各線「関内駅」北口より徒歩2分

●大和町もつ肉店（ジャンル：焼鳥・居酒屋）
神奈川県横浜市中区大和町1-2-5
→各線「山手駅」より徒歩7分

●大和町フードセンター（ジャンル：惣菜）
神奈川県横浜市中区大和町2-34-5
→各線「山手駅」より徒歩2分

●AMPM（エーエムピーエム）★新店舗（ジャンル：ラーメン・ネオ街中華）
神奈川県横浜市中区野毛町（プレスリリース前につき詳細は面接時にて）
→JR各線「桜木町駅」より徒歩7分
　市営地下鉄「桜木町駅」より徒歩5分
　京浜急行線「日ノ出町駅」より徒歩4分

●セントラルキッチン
神奈川県横浜市中区大和町2-34-5
→各線「山手駅」より徒歩2分

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Def eat Co., Ltd（株式会社Def eat）　※新ブランド出店事業部の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　25.5万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕込み・調理・接客業務をお任せ致します。
その他、メニュー開発など幅広くお任せいたします。

payments 給与: 　25.5万円～35万円
※経験、年令等考慮の上、上記給与幅よりスタート給を決定いたします。
※その他、賞与支給あり

person 求める人物像・資格: ●飲食業界の経験がある方は優遇いたします
●経験ジャンル不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
●飲食業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: ●月8日休み（シフト制）
●夏季休暇
●冬季休暇
●有給休暇
●慶弔休暇
●出産休暇

※月の営業日数により休暇日数が変動する場合がございます。

schedule 勤務時間: 12：30～23：00（休憩有・終電考慮）

volunteer_activism 待遇: ●各種社会保険完備
●昇給あり
●賞与あり
●交通費支給
●まかない
●制服貸与
●資格取得支援
●特別手当支給（イベント出店・キッチンカー等）
●子ども手当（1人につき1万円／3人目から5000円）
●結婚祝い金支給
●出産祝い金支給（3万円）
●慶弔見舞金支給
●引っ越し手当支給
●独立支援制度
●試用期間有（最長でも３ヶ月）
●スタッフ割引(スタッフは全商品20%OFFで飲食可能！家族も10%OFF)

※イベント出店や、キッチンカーなど臨時手当多数！

店長・店長候補

　30万円～45万円

月８日休↑
社保完備
独立
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: シフト管理・販促・営業中の接客業務など幅広くお任せいたします。

payments 給与: 　30万円～45万円
※経験、年令等考慮の上、上記給与幅よりスタート給を決定いたします。
※その他、賞与支給あり

person 求める人物像・資格: ●「役職経験はないが挑戦したい」という方も歓迎
●経験ジャンル不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）

sunny 休日・休暇: ●月8日休み（シフト制）
●夏季休暇
●冬季休暇
●有給休暇
●慶弔休暇
●出産休暇

※月の営業日数により休暇日数が変動する場合がございます。

schedule 勤務時間: 12：30～23：00（休憩有・終電考慮）

volunteer_activism 待遇: ●各種社会保険完備
●昇給あり
●賞与あり
●交通費支給
●まかない
●制服貸与
●資格取得支援
●特別手当支給（イベント出店・キッチンカー等）
●子ども手当（1人につき1万円／3人目から5000円）
●結婚祝い金支給
●出産祝い金支給（3万円）
●慶弔見舞金支給
●引っ越し手当支給
●独立支援制度
●試用期間有（最長でも３ヶ月）
●スタッフ割引(スタッフは全商品20%OFFで飲食可能！家族も10%OFF)

※イベント出店や、キッチンカーなど臨時手当多数！

ホールスタッフ

　25.5万円～35万円

月８日休↑
社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 基本的な接客業務をお任せいいたします。

payments 給与: 　25.5万円～35万円
※経験、年令等考慮の上、上記給与幅よりスタート給を決定いたします。
※その他、賞与支給あり

person 求める人物像・資格: ●飲食業界の経験がある方は優遇いたします
●経験業態不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
●飲食業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: ●月8日休み（シフト制）
●夏季休暇
●冬季休暇
●有給休暇
●慶弔休暇
●出産休暇

※月の営業日数により休暇日数が変動する場合がございます。

schedule 勤務時間: 12：30～23：00（休憩有・終電考慮）

volunteer_activism 待遇: ●各種社会保険完備
●昇給あり
●賞与あり
●交通費支給
●まかない
●制服貸与
●資格取得支援
●特別手当支給（イベント出店・キッチンカー等）
●子ども手当（1人につき1万円／3人目から5000円）
●結婚祝い金支給
●出産祝い金支給（3万円）
●慶弔見舞金支給
●引っ越し手当支給
●独立支援制度
●試用期間有（最長でも３ヶ月）
●スタッフ割引(スタッフは全商品20%OFFで飲食可能！家族も10%OFF)

※イベント出店や、キッチンカーなど臨時手当多数！

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1100円～1500円

receipt_long 仕事内容: 調理・調理補助が主な業務となります。
オープンキッチンの為、接客しながらの調理となります。

payments 給与: 　1100円～1500円
※経験・能力に応じて優遇いたします
※22時以降時給25%UP

person 求める人物像・資格: ●飲食業界の経験がある方は優遇いたします
●経験業態不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
●飲食業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: シフトにより決定

※週2日～OK！

schedule 勤務時間: 16：00〜24：00

※休憩有

volunteer_activism 待遇: ●交通費規定支給：往復500円まで(半径10km以上から通勤している方）
●食事付き
●制服貸与
●社員登用制度有
●ネイル：色のみOK（※異物混入が恐れがある飾りつけはNGです）
●髪色・髪型、・ヒゲは清潔感があれば自由（※男女ともに肩にかかる髪の場合は結んでもらいます）
●研修期間有（詳細は面接時にて）
●スタッフ割引(スタッフは全商品20%OFFで飲食可能！家族も10%OFF)

【ア】ホールスタッフ

　1100円～1500円

receipt_long 仕事内容: ホール・接客が主な業務となります。
※簡単な調理補助などもお任せいたします

payments 給与: 　1100円～1500円
※経験・能力に応じて優遇いたします
※22時以降時給25%UP

person 求める人物像・資格: ●飲食業界の経験がある方は優遇いたします
●経験業態不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
●飲食業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: シフトにより決定

※週2日～OK！

schedule 勤務時間: 16：00〜24：00

※休憩有

volunteer_activism 待遇: ●交通費規定支給：往復500円まで(半径10km以上から通勤している方）
●食事付き
●制服貸与
●社員登用制度有
●ネイル：色のみOK（※異物混入が恐れがある飾りつけはNGです）
●髪色・髪型、・ヒゲは清潔感があれば自由（※男女ともに肩にかかる髪の場合は結んでもらいます）
●研修期間有（詳細は面接時にて）
●スタッフ割引(スタッフは全商品20%OFFで飲食可能！家族も10%OFF)

【ア】販売

　1100円～1500円

receipt_long 仕事内容: ホール・接客が主な業務となります。
※簡単な調理補助・お弁当の盛り付けなどもお任せいたします

payments 給与: 　1100円～1500円
※経験・能力に応じて優遇いたします
※22時以降時給25%UP

person 求める人物像・資格: ●飲食業界の経験がある方は優遇いたします
●経験業態不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
●飲食業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: シフトにより決定

※週2日～OK！

schedule 勤務時間: 9：00〜15：00

※休憩有

volunteer_activism 待遇: ●交通費規定支給：往復500円まで(半径10km以上から通勤している方）
●食事付き
●制服貸与
●社員登用制度有
●ネイル：色のみOK（※異物混入が恐れがある飾りつけはNGです）
●髪色・髪型、・ヒゲは清潔感があれば自由（※男女ともに肩にかかる髪の場合は結んでもらいます）
●研修期間有（詳細は面接時にて）
●スタッフ割引(スタッフは全商品20%OFFで飲食可能！家族も10%OFF)

【ア】その他

　1100円～1400円

receipt_long 仕事内容: お店で出す料理の仕込み作業となります。

payments 給与: 　1100円～1400円
※経験・能力に応じて優遇いたします
※22時以降時給25%UP

person 求める人物像・資格: ●飲食業界の経験がある方は優遇いたします
●経験業態不問（和食・フレンチ・洋食・居酒屋・焼き鳥・エスニック等）
●飲食業界未経験者歓迎

sunny 休日・休暇: シフトにより決定

schedule 勤務時間: 9：00〜16：00

※休憩有

volunteer_activism 待遇: ●交通費規定支給：往復500円まで(半径10km以上から通勤している方）
●食事付き
●制服貸与
●社員登用制度有
●ネイル：色のみOK（※異物混入が恐れがある飾りつけはNGです）
●髪色・髪型、・ヒゲは清潔感があれば自由（※男女ともに肩にかかる髪の場合は結んでもらいます）
●研修期間有（詳細は面接時にて）
●スタッフ割引(スタッフは全商品20%OFFで飲食可能！家族も10%OFF)

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/12/25～2026/01/22

求人情報掲載期間：2025/12/25～2026/01/22

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--今回の募集について
勤務時間は9時～18時となり、残業は絶対にありません！
休暇も年間で113日以上取...
求人情報掲載期間：2025/12/25～2026/01/22

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＜『自分らしく働ける場所』それがDef eat＞
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求人情報掲載期間：2025/11/27～2025/12/25

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株式会社Def eat（デフイート）

◆◇今回の募集について紹介します◇◆
当社が展開するブランドの中でも『北海道エリア』の強化を狙い、
「北海道で働きたい！」という方をターゲットにした限定募集がスタート！

『COC...