大衆酒場アオギリ
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
社保完備
独立
賞与

求人情報掲載期間：2019/01/24～2019/02/07 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、料理長・料理長候補、ホールスタッフなど、大衆酒場アオギリの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

＜今回採用すれば本当に3号店やります！＞
みんなで料理を考え、みんなで料理を作り、
みんなで接客する…料理人だけで作る居酒屋

＜本っ当に美味しい料理を作りたいなら、ココ！＞
壁一面に毎日手書きで貼っている料理は常時80種！
飽きがこないようにと月替わりで仕入れを変更している焼酎は12種！
素材と料理とお酒に自信を持つ「アオギリ」には、夜な夜な業界人や同業者が足繁く通います。

「うちは全員が料理人で、全員がサービスマン」
とオーナーが言うように、スタッフ全員で調理・接客をしています。料理は皆で考えて、皆で試食をして、美味しかったら今日のメニューに書く…料理が大好きな方にはたまらない職場！自分で考えた料理だからこそ、自信を持ってオススメができます！なお、今回採用出来たら、3号店やります！

■募集背景
「オープニングもありますが、もうちょっとスタッフに休みを増やしてあげたいな。僕も休みたいな笑」
そんなところから今回の募集がスタートしました。今は4勤1休の状況ですが、お店も軌道に乗っており、また念願の2店舗目もオープンしたので多めに採用する予定です。たくさんのスタッフがアイデアを集結させ顧客満足度を上げるとともに、スタッフ満足度ももっと高めたいんです。

■どんな人にピッタリ？
うちは年令も経験も関係無いです！一緒に「チームはんろく」を盛り上げてくれる人なら、誰でも歓迎です！毎日がメニュー開発みたいなものなので、料理経験者であれば歓迎ですが、未経験者も大歓迎です！むしろ未経験の方が嬉しいくらいです。

■道に迷ってしまった方もぜひ！
オーナー自身、35才で職を失った経験も！
そこから人生を真剣に考えた結果、たどりついたのがここ「アオギリ」のオープン。
「何か始めたいけど、どこから手を付けていいのかわからない」
「自分が本当にやりたいことが定まらない」
という方、まずは当店に来てみませんか？新しい何かが見つかるかもしれませんよ！

■当店で働くスタッフ
有名店で修業したスタッフや、本格和食の知識・技術を持つスタッフが多数在籍…していません！笑
みんな素人からスタートしたので、安心してくださいね。

「めっちゃ楽しい」と語る女性スタッフも在籍！現在のレベルに合った仕込み作業から参加してます。
壁に貼るメニューは、その日の仕入れ状況により、スタッフの手で書いています。今現在、料理は80種類あります
壁に貼るメニューを書いているのはオーナーです。スタッフとの距離が近く、働きやすい環境です。

大衆酒場アオギリ求人

オーナーより一言

うちは色々な料理を出していますが、魚が自慢です！
お造り・焼物・揚物・煮物などあらゆる調理法で提供しています。

…が、実は最近魚以外の料理の方が人気かもしれません笑
裏を返せば、そこは料理人の腕の魅せ所！！

「今までこんな料理を作っていたのですが、どうでしょうか？」→OK
「この料理にはこういう調理法の方がいいかと思いますが…」→OK
「最近こんな料理が流行っているのを聞いたんですけど」→OK

うちの柔軟性は天下一品！どんどんアイデア出してください。

※ちなみに後片付けや掃除は翌日の早番が行うので、仕事が終わったらすぐ帰れます

企業情報

会社名	株式会社アオギリコーポレーション
所在地	〒152-0004 東京都目黒区鷹番2-20-19
設　立	2011 年
資本金	4,000,000 円

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	都立大学
勤務地詳細	東京都目黒区平町1-25-16

大衆酒場アオギリの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　27万円～32万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕込み・調理・接客、全てに携わっていただきます

payments 給与: 　27万円～32万円
※上記賞与にプラスして賞与年2回
※経験・能力などを考慮し優遇します

person 求める人物像・資格: ※経験者・未経験者（業界未経験含む）ともに大歓迎
※「将来小さなお店を持ちたい」という方にピッタリ

sunny 休日・休暇: 4勤1休（月7日前後）
夏季休暇
年末年始
ＧＷ
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 14:00～翌1:00の間で休憩2回有
※終電までしか勤務できない方は応相談

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・賞与年2回
・昇給随時
・交通費全額支給
・住宅手当（応相談）
・残業手当
・独立支援
・通勤用の原付の貸出可
・自他店試食・試飲会
・食事付き
・制服貸与
・引越手当・サポート有
・研修期間有

料理長・料理長候補

　27万円～32万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕込み・調理・接客、全てに携わっていただきます

payments 給与: 　27万円～32万円
※上記賞与にプラスして賞与年2回
※経験・能力などを考慮し優遇します

person 求める人物像・資格: ※経験者・未経験者（業界未経験含む）ともに大歓迎
※「将来小さなお店を持ちたい」という方にピッタリ

sunny 休日・休暇: 4勤1休（月7日前後）
夏季休暇
年末年始
ＧＷ
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 14:00～翌1:00の間で休憩2回有
※終電までしか勤務できない方は応相談

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・賞与年2回
・昇給随時
・交通費全額支給
・住宅手当（応相談）
・残業手当
・独立支援
・通勤用の原付の貸出可
・自他店試食・試飲会
・食事付き
・制服貸与
・引越手当・サポート有
・研修期間有

ホールスタッフ

　27万円～32万円

社保完備
独立
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕込み・調理・接客、全てに携わっていただきます

payments 給与: 　27万円～32万円
※上記賞与にプラスして賞与年2回
※経験・能力などを考慮し優遇します

person 求める人物像・資格: ※経験者・未経験者（業界未経験含む）ともに大歓迎
※「将来小さなお店を持ちたい」という方にピッタリ

sunny 休日・休暇: 4勤1休（月7日前後）
夏季休暇
年末年始
ＧＷ
慶弔休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 14:00～翌1:00の間で休憩2回有
※終電までしか勤務できない方は応相談

volunteer_activism 待遇: ・各種社会保険完備
・賞与年2回
・昇給随時
・交通費全額支給
・住宅手当（応相談）
・残業手当
・独立支援
・通勤用の原付の貸出可
・自他店試食・試飲会
・食事付き
・制服貸与
・引越手当・サポート有
・研修期間有

【ア】調理見習い

　1000円～

receipt_long 仕事内容: 調理補助や仕込み業務をメインに担当していただきます

payments 給与: 　1000円～

person 求める人物像・資格: ※経験者・未経験者（業界未経験含む）ともに大歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 15:00～18:00の間

volunteer_activism 待遇: 交通費支給

【ア】ホールスタッフ

　1000円～

receipt_long 仕事内容: 仕込み業務や清掃などをメインに担当していただきます

payments 給与: 　1000円～

person 求める人物像・資格: ※経験者・未経験者（業界未経験含む）ともに大歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 15:00～18:00の間

volunteer_activism 待遇: 交通費支給

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