室町三谷屋（みたにや）
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2022/01/13～2022/01/27 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、室町三谷屋（みたにや）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

【日祝定休】魚料理専門のカウンター割烹
入社時から魚をたくさん触れる好環境！
独立意欲を呼び覚ます店主のサポート体制◎

和食の基本を守りつつ、形にとらわれない料理を提供するカウンター割烹
食材は国産の魚・野菜のみ。肉は一切使用しないというこだりのもと、日本全国より最高の素材を直接仕入れ、お造り・焼き物・煮付け・温物・椀物…様々な調理法で提供しています。季節によって魚は異なり、また同じ魚種でも時季によって大きさや脂の乗り方も変わるため、その時の魚に最適な調理法で、素材を活かした料理を提供しています。★入社時から数多くの魚を触りたい方にもマッチします。

常連様にも支えられ業績堅調のなか、2022年には新事業の立ち上げが決定しています。事業拡張にともない料理人採用をスタートします。

室町三谷屋（みたにや）求人

店主三谷（40才）より

私自身33才で独立して、立ち上げの苦労から常連様が定着するまで一通りを経験しました。独立を志していたけど諦めかけている方にも、飲食の仕事に興味を持ち始めた方にも、お伝えできることが沢山あると思っております。

料理や接客、販促などお店の運営方法はもちろんですが、お店を軌道に乗せて安定した経営を続ける知識も大切です。例えば、お客様との対話であったり数字管理だったり…。独立には欠かせない要素を、出し惜しみすることなくお伝えし全面的にサポートいたします。

私たちと一緒にお店づくりを通じて共に成長していきませんか？
厨房もご案内しますのでぜひお気軽にご応募ください。

企業情報

会社名	三谷屋株式会社
所在地	〒103-0022 東京都中央区日本橋室町4-3-10 日本橋室町ビルB1F
HP	HPはこちらよりご覧ください。一休はこちらよりご覧ください。

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	神田・新日本橋・三越前
勤務地詳細	東京都日本橋室町4-3-10 日本橋室町ビルB1F ・各線「神田駅」南口より徒歩3分・ＪＲ総武線「新日本橋駅」2番出口より徒歩2分・地下鉄各線「三越前駅」2番出口より徒歩2分

室町三谷屋（みたにや）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　32万円～40万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: カウンターで、お客様との会話を元に食材選定・調理・サービスまで調理業務全般をお任せします。
オフィス街に位置する当店は、会社役員クラスなど上質のお客様に囲まれて、落ち着いて料理と向き合えるなど、学びが多いのも当店のカウンターの特徴です！
ゆくゆくは料理長としてご活躍いただくことも可能ですし、独立希望の方にもご活躍いただけます。

payments 給与: 　32万円～40万円
※経験・能力等考慮します。
※特に和食・寿司業態で経験をお持ちの方は優遇します。

person 求める人物像・資格: ○和食・寿司・魚業態での経験者優遇
○魚料理を集中的に学びたい方・技術を活かしたい方
○形にとらわれない料理を提供したい方
○1店舗任されたい！腕を試したい！将来独立したい！という方も大歓迎
○カウンター接客が好きな方
…上記いずれか1点に当てはまった方にはぴったりの環境です。

sunny 休日・休暇: ○日祝定休（体制が整い次第、月6日・シフト制に移行します）
○GW
○盆
○年末年始
※大型連休はカレンダー通り連休
○慶弔休暇
○有給休暇

schedule 勤務時間: 10:00～22:30
※休憩2.5h程度

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○昇給随時
○業績賞与
○各種社会保険完備
○残業手当支給
○食事付
○制服貸与
○健康診断
○資格支援制度
○他
※試用期間あり

調理師・キッチンスタッフ

　27万円～35万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: お客様との会話を元に食材選定・調理・サービスまで調理業務全般をお任せします。
オフィス街に位置する当店は、会社役員クラスなど上質のお客様に囲まれて、落ち着いて料理と向き合えるなど、学びが多いのも当店のカウンターの特徴です！
スキルに合わせた活躍の場をお任せしていきますので、経験の浅い方もご安心ください。
魚料理の幅をどんどん広げていきましょう！

payments 給与: 　27万円～35万円
【一通りの経験者（和食・寿司・魚業態）】
月給32万円～40万円

【調理経験者】
月給27万円～35万円

【未経験者・経験の浅い方】
月給25万円～

※経験・能力等考慮します。
※特に和食・寿司業態で経験をお持ちの方は優遇します。

person 求める人物像・資格: ○和食・寿司・魚業態での経験者優遇
○魚料理を集中的に学びたい方・技術を活かしたい方
○形にとらわれない料理を提供したい方
○1店舗任されたい！腕を試したい！将来独立したい！という方も大歓迎
○カウンター接客が好きな方
…上記いずれか1点に当てはまった方にはぴったりの環境です。

sunny 休日・休暇: ○日祝定休（体制が整い次第、月6日・シフト制に移行します）
○GW
○盆
○年末年始
※大型連休はカレンダー通り連休
○慶弔休暇
○有給休暇

schedule 勤務時間: 10:00～22:30
※休憩2.5h程度

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○昇給随時
○業績賞与
○各種社会保険完備
○残業手当支給
○食事付
○制服貸与
○健康診断
○資格支援制度
○他
※試用期間あり

調理見習い

　25万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【スキルに合わせた活躍の場をお任せしていきます】
食材カット・調理補助・盛り付け等、基礎から応用まで調理のノウハウをイチから学べます！
オフィス街に位置する当店は、会社役員クラスなど上質のお客様に囲まれて、落ち着いて料理と向き合えるなど、学びが多いのも当店のカウンターの特徴です！
スキルに合わせてお任せしていくので、経験が浅い方や未経験の方もご安心ください。
できることからステップアップしていきましょう！
食べることが好きな方、料理を作ることが好きな方、そんな気持ちを当社で発揮しませんか？

payments 給与: 　25万円～
※経験・能力等考慮します。

person 求める人物像・資格: ○魚料理を集中的に学びたい方
○飲食未経験者や経験の浅い方も歓迎
○形にとらわれない料理を提供したい方
○将来独立を考えている方も歓迎
○アットホームな空間で働きたい方
…上記いずれか1点に当てはまった方にはぴったりの環境です。

sunny 休日・休暇: ○日祝定休（体制が整い次第、月6日・シフト制に移行します）
○GW
○盆
○年末年始
※大型連休はカレンダー通り連休
○慶弔休暇
○有給休暇

schedule 勤務時間: 10:00～22:30
※休憩2.5h程度

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○昇給随時
○業績賞与
○各種社会保険完備
○残業手当支給
○食事付
○制服貸与
○健康診断
○資格支援制度
○他
※試用期間あり

【ア】調理見習い

　1150円～1500円

receipt_long 仕事内容: 【スキルに合わせた活躍の場をお任せしていきます】
＜調理経験をお持ちの方＞
スキルに合わせた調理業務をお任せしていきます。
ブランクのある方や、体力に合わせて昼のみ、夜のみ働きたいという方も歓迎します。

＜調理未経験の方や経験の浅い方＞
食材カット・調理補助・盛り付け等、基礎から応用まで調理のノウハウを学べます！
スキルに合わせてお任せしていくので、経験が浅い方や未経験の方もご安心ください。

payments 給与: 　1150円～1500円
※経験・能力等考慮します。

person 求める人物像・資格: ○魚料理を学びたい方
○Wワークの方も歓迎
○年齢不問

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

＜定休日＞
○日祝定休（体制が整い次第、月6日・シフト制に移行します）
○GW
○盆
○年末年始
※大型連休はカレンダー通り連休

schedule 勤務時間: 昼のみ／10:30～15:00
夜のみ／17:30～22:00
通し／10:30～22:00
※ご予約の状況により、22:30までの勤務日もございます。
　22:00までも可能ですし、22:30までも可能ですのでお気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○昇給随時
○食事付
○制服貸与
○他
※試用期間あり

【ア】ホールスタッフ

　1150円～1500円

receipt_long 仕事内容: 常連のお客様を中心に、会社の役員クラスなど上質なお客様にご来店いただいているので、落ち着いた空間でサービスしたいという方にぴったりの環境です。
お酒の選定やお料理の提供などスキルに合わせたサービス業務をお任せします。

payments 給与: 　1150円～1500円
※経験・能力等考慮します。

person 求める人物像・資格: ○和食が好きな方・和食店で落ち着いたおもてなしをしたい方
○Wワークの方も歓迎
○年齢不問
○料理やお酒の知識を得たい方歓迎

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

＜定休日＞
○日祝定休（体制が整い次第、月6日・シフト制に移行します）
○GW
○盆
○年末年始
※大型連休はカレンダー通り連休

schedule 勤務時間: 昼／10:30～15:00
夜／17:30～22:30
※就業時間は日によって変動あり
※昼のみ・夜のみ・通し勤務も可能
※時間・曜日応相談

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○昇給随時
○食事付
○制服貸与
○他
※試用期間あり

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2022/01/13～2022/01/27

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求人情報掲載期間：2021/12/30～2022/01/13

求人情報掲載期間：2021/12/30～2022/01/13

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和食の基本を守りつつ、形にとらわれない料理を提供するカウンター割烹
食材は国産の魚・野菜のみ。肉は一切使用しないというこだりのもと、日本全国より最高の素材を直接仕入れ、お造り・焼き物・煮付け...
求人情報掲載期間：2020/10/22～2020/11/05

求人情報掲載期間：2020/10/22～2020/11/05

室町三谷屋（みたにや）

和食の基本を守りつつ、形にとらわれない料理を提供するカウンター割烹。
食材は国産の魚・野菜のみ。肉は一切使用しないというこだりのもと、日本全国より最高の素材を直接仕入れ、お造り、焼き物、煮付...