「Petalo」/株式会社ダルマプロダクション
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
独立
海外研修

求人情報掲載期間：2018/10/18～2018/10/31 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、「Petalo」/株式会社ダルマプロダクションの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

個性的レストランを運営する料理人集団が
渋谷ストリームにイタリアンをOPEN！
大繁盛で増員募集！面接は社長と1回のみ！

オープニングスタッフの募集
イタリアンからスタートし、和食や郷土料理など様々なことに挑戦し続けてきた当社。ジビエ創作料理店や大型店舗の開業など、これからもチャレンジを続けていきます。
今年9月に渋谷の新商業施設「渋谷ストリーム」に、新業態イタリア版大衆食堂酒場「Petalo」をオープン致しました。メインディッシュというカテゴリーをもうけず、チケッティ（つまみ）中心の大衆酒場版イタリアンです。
洋食だけでも、和食だけでも飽きたらない、料理の枠を広げたい方には最高の環境だと思いますよ！

オープニング店舗だけではなく、全店舗で募集しています！

「Petalo」/株式会社ダルマプロダクション求人

私たちについてお話します。

2012年の設立以来、8店舗8業態の個性的な店舗を急速に展開してきました。業界紙でも度々取り上げられる、業界で注目の企業だと自負しています。1号店は「オステリアウララ」。メニューの無い人気イタリアンです。その後も、イタリアン、バル、肉おでん、創作和食、郷土料理、カフェなど、個性そして専門性を持つヒット業態の数々を生み出しています。

働きやすい環境づくりにも力を入れています。おかげで直近2年で退職者は1名、定着率90％以上を誇ります。また、将来独立したい人のためにも、商業施設以外にも出店していきます。
社長との距離も近く、風通しの良い社風も特徴です！

企業情報

所在地	〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町1-3ユガテビル1F
会社情報	【本社】東京都渋谷区恵比寿西2-13-16 3F 【代表】代表取締役古賀慎一【従業員数】50名【設立】2012年12月5日【事業内容】イタリアン・居酒屋を中心にコンセプチュアルな店舗を展開しています。その他にも商品開発・各種プロデュース事業も行っています。
HP	当社HP ALA facebook オステリアウララ facebook

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	渋谷
勤務地詳細	【Petalo】★9/13OPEN 住所■東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム2F 交通■各線渋谷駅徒歩約3分 ★同時募集【TRATTORIA Cicci Fantastico】港区芝大門【ALA】渋谷区神宮前【オステリアウララ】渋谷区猿楽町【ビババンコ】渋谷区元代々木町【フレスコ】横浜市都筑区【アカベコ】目黒区上目黒【暁月】港区六本木【ルンゴ】千代田区大手町

勤務地エリア・最寄駅

渋谷

勤務地詳細

【Petalo】★9/13OPEN
住所■東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム2F
交通■各線渋谷駅徒歩約3分

★同時募集
【TRATTORIA Cicci Fantastico】港区芝大門
【ALA】渋谷区神宮前
【オステリアウララ】渋谷区猿楽町
【ビババンコ】渋谷区元代々木町
【フレスコ】横浜市都筑区
【アカベコ】目黒区上目黒
【暁月】港区六本木
【ルンゴ】千代田区大手町

「Petalo」/株式会社ダルマプロダクションの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　30万円～50万円

月８日休↑
独立
海外研修

receipt_long 仕事内容: 料理長候補

仕入れ・メニュー開発・オペレーション・スタッフ教育など、調理場のことはすべてお任せします。
経験をフルに活かして、よりよいお店作りに貢献して下さい。

payments 給与: 　30万円～50万円
※研修後給与を決定します。基本的に前職給与は保証します。
自信のある方はどんどん申告してください！面接で一緒に話し合い決めましょう!

※月給20万円～（月8～9日休み）という選択肢もあります！

【給与例】
料理長●480万円(30代／入社2年)
店長●420万円(30代／入社1年目)

person 求める人物像・資格: ◆飲食業界未経験者歓迎

【以下の方歓迎】

■飲食業界での経験が3年以上ある方
（ジャンルは不問。アルバイトでも可）

■新しいことに興味ある方、挑戦したい方
●調理技術やサービスをさらに磨きたいという方
●将来を考えて店舗経営を学びたいという方
●明るく前向きな方
■イタリア現地との繋がりも持ちたい方
■独立したい方

sunny 休日・休暇: 月6日～7日（月8～9日も選択可※月給20万円）
夏季休暇
年末年始

schedule 勤務時間: 10：00～24：30(休憩あり)
※シフト制
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 雇用・労災保険（社会保険近日中に完備予定）
交通費全額支給
サロン貸出
食事付き
資格手当(ソムリエ資格+2万円)
家族手当(配偶者1万円、子供1人5000円)
昇給年1回＋随時
研修期間(待遇変更なし、3ヵ月)
研修旅行（イタリア・タイなど）
産地見学研修
繁盛店勉強(社内規定額補助)
社長と繁盛店視察(全額補助)

◆独立支援制度(業務委託)／今年初の独立者が誕生します。

◆店舗経営体験制度
…店の定休日に場所を利用し、自分のお店をOPENさせてもOK！
　その際の売上はあなたの利益となります。

店長・店長候補

　30万円～50万円

月８日休↑
独立
海外研修

receipt_long 仕事内容: 店長候補

現場業務・指導業務・店舗の管理・運営全般を行っていただきます。
当社がさらなる飛躍を遂げられるよう、アナタの経験をフルに発揮してください。

payments 給与: 　30万円～50万円
※研修後給与を決定します。基本的に前職給与は保証します。
自信のある方はどんどん申告してください！面接で一緒に話し合い決めましょう!

※月給20万円～（月8～9日休み）という選択肢もあります！

【給与例】
料理長●480万円(30代／入社2年)
店長●420万円(30代／入社1年目)

person 求める人物像・資格: ◆飲食業界未経験者歓迎

【以下の方歓迎】

■飲食業界での経験が3年以上ある方
（ジャンルは不問。アルバイトでも可）

■新しいことに興味ある方、挑戦したい方
●調理技術やサービスをさらに磨きたいという方
●将来を考えて店舗経営を学びたいという方
●明るく前向きな方
■イタリア現地との繋がりも持ちたい方
■独立したい方

sunny 休日・休暇: 月6日～7日（月8～9日も選択可※月給20万円）
夏季休暇
年末年始

schedule 勤務時間: 10：00～24：30(休憩あり)
※シフト制
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 雇用・労災保険（社会保険近日中に完備予定）
交通費全額支給
サロン貸出
食事付き
資格手当(ソムリエ資格+2万円)
家族手当(配偶者1万円、子供1人5000円)
昇給年1回＋随時
研修期間(待遇変更なし、3ヵ月)
研修旅行（イタリア・タイなど）
産地見学研修
繁盛店勉強(社内規定額補助)
社長と繁盛店視察(全額補助)

◆独立支援制度(業務委託)／今年初の独立者が誕生します。

◆店舗経営体験制度
…店の定休日に場所を利用し、自分のお店をOPENさせてもOK！
　その際の売上はあなたの利益となります。

調理師・キッチンスタッフ

　23万円～

月８日休↑
独立
海外研修

receipt_long 仕事内容: キッチンスタッフ

仕込みや盛り付けなどの調理補助からメインの調理まで、スキルに合わせてお任せします。
様々な業態を持つ当社なので、幅広い知識と技術が身につきますよ！

payments 給与: 　23万円～
※研修後給与を決定します。基本的に前職給与は保証します。
自信のある方はどんどん申告してください！面接で一緒に話し合い決めましょう!

※月給20万円～（月8～9日休み）という選択肢もあります！

【給与例】
料理長●480万円(30代／入社2年)
店長●420万円(30代／入社1年目)

person 求める人物像・資格: ◆飲食業界未経験者歓迎

【以下の方歓迎】

■飲食業界での経験が3年以上ある方
（ジャンルは不問。アルバイトでも可）

■新しいことに興味ある方、挑戦したい方
●調理技術やサービスをさらに磨きたいという方
●将来を考えて店舗経営を学びたいという方
●明るく前向きな方
■イタリア現地との繋がりも持ちたい方
■独立したい方

sunny 休日・休暇: 月6日～7日（月8～9日も選択可※月給20万円）
夏季休暇
年末年始

schedule 勤務時間: 10：00～24：30(休憩あり)
※シフト制
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 雇用・労災保険（社会保険近日中に完備予定）
交通費全額支給
サロン貸出
食事付き
資格手当(ソムリエ資格+2万円)
家族手当(配偶者1万円、子供1人5000円)
昇給年1回＋随時
研修期間(待遇変更なし、3ヵ月)
研修旅行（イタリア・タイなど）
産地見学研修
繁盛店勉強(社内規定額補助)
社長と繁盛店視察(全額補助)

◆独立支援制度(業務委託)／今年初の独立者が誕生します。

◆店舗経営体験制度
…店の定休日に場所を利用し、自分のお店をOPENさせてもOK！
　その際の売上はあなたの利益となります。

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2019/05/23～2019/06/06

求人情報掲載期間：2019/05/23～2019/06/06

「アカベコ」/株式会社ダルマプロダクション

当社について
イタリアンからスタートし、和食や郷土料理など様々なことに挑戦し続けてきた当社。ジビエ創作料理店や大型店舗の開業など、これからもチャレンジを続けていきます。
今回募集する「...
求人情報掲載期間：2018/11/29～2018/12/12

求人情報掲載期間：2018/11/29～2018/12/12

「アカベコ」/株式会社ダルマプロダクション

当社について
イタリアンからスタートし、和食や郷土料理など様々なことに挑戦し続けてきた当社。ジビエ創作料理店や大型店舗の開業など、これからもチャレンジを続けていきます。
今回募集する「...
求人情報掲載期間：2018/10/25～2018/11/07

求人情報掲載期間：2018/10/25～2018/11/07

「アカベコ」/株式会社ダルマプロダクション

当社について
イタリアンからスタートし、和食や郷土料理など様々なことに挑戦し続けてきた当社。ジビエ創作料理店や大型店舗の開業など、これからもチャレンジを続けていきます。
今回募集する「...