石臼挽き手打蕎楽亭（きょうらくてい）
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2020/11/12～2020/11/26 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、蕎麦職人・うどん職人、調理見習いなど、石臼挽き手打蕎楽亭（きょうらくてい）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

蕎麦・うどんの名店が、5年ぶりの募集開始
未経験・無資格OK│力を付けたい方、必見
【年間休日120日】日・月・祝が定休日

手打ち蕎麦・うどんの実力店として名高い「蕎楽亭」。開業してから15年以上の実績を持ち、4名の独立者が誕生しています。さらに自らのお店を開業したお弟子さんたちは、繁盛店として成功を収めています。蕎楽亭で学べることは、単なる蕎麦とうどんの技術ではありません。天ぷらをはじめとするクオリティーの高い料理の数々、ファンの心を離さない接客、数字にまつわる管理など、店舗経営の総合的な「地肩」を身に付けることができるのです。

オーダー比率は、8:2の割合（蕎麦:うどん）ですが
質の高い「うどん手打ち技術」も同時に学べる環境です。
【アルバイト勤務でも、社保完備の実績あり】

石臼挽き手打蕎楽亭（きょうらくてい）求人

店主よりメッセージ

採用はここ5年の間、人づてや飛び込みで入社するパターンが多かったです。今も現状の人数で運営していくことはできますが、従業員1人ひとりの負担を考えると増員した方が良いと思っています。今は、1日の労働時間が長いのは確かです。その分、基本的には毎週定休日に準じて休み、不定期で各シーズンの長期連休をまとめて取るようにしています。食材ロスのことを考えても、中途半端に休むよりも一気に休んじゃった方がいいんですよね。蕎麦やうどんは、捏ねる段階は入社してすぐに任せます。その後、打てるまでは何年という決まりはありません。学ぶ姿勢があれば、手が空いている時には惜しみなく教えます。

企業情報

会社名	石臼挽き手打蕎楽亭（きょうらくてい）
所在地	〒162-0825 東京都新宿区神楽坂３丁目６神楽坂館１階
HP	店舗HP 食べログ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	神楽坂
勤務地詳細	東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂館1F 東京メトロ有楽町線・南北線「飯田橋駅」B3出口より徒歩4分 JR「飯田橋駅」西口より徒歩5分都営地下鉄大江戸線「牛込神楽坂駅」より徒歩5分東京メトロ東西線「神楽坂駅」より徒歩7分

石臼挽き手打蕎楽亭（きょうらくてい）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　20万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【入社ポジション：店舗スタッフ（社員）】
仕込み時の蕎麦やうどん捏ね、調理補助、フロア補助など店舗運営に関わる業務全般

payments 給与: 　20万円～
月給20万円以上＋手当＋賞与

【入社2年目の給与例】
月給25万円＋手当＋賞与
※能力に応じて2年目の昇給額を決定

person 求める人物像・資格: ◎業界未経験（経験不問）／異業種出身者も歓迎
◎職種未経験歓迎（経験ジャンル不問）
◎無資格OK
◎独立希望者も歓迎

sunny 休日・休暇: 週休2日制（日曜・月曜・祝日定休）
各シーズン休暇（4日～1週間程）
※年間休日120日

schedule 勤務時間: 8:00～23:00の間で休憩2h
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
昇給年1回（毎年の定期昇給）
賞与年2回～3回（業績による）
交通費全額支給
食事付
制服貸与
住宅手当
皆勤手当
年末手当
家族手当
引越し手当（応相談）

蕎麦職人・うどん職人

　20万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【入社ポジション：店舗スタッフ（社員）】
仕込み時の蕎麦やうどん捏ね、調理補助、フロア補助など店舗運営に関わる業務全般

payments 給与: 　20万円～
月給20万円以上＋手当＋賞与

【入社2年目の給与例】
月給25万円＋手当＋賞与
※能力に応じて2年目の昇給額を決定

person 求める人物像・資格: ◎業界未経験（経験不問）／異業種出身者も歓迎
◎職種未経験歓迎（経験ジャンル不問）
◎無資格OK
◎独立希望者も歓迎

sunny 休日・休暇: 週休2日制（日曜・月曜・祝日定休）
各シーズン休暇（4日～1週間程）
※年間休日120日

schedule 勤務時間: 8:00～23:00の間で休憩2h
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
昇給年1回（毎年の定期昇給）
賞与年2回～3回（業績による）
交通費全額支給
食事付
制服貸与
住宅手当
皆勤手当
年末手当
家族手当
引越し手当（応相談）

調理見習い

　20万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【入社ポジション：店舗スタッフ（社員）】
仕込み時の蕎麦やうどん捏ね、調理補助、フロア補助など店舗運営に関わる業務全般

payments 給与: 　20万円～
月給20万円以上＋手当＋賞与

【入社2年目の給与例】
月給25万円＋手当＋賞与
※能力に応じて2年目の昇給額を決定

person 求める人物像・資格: ◎業界未経験（経験不問）／異業種出身者も歓迎
◎職種未経験歓迎（経験ジャンル不問）
◎無資格OK
◎独立希望者も歓迎

sunny 休日・休暇: 週休2日制（日曜・月曜・祝日定休）
各シーズン休暇（4日～1週間程）
※年間休日120日

schedule 勤務時間: 8:00～23:00の間で休憩2h
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
昇給年1回（毎年の定期昇給）
賞与年2回～3回（業績による）
交通費全額支給
食事付
制服貸与
住宅手当
皆勤手当
年末手当
家族手当
引越し手当（応相談）

ホールスタッフ

　20万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【入社ポジション：店舗スタッフ（社員）】
仕込み時の蕎麦やうどん捏ね、調理補助、フロア補助など店舗運営に関わる業務全般

payments 給与: 　20万円～
月給20万円以上＋手当＋賞与

【入社2年目の給与例】
月給25万円＋手当＋賞与
※能力に応じて2年目の昇給額を決定

person 求める人物像・資格: ◎業界未経験（経験不問）／異業種出身者も歓迎
◎職種未経験歓迎（経験ジャンル不問）
◎無資格OK
◎独立希望者も歓迎

sunny 休日・休暇: 週休2日制（日曜・月曜・祝日定休）
各シーズン休暇（4日～1週間程）
※年間休日120日

schedule 勤務時間: 8:00～23:00の間で休憩2h
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備
昇給年1回（毎年の定期昇給）
賞与年2回～3回（業績による）
交通費全額支給
食事付
制服貸与
住宅手当
皆勤手当
年末手当
家族手当
引越し手当（応相談）

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1100円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【入社ポジション：店舗スタッフ（社員）】
仕込み時の蕎麦やうどん捏ね、調理補助、フロア補助など店舗運営に関わる業務全般

payments 給与: 　1100円～

person 求める人物像・資格: ◎業界未経験（経験不問）／異業種出身者も歓迎
◎職種未経験歓迎（経験ジャンル不問）
◎無資格OK

sunny 休日・休暇: 週1日～勤務OK

schedule 勤務時間: 8:00～23:00の間で時間帯応相談
※週1日勤務の場合、1日7時間～

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備（勤務時間に応じ）
昇給有
交通費全額支給
食事付
制服貸与
年末手当

【ア】蕎麦職人・うどん職人

　1100円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【入社ポジション：店舗スタッフ（社員）】
仕込み時の蕎麦やうどん捏ね、調理補助、フロア補助など店舗運営に関わる業務全般

payments 給与: 　1100円～

person 求める人物像・資格: ◎業界未経験（経験不問）／異業種出身者も歓迎
◎職種未経験歓迎（経験ジャンル不問）
◎無資格OK

sunny 休日・休暇: 週1日～勤務OK

schedule 勤務時間: 8:00～23:00の間で時間帯応相談
※週1日勤務の場合、1日7時間～

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備（勤務時間に応じ）
昇給有
交通費全額支給
食事付
制服貸与
年末手当

【ア】調理見習い

　1100円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【入社ポジション：店舗スタッフ（社員）】
仕込み時の蕎麦やうどん捏ね、調理補助、フロア補助など店舗運営に関わる業務全般

payments 給与: 　1100円～

person 求める人物像・資格: ◎業界未経験（経験不問）／異業種出身者も歓迎
◎職種未経験歓迎（経験ジャンル不問）
◎無資格OK

sunny 休日・休暇: 週1日～勤務OK

schedule 勤務時間: 8:00～23:00の間で時間帯応相談
※週1日勤務の場合、1日7時間～

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備（勤務時間に応じ）
昇給有
交通費全額支給
食事付
制服貸与
年末手当

【ア】ホールスタッフ

　1100円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【入社ポジション：店舗スタッフ（社員）】
仕込み時の蕎麦やうどん捏ね、調理補助、フロア補助など店舗運営に関わる業務全般

payments 給与: 　1100円～

person 求める人物像・資格: ◎業界未経験（経験不問）／異業種出身者も歓迎
◎職種未経験歓迎（経験ジャンル不問）
◎無資格OK

sunny 休日・休暇: 週1日～勤務OK

schedule 勤務時間: 8:00～23:00の間で時間帯応相談
※週1日勤務の場合、1日7時間～

volunteer_activism 待遇: 社会保険完備（勤務時間に応じ）
昇給有
交通費全額支給
食事付
制服貸与
年末手当

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求人情報掲載期間：2020/11/12～2020/11/26

求人情報掲載期間：2020/11/12～2020/11/26

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手打ち蕎麦・うどんの実力店として名高い「蕎楽亭」。開業してから15年以上の実績を持ち、4名の独立者が誕生しています。さらに自らのお店を開業したお弟子さんたちは、繁盛店として成功を収めています。蕎楽亭で...
求人情報掲載期間：2020/10/29～2020/11/12

求人情報掲載期間：2020/10/29～2020/11/12

石臼挽き手打蕎楽亭（きょうらくてい）

手打ち蕎麦・うどんの実力店として名高い「蕎楽亭」。開業してから15年以上の実績を持ち、4名の独立者が誕生しています。さらに自らのお店を開業したお弟子さんたちは、繁盛店として成功を収めています。蕎楽亭で...