「料理人職採用準備室」／株式会社エー・ピーホールディングス（スタンダード市場上場）
求人募集・採用情報
SV、料理長・料理長候補、店長・店長候補など、「料理人職採用準備室」／株式会社エー・ピーホールディングス（スタンダード市場上場）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
「料理人」「料理長」、その先の未来がある
沢山のキャリアステップとチャンスがココに
最後の転職に相応しい理想の環境があります
「料理人」「料理長」、その先の未来がある
沢山のキャリアステップとチャンスがココに
最後の転職に相応しい理想の環境があります
沢山のキャリアステップとチャンスがココに。下記のポジション目指せます
・「専門店責任者」
・「ブランド総料理長（旗艦店責任者・スター料理人」
・「商品開発（クリエイター）」
・「カリスマ料理人」
・「独立制度（委託経営）」
この度、実力・能力・志向に合わせて明確なキャリアステップを目指すことができる新制度がスタートします。キャリアゴールが明確になり、「専門店責任者」や「ブランド総料理長」、お店・会社の顔となる「カリスマ料理人」、業務委託による「独立」や「商品開発」など、将来的に様々なポジションで活躍することが可能になります。第二期創業期の今、「和食・割烹」「焼鳥」「居酒屋」「イタリアン」「フレンチ」「洋食」「寿司」などの料理スキルのある方々を積極採用。本当に美味しいと思える料理を追求していける方、お待ちしております。
私たちは、鶏料理、焼鳥、鴨料理、魚料理、寿司など専門性の高いブランドを約２００店舗運営しています。‟食のあるべき姿を追求する”ことをミッションに、いつの時代も「ありきたりじゃない」独自のビジネスモデルで数々のヒット店舗を生み出してきました。エー・ピーホールディングスを知っている方は当社にどんなイメージをお持ちですか？「サービスに強い会社」「教育研修の会社」「アルバイトが活躍するお店」などではないでしょうか。当社が過去の成長戦略の一つとして大切にしてきたことです。しかし、これから私たちが進めていく成長戦略は今までとは異なります。「事業家・料理人集団の会社」「料理人が活きるプロフェッショナルのお店・会社」「人材養成の会社」です。コロナ禍でも高価格帯（６０００円～１００００円）ブランドの業績が好調であり、経験豊富な皆さんをお迎えし素材を活かしたココでしか食べられないような料理の開発や生産者から直送する食材を活かしたブランド開発など、価値ある料理・お店創りを進めていきます。第二期創業期の今、将来を担う中心メンバーとして活躍を期待しています。
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【Na Camo guro 】山形の提携農家「最上鴨」をメインに、ワインに合った料理を自由な発想で提供しています
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【焼鳥 つかだ 】日本で食べられる鶏の１％しかない「地鶏」を使ったこだわりの焼鳥店
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【四十八漁場 】漁師の技が光る「神経締め」や「活越し」などを施した、圧倒的な鮮度の魚を扱えます
新しい価値を生み、楽しい世の中を作りだしたい考えです
◯生産者のこだわりが詰まった食材が自慢の「塚田農場」
◯北海道の食や食文化を伝える「北海道シントク町 塚田農場」
◯"今朝獲れ"や"未利用魚"などの鮮魚を提供し魚食の持続可能性を追求する「四十八漁場」
◯希少部位"大とろホルモン"等が人気の「芝浦食肉」
◯山形県の最上鴨を扱い、フレンチ（中目黒）や中華（麻布十番）のスタイルで提供する「Na Camo guro」
◯地鶏と向き合い、特質を引き出すことを追求する「焼鳥 つかだ」
◯地鶏の可能性を幅広い料理で提案する「地どり屋 つかだ」
etc価値ある食材を使った専門性の高いブランドを展開しています。和食、焼鳥、寿司、中華、フレンチ、イタリアン等、あなたの経験・感性を当社は必要としています。飲食の楽しさ、素晴らしさがたっぷり詰まったお店であなたが輝けるステージをご用意しています。
各ポジション、仕事内容は面接にて詳しくご説明させていただきます
・専門店責任者
・ブランド総料理長（旗艦店責任者・スター料理人）
・商品開発（フリーランスクリエイター）
・カリスマ料理人
・独立制度（委託経営）
刺激的な仕事がたくさんあります
企業情報
| 会社名 | 株式会社エー・ピーホールディングス |
|---|---|
| 所在地 | 〒171-0021 東京都豊島区西池袋１丁目10-1 ISOビル5階 |
| 設 立 | 2001年10月29日 |
| 資本金 | 495,517,700円 |
| 代表者 | 米山 久 |
| 従業員数 | 正社員690名 / パート・アルバイト1,068名 （パート・アルバイト数は1日8時間換算した当期中の平均人員数） |
| 会社情報 |
飲食店及び食品販売店の経営 フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導 養鶏場及び牧場の経営 漁業 農業 食鳥の処理、加工及び販売 食品の加工、流通、輸出入及び販売 |
| HP |
HPはこちら グルメキャリー企画ページ「Featuring Company」 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 東京、神奈川、埼玉、千葉、他 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京、神奈川、埼玉、千葉、他 ※あなたがお住まいの地域から、通いやすい店舗を選択可能です。 家から通いやすい勤務地などがあれば、ぜひお聞かせ下さい。 |
「料理人職採用準備室」／株式会社エー・ピーホールディングス（スタンダード市場上場）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2024/08/08～2024/09/12
求人情報掲載期間：2024/08/08～2024/09/12
株式会社エー・ピーホールディングス
飲食店の経験を活かして
握り未経験から将来のキャリアに繋げませんか？
『飲食店で経験を積んだけど、次のキャリアステップが不安』そんな方へ！これまでの飲食経験を活かして、寿司ビジネスにチ... -
求人情報掲載期間：2024/07/11～2024/08/08
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株式会社エー・ピーホールディングス
4月、新宿にOPEN！更に6月17日、八重洲「ヤエチカ」OPEN
出店が続いている当社では、あなたのスキル・感性を必要としています
食の持つ素晴らしい価値にふれ、新しい感動や発見を広く世の中に行き... -
求人情報掲載期間：2024/06/13～2024/07/11
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株式会社エー・ピーホールディングス
4月、新宿にOPEN！更に6月17日、八重洲「ヤエチカ」OPEN
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