石葉（せきよう）
求人募集・採用情報

社保完備
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2020/03/19～2020/04/02 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、女将・和装ホールなど、石葉（せきよう）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

自然の中、一流の食材に囲まれて、料理人
としての感性・センスも磨ける環境です。
和食経験をお持ちの方を優遇しています。

ミシュラン2つ星の評価もいただく料理旅館「石葉」。
雄大な相模湾と深い箱根の山々に囲まれた湯河原は、滋味あふれる食材の宝庫。地元に素材はもちろん、全国から取り揃える良質な食材。料理を引き立てる、器や漆器の選定。一流の素材と料理人の感性を活かした、独自の日本料理を提供しています。

【和食経験をお持ちの方を優遇！】
和食経験、特に経験3年以上の方を歓迎しています。今までの経験に合わせた待遇と和食の仕事をご用意しています。
都心にはない自然あふれる環境の中で、和食・日本料理の経験をさらに磨きませんか？
素材選びも、調理技法も、ここでしか経験できないことが多数あります。

◎都心にはない、料理と向き合える環境
都心の三ツ星料理店でも使うような食材はもちろん、
相模湾・駿河湾から上がる鮮魚や、地物の野菜など、一流の食材を扱うことができます。

食材を仕入れるだけでなく、自分たちで山に入り、旬の素材を積むこともあります。
多くの自然から、インスピレーションを得ることで、料理の知識や技術だけでなく、料理の「感性」が磨ける環境です。

また、敷地内で畑をつくって食材を育て、お客様に提供する料理に使用するなど、
料理人として、食材づくりから経験することもできます。

都心ではできない経験を多く積め、豊かな感性を磨けることは、あなたの将来の力になることをお約束できます。

◎石葉の料理について
料理旅館の特徴は、連泊されるお客様にむけ、昨日と同じ料理にならないよう、
同じ季節でもいくつかの献立をご用意していること。

また、朝食には家庭的な料理も提供し、お子様連れにはお子様ランチ、海外の方向けにハラール料理やベジタリアン料理（精進料理）なども提供します。
あなたの和食・日本料理の幅が、確実に広がります。

厨房は、20代、30代を中心に新卒も含み、5～6名体制で運営しています。
冷菜場や焼き場、揚げ場、板場など、経験に合わせて担当いただきます。

ーーーー

盛り付けに使う、葉っぱなども自分たちで近くの山から探してきます。季節感を大切にした料理を身に付けることができます。
朝食では、家庭的な和食も提供しています。懐石料理だけでなく、親しみやすい和食も学ぶことができます。
仕事終わりに、お風呂に入ることもできます。一日の仕事の疲れをしっかりと落として、次の日の仕事に取り組めます。

石葉（せきよう）求人

東京にも1時間で行けます。

東京まで、新幹線で約1時間。在来線でも1時間半ほどです。都心のお店に勉強に行ったりすることもできます。
また、社員寮も月1万円でご用意しているので、将来独立希望の方は、貯金をしながら料理を学ぶことができます。
仕事は昼が6:30～11:00、その後休憩をはさみ、夜が14:30～22:00ごろまでの勤務です。深夜勤務などもありませんので、ご安心ください。

自然の近くで人間らしい環境で働き、料理・食材と向きあいませんか？
面接のための交通費のサポートなどもおこなっています。まずは、お気軽にご応募ください。

企業情報

会社名	石葉
所在地	〒259-0314 神奈川県足柄下郡湯河原宮上749
HP	湯河原温泉石葉【食べログ】湯河原温泉石葉【ホームページ】

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	湯河原
勤務地詳細	神奈川県足柄下郡湯河原町宮上749-59

石葉（せきよう）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～35万円

社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【調理経験のある方優遇いたします。】
調理場での仕事を順を追って担当いただきます。
技術レベルに応じて仕事をお任せしていきます、簡単な調理や仕込みから始めることもできます。
ミシュラン2つ星の評価をいただく和食の技術が身につきます。

payments 給与: 　25万円～35万円
※経験・実績・年齢を考慮し、下記内でスタート給与を決定いたします

person 求める人物像・資格: ■和食での調理経験をお持ちの方、歓迎いたします
※飲食未経験者歓迎です

sunny 休日・休暇: ■月7日以上※シフト制（年間100日）以上
■有給休暇（10日～20日）
ほか

schedule 勤務時間: 7:00～22:00の間　実務8時間、月所定時間内残業あり
※休憩有り　※シフト制

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■面接時の交通費支給
■寮完備（月1万円／バス・トイレ、エアコンなど完備）
■交通費支給（月2万円迄）
■食事付
■制服貸与
■昇給年1回（4月）
■各種資格応援（ソムリエ・調理師免許）
■研修期間有
ほか

調理見習い

　18万円～

社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【新卒の方】
調理場での仕事を順を追って担当。
食材の下準備など、簡単な仕事からお願いしていきます。
順を追ってミシュラン2つ星の評価をいただく和食の技術が身につきます。

payments 給与: 　18万円～
※経験・実績・年齢を考慮し、下記内でスタート給与を決定いたします

person 求める人物像・資格: ※飲食未経験者歓迎です

sunny 休日・休暇: ■月7日以上※シフト制（年間100日）以上
■有給休暇（10日～20日）
ほか

schedule 勤務時間: 7:00～22:00の間　実務8時間、月所定時間内残業あり
※休憩有り　※シフト制

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■面接時の交通費支給
■寮完備（月1万円／バス・トイレ、エアコンなど完備）
■交通費支給（月2万円迄）
■食事付
■制服貸与
■昇給年1回（4月）
■各種資格応援（ソムリエ・調理師免許）
■研修期間有
ほか

女将・和装ホール

　23万円～35万円

社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 接客の仕事を担当いただきます。お部屋は、木造りの落ちついた温もりある佇まいの９部屋。
海外からのお客様も増えているので、語学を活かす機会もあります。茶道教室も開催しているので、幅広い知識や教養が身につきます。

payments 給与: 　23万円～35万円
※経験・実績・年齢を考慮し、下記内でスタート給与を決定いたします
※経験の浅い方は、月給20万円～

person 求める人物像・資格: ■和食での調理経験をお持ちの方、歓迎いたします
※飲食未経験者歓迎です

sunny 休日・休暇: ■月7日以上※シフト制（年間100日）以上
■有給休暇（10日～20日）
ほか

schedule 勤務時間: 7:00～22:00の間　実務8時間、月所定時間内残業あり
※休憩有り　※シフト制

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■面接時の交通費支給
■寮完備（月1万円／バス・トイレ、エアコンなど完備）
■交通費支給（月2万円迄）
■食事付
■制服貸与
■昇給年1回（4月）
■各種資格応援（ソムリエ・調理師免許）
■研修期間有
ほか

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