株式会社サイプレス寿司新ブランド開業事業部
求人募集・採用情報

中途50％↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2018/10/04～2018/10/17 掲載終了

寿司職人、店長・店長候補など、株式会社サイプレス寿司新ブランド開業事業部の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

グルメ回転寿司の新ブランドがオープン決定
ビッグプロジェクト始動！スターティング
メンバー募集！特別枠の年収も用意してます

60を超えるお店をを手掛ける「株式会社サイプレス」による新規事業立ち上げスタート！これまでにも都内で寿司店を手掛けてきた同社。今年12月頃のオープンを目指し、グルメ回転寿司の新ブランドを立ち上げていきます。コンセプトを固めるところから、メニュー開発やオペレーションの構築まで、まっさらの状態から新業態のお店づくりに参加できます。出店場所は東京23区内ですが公開前の為、詳細は面接にてご確認ください。

【60才以上の方も積極採用中！（もちろん若手見習い希望者も大歓迎！）】
年齢に応募制限を設けていませんので、まずはお問合せください。
例えば「現場を一度離れた現役復帰組」「子育て卒業世代」「元・飲食店オーナー」
など、培った経験を発揮する環境を求めている方、大歓迎です！

回転寿司や寿司居酒屋を含めて何らかのカタチで寿司に関わってきた方を歓迎！
『寿司板長』や『店長候補』のポストも積極採用中！

株式会社サイプレス寿司新ブランド開業事業部求人

【会社の成長性について】
同社は今、業界の中で勢いに乗っている企業の1つで上場も視野に入れています。ここ数年で毎年10店舗を出店し、着実な成長を遂げています。寿司や居酒屋業態のほか、カフェ＆ダイナー、ビアレストラン、フィッシュバル、ステーキ＆グリルといった洋食ブランドなども合わせて20業態・67店舗を展開中。

☆「寿司板長」「店長候補」は年収600万円以上！
☆「ベテランさん大歓迎」年齢を気にせずご応募ください！

【こだわる職人さんが、楽しく働けます！】
日替わりメニューなど、その日に買い付けた食材に応じて料理内容を考えていきます。
「今日はこれを試してみよう！」といったことを、職人さん1人ひとりが提案可能です。
決められたことを毎日淡々とこなしてくことに疑問を感じている方には最適！
アナタのこだわりをぜひ表現してください！

成長を支えているのは「人」です。だからこそ、スタッフが働きやすい環境を整えています。（▲イメージ画像）
築地直送の新鮮な朝獲れ鮮魚を使用しています。
新メニューや新アイディアは、常に最前線で働くスタッフたちから生まれています！（▲イメージ画像）

【職人さんの期待に応えるキャリアプラン！】
和食・寿司それぞれに事業部があり、調理専門のスペシャリストとして活躍して頂く道もあります。
握りや和食調理経験を活かし、その先のキャリアを目指しませんか？
様々な希望に応じたキャリアを築いていける環境が整っていますよ。

株式会社サイプレス寿司新ブランド開業事業部求人

調理主任（居酒屋業態）への取材

店舗の調理に関する責任者のポジションを任されています。調理だけでなく原価率の設定や仕入れ、棚卸し、そして結果の評価と営業的な業務も託されます。責任の重さはありますが、会社の面白いところはどんどん若いやつらに任せちゃう、やらせちゃうところ。そして失敗から学べってことなのかと思ってます。また、自由度が高く、料理長の個性や地域に合わせたメニューが自由に提案できます。自分たちで新しいメニューを考え、食材選びから原価計算をし、それが当たったりするのは本当に楽しく、自分たちが自分たちの店をつくっている感覚になります。

企業情報

会社名	株式会社サイプレス
所在地	〒106-0032 東京都港区六本木1-9-10　アークヒルズ仙石山森タワー40階
会社情報	会社名／株式会社サイプレス設　立／平成6年代表者／東稔哉資本金／4500万円売上高／年商73億円（令和元年8月31日決算）事業内容／全28業態・全国92店舗の飲食経営（2021年8月末時点） [築地食堂源ちゃん] 1.SC(ショッピングセンター)内和食レストラン 2.SCフードコート内海鮮丼店 3.路面･商業施設内海鮮居酒屋 [すし屋の源さん]1.江戸前寿司イートイン･デリバリー複合店 2.江戸前寿司デリバリー専門店 [築地すし源本店]本格的江戸前寿司店 [地鶏と鮮魚よかたい]地鶏、鮮魚 [和食飛賀屋]1.SC内高級和食店 2.高級個室割烹 [伊吹や製麺]店内で製麺する本格讃岐うどん店 [つけめん潤や]SCフードコート内つめけん専門店 [BAKER's DINER]洋食、カフェ、ファストフード、パンケーキダイナー [Jackson Farm & Grill ]ステーキ＆グリル
HP	本社ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	東京23区内
勤務地詳細	オープン前のため非公開 ※詳細は面接にてお伝えします。

株式会社サイプレス寿司新ブランド開業事業部の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　600万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 板長には板場業務や寿司調理全般をお任せします。
板前には基本的な寿司の調理をお任せします。
見習には寿司調理の基礎を覚えていただきます。

payments 給与: 　600万円～
寿司板長／年収600万円以上
寿司板前／月給35万円以上
寿司見習／月給27万円以上
※経験・能力・前職給与を考慮

person 求める人物像・資格: ※年令は一切問わず大歓迎
※見習の場合は業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 週休制（板前と見習は隔週休2日制）
夏季・冬季休暇（計10日）
慶弔休暇
有給休暇
メモリアル休暇
産休・育休制度
※有給は積極的に取得しています

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（休憩1.5h）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
食事付
制服貸与
随時昇給制
賞与年2回
業績給（毎月）
残業代支給
社会保険完備
教育制度（テストキッチン新設、CS研修、衛生・管理講習会）
健康診断

店長・店長候補

　600万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 店舗管理全般をお任せします。

payments 給与: 　600万円～
年収600万円以上
※経験・能力・前職給与を考慮

person 求める人物像・資格: ※年令は一切問わず大歓迎

sunny 休日・休暇: 週休制
夏季・冬季休暇（計10日）
慶弔休暇
有給休暇
メモリアル休暇
産休・育休制度
※有給は積極的に取得しています

schedule 勤務時間: 10:00～22:00（休憩1.5h）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
食事付
制服貸与
随時昇給制
賞与年2回
業績給（毎月）
残業代支給
社会保険完備
教育制度（テストキッチン新設、CS研修、衛生・管理講習会）
健康診断

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2023/10/12～2023/11/09

求人情報掲載期間：2023/10/12～2023/11/09

株式会社サイプレス／「グルメ回転寿司炙り百貫」「ABURI百貫」

時代背景に左右されない会社基盤を持つサイプレス。数々の逆境をはねのけ、今もなお驚異の成長を見せています。‟笑顔になれる美味しさを、一人でも多くのお客様にお届けする”を使命に、30以上の多彩なブランド展...
求人情報掲載期間：2023/06/15～2023/07/13

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求人情報掲載期間：2023/04/20～2023/05/18

求人情報掲載期間：2023/04/20～2023/05/18

株式会社サイプレス／「ぐるめ回転寿司炙り百貫」「ABURI百貫」

時代背景に左右されない会社基盤を持つサイプレス。数々の逆境をはねのけ、今もなお驚異の成長を見せています。‟笑顔になれる美味しさを、一人でも多くのお客様にお届けする”を使命に、30以上の多彩なブランド展...