石垣吉田
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
寮・家⼿当
社保完備
海外研修
賞与

求人情報掲載期間：2018/10/04～2018/10/17 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、石垣吉田の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

１１月中旬上海に新規レストランＯＰＥＮ！
オープニング鉄板焼シェフ年収600万円～
海外に挑戦してみませんか？

オープンから6年目。3年連続ミシュラン一つ星を獲得した「石垣吉田」。海外からも高く評価され、来店されるお客様の半数は海外からのゲスト。ＶＩＰと言われる署名人の来店も多数。麻布十番の本店以外に、台湾５つ星ホテル、上海高級モールでもレストランのコンサルティングをおこなっています。

◎新店シェフ募集！
2018年12月上海にオープンする新店舗の料理長、既存店舗のアシスタントシェフを募集！グローバルな環境の中、日本料理やフレンチの要素を取り入れた独自の料理を表現しませんか？麻布十番の本店でも、ホールスタッフを同時募集！私たちと一緒に唯一無二のお店をつくりましょう。

企業情報

会社名	NEXUS Co,Inc
所在地	〒106-0045 東京都港区麻布十番2-8-10パティオ麻布十番3Ｆ
HP	麻布十番石垣吉田マンダリンオリエンタル台北

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	上海（中国）、台北（台湾）、麻布十番、ほか
勤務地詳細	＜中国・上海＞（新店、11月中旬OPEN）上海2号店／上海市浦東新区陆家嘴（新商業施設）上海1号店／上海市世紀大道8号上海国金中心商場（ifc Mall）＜台湾・台北＞石垣吉田 taipei／105台北市松山區敦化北路166號但馬家鐵板燒／105台北市松山區敦化北路166號＜日本・東京＞麻布十番本店／東京都港区麻布十番2-8-10　パティオ麻布十番3F

勤務地エリア・最寄駅

上海（中国）、台北（台湾）、麻布十番、ほか

勤務地詳細

＜中国・上海＞
（新店、11月中旬OPEN）上海2号店／上海市浦東新区陆家嘴（新商業施設）
上海1号店／上海市世紀大道8号上海国金中心商場（ifc Mall）

＜台湾・台北＞
石垣吉田 taipei／105台北市松山區敦化北路166號
但馬家鐵板燒／105台北市松山區敦化北路166號

＜日本・東京＞
麻布十番本店／東京都港区麻布十番2-8-10　パティオ麻布十番3F

石垣吉田の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　600万円～

月８日休↑
寮・家⼿当

receipt_long 仕事内容: 【上海勤務】
上海2号店となる新店舗のシェフとして、仕込みから営業中の調理、若手料理人の育成など、厨房のマネジメント全般を担当いただきます。
鉄板焼きを中心に、日本料理やフレンチを取り入れた料理を提供いただきます。
入社後2週間ほど、麻布十番の本店で研修後、上海へ配属となります。
※新店オープンの準備段階から参加いただける方を特に歓迎しています。
※英語を話せるスタッフが常駐していますので、語学に自信にない方もご安心ください。

【台北勤務】
石垣吉田taipeiのシェフ候補として、仕込みから営業中の調理、若手料理人の育成など、厨房のマネジメント全般を担当いただきます。
鉄板焼きを中心に、日本料理やフレンチを取り入れた料理を提供いただきます。
入社後2週間ほど、麻布十番の本店で研修後、上海へ配属となります。
※英語を話せるスタッフが常駐していますので、語学に自信にない方もご安心ください。

payments 給与: 　600万円～
※経験・能力・年令を考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■日本料理・フレンチ・中華料理など、ジャンルを問わず、料理長・シェフ経験者優遇
■独立や海外での勤務などに興味のある方
■イノベーティブ料理、鉄板焼きに興味のある方
■ＶＩＳＡ取得に伴い調理免許必須

sunny 休日・休暇: ■シフト制
■バケーション休暇あり（年1回）
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00
※上記内でシフト制です
※休憩あり
※予約状況に応じて、若干の変更もあり

volunteer_activism 待遇: ■海外勤務むけの各種保険あり
■交通費全額支給
■昇給随時
■寮・社宅あり（規定内）
■日本への渡航費用補助（年1回）
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　480万円～

月８日休↑
寮・家⼿当

receipt_long 仕事内容: 【上海勤務】
上海1号店のアシスタントシェフとして、仕込みから営業中の調理、若手料理人の育成など、厨房のマネジメント全般をシェフと共に担当いただきます。
鉄板焼きを中心に、日本料理やフレンチを取り入れた料理を提供いただきます。

入社後2週間ほど、麻布十番の本店で研修後、上海へ配属となります。
※英語を話せるスタッフが常駐していますので、語学に自信にない方もご安心ください。

【台北勤務】
石垣吉田taipeiのアシスタントシェフとして、仕込みから営業中の調理、若手料理人の育成など、厨房のマネジメント全般をシェフと共に担当いただきます。
鉄板焼きを中心に、日本料理やフレンチを取り入れた料理を提供いただきます。

入社後2週間ほど、麻布十番の本店で研修後、上海へ配属となります。
※英語を話せるスタッフが常駐していますので、語学に自信にない方もご安心ください。

payments 給与: 　480万円～
※経験・能力・年令を考慮し、優遇いたします

person 求める人物像・資格: ■日本料理・フレンチ・中華料理など、ジャンルを問わず、料理長・シェフ経験者優遇
■独立や海外での勤務などに興味のある方
■イノベーティブ料理、鉄板焼きに興味のある方
■ＶＩＳＡ取得に伴い調理免許必須

sunny 休日・休暇: ■シフト制
■バケーション休暇あり（年1回）
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～23:00
※上記内でシフト制です
※休憩あり
※予約状況に応じて、若干の変更もあり

volunteer_activism 待遇: ■海外勤務むけの各種保険あり
■交通費全額支給
■昇給随時
■寮・社宅あり（規定内）
■日本への渡航費用補助（年1回）
ほか

ホールスタッフ

　25万円～40万円

月８日休↑
社保完備
海外研修
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【東京】
麻布十番本店勤務。ホールでの接客・サービスを中心に、店舗運営全般を担当いただきます。
約半数が海外からのゲストなので、語学の知識を活かしたい方も歓迎いたします。
地元の常連のお客様も多いので、あなたに会いに来るお客様をつくってください。

payments 給与: 　25万円～40万円
※経験・能力・年令を考慮し、優遇いたします
※英会話必須。中国語の話せる方は優遇
※ソムリエ資格取得者優遇

person 求める人物像・資格: ■飲食・接客の経験は不問です（飲食業界未経験者歓迎です）
■英会話必須、ソムリエ資格取得者を優遇いたします
■外国籍の方も歓迎です（ビザをお持ちの方）

sunny 休日・休暇: ■月８日休み
※全社員の希望を考慮して、月８日間の店休日を設けています。
■年末年始
■夏季休暇
ほか

schedule 勤務時間: 14:00～23:00（21:00L.O.）
※休憩あり
※予約状況に応じて、若干の変更もあり

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給随時
■賞与あり
■海外研修あり
■国内研修あり
■独立支援あり
■資格支援（ソムリエ・チーズプロフェッショナルなど）
ほか

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2018/10/04～2018/10/17

求人情報掲載期間：2018/10/04～2018/10/17

石垣吉田

オープンから6年目。3年連続ミシュラン一つ星を獲得した「石垣吉田」。海外からも高く評価され、来店されるお客様の半数は海外からのゲスト。ＶＩＰと言われる署名人の来店も多数。麻布十番の本店以外に、台湾５...
求人情報掲載期間：2017/12/21～2018/01/17

求人情報掲載期間：2017/12/21～2018/01/17

石垣吉田

オープンから５年目。ミシュランで星付きの評価をいただく「石垣吉田」。
日本だけでなく、海外でも高く評価され、来店されるお客様の半数は海外からのゲストです。ＶＩＰと言われる署名人の来店も少なく...