「ドミニク・ブシェ トーキョー」「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」
求人募集・採用情報
「ドミニク・ブシェ トーキョー」「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
5年連続ミシュラン2つ星の銀座フレンチ
5年連続ミシュラン2つ星の銀座フレンチ
フランスの国民栄誉賞「レジオンドヌール勲章」受賞経歴を持ち、 2013年に初めて日本にオープンして以来、5年連続ミシュラン2つ星に評価され、 さらに高みを目指すドミニク・ブシェ。
次へのステージを探し求め、レセプショニスト・ホールスタッフ・キッチンスタッフを募集いたします。
◇お店の紹介◇
【ドミニク・ブシェとは】
フランスの有名シェフ、ジョエル・ロブション氏に認められ、 名だたるミシュランの銘店で総料理長を務めたグランシェフ。
2004年パリ8区にて独立し、自身がオーナーを務めるお店において初のミシュランで星を獲得。
2013年、縁あってオープンした銀座5丁目「ドミニク・ブシェ トーキョー」においてもわずか4ヶ月でミシュラン2つ星獲得。
その銀座5丁目店をコンセプトから内装まで全て一新し、現在の銀座一丁目へ移転後も２つ星を獲得し続ける実力店。
ドミニク・ブシェが今まで培ってきた経験をもとに、
パリのお店と全く時差を感じさせず、
アパルトマン（自宅）にお客様をご招待しているかのようなアットホームな空間で
クラシックなフランス料理を現代に進化させた料理を提供しています。
◆レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ
ガストロノミー界を牽引してきたシェフが肩の力を抜き、
自身も楽しみながら考案した新業態・ビストロノミ―。
ガストロノミーレストランと変わらない料理をよりお客様と近い距離で提供しています。
フレンチを極めたい方～まずカジュアルなお店で技術を習得したい方まで歓迎します。
あなたの目指す料理人・サービスマン像に近づきませんか？
頻繁にドミニクが来日し、スタッフへアドバイスを行うのも大きな魅力。
一緒にフランス料理界を盛り上げていきましょう！
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▲初のパティシエ採用を開始いたします。料理を締めくくるデザート。ぜひあなたのアイデアを形にしてください。
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▲高単価業態での経験は問いません。料理・サービス共に向上心をお持ちの方を当グループは大歓迎します。
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▲世界に多くのファンを持つドミニク・ブシェの料理を身近で学ぶことが出来ます！
今回募集する「ドミニク・ブシェ トーキョー」と「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」のスタイルは対極にあります。
そのため、今回参加していただく皆さんも、
本格フレンチを極めたい方から、カジュアルなお店で技術を習得したい方まで幅広い採用枠があります。
そして今回初のパティシエ採用枠を設けました。
コースは一つの物語であり、その締めくくりとなるデザート。
一連の流れを組み取りつつ季節を感じるデザートの提案・製造をお願いします。
（経験をお持ちの方はスーシェフパティシエのポジションをお任せします。）
※パティシエは専門職となり、調理補助等の業務は含みません。
勤務店舗は皆さんのご要望に最大限対応させていただきます。
在職中の方は入社時期柔軟に応じますので、お気軽にご相談ください。
担当者より一言
当社レストランは本店オープンより、きちんと仕事をして、きちんと休める労働環境を続けてきております。
休日は身体を休めることはもちろん、他店へ食事へ行ったり、ワイナリーや産地訪問をしたり、自己のスキルアップの為にも必要な時間だと考えているからです。
皆さんの新しい力・アイデアをお借りしながら、更なる飛躍を目指します！
ぜひチームの一員としてこれまでの経験を活かしてください。
企業情報
| 所在地 | 〒104-0061 東京都中央区銀座1-5-6銀座レンガ通り福神ビル2F |
|---|---|
| HP |
ドミニク・ブシェ トーキョー ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワ レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 銀座 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
a.【ドミニク・ブシェ トーキョー】 東京都中央区銀座1-5-6 銀座レンガ通り福神ビル2F ・地下鉄有楽町線「銀座一丁目駅」より徒歩1分 ・地下鉄銀座線「京橋駅」より徒歩5分 ・JR各線「有楽町」より徒歩5分 ・地下鉄各線「銀座駅」より徒歩6分 b.【レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ】 東京都中央区銀座5-1-8 銀座MSビルB1F ・地下鉄各線「銀座駅」より徒歩5分 ・各線「有楽町駅」より徒歩5分 ・地下鉄「日比谷駅」より徒歩6分 |
「ドミニク・ブシェ トーキョー」「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2018/07/12～2018/07/25
求人情報掲載期間：2018/07/12～2018/07/25
「ドミニク・ブシェ トーキョー」「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」
◇募集の概要◇
フランスの国民栄誉賞「レジオンドヌール勲章」受賞経歴を持ち、 2013年に初めて日本にオープンして以来、5年連続ミシュラン2つ星に評価され、 さらに高みを目指すドミニク・ブシェ。
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求人情報掲載期間：2018/06/28～2018/07/11
求人情報掲載期間：2018/06/28～2018/07/11
「ドミニク・ブシェ トーキョー」「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」
◇募集の概要◇
フランスの国民栄誉賞「レジオンドヌール勲章」受賞経歴を持ち、 2013年に初めて日本にオープンして以来、5年連続ミシュラン2つ星に評価され、 さらに高みを目指すドミニク・ブシェ。
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求人情報掲載期間：2018/01/18～2018/01/31
求人情報掲載期間：2018/01/18～2018/01/31
「ドミニク・ブシェ トーキョー」「レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ」「ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワ」
＜パリ・トーキョーで計3つの星を獲得するドミニク・ブシェ＞
自身の名を冠したパリ8区を中心に世界中のゲストを魅了するレストラングループ。
【ドミニク・ブシェ】
フランスの有...
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