Banchina（バンキーナ）
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、店長・店長候補など、Banchina（バンキーナ）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
新たにシェフのポジションをお任せする人材
を募集します！イタリアン経験者または、
フレンチ経験者、ソムリエを優遇します。
新たにシェフのポジションをお任せする人材
を募集します！イタリアン経験者または、
フレンチ経験者、ソムリエを優遇します。
母体がメディカルクリニックなので安定性もあります。
これまでお店を引っぱってきたシェフからバトンを繋ぐ新シェフを募集！
☆イタリアンまたはフレンチどちらかの経験でエントリーできます！
☆コンセプトに沿いながら、アナタの色を出していってください！
☆月に2回ほど、日曜・月曜連休を取得しています！（基本的に月6日～7日休み）
☆将来、当店を経営したい方も優遇します！
観光エリアとして注目を集める浅草で、地域のお客様を中心に支持を受けている下町ならではの温かみあるお店。
料理の内容は、イタリアンやフレンチに固執しない南欧料理がコンセプト。
北海道や山梨などで狩猟された猪、鹿、熊、鴨といった食材を使用するジビエ料理も定評を集めています。
ヒグマや蝦夷鹿、日本鹿などの食材に恵まれた環境のお店です！
【シェフに求めること】
イタリアンまたはフレンチ、どちらか一方の経験でOKです！
得意な方の経験ジャンルを活かしてください。
ジビエ料理に力を入れていますが、経験の有無は問いません。
食材をムダにすることなく調理する気持ちさえあれば問題ありません。
得意な技法を活かしながらも、メニュー考案では柔軟な発想を持ちながら意見交換しましょう！
オーナー自身は現場に出ていないので、意見を尊重し合いながらお店創りを進めていく方針です。
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予約のお客様が中心の営業形態をとっています。
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食材の扱いには入社後、徐々に慣れていってください。
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夏の花火大会を楽しみに来店されるお客様もいます。
予約主体なので段取りがスムーズ
過去には、若いシェフの活躍実績もあります！ポジションアップを目指す若きシェフから経験豊富なベテランシェフまで、多くの方とお会いすることを楽しみにしています。
企業情報
| 会社名 | Banchina（バンキーナ） |
|---|---|
| HP |
店舗ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 浅草 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都台東区花川戸1-2-6 中傳（なかでん）ビル9Ｆ 交通／地下鉄銀座線「浅草駅」より徒歩約1分 |
Banchina（バンキーナ）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2019/04/18～2019/05/23
求人情報掲載期間：2019/04/18～2019/05/23
Banchina（バンキーナ）
浅草で10年以上続く、堅実経営を誇るレストラン「バンキーナ」。メディカルクリニックが母体です。昨年末に新たにシェフを迎え、次なる10年に向けての新体制がスタートしました。
新たに就任した... -
求人情報掲載期間：2019/04/04～2019/04/18
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求人情報掲載期間：2019/02/14～2019/02/28
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Banchina（バンキーナ）
オープンして約10年！浅草の地で堅実に経営を続けるレストラン。母体がメディカルクリニックなので安定性もあります。今回、新体制のスタートにともない店長を募集します。ホール業務全般やワインの発注・管理も...
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