BLUE BRICK LOUNGE（ブルー・ブリック・ラウンジ）
求人募集・採用情報

残40時間↓
中途50％↑
女性50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2025/01/23～2025/02/20 掲載終了

店長・店長候補、ホールスタッフ、料理長・料理長候補など、BLUE BRICK LOUNGE（ブルー・ブリック・ラウンジ）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

ヨックモック本店の直営カフェレストラン
10～19時勤務・月8日休み・賞与年2回
仕事もプライベートも最高に楽しめる職場

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BLUE BRICK LOUNGE（ブルー・ブリック・ラウンジ）
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“シガール”でおなじみの有名洋菓子店「ヨックモック」の青山本店に併設された直営カフェレストラン。焼き菓子や季節ごとに変化するケーキなど、ヨックモックならではのスイーツはもちろんのこと、店内限定のデセールやドリンクも楽しめます。ランチには、ガレットやパスタなどのカフェメニューからお肉や魚介を楽しめるコース料理までご提供しています。グルメサイトでも高評価をいただき「食べログカフェ百名店」にも2年連続で選ばれました！

今回は、めったに採用枠がでない「シェフ候補」「パティシエ」を含め、各ポジションで経験者を積極採用！海外のお客様も増えているので、サービス職の方で語学力を活かしたい方は尚歓迎。店舗スタッフから様々なキャリアステージがあるので、ゆくゆくはプロデュース業などに挑戦したい方も必見！

BLUE BRICK LOUNGE（ブルー・ブリック・ラウンジ）求人

●職場の雰囲気をご紹介
「BLUE BRICK LOUNGE」は当社が受託運営をしております。店舗スタッフは全員当社所属のスタッフなので、人間関係も良好！20～40代を中心に、特にホールは女性スタッフが多数活躍している和やかな雰囲気の職場です。

●労働環境について
ディナー営業がなく、飲食店なのに10:00～19:00の実働8時間勤務！残業も少なめで、長時間勤務が発生する心配もありません。お休みは公休月8日しっかり休め、有休も消化しやすい環境です。プライベートも大切にしながら、無理なくお仕事ができます◎

●安心の経営体制
おかげ様で業績は好調！ランチからティータイムまでの営業で充分な利益が出ています。また、運営会社が様々な事業をやっているため、1店舗の業績だけに大きく左右されることはありません。コロナ禍も賞与までしっかり支給していました。

安心して働ける環境があるからこそ、楽しみながら仕事に向き合うことができます。
ぜひ当社であなたの経験・スキルを活かしてください！

軽食メニューから本格的なコース料理までをご提供。カフェはもちろん、食事をするためのレストラン利用でも高評価です。
“シガール”でおなじみの有名洋菓子店「ヨックモック」の青山本店に併設された直営カフェレストランです！
ブルー・ブリック・ラウンジでは、ブリュレ風パンケーキ(写真)やスフレ風プディング等、店内限定のデセールも多数！

運営は40年以上の実績がある【食のスペシャリスト】
私たちと一緒に“新たな一歩”を踏み出しませんか？
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　　仕事をワクワクしながら楽しめる方
　　　いつも前向きな考え方をする方
　現実から逃避せず夢の実現にひたむきな方
　　　　チャレンジ精神が旺盛な方
　　失敗しても立ち上がる勇気のある方
　常にブラッシュアップを心がけている方
　　そんな皆さまを応援する企業です！
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株式会社食楽宝庫は【食】に係るあらゆるシーンにおいて『リスペクトすること』『ホスピタリティを発揮すること』、そして『クリエイティブであること』をモットーに、これまでに、レストラン・カフェのプロデュースや運営受託、企業様への商品開発やイベント運営、ケータリングなど幅広い業務を執り行っています。

大手飲料メーカーや外資系のポップアップストア、G7・G20サミットIMCダイニング、大手飲料メーカーのキッチンカー、その他大手企業の各種イベントなど多岐にわたります。ケータリングも大手メーカーのパーティーやVIPディナーがメインで、着実に実績を積み上げてきました。

店舗スタッフに留まらず、レストランプランニング・商品開発・コンサルティングなど、飲食に係る多彩なキャリアステージをご用意しています。まずは弊社が手掛ける人気店等の運営から、一緒に理想の未来を切り拓いていきましょう！

BLUE BRICK LOUNGE（ブルー・ブリック・ラウンジ）求人

成長できる環境が整っています！

本社の移転、キッチンラボの新設するなど、会社としても新たなステージに向かっています。ありがたいことに複数社様よりお声掛けをいただいており、今後も新規事業の立ち上げや大規模イベントへ携われるチャンスが多数あります。1つの店舗で極めたい方も大歓迎ですが、“何か新しいことに挑戦したい”という方にはピッタリの環境！通常では携われないプロジェクトに参加できる切符を手にしませんか？

堅苦しい面接ではなく、まずは「お話をする」ことから始めたいと考えています。不安な点など、お互いをよく知った上で良いご縁に繋がれば嬉しいです。ご応募お待ちしております。

企業情報

会社名	株式会社食楽宝庫
所在地	〒107-0062 東京都港区南青山6-13-25 南青山TMビル2F
設　立	2002年6月
資本金	1,000万円
代表者	川村晴美
会社情報	【事業内容】レストラン経営及びフードコンサルティング／商品開発レストランプランニング及び業務受託運営
HP	会社HP BLUE BRICK LOUNGE（ブルー・ブリック・ラウンジ）

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	表参道
勤務地詳細	BLUE BRICK LOUNGE（ブルー・ブリック・ラウンジ）場所／東京都港区南青山5-3-3 ヨックモック青山本店交通／東京メトロ「表参道」駅より徒歩5分

BLUE BRICK LOUNGE（ブルー・ブリック・ラウンジ）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

店長・店長候補

　30万円～

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: マネージャー（時間帯責任者）候補として、
接客サービス・ホール業務全般をお任せいたします。
ゆくゆくはディレクター（店舗責任者）も目指せます。

payments 給与: 　30万円～

詳細

固定残業代30時間分を含んだ基本給です。
30時間超過分は別途全額支給いたします。

※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。
※試用期間1ヶ月あり（期間中は時給1300円～）

初年度想定年収: 年収　360万円～

詳細

月給30万円×12ヶ月分で算出した最低年収金額です。

2年目以降は賞与が加算されます（1回1ヶ月分目安）
2年目以降の年収目安：年収420万円～

person 求める人物像・資格: 飲食店での接客サービス経験者
時間帯責任者・副店長などの経験がある方

※語学ができる方優遇（日常英会話レベル）
※マネジメント未経験の方も歓迎します。
☆意欲や人柄を重視して選考いたします。

＼こんな方を歓迎します／
□ポジティブで向上心がある方
□ワンランク上のサービスをしたい方
□新規事業の立ち上げに興味がある方
□ビッグプロジェクトやイベントに携わりたい方

sunny 休日・休暇: ■月8日（シフト制）
■有給休暇
※入社半年後10日付与（入社年数で随時増加）
■慶弔休暇
■産休・育休

schedule 勤務時間: 10:00～19:00
※シフト制（実働8h・休憩1h）
※基本的に残業をしないよう調整しています。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与年2回
■昇給随時
■健康診断
■まかない
■制服貸与
■産休・育休制度

ホールスタッフ

　28万円～

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 接客サービス・ホール業務全般をお願いします。
スキルに合わせて徐々にお任せしていきます。
ゆくゆくは、マネージャー（時間帯責任者）や
ディレクター（店舗責任者）なども目指していけます。

payments 給与: 　28万円～

詳細

固定残業代30時間分を含んだ基本給です。
30時間超過分は別途全額支給いたします。

※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。
※試用期間1ヶ月あり（期間中は時給1300円～）

初年度想定年収: 年収　336万円～

詳細

月給28万円×12ヶ月分で算出した最低年収金額です。

2年目以降は賞与が加算されます（1回1ヶ月分目安）
2年目以降の年収目安：年収380万円～

person 求める人物像・資格: 飲食店での接客サービス経験者

※語学ができる方優遇（日常英会話レベル）
※マネジメント未経験の方も歓迎します。
☆意欲や人柄を重視して選考いたします。

＼こんな方を歓迎します／
□ポジティブで向上心がある方
□ワンランク上のサービスをしたい方
□新規事業の立ち上げに興味がある方
□ビッグプロジェクトやイベントに携わりたい方

sunny 休日・休暇: ■月8日（シフト制）
■有給休暇
※入社半年後10日付与（入社年数で随時増加）
■慶弔休暇
■産休・育休

schedule 勤務時間: 10:00～19:00
※シフト制（実働8h・休憩1h）
※基本的に残業をしないよう調整しています。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与年2回
■昇給随時
■健康診断
■まかない
■制服貸与
■産休・育休制度

料理長・料理長候補

　35万円～

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: シェフ候補として、調理業務全般をお願いします。
メニュー開発、スタッフ育成もお任せしていきます。

payments 給与: 　35万円～

詳細

固定残業代30時間分を含んだ基本給です。
30時間超過分は別途全額支給いたします。

※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。
※試用期間1ヶ月あり（期間中は時給1300円～）

初年度想定年収: 年収　420万円～

詳細

月給30万円×12ヶ月分で算出した最低年収金額です。

2年目以降は賞与が加算されます（1回1ヶ月分目安）
2年目以降の年収目安：年収500万円～

person 求める人物像・資格: 飲食店での調理経験者
料理長経験は問いません。
☆意欲や人柄を重視して選考いたします。

＼こんな方を歓迎します／
□ポジティブで向上心がある方
□カフェ・フレンチ・イタリアン経験者
□メニュー・商品開発に挑戦したい方
□料理長を目指してスキルアップしたい方
□ゆくゆくは本部スタッフを目指したい方
□ビッグプロジェクトやイベントに携わりたい方

sunny 休日・休暇: ■月8日（シフト制）
■有給休暇
※入社半年後10日付与（入社年数で随時増加）
■慶弔休暇
■産休・育休

schedule 勤務時間: 10:00～19:00
※シフト制（実働8h・休憩1h）
※基本的に残業をしないよう調整しています。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与年2回
■昇給随時
■健康診断
■まかない
■制服貸与
■産休・育休制度

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 調理業務全般をお願いします。
スキルに合わせて徐々にお任せしていきます。
メニュー提案にもご参加いただけます。

payments 給与: 　30万円～

詳細

固定残業代30時間分を含んだ基本給です。
30時間超過分は別途全額支給いたします。

※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。
※試用期間1ヶ月あり（期間中は時給1300円～）
※未経験・経験の浅い方は、月給28万円～応相談

初年度想定年収: 年収　360万円～

詳細

月給30万円×12ヶ月分で算出した最低年収金額です。

2年目以降は賞与が加算されます（1回1ヶ月分目安）
2年目以降の年収目安：年収420万円～

person 求める人物像・資格: 飲食店での調理経験者
業界未経験・経験の浅い方も歓迎します。
☆意欲や人柄を重視して選考いたします。

＼こんな方を歓迎します／
□ポジティブで向上心がある方
□カフェ・フレンチ・イタリアン経験者
□メニュー・商品開発に挑戦したい方
□料理長を目指してスキルアップしたい方
□ゆくゆくは本部スタッフを目指したい方
□ビッグプロジェクトやイベントに携わりたい方

sunny 休日・休暇: ■月8日（シフト制）
■有給休暇
※入社半年後10日付与（入社年数で随時増加）
■慶弔休暇
■産休・育休

schedule 勤務時間: 10:00～19:00
※シフト制（実働8h・休憩1h）
※基本的に残業をしないよう調整しています。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与年2回
■昇給随時
■健康診断
■まかない
■制服貸与
■産休・育休制度

調理見習い

　28万円～

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 簡単な仕込み～調理業務全般をお願いします。
スキルに合わせて徐々にお任せしていきます。

payments 給与: 　28万円～

詳細

固定残業代30時間分を含んだ基本給です。
30時間超過分は別途全額支給いたします。

※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。
※試用期間1ヶ月あり（期間中は時給1300円～）
※調理経験者は、月給30万円～応相談

初年度想定年収: 年収　336万円～

詳細

月給28万円×12ヶ月分で算出した最低年収金額です。

2年目以降は賞与が加算されます（1回1ヶ月分目安）
2年目以降の年収目安：年収380万円～

person 求める人物像・資格: 業界未経験者歓迎（調理経験者は優遇）
☆意欲や人柄を重視して選考いたします。

＼こんな方を歓迎します／
□ポジティブで向上心がある方
□カフェ・フレンチ・イタリアン経験者
□メニュー・商品開発に挑戦したい方
□料理長を目指してスキルアップしたい方
□ゆくゆくは本部スタッフを目指したい方
□ビッグプロジェクトやイベントに携わりたい方

sunny 休日・休暇: ■月8日（シフト制）
■有給休暇
※入社半年後10日付与（入社年数で随時増加）
■慶弔休暇
■産休・育休

schedule 勤務時間: 10:00～19:00
※シフト制（実働8h・休憩1h）
※基本的に残業をしないよう調整しています。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与年2回
■昇給随時
■健康診断
■まかない
■制服貸与
■産休・育休制度

パティシエ・製菓

　30万円～

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: レストランデセールの製造をお任せいたします。
メニュー提案にもご参加いただけます。

payments 給与: 　30万円～

詳細

固定残業代30時間分を含んだ基本給です。
30時間超過分は別途全額支給いたします。

※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。
※試用期間1ヶ月あり（期間中は時給1300円～）
※未経験・経験の浅い方は、月給28万円～応相談

初年度想定年収: 年収　360万円～

詳細

月給30万円×12ヶ月分で算出した最低年収金額です。

2年目以降は賞与が加算されます（1回1ヶ月分目安）
2年目以降の年収目安：年収420万円～

person 求める人物像・資格: 製菓製造の経験者優遇（経験の浅い方も大歓迎）
☆意欲や人柄を重視して選考いたします。

＼こんな方を歓迎します／
□ポジティブで向上心がある方
□メニュー・商品開発に挑戦したい方
□技術を活かしたい、スキルアップしたい方
□ゆくゆくは本部スタッフを目指したい方
□ビッグプロジェクトやイベントに携わりたい方

sunny 休日・休暇: ■月8日（シフト制）
■有給休暇
※入社半年後10日付与（入社年数で随時増加）
■慶弔休暇
■産休・育休

schedule 勤務時間: 10:00～19:00
※シフト制（実働8h・休憩1h）
※基本的に残業をしないよう調整しています。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与年2回
■昇給随時
■健康診断
■まかない
■制服貸与
■産休・育休制度

【ア】ホールスタッフ

　1500円～

社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 接客サービス・ホール業務全般をお願いします。
スキルに合わせて徐々にお任せしていきます。

payments 給与: 　1500円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。
※上記は週3日以上働ける方の特別時給です。
※研修100時間（期間中は時給1400円～）

person 求める人物像・資格: ※接客サービス経験者優遇（経験ジャンルは不問）
※語学ができる方優遇（日常英会話レベル）
☆意欲や人柄を重視して選考いたします。

＼こんな方を歓迎します／
□ポジティブで向上心がある方
□ワンランク上のサービスを学びたい方
□メイン勤務or長期で働いてくださる方
□ゆくゆくは正社員を目指したい方

sunny 休日・休暇: シフト制（週3日～応相談）

schedule 勤務時間: 10:00～19:00
シフト制（1日4h～応相談）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給随時
■まかない
■制服貸与
■正社員登用制度

【ア】レセプショニスト

　2000円～

社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: お客様のご案内が中心のアテンド業務をお任せします。
ご希望や状況に応じて、店内での接客もお願いします。

payments 給与: 　2000円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。
※研修100時間（期間中は時給1400円～）

person 求める人物像・資格: ※業界未経験の方も大歓迎
※語学ができる方（日常英会話レベル）

元キャビンアテンダントの方や元ホテルスタッフの方、
海外留学経験者、海外旅行好きで英語が堪能な方など
語学を活かして働きたい方を歓迎します。

短時間だけ働きたい子育て中の主婦(夫)さん、
Wワークの方も大歓迎！働き方はご相談ください。
☆日給制の契約社員のような働き方も可能です！

sunny 休日・休暇: シフト制（週2日～応相談）

schedule 勤務時間: 10:00～19:00（シフト制）
12:00～15:00を含む時間帯で応相談

＜勤務シフト例＞
11:00～15:00、12:00～16:00、11:00～16:00 など

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇給随時
■まかない
■制服貸与
■正社員登用制度

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/01/23～2025/02/20

求人情報掲載期間：2025/01/23～2025/02/20

BLUE BRICK LOUNGE（ブルー・ブリック・ラウンジ）

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BLUE BRICK LOUNGE（ブルー・ブリック・ラウンジ）
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“シガール”でおなじみの有名洋菓子店「ヨックモック」の青山本店に併設された直営...
求人情報掲載期間：2024/11/07～2024/12/05

求人情報掲載期間：2024/11/07～2024/12/05

BLUE BRICK LOUNGE（ブルー・ブリック・ラウンジ）

★マネージャー候補・ホール・キッチン募集
どうせなら、仕事もプライベートも最高に楽しもう！
飲食業で諦めかけていた働き方が実現できるレア求人

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求人情報掲載期間：2024/06/13～2024/07/11

求人情報掲載期間：2024/06/13～2024/07/11

「BLUE BRICK LOUNGE」「KITCHEN LABO CONNECT YOYOGI」他／株式会社食楽宝庫

★40年以上の実績がある【食のスペシャリスト】
私たちと一緒に新たな一歩を踏み出しませんか？

当社は、飲食店プロデュースや運営受託、企業様への商品開発やイベント運営、ケータリングな...