「山せみ」「川せみ」／合資会社グッドエイト
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
独立

求人情報掲載期間：2019/01/10～2019/01/24 掲載終了

蕎麦職人・うどん職人、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、「山せみ」「川せみ」／合資会社グッドエイトの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

未経験でも、入社3ヶ月～手打指導開始！
材料費全額お店が負担します◎
【週休２日】経験業態や経験値は一切不問！

丹精込めた手打ち蕎麦と季節の料理が楽しめる「山せみ」「川せみ」は、これまでに20人以上もの独立者を輩出する有名店。

■32歳（入社4年）
もともと和食をやっていましたが、独立のことを考え蕎麦の道に進みたいと思い入社しました。和食の基礎があったので、かなり早いタイミングから蕎麦打ちの練習をさせてもらえ、今は蕎麦を打つことが楽しくて仕方ないです！

■45歳（入社2年）
蕎麦の経験はありませんでしたが、休日制度などに魅力を感じたことと蕎麦の技術が不問だったので応募しました。実際入社すると、会社負担で人間ドックを受けさせてもらえたりして、とても有難いなぁと思っています。

企業情報

所在地	〒151-0064 東京都渋谷区上原1-17-14-001
会社情報	合資会社グッドエイト
HP	食べログ／神楽坂　山せみ食べログ／蕎麦　川せみ食べログ／代々木上原本店　山せみ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	目黒、代々木上原、神楽坂（飯田橋） ※勤務地応相談
勤務地詳細	【蕎麦　川せみ】東京都目黒区下目黒2-17-23 交通／小田急小田原線代々木上原駅徒歩2分【山せみ　代々木上原本店】東京都渋谷区上原1-17-14 001 交通／JR山手線目黒駅徒歩12分、都営三田線目黒駅徒歩12分【神楽坂　山せみ】東京都新宿区神楽坂5-31 1F 交通／東京メトロ飯田橋駅　徒歩4分、牛込神楽坂駅　徒歩2分

勤務地エリア・最寄駅

目黒、代々木上原、神楽坂（飯田橋）
※勤務地応相談

勤務地詳細

【蕎麦　川せみ】東京都目黒区下目黒2-17-23
交通／小田急小田原線代々木上原駅徒歩2分

【山せみ　代々木上原本店】東京都渋谷区上原1-17-14 001
交通／JR山手線目黒駅徒歩12分、都営三田線目黒駅徒歩12分

【神楽坂　山せみ】東京都新宿区神楽坂5-31 1F
交通／東京メトロ飯田橋駅　徒歩4分、牛込神楽坂駅　徒歩2分

「山せみ」「川せみ」／合資会社グッドエイトの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

蕎麦職人・うどん職人

　27万円～

月８日休↑
社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: 経験や能力に応じて、調理業務・蕎麦打ち業務を担当していただきます。

＜Tさんの当店でのキャリア形成例＞
入社1年目　基本調理の仕事＋蕎麦打ち練習
入社2年目　だし取りから揚げ物、焼き場、中台をカバー
入社3年目　蕎麦打ち手、釜前、そして刺し場に挑戦
入社4年目　No.2として発注管理やホール教育、計数管理にも着手

payments 給与: 　27万円～
※上記に加えて、別途インセンティブ支給あり
※経験、能力、年令等考慮し、優遇します

person 求める人物像・資格: ◎手打蕎麦もしくは調理経験がある方
・和食の調理（煮方、刺し場、揚げ場等）のいずれか１つできる方は優遇
・手打ち蕎麦の技術を磨きたい方歓迎
・将来独立希望のある方歓迎

sunny 休日・休暇: ・週休2日（月8日休み・シフト制）
・有給休暇

schedule 勤務時間: 9:30～22:30
※休憩3時間あり
※シフト制のため、休憩もしっかり取ることができます

volunteer_activism 待遇: ・交通費全額支給
・各種社会保険完備
・独立開業支援制度
・昇給随時
・皆勤手当
・年末手当
・インセンティブ（売り上げに応じて月5000円～4万円程度）
・資格手当
・研修期間有（1～3ヶ月程度）

調理師・キッチンスタッフ

　27万円～

月８日休↑
社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: 経験や能力に応じて、調理業務・蕎麦打ち業務を担当していただきます。

＜Tさんの当店でのキャリア形成例＞
入社1年目　基本調理の仕事＋蕎麦打ち練習
入社2年目　だし取りから揚げ物、焼き場、中台をカバー
入社3年目　蕎麦打ち手、釜前、そして刺し場に挑戦
入社4年目　No.2として発注管理やホール教育、計数管理にも着手

payments 給与: 　27万円～
※上記に加えて、別途インセンティブ支給あり
※経験、能力、年令等考慮し、優遇します

person 求める人物像・資格: ◎手打蕎麦もしくは調理経験がある方
・和食の調理（煮方、刺し場、揚げ場等）のいずれか１つできる方は優遇
・手打ち蕎麦の技術を磨きたい方歓迎
・将来独立希望のある方歓迎

sunny 休日・休暇: ・週休2日（月8日休み・シフト制）
・有給休暇

schedule 勤務時間: 9:30～22:30
※休憩3時間あり
※シフト制のため、休憩もしっかり取ることができます

volunteer_activism 待遇: ・交通費全額支給
・各種社会保険完備
・独立開業支援制度
・昇給随時
・皆勤手当
・年末手当
・インセンティブ（売り上げに応じて月5000円～4万円程度）
・資格手当
・研修期間有（1～3ヶ月程度）

調理見習い

　23万円～

月８日休↑
社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: 経験や能力に応じて、調理業務・蕎麦打ち業務を担当していただきます。

＜Tさんの当店でのキャリア形成例＞
入社1年目　基本調理の仕事＋蕎麦打ち練習
入社2年目　だし取りから揚げ物、焼き場、中台をカバー
入社3年目　蕎麦打ち手、釜前、そして刺し場に挑戦
入社4年目　No.2として発注管理やホール教育、計数管理にも着手

payments 給与: 　23万円～
※上記に加えて、別途インセンティブ支給あり
※経験、能力、年令等考慮し、優遇します

person 求める人物像・資格: ・和食の調理（煮方、刺し場、揚げ場等）のいずれか１つできる方は優遇
・手打ち蕎麦の技術をつけたい方
・将来独立希望のある方歓迎
・経験が浅い方や、飲食業界未経験の方も歓迎

sunny 休日・休暇: ・週休2日（月8日休み・シフト制）
・有給休暇

schedule 勤務時間: 9:30～22:30
※休憩3時間あり
※シフト制のため、休憩もしっかり取ることができます

volunteer_activism 待遇: ・交通費全額支給
・各種社会保険完備
・独立開業支援制度
・昇給随時
・皆勤手当
・年末手当
・インセンティブ（売り上げに応じて月5000円～4万円程度）
・資格手当
・研修期間有（1～3ヶ月程度）

ホールスタッフ

　23万円～

月８日休↑
社保完備
独立

receipt_long 仕事内容: 経験や能力に応じて、調理業務・蕎麦打ち業務を担当していただきます。

＜Tさんの当店でのキャリア形成例＞
入社1年目　基本調理の仕事＋蕎麦打ち練習
入社2年目　だし取りから揚げ物、焼き場、中台をカバー
入社3年目　蕎麦打ち手、釜前、そして刺し場に挑戦
入社4年目　No.2として発注管理やホール教育、計数管理にも着手

payments 給与: 　23万円～
※上記に加えて、別途インセンティブ支給あり
※経験、能力、年令等考慮し、優遇します

person 求める人物像・資格: ・落ち着いた雰囲気の中、丁寧な接客をしたい方歓迎
・経験が浅い方や、飲食業界未経験の方も歓迎

sunny 休日・休暇: ・週休2日（月8日休み・シフト制）
・有給休暇

schedule 勤務時間: 9:30～22:30
※休憩3時間あり
※シフト制のため、休憩もしっかり取ることができます

volunteer_activism 待遇: ・交通費全額支給
・各種社会保険完備
・独立開業支援制度
・昇給随時
・皆勤手当
・年末手当
・インセンティブ（売り上げに応じて月5000円～4万円程度）
・資格手当
・研修期間有（1～3ヶ月程度）

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基礎から応用まで、腰を据えて学べるから、
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