株式会社うかい（ジャスダック上場企業）
求人募集・採用情報

上場企業
月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2023/10/05～2023/11/02 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、パティシエ・製菓、ホールスタッフなど、株式会社うかい（ジャスダック上場企業）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

最上級の『おもてなし』レストランは労働
環境を大切に考えます！人が感動を覚える
特別なレストランを共に作りませんか！

株式会社うかいでは「100年続く店づくり」を店舗理念に置いたレストラン運営を行っています。和食・洋食・製菓事業をはじめ「うかい」だけが提供できるオンリーワンの業態を目指しています。一流の食材、店舗内装、装飾品の数々。ご来店されるお客様が特別な時間を過ごせるよう取り組んできました。
これからの時代働き方も一流でなければ「100年続く店づくり」は実現できないと考えています。現在は殆ど全ての店で定休日を設け、年末年始もしっかりと休むことが可能となりました。更に一部の店舗では、週2回の定休日を設ける取り組みもはじまりました。安定した収入と福利厚生のもと長く働ける取り組みを進めています。

企業情報

所在地	〒106-0044 東京都港区東麻布1-10-12 カメダビル7階
設　立	1982年8月31日
資本金	1億円
代表者	紺野俊也
会社情報	■事業内容　飲食店の経営、物販商品の開発・製造及び販売 ■売上高　　134億6,200万円（2025年3月期） ■営業利益　7億2,100万円（2025年3月期)
HP	https://www.ukai.co.jp/

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	≪洋食≫ 銀座、六本木、大手町、表参道、横浜、あざみ野、丸の内、八王子 ≪和食≫ 芝公園、六本木、鷺沼、銀座、八王子 ≪製菓部≫ ＜パティシエ＞八王子、調布、たまプラーザ＜販売スタッフ＞品川、調布、たまプラーザ、大阪なんば、京都市内

株式会社うかい（ジャスダック上場企業）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　25.5万円～40万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 調理場での料理、仕込み及び盛り付けなど。経験を積んだ後は、お客様の前で接客調理を行っていただきます。

payments 給与: 　25.5万円～40万円
※経験・能力等考慮の上優遇します。
※上記金額は45時間の残業時間を含んだ金額となります。
(当社の想定残業時間となります。)
※基本給が月給19.3万円～30万円となります。
※試用期間6カ月、条件に変更はありません。

＜初年度の想定年収＞
345万円～530万円となります。
※年2回の賞与含む（各1か月分）
※月45時間残業をした場合

person 求める人物像・資格: 【必須】
飲食店での調理経験

【歓迎】
鉄板焼き経験者
フレンチなどの洋食経験
日本料理、割烹料理の経験

sunny 休日・休暇: 月8日～9日。年間休日107日
有給休暇(1年目入社日より10日間)
※年間107日の休日取得方法は各店舗により異なります。

schedule 勤務時間: シフト制
9:00～22:00（所定労働8時間/残業あり）※店舗により異なります。
1か月単位の変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: ●賞与年2回（7月・12月）
●各種社会保険完備
●慶弔見舞金
●住宅手当有（満26歳迄）
●食事補助あり
●制服貸与
●社員持株会制度
●定期健康診断
●子供手当
●退職金制度
●産休・育休制度
●交通費全額支給

パティシエ・製菓

　25.5万円～40万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: ＜うかい亭レストランパティシエ＞
コース料理のデザートやプティフールなど洋菓子製造全般をお願いします。
旬の食材を使用し、見た目にも味にもこだわったデザート作りに携わっていただきます。

＜アトリエうかい八王子工房＞
アトリエうかいの人気商品フールセックをはじめとしたクッキー・チョコレートの製造工房での製菓製造をお願いします。計量、配合、機械での成型、焼成、仕上げ、箱詰めなど、スキルに応じたポジションでお仕事をお任せします。

＜アトリエうかいパティスリー＞
パティスリーにて販売している生菓子や焼菓子の製造全般に携わっていただきます。

payments 給与: 　25.5万円～40万円
※経験・能力等考慮の上優遇します。
※上記金額は45時間の残業時間を含んだ金額となります。
(当社の想定残業時間となります。)
※基本給が月給19.3万円～30万円となります。
※試用期間6カ月、条件に変更はありません。

＜初年度の想定年収＞
345万円～530万円となります。
※年2回の賞与含む（各1か月分）
※月45時間残業をした場合

person 求める人物像・資格: 製菓製造の実務経験のある方、または調理・製菓の専門学校にて学ばれた方

※ご希望の職種について「うかい亭のレストランパティシエ」「アトリエうかい八王子工房」「アトリエうかいパティスリー」のいずれか明記のうえご応募をお願いいたします。

sunny 休日・休暇: 月8日～9日。年間休日107日
有給休暇(1年目入社日より10日間)
※年間107日の休日取得方法は各店舗により異なります。

schedule 勤務時間: ＜共通＞
シフト制（所定労働時間8時間）
1ヵ月単位の変形労働時間制

＜うかい亭レストランパティシエ＞
9:00～22:00
※店舗により異なります。

＜アトリエうかい八王子工房＞
9:00～21:00
21:00～6:30
（夜勤の場合、日当1,500円支給）

＜アトリエうかいパティスリー＞
7:30～21:30
※店舗により異なります。

volunteer_activism 待遇: ●賞与年2回（7月・12月）
●各種社会保険完備
●慶弔見舞金
●住宅手当有（満26歳迄）
●食事補助あり
●制服貸与
●社員持株会制度
●定期健康診断
●子供手当
●退職金制度
●産休・育休制度
●交通費全額支給

ホールスタッフ

　25.5万円～40万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: お客様のご案内やオーダーテイク、料理やドリンクの提供、お会計など接客サービスのお仕事となります。未経験の方でも「お客様を喜ばせる」気持ちがあれば歓迎です！

payments 給与: 　25.5万円～40万円
※経験・能力等考慮の上優遇します。
※上記金額は45時間の残業時間を含んだ金額となります。
(当社の想定残業時間となります。)
※基本給が月給19.3万円～30万円となります。
※試用期間6カ月、条件に変更はありません。

＜初年度の想定年収＞
345万円～530万円となります。
※年2回の賞与含む（各1か月分）
※月45時間残業をした場合

person 求める人物像・資格: ・レストラン、ホテルなどでサービス経験がある方優遇します。
・海外のお客様を接客したい方。
・人に喜んで貰うことが好きな方。
・業界未経験者も歓迎しています。

sunny 休日・休暇: 月8日～9日。年間休日107日
有給休暇(1年目入社日より10日間)
※年間107日の休日取得方法は各店舗により異なります。

schedule 勤務時間: シフト制
9:00～22:00（所定労働8時間/残業あり）※店舗により異なります。
1か月単位の変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: ●賞与年2回（7月・12月）
●各種社会保険完備
●慶弔見舞金
●住宅手当有（満26歳迄）
●食事補助あり
●制服貸与
●社員持株会制度
●定期健康診断
●子供手当
●退職金制度
●産休・育休制度
●交通費全額支給

調理見習い

　22.5万円～

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 調理場での料理、仕込み及び盛り付けなど。
経験を積んだ後は、お客様の前で接客調理を行っていただきます。

payments 給与: 　22.5万円～
※経験・能力等考慮の上優遇します。
※上記金額は45時間の残業時間を含んだ金額となります。
　(当社の想定残業時間となります。)
※基本給が月給19.3万円となります。
※試用期間6カ月、条件に変更はありません。

＜初年度の想定年収＞
345万円～となります。
※年2回の賞与含む（各1か月分）
※月45時間残業をした場合

person 求める人物像・資格: ・未経験歓迎！
・調理、製菓の専門学校卒業生歓迎
・ブランクのある方も歓迎

sunny 休日・休暇: 月8日～9日。年間休日107日
有給休暇(1年目入社日より10日間)
※年間107日の休日取得方法は各店舗により異なります。

schedule 勤務時間: シフト制
9:00～22:00（所定労働8時間/残業あり）※店舗により異なります。
1か月単位の変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: ●賞与年2回（7月・12月）
●各種社会保険完備
●慶弔見舞金
●住宅手当有（満26歳迄）
●食事補助あり
●制服貸与
●社員持株会制度
●定期健康診断
●子供手当
●退職金制度
●産休・育休制度
●交通費全額支給

鉄板調理

　25.5万円～40万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: お客様の前での鉄板調理業務となります。入社時はうかいの料理を知っていただくため、調理場にて前菜やスープなどの調理に携わっていただきます

payments 給与: 　25.5万円～40万円
※経験・能力等考慮の上優遇します。
※上記金額は45時間の残業時間を含んだ金額となります。
(当社の想定残業時間となります。)
※基本給が月給19.3万円～30万円となります。
※試用期間6カ月、条件に変更はありません。

＜初年度の想定年収＞
345万円～530万円となります。
※年2回の賞与含む（各1か月分）
※月45時間残業をした場合

person 求める人物像・資格: 【必須】鉄板焼きの経験

sunny 休日・休暇: 月8日～9日。年間休日107日
有給休暇(1年目入社日より10日間)
※年間107日の休日取得方法は各店舗により異なります。

schedule 勤務時間: シフト制
9:00～22:00（所定労働8時間/残業あり）※店舗により異なります。
1か月単位の変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: ●賞与年2回（7月・12月）
●各種社会保険完備
●慶弔見舞金
●住宅手当有（満26歳迄）
●食事補助あり
●制服貸与
●社員持株会制度
●定期健康診断
●子供手当
●退職金制度
●産休・育休制度
●交通費全額支給

販売

　25.5万円～40万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 「アトリエうかい」での洋菓子販売。接客、ラッピング、レジ業務、商品陳列などのお仕事になります。

payments 給与: 　25.5万円～40万円
※経験・能力等考慮の上優遇します。
※上記金額は45時間の残業時間を含んだ金額となります。
(当社の想定残業時間となります。)
※基本給が月給19.3万円～30万円となります。
※試用期間6カ月、条件に変更はありません。

＜初年度の想定年収＞
345万円～530万円となります。
※年2回の賞与含む（各1か月分）
※月45時間残業をした場合

person 求める人物像・資格: ・百貨店などでの販売経験者優遇
・接客の経験がある方
・笑顔で明るい接客が出来る方
・洋菓子が好きな方

sunny 休日・休暇: 月8日～9日。年間休日107日
有給休暇(1年目入社日より10日間)
※年間107日の休日取得方法は各店舗により異なります。

schedule 勤務時間: シフト制
7:30～22:30（所定労働8時間/残業あり）※店舗により異なります。
1か月単位の変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: ●賞与年2回（7月・12月）
●各種社会保険完備
●慶弔見舞金
●住宅手当有（満26歳迄）
●食事補助あり
●制服貸与
●社員持株会制度
●定期健康診断
●子供手当
●退職金制度
●産休・育休制度
●交通費全額支給

女将・和装ホール

　25.5万円～40万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 和食店舗でのお客様のご案内や、料理やドリンクの提供、お会計など接客サービスのお仕事となります。未経験の方でも「お客様を喜ばせる」気持ちがあれば歓迎です！

payments 給与: 　25.5万円～40万円
※経験・能力等考慮の上優遇します。
※上記金額は45時間の残業時間を含んだ金額となります。
(当社の想定残業時間となります。)
※基本給が月給19.3万円～30万円となります。
※試用期間6カ月、条件に変更はありません。

＜初年度の想定年収＞
345万円～530万円となります。
※年2回の賞与含む（各1か月分）
※月45時間残業をした場合

person 求める人物像・資格: ・料亭、旅館などでサービス経験がある方優遇します。
・着付けのできる方歓迎。
・海外のお客様を接客したい方。
・和の文化や日本の食文化に興味がある方。
・業界未経験者も歓迎しています。

sunny 休日・休暇: 月8日～9日。年間休日107日
有給休暇(1年目入社日より10日間)
※年間107日の休日取得方法は各店舗により異なります。

schedule 勤務時間: シフト制
9:00～22:00（所定労働8時間/残業あり）※店舗により異なります。
1か月単位の変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: ●賞与年2回（7月・12月）
●各種社会保険完備
●慶弔見舞金
●住宅手当有（満26歳迄）
●食事補助あり
●制服貸与
●社員持株会制度
●定期健康診断
●子供手当
●退職金制度
●産休・育休制度
●交通費全額支給

レセプショニスト

　25.5万円～40万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: お客様からのご予約の対応、問い合わせや電話対応から、お客様のお出迎え、席までのご案内のお仕事です。

payments 給与: 　25.5万円～40万円
※経験・能力等考慮の上優遇します。
※上記金額は45時間の残業時間を含んだ金額となります。
(当社の想定残業時間となります。)
※基本給が月給19.3万円～30万円となります。
※試用期間6カ月、条件に変更はありません。

＜初年度の想定年収＞
345万円～530万円となります。
※年2回の賞与含む（各1か月分）
※月45時間残業をした場合

person 求める人物像・資格: ・レストラン、ホテルなどでサービス経験がある方優遇します。
・海外のお客様を接客したい方。
・人に喜んで貰うことが好きな方。
・業界未経験者も歓迎しています。

sunny 休日・休暇: 月8日～9日。年間休日107日
有給休暇(1年目入社日より10日間)
※年間107日の休日取得方法は各店舗により異なります。

schedule 勤務時間: シフト制
9:00～22:00（所定労働8時間/残業あり）※店舗により異なります。
1か月単位の変形労働時間制

volunteer_activism 待遇: ●賞与年2回（7月・12月）
●各種社会保険完備
●慶弔見舞金
●住宅手当有（満26歳迄）
●食事補助あり
●制服貸与
●社員持株会制度
●定期健康診断
●子供手当
●退職金制度
●産休・育休制度
●交通費全額支給

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1113円～

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 仕込みや盛り付けなど、簡単な調理補助のお仕事です。包丁を使えれば、未経験の方もOKです。

payments 給与: 　1113円～
※時給は店舗ごとに異なります。詳細は店舗情報に記載しています。

person 求める人物像・資格: 週3日～OK！
1日4時間～OK！
曜日・時間応相談！
シフトは相談しながら決めましょう
（定休日や勤務時間は店舗により異なります）

sunny 休日・休暇: シフト制になります。

schedule 勤務時間: シフト制になります。

volunteer_activism 待遇: ●各種社会保険完備
●慶弔見舞金
●食事補助あり
●制服貸与
●産休・育休制度
●交通費支給（規定により）

【ア】ホールスタッフ

　1113円～

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: お客様のご案内、お食事・お飲み物の提供、会計などが主な業務内容になります。

payments 給与: 　1113円～
※時給は店舗ごとに異なります。詳細は店舗情報に記載しています。

person 求める人物像・資格: 週2日～OK！
1日4時間～OK！
曜日・時間応相談！
シフトは相談しながら決めましょう
（定休日や勤務時間は店舗により異なります）

sunny 休日・休暇: シフト制になります。

schedule 勤務時間: シフト制になります。

volunteer_activism 待遇: ●各種社会保険完備
●慶弔見舞金
●食事補助あり
●制服貸与
●産休・育休制度
●交通費支給（規定により）

【ア】販売

　1113円～

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: お客様のご案内、お食事・お飲み物の提供、会計などが主な業務内容になります。

payments 給与: 　1113円～
※時給は店舗ごとに異なります。詳細は店舗情報に記載しています。

person 求める人物像・資格: ◎クリスマス～年末（12/20～30）に勤務可能な方
◎土・日・祝日勤務可能な方

＜とくにこんな方は歓迎＞
・接客や販売のご経験がある方
・週４～５日、フルタイム勤務可能な方
（定休日や勤務時間は店舗により異なります）

sunny 休日・休暇: シフト制になります。

schedule 勤務時間: シフト制になります。

volunteer_activism 待遇: ●各種社会保険完備
●慶弔見舞金
●食事補助あり
●制服貸与
●産休・育休制度
●交通費支給（規定により）

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