焼肉専科肉の切り方／株式会社明治座フードコミュニティー
求人募集・採用情報

残40時間↓
中途50％↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金

求人情報掲載期間：2020/12/17～2020/12/31 掲載終了

料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、焼肉専科肉の切り方／株式会社明治座フードコミュニティーの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

2021年春、新店舗オープンにつき、
役職ポジション【料理長＆店長】を募集！
企業として安定性も抜群の明治座グループ

■株式会社明治座フードコミュニティー
明治6年、創建から140年以上の歴史を持つ劇場「明治座」。長年に渡り多くの方々に娯楽の場を提供してきた伝統ある老舗企業です。
「明治座フードコミュニティー」は明治座の飲食事業を担うグループ会社として1994年に設立、安定した基盤のもと飲食店経営を行っています。

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『明治座』ブランドを守り、クリーンで透明性の高い企業運営
「明治座フードコミュニティー」で働く魅力をお伝えします。

▶賞与年2回を支給！飲食店の収益性が高く、2019年は5.2ヶ月分の賞与を支給
※2020年は夏季賞与も支給しています

▶法令順守の労務環境！勤務時間を管理し、超過分は手当として支給

▶定年まで勤められる職場環境！在籍5～10年以上のスタッフも多数活躍中です

▶遠方への転勤なし！中央区を中心とした都心部へ出店しか行わないので安心

焼肉専科肉の切り方／株式会社明治座フードコミュニティー求人

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■2021年春、新店舗をオープン！
「焼肉専科肉の切り方」ブランドとして4店舗目となる焼肉店。物件の施工状況によりますが、4月～5月頃のオープンを予定しています。

■焼肉専科肉の切り方
当社の主力ブランドとなるメイン業態。「焼肉の味は肉の切り方で決まる」をコンセプトに、徹底的に肉の切り方にこだわった新しい焼肉店。近江黒毛和種雌牛を一頭買いし、極上の焼肉を提供しています。
肉の部位によってカットの仕方や切り込みの入れ方を変えており、仕込みには手間暇がかかりますが、お客様の反応が明らかに違うので、とてもやりがいのあるお店です。

■ランチ営業は行っていません
多くのお客様にご支持をいただき、ディナー営業だけでもしっかりとした利益が出る為、ランチ営業を行っていません。
正午の出勤後はディナーの営業まで、仕込み作業や開店準備を落ち着いてする事ができ、現場スタッフからの評判も良い環境です。
※シフト上の勤務時間を調整する為に、遅出や早上がりのシフトを取り入れ、月間の総労働時間の削減に努めています

焼肉業態「肉の切り方」は部位に合わせた一番美味しいカットでお客様に最高にお肉を提供しています。
調理職をご希望の方は経験の浅い方でも丁寧にお教えしますのでご安心ください。
一店舗一店舗、個性のあるお店づくりを心掛け、内装やユニフォームもお店によって異なります。

■役職者クラス（料理長＆店長）を中心とした募集です！
新店オープンに伴い、必要となる料理長を1名。既存店舗の空きポジションと併せて、店長を2名程、新たに採用致します！
※後々の役職者候補の募集ではなく、経験とスキルの伴う方であれば即ポジションをお任せしますので、即戦力の方は大歓迎です！

■年齢や経験年数は不問です！
既存3店舗の料理長は3名共に40代ですが、技術と人柄を第一に選考を行いますので、20代～50代まで、年齢や経験年数は問いません。
※定年制も設けている為、60代以上の方は契約社員として入社になります

■求めるスキル・人材像
※当社では選考のポイントとしてこんな所を大切にしております

≪ 料理長 ≫
肉のスペシャリストとして焼肉店での調理経験者を求めています。その他には、一品料理など豊富なメニュー考案が出来る方、原価管理、コミュニケーション能力やリーダーシップなど、人間性や知識も選考対象です。
※料理長の方には実技チェックとして、面接後に牛タンの仕込み（皮を剥いて→グラムカット）をお願いしております

≪ 店長 ≫
店舗責任者として、経費コントロール（売上予算・人件費・原価管理など）を行える方を求めています。またスタッフの管理（モチベーション管理やスキル向上）なども大切なお仕事ですので、人柄やコミュニケーション能力も選考の対象となります。

焼肉専科肉の切り方／株式会社明治座フードコミュニティー求人

採用担当者より

ここまでお読み頂きありがとございます。

長い歴史を持つ「明治座グループ」ですが、安定した老舗企業であると共に、日本橋に根付いた土着企業です。今後もエリアを拡大しての店舗展開はせず、中央区を中心とした都心部での展開を行っていく予定です。

当社に勤めていただく場合、店舗間の異動などはあっても、勤務エリアが急に遠方になるようなことはなく、ご家族の方も安心した生活基盤が養われることで人生設計をより見通し良く立てていただけるはずです。

☆ご応募はもちろん。まずはお話しだけでも結構です
☆「いつから勤務可能」か決まっていない方でも結構です

企業情報

会社名	株式会社明治座フードコミュニティー
所在地	〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町2-31-1
設　立	1994年9月
資本金	5000万円（未上場）
代表者	代表取締役社長　野田勇樹
会社情報	【事業内容】飲食業・株式会社伊勢飲食業
HP	明治座 HP 焼肉専科肉の切り方日本橋本店（食べログ）

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座、日本橋、人形町、水天宮前、浜町
勤務地詳細	【焼肉専科肉の切り方　銀座数寄屋橋店】東京都中央区銀座4-2-12 銀座クリスタルビル6F 各線「銀座駅」より徒歩1分各線「有楽町駅」より徒歩3分【焼肉専科肉の切り方　日本橋本店】東京都中央区日本橋室町1-12-15 テラサキ第2ビル1F 各線「三越前駅」より徒歩1分各線「東京駅」より徒歩10分【焼肉専科肉の切り方集会所】東京都中央区日本橋人形町3-13-5 各線「人形町駅」より徒歩1分半蔵門線「水天宮前駅」より徒歩3分都営新宿線「浜町駅」より徒歩5分【（仮称）焼肉専科肉の切り方】　※2021年春オープン予定東京都中央区 ※住所未公開

勤務地エリア・最寄駅

銀座、日本橋、人形町、水天宮前、浜町

勤務地詳細

【焼肉専科肉の切り方　銀座数寄屋橋店】
東京都中央区銀座4-2-12
銀座クリスタルビル6F
各線「銀座駅」より徒歩1分
各線「有楽町駅」より徒歩3分

【焼肉専科肉の切り方　日本橋本店】
東京都中央区日本橋室町1-12-15
テラサキ第2ビル1F
各線「三越前駅」より徒歩1分
各線「東京駅」より徒歩10分

【焼肉専科肉の切り方集会所】
東京都中央区日本橋人形町3-13-5
各線「人形町駅」より徒歩1分
半蔵門線「水天宮前駅」より徒歩3分
都営新宿線「浜町駅」より徒歩5分

【（仮称）焼肉専科肉の切り方】　※2021年春オープン予定
東京都中央区
※住所未公開

焼肉専科肉の切り方／株式会社明治座フードコミュニティーの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　500万円～

社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 明治座グループの経営する焼肉店にて勤務していただきます。
料理長として、厨房内での調理業務全般をお任せします。

【具体的には...】
厨房内での食材の仕込み、メニュー調理、メニュー開発、原価管理、食材管理、若手の育成、アルバイト育成など。

payments 給与: 　500万円～
月給30万3200円～36万6600円＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します
※上記には見込み残業分を含みます

person 求める人物像・資格: ■ジャンル不問、飲食経験者は大歓迎です
■若手から経験豊富な方まで歓迎します
■人柄重視の採用ですので、素直で真面目な方
■焼肉調理経験者優遇

sunny 休日・休暇: ○月7日
○夏季休暇
○有給休暇
○慶弔、ほか

schedule 勤務時間: 12:00～23:30内で月間173時間のシフト制
※残業時間は月45時間以内になるよう設定しています

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給（月額5万円迄）
○各社会保険完備
○賞与年2回
※2019年度実績／5.2ヶ月分を支給
○超勤手当（時間外労働・深夜労働・休日労働の手当）
※超勤手当を超える労働に上乗せ支給あり
○家族手当（配偶者／1万5000円、一子／5500円）
○役職手当（店次長／3万5000円、料理長／4万5000円、店長／6万円）
○制服貸与
○食事補助
○借り上げ社宅制度（月3万5000円程）
○退職金制度
○慶弔見舞金
○永年勤続表彰制度
○定期健診（年2回）※5月・11月実施
○インフルエンザ予防接種
○社友会

店長・店長候補

　500万円～

社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 明治座グループの経営する焼肉店にて勤務していただきます。
店長として、ホールでの接客業務全般をお任せします。

【具体的には...】
お客様への料理・ドリンク提供、予約管理、アルバイト育成、若手育成応など。
店長の方には店舗運営全般の経費コントロール（売上予算・人件費・原価等）をお任せします。

payments 給与: 　500万円～
月給31万8200円～36万6600円＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します
※上記給与には見込み残業分を含みます

person 求める人物像・資格: ■ジャンル不問、飲食経験者は大歓迎です
■若手から経験豊富な方まで歓迎します
■人柄重視の採用ですので、素直で真面目な方

sunny 休日・休暇: ○月7日
○夏季休暇
○有給休暇
○慶弔、ほか

schedule 勤務時間: 12:00～23:30内で月間173時間のシフト制
※残業時間は月45時間以内になるよう設定しています

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給（月額5万円迄）
○各社会保険完備
○賞与年2回
※2019年度実績／5.2ヶ月分を支給
○超勤手当（時間外労働・深夜労働・休日労働の手当）
※超勤手当を超える労働に上乗せ支給あり
○家族手当（配偶者／1万5000円、一子／5500円）
○役職手当（店次長／3万5000円、料理長／4万5000円、店長／6万円）
○制服貸与
○食事補助
○借り上げ社宅制度（月3万5000円程）
○退職金制度
○慶弔見舞金
○永年勤続表彰制度
○定期健診（年2回）※5月・11月実施
○インフルエンザ予防接種
○社友会

調理師・キッチンスタッフ

　410万円～500万円

社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 明治座グループの経営する焼肉店にて勤務していただきます。
キッチンスタッフとして、厨房内での調理業務全般をお任せします。

【具体的には...】
厨房内での食材の仕込み、メニュー調理、食材管理、アルバイト育成など。

payments 給与: 　410万円～500万円
月給29万3200円～32万8800円＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します
※上記には見込み残業分を含みます

person 求める人物像・資格: ■ジャンル不問、飲食経験者は大歓迎です
■若手から経験豊富な方まで歓迎します
■人柄重視の採用ですので、素直で真面目な方

sunny 休日・休暇: ○月7日
○夏季休暇
○有給休暇
○慶弔、ほか

schedule 勤務時間: 12:00～23:30内で月間173時間のシフト制
※残業時間は月45時間以内になるよう設定しています

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給（月額5万円迄）
○各社会保険完備
○賞与年2回
※2019年度実績／5.2ヶ月分を支給
○超勤手当（時間外労働・深夜労働・休日労働の手当）
※超勤手当を超える労働に上乗せ支給あり
○家族手当（配偶者／1万5000円、一子／5500円）
○役職手当（店次長／3万5000円、料理長／4万5000円、店長／6万円）
○制服貸与
○食事補助
○借り上げ社宅制度（月3万5000円程）
○退職金制度
○慶弔見舞金
○永年勤続表彰制度
○定期健診（年2回）※5月・11月実施
○インフルエンザ予防接種
○社友会

ホールスタッフ

　410万円～500万円

社保完備
寮・家⼿当
賞与
退職金

receipt_long 仕事内容: 明治座グループの経営する焼肉店にて勤務していただきます。
ホールスタッフとして、ホールでの接客業務全般をお任せします。

【具体的には...】
お客様への料理・ドリンク提供、予約管理、電話対応など。

payments 給与: 　410万円～500万円
月給29万3200円～32万8800円＋諸手当＋賞与年2回
※経験・能力等を考慮し優遇します
※上記には見込み残業分を含みます

person 求める人物像・資格: ■ジャンル不問、飲食経験者は大歓迎です
■若手から経験豊富な方まで歓迎します
■人柄重視の採用ですので、素直で真面目な方

sunny 休日・休暇: ○月7日
○夏季休暇
○有給休暇
○慶弔、ほか

schedule 勤務時間: 12:00～23:30内で月間173時間のシフト制
※残業時間は月45時間以内になるよう設定しています

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給（月額5万円迄）
○各社会保険完備
○賞与年2回
※2019年度実績／5.2ヶ月分を支給
○超勤手当（時間外労働・深夜労働・休日労働の手当）
※超勤手当を超える労働に上乗せ支給あり
○家族手当（配偶者／1万5000円、一子／5500円）
○役職手当（店次長／3万5000円、料理長／4万5000円、店長／6万円）
○制服貸与
○食事補助
○借り上げ社宅制度（月3万5000円程）
○退職金制度
○慶弔見舞金
○永年勤続表彰制度
○定期健診（年2回）※5月・11月実施
○インフルエンザ予防接種
○社友会

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/11/13～2025/12/11

求人情報掲載期間：2025/11/13～2025/12/11

株式会社明治座フードコミュニティー

新規出店・組織拡大のため、役職者クラスを大募集
良い方がいれば、全員採用して新店を立ち上げます！
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1店舗の責任者から複数店舗管理、...
求人情報掲載期間：2025/10/09～2025/11/13

求人情報掲載期間：2025/10/09～2025/11/13

株式会社明治座フードコミュニティー

新規出店・組織拡大のため、役職者クラスを大募集
良い方がいれば、全員採用して新店を立ち上げます！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
1店舗の責任者から複数店舗管理、...
求人情報掲載期間：2025/09/11～2025/10/09

求人情報掲載期間：2025/09/11～2025/10/09

焼肉専科肉の切り方／株式会社明治座フードコミュニティー

◇◆焼肉＆とんかつブランドにて正社員を大募集◆◇
年収500万円以上も可。役職ポジションを積極採用中！
安定基盤のもと、ゆくゆくは本部職への道も拓けます◎

【焼肉専科肉の切り方】...