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EAST GALLERY / 株式会社シュッティヤナセの求人は、2022/05/12 ～ 2022/05/26まで掲載されていました。

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掲載期間：2022/05/12～2022/05/26 掲載終了まで残り0日

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募集職種: 料理長・料理長候補、調理スタッフ、ソムリエ、ホールサービス

恵比寿のビル一棟を丸ごとリニューアル！
第一弾は1Fのイタリアンバル！シェフ候補
を始め、各ポジションのオープニング募集！

恵比寿駅から近い一等地のビル、1F・3F～6Fの各フロアでコンセプトの異なる店舗を順次展開予定！今回はその完全リニューアルオープン第一弾として1Fのイタリアンバル業態でシェフ候補、キッチンスタッフ、ソムリエ、ホールスタッフの同時募集です！

【1Fの店舗イメージ】
今回のリニューアルで、テラス席のある開放的な空間に生まれ変わります！魚介や有機野菜をふんだんに使用したイタリアンベースの料理と、ワインに力を入れて、料理とのマリアージュを楽しめるイタリアワインを中心に提供していきます。新たな笑顔とチャンスが溢れる場所にしていきましょう！

▼各フロアの業態（予定）
1F…イタリアンバル
3F～6F…パーティーフロア
※各フロア、状況をみながら順次オープンします！

これから入社いただくスタッフと共にお店を創り上げていきたいと思います。質問や提案など気軽に話せる雰囲気でお待ちしております！ご興味のある方は是非一度お話しましょう！

EAST GALLERY 求人

全く新しいお店なので、チャンスがたくさんあります！

・シェフ候補
…数年料理の経験を積んできて、更なるステップアップの場を求めている方を歓迎します。総料理長が考える大枠のコンセプトはありますが、慣れてきたら1Fの新メニュー開発などに携わっていただき、1Fのイタリアンバル業態のキッチン全体を仕切って頂きたいと思います。やりがいとキャリアアップの両方が手に入る環境です！

・キッチンスタッフ
…シェフ候補と共に、新しいお店のキッチンを盛り上げていってください！まっさらなキッチンで、新たなキャリアを始めるのにピッタリなこのチャンスを是非掴んでください！

・ソムリエ
…ワインに力を入れていきます！経験、スキル、資格をお持ちの方は優遇します！キッチン同様にまだ決まっていない事がたくさんあります。ホールスタッフとコミュニケーションをとり、笑顔の溢れる最高のフロアにしていきましょう！

・ホールスタッフ
…飲食業界に限らず、ウェディング業界や旅行業界など異業業種でも接客経験のある方大歓迎！

ソムリエ資格をお持ちの方、ワインの勉強をしたい方、大歓迎です！
リニューアルオープンなので、どのポジションも積極採用中です！
面接はお店の雰囲気を感じながらざっくばらんにお話しましょう！

▼一皿一皿、真心込めた料理
料理は出来合いのものを使用せず、一からの手作りにこだわり、総料理長の現段階の考えでは豊洲から仕入れる魚介や有機野菜を中心としたメニュー構成の予定です。時には自家製パスタやパンも作ります。素材の持ち味を最大限に引き出し、見た目にも美しい料理を提供していきます。多種多様なニーズに対応する為、幅広い経験と知識、技術が身に付けられる環境です。

▼チームワークを大切に
いいお店を実現させるのは、各スタッフがそれぞれに仕事していては不可能です。調理・サービスの垣根なく全員でミーティングを重ね、温度差のない意思疎通をしていきます。従業員満足度の高い社内環境は当社の大きな魅力です。

▼感動を生み出す一員に加わりませんか？
何事も初めてのことは不安があると思います。転職や就職もきっとそう、どんな職場でどんなスタッフがいるのか。この会社の事をたくさん知ってもらいたいので、興味を持った方は、是非一度会いに来てください。きっと良い縁になるはずです。即入社可能ですし、入社時期はお気軽にご相談ください！

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総料理長の紹介＆メッセージ

ON/OFFの切り替え方について…
趣味は料理と写真です。休日も料理するんですか！？と聞かれますが、妻や娘に喜んでもらうのが嬉しくて、やっぱり料理が好きなんですね。身内だから歯に衣着せぬ意見もくれたりして、結構勉強にもなります(笑)。写真は散歩をしながら風景を撮る事が多いのですが、心が穏やかになって良い気分転換になっています。趣味で始めた写真ですが、培われた美的センスが料理にもいい影響を与えてくれていると信じています。リニューアルオープンしてからもONとOFFの切り替えがしやすく、良いモチベーションで仕事に打ち込める環境にしていきますので、一緒に頑張っていきましょう！

EAST GALLERYが募集する職種

料理長・料理長候補

仕事内容: テラス席のある開放的な雰囲気のイタリアンバルでのキッチンのお仕事になります。魚介や有機野菜をふんだんに使用した料理のイタリアンバルに、ビストロの要素も併せ持った料理を考えていますので、得意分野や学びたい分野で活躍してください。当社では、調理スキルだけでなく、商品開発や教育・数字などのキッチンマネジメントも高められるので、次へのステップアップを目指せる環境を求めている方を歓迎します！

ゆくゆくは1Fのキッチン業務の全てをお任せしていきたいので、まずは総料理長と円滑にコミュニケーションを図りながらマネジメントに関しても慣れていってください。

1からの店づくりなので、スタッフ全員で意見を出しながらチームワークを大事に業務内容を構築して頂きます。

給与: 月給　35万円～50万円
※経験等を考慮して決定します。
※料理長候補は月給30万円～

求める人物像・資格: ・洋食調理経験者歓迎
・非喫煙者歓迎

休日・休暇: ・月8回
・夏4日
・冬4日
・有給休暇10日
・誕生日休暇1日

勤務時間: ・10:00～23:00の間でシフト制（休憩有）

待遇: ・社会保険完備
・交通費全額支給
・期末賞与
・昇給有
・制服貸与
・食事付

調理スタッフ

仕事内容: テラス席のある開放的な雰囲気のイタリアンバルでのキッチンのお仕事になります。魚介や有機野菜をふんだんに使用した料理のイタリアンバルに、ビストロの要素も併せ持った料理を考えていますので、得意分野や学びたい分野で活躍してください。当社では、調理スキルだけでなく、商品開発や教育・数字などのキッチンマネジメントも高められるので、次へのステップアップを目指せる環境を求めている方を歓迎します！

1からの店づくりなので、スタッフ全員で意見を出しながらチームワークを大事に業務内容を構築して頂きます。店の状況によっては接客業務もお願いします。

給与: 月給　28万円～35万円
※経験等を考慮して決定します。

求める人物像・資格: ・洋食調理経験者歓迎
・非喫煙者歓迎

休日・休暇: ・月8回
・夏4日
・冬4日
・有給休暇10日
・誕生日休暇1日

勤務時間: ・10:00～23:00の間でシフト制（休憩有）

待遇: ・社会保険完備
・交通費全額支給
・期末賞与
・昇給有
・制服貸与
・食事付

ソムリエ

仕事内容: テラス席のある開放的な雰囲気のイタリアンバルでのソムリエのお仕事になります。ワインに力を入れていきたいので、料理とのマリアージュを大切にしたイタリアワインを中心に揃えていきます。ソムリエとしての経験を活かせる方はしっかりと評価させて頂きます。また、ソムリエの勉強中の方も歓迎しているので身に付けたソムリエとしての知識を活かしながら働いてください。

1からの店づくりなので、スタッフ全員で意見を出しながらチームワークを大事に業務内容を構築して頂きます。

給与: 月給　28万円～35万円
※経験等を考慮して決定します。

求める人物像・資格: ・接客業経験者歓迎
・料飲経験者3年以上の方歓迎（レストラン・ホテル・専門式場経験）
・ソムリエ・サービス検定1・2・3取得者優遇

休日・休暇: ・月8回
・夏4日
・冬4日
・有給休暇10日
・誕生日休暇1日

勤務時間: 10:00～23:00の間でシフト制（休憩有）

待遇: ・社会保険完備
・交通費全額支給
・期末賞与
・昇給有
・制服貸与
・食事付

ホールサービス

仕事内容: テラス席のある開放的な雰囲気のイタリアンバルでのホールサービスのお仕事になります。ワインに力を入れていきたいので、料理とのマリアージュを大切にしたイタリアワインを中心に揃えていきます。マネジメント経験に自信のない方も大歓迎です。接客でお客様を喜ばせたい想いがベースにある方が存分に力を発揮できるお仕事です。

1からの店づくりなので、スタッフ全員で意見を出しながらチームワークを大事に業務内容を構築して頂きます。

給与: 月給　27万円～35万円
※経験等を考慮して決定します。

求める人物像・資格: ・接客業経験者歓迎
・料飲経験者3年以上の方歓迎（レストラン・ホテル・専門式場経験）
・ソムリエ・サービス検定1・2・3取得者優遇

休日・休暇: ・月8回
・夏4日
・冬4日
・有給休暇10日
・誕生日休暇1日

勤務時間: 10:00～23:00の間でシフト制（休憩有）

待遇: ・社会保険完備
・交通費全額支給
・期末賞与
・昇給有
・制服貸与
・食事付

【ア】調理スタッフ

仕事内容: テラス席のある開放的な雰囲気のイタリアンバルでのキッチンのお仕事になります。魚介や有機野菜をふんだんに使用した料理のイタリアンバルに、ビストロの要素も併せ持った料理を考えていますので、得意分野や学びたい分野で活躍してください。

1からの店づくりなので、スタッフ全員で意見を出しながらチームワークを大事に業務内容を構築して頂きます。店の状況によっては接客業務もお願いします。

給与: 時給　1300円～
※経験等を考慮して決定します。

求める人物像・資格: ・洋食調理経験者歓迎
・非喫煙者歓迎

休日・休暇: ・シフト制

勤務時間: ・10:00～23:00の間でシフト制（休憩有）

待遇: ・社会保険完備
・交通費支給（上限2万円）
・制服貸与
・昇給有
・食事付

【ア】ホールサービス

仕事内容: テラス席のある開放的な雰囲気のイタリアンバルでのホールサービスのお仕事になります。ワインに力を入れていきたいので、料理とのマリアージュを大切にしたイタリアワインを中心に揃えていきます。接客でお客様を喜ばせたい想いがベースにある方が存分に力を発揮できるお仕事です。

1からの店づくりなので、スタッフ全員で意見を出しながらチームワークを大事に業務内容を構築して頂きます。

給与: 時給　1300円～
※経験等を考慮して決定します。

求める人物像・資格: ・接客業経験者歓迎
・料飲経験者3年以上の方歓迎（レストラン・ホテル・専門式場経験）
・ソムリエ・サービス検定1・2・3取得者優遇

休日・休暇: ・シフト制

勤務時間: ・10:00～23:00の間でシフト制（シフト制）

待遇: ・社会保険完備
・交通費支給（上限2万円）
・制服貸与
・昇給有
・食事付

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	恵比寿
勤務地詳細	住所／東京都渋谷区東3-24-7 恵比寿イーストギャラリー交通／各線｢恵比寿駅｣より徒歩3分

店舗情報

ホームページ	https://www.eastgallery.co.jp/

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