「炭火焼鳥 一鳥」 「地鶏や 一鳥」
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフなど、「炭火焼鳥 一鳥」 「地鶏や 一鳥」の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
鶏料理って面白い。鶏料理って奥が深い。
そう感じていただけるお店だと思います。
ランチなし！15：00～勤務も魅力！！
鶏料理って面白い。鶏料理って奥が深い。
そう感じていただけるお店だと思います。
ランチなし！15：00～勤務も魅力！！
最近では、コンビニや低価格の居酒屋でも焼鳥を気軽に安く食べられる様になりました。
しかし、私たちが提供する鶏料理はそれらとは全く違うものです。
それぞれの部位がしっかり活かせる様に、仕込み、串うち、焼き、煮込み・・
ときに刺身やタタキで抜群の状態で提供しています！
<鶏肉に興味がある方、当店でたくさんの鶏に触れてください！>
アルバイト経験しかないけど、社員として挑戦してみたい。
技術に自信が無いけど、これから色々学んでみたい。
焼鳥経験はあるが、実はあんまり鶏肉のことを知らないので学び直したい。
そんな方々大歓迎！当店では丸ごと鶏肉を仕入れているので、様々な種類の鶏肉、部位を捌くことから勉強できます！
メインに扱う甲州健味鶏を中心に様々な鶏肉を扱っています。
120日と長い期間をかけて育った秋田比内鶏は体に溜めた油に旨みがあり焼きや鍋料理に。
弾力性が強い肉質で油っぽくなくさっぱりとした食べやすさが魅力の奈良県産大和肉。
生育期間が150日と長く、身が締まっている鹿児島県産薩摩地鶏は刺身、タタキなど生で提供できる新鮮さが自慢です。
鶏肉の特徴・知識をつけられるだけではなく、
この鶏肉のどの部位が何の料理にどう合うのかなどを考えて調理をする力がつけられます。
【勤務時間についてはご相談ください！】
現在、翌1：00までの営業を行っております。
この時間までの勤務ができる方となるとお住まいも大分絞られてしまうので、勤務時間はご遠慮なくご相談ください！
電車で通う範囲内にお住まいの方は終電の考慮をさせていただきます。
現在、在籍中のスタッフの中にも終電までの勤務のスタッフがいます！
バイク通勤・自転車通勤も可能なので、お気軽にご相談くださいね◎
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当店の看板商品鶏鍋の通信販売も計画しています！
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「この日本酒を扱うのはどうか？」など皆さんの意見も取り入れていきます。
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焼き手によって全く味付けが変わる焼き物。おいしくできる技術があなたにも身に付きます！
Yさん（入社1年目）
私はこれまでチェーン展開をしている居酒屋で店長として働いてきました。
店舗運営に加え採用や、スタッフの管理、売上管理など、店長としての仕事、お店の運営については出来る様になっていました。
ただ、やっぱり飲食店で働く以上将来自分のお店を出したい！というのが目標でした。
休日や、勤務時間を優先する仕事選びより将来の為の知識・技術を向上できる環境で仕事を探していました。
鶏料理の専門性を高められる環境を選びたかったんです。
実際入社して、オーナーや先輩社員の働きをすぐ近くで見られるので、日々勉強になっています。
じっくり勉強して、自分が納得できるタイミングで、独立をするのが自分の目標です。
☆☆今後はお酒と鶏料理を組み合わせた楽しみ方も発信していきます！☆☆
酒蔵の方々を呼んで、日本酒の会を開いたり、ワインの会を開いたり、
鶏をより楽しんでいただけるイベントを開催していきたいと考えています。
【社員の成長＝出店のタイミング】
焼き手によって味が全く変わってしまう焼き物。
串うちの仕方ひとつでも味が左右するのです。
今、2店舗のお店を構えていますが、料理人、サービスのスキルが伴っていないのに、
新店をオープンすることはありません！
しっかり育ってくれたスタッフの存在ありきでお店を任せていきたいと考えています。
オーナーよりメッセージ
毎日食べても飽きのこない鶏肉の技術をつけることは、将来のあなたにとって必ず武器になるはずです。
わからないことはドンドン聞いてください！
スタッフにはドンドン成長してほしいと思っています。
当店にご来店されるお客様の一人一人のご期待にしっかりと応えられる様、丁寧な仕事を一つひとつ覚えていける方々と、一緒に仕事をしていきたいと思います！
ご応募お待ちしています！
企業情報
| HP |
ホームページ |
|---|
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 関内、上大岡 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
地鶏や 一鳥 関内店 横浜市中区羽衣町2-5-1宮本第一ビル1F 炭火焼鳥 一鳥 上大岡 横浜市港南区上大岡西1-4-14 ※勤務地はご相談の上決定します。 |
「炭火焼鳥 一鳥」 「地鶏や 一鳥」の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2019/04/18～2019/05/23
求人情報掲載期間：2019/04/18～2019/05/23
「炭火焼鳥 一鳥」 「地鶏や 一鳥」
関内、上大岡で鶏料理専門店を運営しています。
最近では、コンビニや低価格の居酒屋でも焼鳥を気軽に安く食べられる様になりました。
しかし、私たちが提供する鶏料理はそれらとは全く違うもので... -
求人情報掲載期間：2019/04/04～2019/04/18
求人情報掲載期間：2019/04/04～2019/04/18
「炭火焼鳥 一鳥」 「地鶏や 一鳥」
関内、上大岡で鶏料理専門店を運営しています。
最近では、コンビニや低価格の居酒屋でも焼鳥を気軽に安く食べられる様になりました。
しかし、私たちが提供する鶏料理はそれらとは全く違うもので...
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