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最終更新日 2025年06月12日
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2025年06月12日UP! 毎週木曜更新

鮨屋 小野
求人募集・採用情報

  • 個人経営
  • 中途50%↑
  • 女性活躍中
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 海外研修
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • 海外勤務

求人情報掲載期間:2020/01/23~2020/02/06 掲載終了

寿司職人など、鮨屋 小野の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

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ー鮨は今や「SUSHI」の時代ー
「いつかは海外で…」そんな想いを叶えます
費用全額会社負担で海外に挑戦できる好機!

  • 鮨屋 小野 求人
  • 鮨屋 小野 求人
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ー鮨は今や「SUSHI」の時代ー
「いつかは海外で…」そんな想いを叶えます
費用全額会社負担で海外に挑戦できる好機!

ただの個人店ではない!
世界を相手に握る楽しさを感じてみませんか?
世界を相手に鮨を握る…“カッコいい”職人になろう!!


恵比寿で12年目を迎える「鮨屋 小野」は、
いわゆる正統派の鮨店で、伝統を大切にし、
基本に忠実な本物の鮨を提供するお店として知られています。

評判が広がり、今や各業界のトップやVIPが訪れ、
予約必須の人気店へと成長しました。

今回は当店が監修する寿司店が、
NYの中心“マンハッタン”に今年誕生する為、
“世界で活躍したい鮨職人”を募集します!

<NY新店詳細>
〇客単価→5万円~(日本円)
〇席数→現在建設段階につき面接時にて

鮨屋 小野 求人

◆具体的な働き方について
基本は日本の店舗(鮨屋 小野)にて勤務していただき、
技術を磨いていただきます。
現在もスタッフが現地に行っておりますが、
定期的に当店より研修という形で、NY店に向かっていただき、
現地で鮨を握っていただく…というスタイルを、最初は予定しております。

※研修は1回で2ヵ月程度
※もちろん、日本店を希望される方は無理な海外研修は一切ありません

◆ローリスクで挑戦できる、滅多にない機会です!
「いきなり海外は不安…」「いつかは行きたい!」
そういった想いを持つ方って、意外に多いのではないでしょうか?
そんな方を、当店は歓迎しています!
現地への渡航費や、現地での宿泊費は全額会社負担。
研修時にアナタにご用意していただくのは、必要な道具と着替え…くらい!(笑)
万全のサポートのもと海外で腕を振るえる、希少な募集です。

※日本人スタッフも在籍し、通訳もつくので言語の部分も問題なし。
※もちろん、その期間も給与は発生しますのでご安心ください。
  • 鮨屋 小野 求人

  • 鮨屋 小野 求人

  • 鮨屋 小野 求人

<当店で働くと…こんなに素晴らしい出会いがあり、魅力的な働き方ができる!>

▶海外への道もあり!
大将のつながりや、今回の募集店舗など、
「いずれは海外で…」と考えるアナタを全力でバックアップ!
頑張る姿はしっかり大将が見ているので、その分しっかりと夢を応援させていただきます!
希望者はぜひ、ご相談くださいね!

▶セリエAのVIPルームで鮨を握る!?
サッカーに詳しい方ならわかると思いますが、
イタリアのサッカーリーグ・セリエAの強豪チーム・ユベントスの試合に招待され、
VIPルームで世界の著名人の方々に鮨を振る舞いました!
その他にも、通常では考えられないVIPな方々にご招待いただく事も多く、
非日常な出会いが生まれる好環境です!

▶パリ出張にも行きました
9日間、フランス・パリに出張して鮨を握り、
ついでに美術館巡りや、シャンパーニュ地方を訪問してきました。
仕事と私生活のメリハリをつけながら、楽しんで働けます!

●ゴルフスクールに無料参加できます
店主がゴルフ好きということもあり、
会社でゴルフスクールと契約をしています。
希望者は無料で参加することができますので、ゴルフを練習したいという方は必見です!

…まだまだありますが、とてもここには書ききれません(笑)
共通しているのは、お店での出会いがすべての始まりであったことです。
どんなお客様にも、丁寧に、誠実におもてなしをしてきた結果、様々な広がりを見せてきたと思っております。

鮨屋 小野 求人

店主より一言

●独立希望者へ…独立がゴールではなく、繁盛店を作り、それを継続する事がゴール!そのために、私が店主になるまでの経験を包み隠さず思いっきり伝えます!

●海外希望者へ…僕自身が海外で感じたことは「やっぱり本物の技術が必要」という事。海外で長く活躍したい、思い切り稼ぎたいなら、まずは確かな技術を身につけましょう!

●働くスタッフについて…現在在籍しているのは27歳・25歳の若手です。資格は一切問いませんし、年令・経験は不問です。未経験からでも成長できる環境は整っています!将来楽しむために、今一生懸命になってみませんか?

企業情報

所在地 〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿4-11-8 B1F
HP

鮨屋 小野 ホームページ

鮨屋 小野 店主ブログ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 恵比寿・NY(ニューヨーク)
勤務地詳細 <鮨屋 小野・別館>
東京都渋谷区恵比寿4-11-8 B1F

<NY新店>※マンハッタン
開店前につき詳細は面接時にて

鮨屋 小野の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

 30万円~
  • 月8日休↑
  • 社保完備
  • 海外研修
  • 寮・家⼿当
  • 賞与
  • 海外勤務
receipt_long 仕事内容
仕込みからカウンターでの握りまで担当していただきます
payments 給与

 30万円~

※経験・能力等考慮し優遇します
※全くの素人さんは月給25万円~
person 求める人物像・資格
■寿司業界の経験がある方は優遇いたします
■飲食業界未経験者も歓迎
sunny 休日・休暇
日曜定休
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇
有給休暇

※恵比寿の別館は土日休み
schedule 勤務時間
12:00~24:00の間
※電車通勤の方は終電を超える勤務はございません
volunteer_activism 待遇
交通費全額支給(面接時にかかる交通費も全額支給します)
昇給有
決算賞与
各種社会保険完備
食事付
制服貸与
海外出張あり
寮完備(地方から東京に引っ越しをする方に限り、恵比寿に寮があります)
海外研修制度(年に数回NYの鮨店にて2ヵ月程度)
※渡航費・宿泊費などの費用は全額会社負担
※もちろん海外勤務を希望しない方は日本での勤務となります

※希望者は会社が提携しているゴルフスクールに通う事ができます(費用は全額会社負担)
この企業が募集した過去の求人情報
  • 求人情報掲載期間:2025/05/01~2025/06/05

    鮨屋 小野/J-WORLD株式会社 求人

    求人情報掲載期間:2025/05/01~2025/06/05

    鮨屋 小野/J-WORLD株式会社

    仕事もプライベートもエンジョイ!
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    いわゆ...

  • 求人情報掲載期間:2025/04/03~2025/05/01

    鮨屋 小野/J-WORLD株式会社 求人

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    鮨屋 小野/J-WORLD株式会社

    仕事もプライベートもエンジョイ!
    NYタイムズに取り上げられる名店で、
    世界を相手に鮨を握る“カッコいい”職人になろう!

    恵比寿で17年目を迎える「鮨屋 小野」は、
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  • 求人情報掲載期間:2025/03/06~2025/04/03

    鮨屋 小野/J-WORLD株式会社 求人

    求人情報掲載期間:2025/03/06~2025/04/03

    鮨屋 小野/J-WORLD株式会社

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    NYタイムズに取り上げられる名店で、
    世界を相手に鮨を握る“カッコいい”職人になろう!

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