日本料理赤坂はらだ／株式会社ブルーキャピタルマネジメント
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2022/06/30～2022/07/14 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、調理見習い、ホールスタッフなど、日本料理赤坂はらだ／株式会社ブルーキャピタルマネジメントの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

完全予約制の日本料理店で和食経験を。
調理・ホール同時募集！経験者を歓迎◎
土日祝日定休でプライベートも充実！

【赤坂はらだについて】
1階はカウンター（板場）を備えた割烹スタイル、2階～3階はお座敷（個室）。
完全予約制でディナー営業のみ。少人数でのご利用から、接待・会食まで様々なシーンでご利用いただく日本料理店です。
大分県の自社農園で育ったお米や有機野菜のほか、世界各国の食材から洋のエッセンスも取り入れた一皿も提供しています。

料理内容や接客・サービスを今まで以上に上質なものにするため、新規メンバーを募集。
年令を問わず、第2の創業メンバーとしてお店づくりに積極的に参加していただける方を歓迎いたします。

一緒に新しいお店をつくっていきましょう！

◎土日祝日定休の完全週休2日制！働きやすい環境をつくっています。
赤坂という場所柄、ビジネスでのご利用が多いこともあり、土日祝日は定休。
土日休みなのでご家族をお持ちの方も安心して働くことができます。

また、完全予約制でディナーのみの営業なので、
ホールも調理場も予約に応じた営業の準備がしっかりとできます。
アラカルトが中心のお店のように、オーダーに追われる…なんてこともありません。
メリハリをつけた働き方が出来ることも当店の魅力！ホテルなどでの経験者を歓迎いたします。

◼︎お料理について
料理は、2万円のコース料理一本。
旬の食材を丁寧に仕込み、季節感を大切にしたお料理が中心です。食材の仕入れに応じて創作性豊かな逸品も提供しています。
また、これから和食・日本料理を本格的に学びたい未経験の方や経験の浅い方も、和食の基礎から応用までしっかりと学ぶことができます。

◼︎接客について
割烹料亭ならではの、一組一組のお客様と向き合う、落ち着いた接客・おもてなしを提供します。
和食店や料亭での接客経験者はもちろん、
「レストランでの接客経験を活かして、和のおもてなしを経験したい…」
など、上質な経験を積みたい方、料亭の接客を学びたい方を歓迎いたします。

日本料理赤坂はらだ／株式会社ブルーキャピタルマネジメント求人

堅苦しくなく、新しい。

「はらだ」では日本料理の伝統は大切にしながら、新しい発想も取り入れています。年令や経験に関係なく、やる気やアイデアが活かせます。若いメンバーも積極的に新メニュー開発などに参加できる雰囲気なので、一人一人のアイデアや自由な発想が活かすことができます。

「出来上がっていない環境で、お店を作っていきたい」「料理長など、上を目指すチャンスが多い環境を選びたい」
そんな方にもピッタリな環境です。

現在、調理場の2番手は32歳。ホールでも25～30歳のメンバーが活躍しています。
年齢を問わず、人柄を重視しています。経験の浅い方や若手にもチャンスがたくさんあります！

企業情報

会社名	赤坂　はらだ
所在地	〒107-0052 東京都港区赤坂2-7-1
HP	赤坂はらだ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	赤坂
勤務地詳細	東京都港区赤坂2-7-1

日本料理赤坂はらだ／株式会社ブルーキャピタルマネジメントの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　32万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理スタッフ
仕込みから営業中の調理まで、調理場での和食調理全般に参加いただきます。
経験に応じた仕事をお任せしていきます。順を追って仕事に慣れてください。

payments 給与: 　32万円～
※経験・能力を考慮し優遇いたします

person 求める人物像・資格: 和食・日本料理での調理経験をお持ちの方
チームワークを大切にできる方

sunny 休日・休暇: 土日祝日休み（完全週休2日制）
※土日休み
夏季休暇
年末年始
有給休暇
慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～22:30
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給随時
賞与あり（業績による）
制服貸与
食事付
ほか

調理見習い

　24万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 【正社員】調理見習い・調理補助
仕込みから営業中の調理まで、調理場での和食調理全般に参加いただきます。
経験に応じた仕事をお任せしていきます。順を追って仕事に慣れてください。

payments 給与: 　24万円～
※経験・能力を考慮し優遇いたします

person 求める人物像・資格: 和食・日本料理での調理経験をお持ちの方
チームワークを大切にできる方
※業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: 土日祝日休み（完全週休2日制）
※土日休み
夏季休暇
年末年始
有給休暇
慶弔休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:00～22:30
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: 各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給随時
賞与あり（業績による）
制服貸与
食事付
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1300円～

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】ホールサービス
開店準備～営業中の接客まで、ホールでの店舗運営全般に参加いただきます。
経験に応じた内容のお仕事を担当いただきます。ホール経験の浅い方も大歓迎です。

payments 給与: 　1300円～
※研修期間中（2か月ほど）は時給1200円～

person 求める人物像・資格: 業態を問わず、接客経験をお持ちの方大歓迎
日本料理店がはじめての方も歓迎です

sunny 休日・休暇: シフト制です
週3日～で応相談

schedule 勤務時間: 16:00～22:00の中でシフト制
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給あり
食事付
制服貸与
ほか

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1300円～

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理スタッフ
仕込みから営業中の調理まで、調理場での和食調理全般に参加いただきます。
経験に応じた仕事をお任せしていきます。順を追って仕事に慣れてください。

payments 給与: 　1300円～
※研修期間中（2か月ほど）は時給1200円～

person 求める人物像・資格: 業態を問わず、調理経験をお持ちの方大歓迎
日本料理店がはじめての方も歓迎です

sunny 休日・休暇: シフト制です
週3日～で応相談

schedule 勤務時間: 16:00～22:00の中でシフト制
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給あり
食事付
制服貸与
ほか

【ア】調理見習い

　1300円～

receipt_long 仕事内容: 【アルバイト・パート】調理見習い・調理補助
仕込みから営業中の調理まで、調理場での和食調理全般に参加いただきます。
経験に応じた仕事をお任せしていきます。順を追って仕事に慣れてください。

payments 給与: 　1300円～
※研修期間中（2か月ほど）は時給1200円～

person 求める人物像・資格: 業態を問わず、調理経験をお持ちの方大歓迎
日本料理店がはじめての方も歓迎です
※業界未経験の方も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: シフト制です
週3日～で応相談

schedule 勤務時間: 16:00～22:00の中でシフト制
※休憩あり

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
昇給あり
食事付
制服貸与
ほか

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求人情報掲載期間：2022/07/14～2022/07/28

求人情報掲載期間：2022/07/14～2022/07/28

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【赤坂はらだについて】
1階はカウンター（板場）を備えた割烹スタイル、2階～3階はお座敷（個室）。
完全予約制でディナー営業のみ。少人数でのご利用から、接待・会食まで様々なシーンでご利用い...
求人情報掲載期間：2022/06/30～2022/07/14

求人情報掲載期間：2022/06/30～2022/07/14

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【赤坂はらだについて】
1階はカウンター（板場）を備えた割烹スタイル、2階～3階はお座敷（個室）。
完全予約制でディナー営業のみ。少人数でのご利用から、接待・会食まで様々なシーンでご利用い...
求人情報掲載期間：2022/06/16～2022/06/30

求人情報掲載期間：2022/06/16～2022/06/30

日本料理赤坂はらだ／株式会社ブルーキャピタルマネジメント

【赤坂はらだについて】
1階はカウンター（板場）を備えた割烹スタイル、2階～3階はお座敷（個室）。
完全予約制でディナー営業のみ。少人数でのご利用から、接待・会食まで様々なシーンでご利用い...