銀座コバウ／株式会社ザイコン
求人募集・採用情報

残40時間↓
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与

求人情報掲載期間：2023/02/02～2023/03/02 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、調理見習いなど、銀座コバウ／株式会社ザイコンの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

オープンしたばかりの新しい高級焼肉店！
妥協無き美味への探求が生み出す、最高級の
肉料理を提供。完全週休２日の待遇も魅力★

★☆2022年11月　銀座並木通りにオープンしたばかりの“新生”コバウ。
銀座を代表する高級焼肉店で新しい経験を積みませんか。
最高峰の食材と空間で、今までの飲食経験を活かしましょう！

東京・銀座で、確立された高級焼肉“コバウ”のブランド。“焼肉”の常識を覆すスタイルを作りあげた“コバウ”は、グルメ雑誌などのメディアでも取り上げられるお店へと成長。2022年11月、銀座に誕生する新築ビルに、新たにオープンしました。

オープンしたばかりの高級感ある落ち着いた雰囲気の中、厳選した最高級の食材を贅沢に楽しめる他にはないレストランです。

「完全週休２日制⇒月8日の休日を保証。」安定した働き方もつくっています。
プライベートを大切にしたい方の希望にもきっと応えることができます。

銀座コバウ／株式会社ザイコン求人

◆◇一人ひとりの働き方の希望を考慮！土日休みの希望もOK。
社員が中心となって運営するからこそ、月8日の休日をしっかりとお約束できます。

◎完全週休2日制で、月8日休み～を保証。
◎週1休みで、休日は少なくてもいいからしっかり稼ぎたい！
◎週3休みで、もっとプライベートを充実させたい！
“コバウ”では、一人ひとりの希望を考慮した多種多様の働き方にも対応致します。働き方、幸せのカタチは人それぞれ…、多種多様な働き方に柔軟に対応しています！面接では、あなたの希望の働き方を教えてください。

◆◇「銀座コバウ」について
焼肉業界では珍しかったコース料理を全国でいちはやく取りいれた、高級焼肉の先駆者的なレストラン“コバウ”。

「ここに来ると、どれを食べても本当に美味しい！」
そう思っていただける様、仕込み、調理、接客、サービスを妥協をせず、常に新たな肉料理の楽しみ方を提案。お肉の質はもちろん、取り扱うメニューはどれも自信を持って提供できるものばかり。
時代や流行に流されず、本当に美味しい私たちが考える“最高の焼肉”を伝えたい…。そんな気持ちを込めて毎日お客様をお迎えしています。私たちと一緒に最高のお店をつくっていきませんか。

今までの調理・接客経験は問いません。どんなジャンルの経験でも活かすことができます。
新店だからこその働きやすさ！きれいでおしゃれなお店で働きませんか？
特別室では、よりハイクオリティな料理、接客を提供。銀座ならではハイエンドな経験を積める環境です。

◆◇コロナ禍の休業中も100％給与保証！
コロナ期間中も給与を100％支給。ボーナス（賞与）も支給しました。その他、年1回の昇給もしっかり実施しています。
モチベーション高く日々の仕事に取り組める環境を大切にしています。
「私たちが一番大切にすることは、社内で理不尽なことがなくストレスなく働ける環境をつくること…」
転職に不安をお持ちの方も、安心してご応募ください！

◎本店は生まれ変わったばかりの新店舗！おしゃれで、きれいな新店で働きませんか？
コバウ本店は、銀座並木通りの新築ビルに移転したばかり。スタイリッシュで、高級感ある雰囲気を演出しています。
扱う肉は、「産地」、「牧場」、「月齢」にまでこだわった雌牛のみを厳選して仕入れ、各部位を最適な味付けで提供。
シンプルだからこそ、肉の切り方や調味料、仕込みで大きく味わいが変わります。
最高級の素材を扱うので、「美味しい料理」を追求したい方にもぴったりの環境です。

◎カジュアルブランドも展開！新たな挑戦も続けています。
千葉市稲毛区山王町にファミリー層でもご利用いただける新店もオープン！
本店と同等のクオリティをリーズナブルに楽しめる、新しい“コバウ”のスタイルも提案しています。
高級店での経験がない方も大歓迎。働き始めやすい新ブランドです。

銀座コバウ／株式会社ザイコン求人

さあ、一緒に働きましょう！

「銀座の高級店」と思われることも多いですが、働くうえでの敷居は高くありません。調理もサービスも、アットホームな雰囲気で取り組んでいます。
中途入社のメンバーがほとんどなので、新しく入ってきた皆さんもすぐに馴染んでいただけると思います。仕事の合間の談笑や、スタッフ同士のコミュニケーションも大切にしています。簡単なお仕事からお願いしていくので、飲食経験が浅い方もご安心ください！

今後は東京都内での新規出店も視野に入れています。最高のお店を一緒につくりませんか。
安定した環境と、今後の展開に期待が持てる、他にはない環境がありますよ！

企業情報

会社名	株式会社ザイコン（銀座焼肉コバウ）
所在地	〒104-0061 東京都中央区銀座6-6-5 HULIC & newGINZA NAMIKI6　５F
設　立	2004年9月9日
代表者	鈴木　和樹
HP	食べログホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	銀座（有楽町）、千葉市稲毛区、ほか
勤務地詳細	■焼肉銀座コバウ　銀座並木通り店東京都中央区銀座6-6-5 HULIC & newGINZA NAMIKI6 5F 各線「銀座駅」B5出口から徒歩約2分 ■焼肉銀座コバウ　銀座特別室東京都中央区銀座6-7-6ラペビル8F 各線「銀座駅」B5出口から徒歩約2分 ■焼肉銀座コバウ　山王町店千葉県千葉市稲毛区山王町312-3

銀座コバウ／株式会社ザイコンの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～35万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 【調理スタッフ・キッチンスタッフ・焼肉調理】
調理業務全般を担当していただきます。
調理の経験に応じて、出来るポジションから担当。徐々にできることを増やしていくイメージです。

payments 給与: 　30万円～35万円
※スキルや能力、経験などを考慮して、初任給額を決定します。
※上記には、月所定の残業代を含みます。
※経験の浅い方、未経験の方、若年層の方は応相談。

入社2年独身（30歳）／年収４２０万円(その他家賃補助あり）
入社４年既婚（３３歳）／年収５０４万円

person 求める人物像・資格: 〇アットホームな職場を選びたい方
〇肉の技術を学びたい方
〇飲食業界未経験者歓迎
〇経験ジャンル不問（イタリアン、フレンチ、和食、中華、etc.）
〇頑張りが正当に評価される会社で働きたい方
〇前向きに物事を捉えられる方
〇仲間のことを大切にできる方

sunny 休日・休暇: 月8日休み～（完全週休2日制）
年末年始・夏季休暇あり
慶弔休暇
結婚休暇（新婚旅行もゆっくり行ってきてください！）
出産休暇
ほか

schedule 勤務時間: シフト制（実働8時間）
シフト例 13:00～23:30など
※終電考慮します。
※仕込み状況により、１１：００～などの勤務もあります。
（早出代、残業代として支給）

volunteer_activism 待遇: 昇給年1回
賞与年2回（コロナ禍でも例年通りの支給実績、社員の生活を守ります！）
各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
交通費全額支給
食事付き
制服貸与
家族手当（配偶者1万円、子供５０００円）
役職手当
誕生日月食事紹介制度あり
※誕生日月に家族、恋人、友人との食事をサービス
家族、恋人、友人食事招待制度あり
※料理を一品サービス、など
慶弔見舞金手当あり（結婚、出産等）
スタッフ紹介手当制度あり
社員割引あり（最高級のお肉を原価で購入可）
遠方からの引っ越しサポートあり
健康診断費用全額補助制度あり
資格手当
資格取得援助制度あり
ほか

ホールスタッフ

　30万円～35万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 【ホールスタッフ・サービススタッフ・接客】
接客業務全般を担当していただきます。
ワインの管理や、おすすめなども、順を追って覚えていただきます

payments 給与: 　30万円～35万円
※スキルや能力、経験などを考慮して、初任給額を決定します。
※上記には、月所定の残業代を含みます。
※経験の浅い方、未経験の方、若年層の方は応相談。

入社2年独身（30歳）／年収４２０万円(その他家賃補助あり）
入社４年既婚（３３歳）／年収５０４万円

person 求める人物像・資格: 〇アットホームな職場を選びたい方
〇肉の技術を学びたい方
〇飲食業界未経験者歓迎
〇経験ジャンル不問（イタリアン、フレンチ、和食、中華、etc.）
〇頑張りが正当に評価される会社で働きたい方
〇前向きに物事を捉えられる方
〇仲間のことを大切にできる方

sunny 休日・休暇: 月8日休み～（完全週休2日制）
年末年始・夏季休暇あり
慶弔休暇
結婚休暇（新婚旅行もゆっくり行ってきてください！）
出産休暇
ほか

schedule 勤務時間: シフト制（実働8時間）
シフト例 13:00～23:30など
※終電考慮します。
※仕込み状況により、１１：００～などの勤務もあります。
（早出代、残業代として支給）

volunteer_activism 待遇: 昇給年1回
賞与年2回（コロナ禍でも例年通りの支給実績、社員の生活を守ります！）
各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
交通費全額支給
食事付き
制服貸与
家族手当（配偶者1万円、子供５０００円）
役職手当
誕生日月食事紹介制度あり
※誕生日月に家族、恋人、友人との食事をサービス
家族、恋人、友人食事招待制度あり
※料理を一品サービス、など
慶弔見舞金手当あり（結婚、出産等）
スタッフ紹介手当制度あり
社員割引あり（最高級のお肉を原価で購入可）
遠方からの引っ越しサポートあり
健康診断費用全額補助制度あり
資格手当
資格取得援助制度あり
ほか

調理見習い

　28万円～

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 【調理見習い・調理サポート】

調理補助や洗い物など、簡単な調理業務から担当していただきます。
調理の経験に応じて、出来るポジションから担当。徐々にできることを増やしていくイメージです。
調理業務全般を担当していただきます。
調理の経験に応じて、出来るポジションから担当。徐々にできることを増やしていくイメージです。

payments 給与: 　28万円～
※スキルや能力、経験などを考慮して、初任給額を決定します。
※上記には、月所定の残業代を含みます。
※経験の浅い方、未経験の方、若年層の方は応相談。

入社2年独身（30歳）／年収４２０万円(その他家賃補助あり）
入社４年既婚（３３歳）／年収５０４万円

person 求める人物像・資格: 〇アットホームな職場を選びたい方
〇肉の技術を学びたい方
〇飲食業界未経験者歓迎
〇経験ジャンル不問（イタリアン、フレンチ、和食、中華、etc.）
〇頑張りが正当に評価される会社で働きたい方
〇前向きに物事を捉えられる方
〇仲間のことを大切にできる方

sunny 休日・休暇: 月8日休み～（完全週休2日制）
年末年始・夏季休暇あり
慶弔休暇
結婚休暇（新婚旅行もゆっくり行ってきてください！）
出産休暇
ほか

schedule 勤務時間: シフト制（実働8時間）
シフト例 13:00～23:30など
※終電考慮します。
※仕込み状況により、１１：００～などの勤務もあります。
（早出代、残業代として支給）

volunteer_activism 待遇: 昇給年1回
賞与年2回（コロナ禍でも例年通りの支給実績、社員の生活を守ります！）
各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
交通費全額支給
食事付き
制服貸与
家族手当（配偶者1万円、子供５０００円）
役職手当
誕生日月食事紹介制度あり
※誕生日月に家族、恋人、友人との食事をサービス
家族、恋人、友人食事招待制度あり
※料理を一品サービス、など
慶弔見舞金手当あり（結婚、出産等）
スタッフ紹介手当制度あり
社員割引あり（最高級のお肉を原価で購入可）
遠方からの引っ越しサポートあり
健康診断費用全額補助制度あり
資格手当
資格取得援助制度あり
ほか

ソムリエ

　30万円～35万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 【ソムリエ・ソムリエール】

ソムリエとして、ワインのおすすめと接客全般を担当していただきます。
ワインのボトルは約30種類、単価は4800円～120000円ほどのものを取り揃えています。
料理に合わせたワインの楽しみ方など、あなたの経験と知識を活かしていただける仕事内容です。

payments 給与: 　30万円～35万円
※スキルや能力、経験などを考慮して、初任給額を決定します。
※上記には、月所定の残業代を含みます。
※経験の浅い方、未経験の方、若年層の方は応相談。

入社2年独身（30歳）／年収４２０万円(その他家賃補助あり）
入社４年既婚（３３歳）／年収５０４万円

person 求める人物像・資格: 〇アットホームな職場を選びたい方
〇肉の技術を学びたい方
〇飲食業界未経験者歓迎
〇経験ジャンル不問（イタリアン、フレンチ、和食、中華、etc.）
〇頑張りが正当に評価される会社で働きたい方
〇前向きに物事を捉えられる方
〇仲間のことを大切にできる方

sunny 休日・休暇: 月8日休み～（完全週休2日制）
年末年始・夏季休暇あり
慶弔休暇
結婚休暇（新婚旅行もゆっくり行ってきてください！）
出産休暇
ほか

schedule 勤務時間: シフト制（実働8時間）
シフト例 13:00～23:30など
※終電考慮します。
※仕込み状況により、１１：００～などの勤務もあります。
（早出代、残業代として支給）

volunteer_activism 待遇: 昇給年1回
賞与年2回（コロナ禍でも例年通りの支給実績、社員の生活を守ります！）
各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
交通費全額支給
食事付き
制服貸与
家族手当（配偶者1万円、子供５０００円）
役職手当
誕生日月食事紹介制度あり
※誕生日月に家族、恋人、友人との食事をサービス
家族、恋人、友人食事招待制度あり
※料理を一品サービス、など
慶弔見舞金手当あり（結婚、出産等）
スタッフ紹介手当制度あり
社員割引あり（最高級のお肉を原価で購入可）
遠方からの引っ越しサポートあり
健康診断費用全額補助制度あり
資格手当
資格取得援助制度あり
ほか

料理長・料理長候補

　35万円～50万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 【料理長・料理長候補・シェフ候補】
調理業務全般を担当していただきます。
メニューの考案や若手メンバーへの調理指導など、経験を活かせる業務が中心です

payments 給与: 　35万円～50万円
※スキルや能力、経験などを考慮して、初任給額を決定します。
※上記には、月所定の残業代を含みます。

入社2年独身（30歳）／年収４２０万円(その他家賃補助あり）
入社４年既婚（３３歳）／年収５０４万円

person 求める人物像・資格: 〇アットホームな職場を選びたい方
〇肉の技術を学びたい方
〇飲食業界未経験者歓迎
〇経験ジャンル不問（イタリアン、フレンチ、和食、中華、etc.）
〇頑張りが正当に評価される会社で働きたい方
〇前向きに物事を捉えられる方
〇仲間のことを大切にできる方

sunny 休日・休暇: 月8日休み～（完全週休2日制）
年末年始・夏季休暇あり
慶弔休暇
結婚休暇（新婚旅行もゆっくり行ってきてください！）
出産休暇
ほか

schedule 勤務時間: シフト制（実働8時間）
シフト例 13:00～23:30など
※終電考慮します。
※仕込み状況により、１１：００～などの勤務もあります。
（早出代、残業代として支給）

volunteer_activism 待遇: 昇給年1回
賞与年2回（コロナ禍でも例年通りの支給実績、社員の生活を守ります！）
各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
交通費全額支給
食事付き
制服貸与
家族手当（配偶者1万円、子供５０００円）
役職手当
誕生日月食事紹介制度あり
※誕生日月に家族、恋人、友人との食事をサービス
家族、恋人、友人食事招待制度あり
※料理を一品サービス、など
慶弔見舞金手当あり（結婚、出産等）
スタッフ紹介手当制度あり
社員割引あり（最高級のお肉を原価で購入可）
遠方からの引っ越しサポートあり
健康診断費用全額補助制度あり
資格手当
資格取得援助制度あり
ほか

店長・店長候補

　35万円～50万円

月８日休↑
社保完備
産休・育休
賞与

receipt_long 仕事内容: 【店長・店長候補・店舗MGR】
接客業務全般を担当していただきます。
ワインの管理や、おすすめなども、順を追って覚えていただきます。
売上管理やシフト調整など、店長業務全般を担当いただきます。

payments 給与: 　35万円～50万円
※スキルや能力、経験などを考慮して、初任給額を決定します。
※上記には、月所定の残業代を含みます。

入社2年独身（30歳）／年収４２０万円(その他家賃補助あり）
入社４年既婚（３３歳）／年収５０４万円

person 求める人物像・資格: 〇アットホームな職場を選びたい方
〇肉の技術を学びたい方
〇飲食業界未経験者歓迎
〇経験ジャンル不問（イタリアン、フレンチ、和食、中華、etc.）
〇頑張りが正当に評価される会社で働きたい方
〇前向きに物事を捉えられる方
〇仲間のことを大切にできる方

sunny 休日・休暇: 月8日休み～（完全週休2日制）
年末年始・夏季休暇あり
慶弔休暇
結婚休暇（新婚旅行もゆっくり行ってきてください！）
出産休暇
ほか

schedule 勤務時間: シフト制（実働8時間）
シフト例 13:00～23:30など
※終電考慮します。
※仕込み状況により、１１：００～などの勤務もあります。
（早出代、残業代として支給）

volunteer_activism 待遇: 昇給年1回
賞与年2回（コロナ禍でも例年通りの支給実績、社員の生活を守ります！）
各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
交通費全額支給
食事付き
制服貸与
家族手当（配偶者1万円、子供５０００円）
役職手当
誕生日月食事紹介制度あり
※誕生日月に家族、恋人、友人との食事をサービス
家族、恋人、友人食事招待制度あり
※料理を一品サービス、など
慶弔見舞金手当あり（結婚、出産等）
スタッフ紹介手当制度あり
社員割引あり（最高級のお肉を原価で購入可）
遠方からの引っ越しサポートあり
健康診断費用全額補助制度あり
資格手当
資格取得援助制度あり
ほか

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1300円～1500円

月８日休↑

receipt_long 仕事内容: 【調理スタッフ・キッチンスタッフ・焼肉調理・調理サポート】
調理業務全般を担当していただきます。
調理の経験に応じて、出来るポジションから担当。徐々にできることを増やしていくイメージです。

payments 給与: 　1300円～1500円
※千葉山王町店に関しては、時給1100円～

person 求める人物像・資格: 〇肉の技術を学びたい方
〇飲食業界未経験者歓迎
〇経験ジャンル不問（イタリアン、フレンチ、和食、中華、etc.）

sunny 休日・休暇: ■シフト制です
週5日～、1日8ｈの勤務が基本です

schedule 勤務時間: ■シフト制です
週5日～、1日8ｈの勤務が基本です

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■昇給随時
■制服貸与
■試用期間あり
ほか

【ア】ホールスタッフ

　1300円～1500円

月８日休↑

receipt_long 仕事内容: 【ホールスタッフ・サービススタッフ・接客】
接客業務全般を担当していただきます。
ワインの管理や、おすすめなども、順を追って覚えていただきます

payments 給与: 　1300円～1500円
※千葉山王町店に関しては、時給1100円～

person 求める人物像・資格: 〇人と接することが好きな方
〇飲食業界未経験者歓迎
〇経験ジャンル不問（イタリアン、フレンチ、和食、中華、etc.）

sunny 休日・休暇: ■シフト制です
週3日～、1日4ｈ～で応相談

schedule 勤務時間: ■シフト制です
週3日～、1日4ｈ～で応相談

volunteer_activism 待遇: ■交通費全額支給
■昇給随時
■制服貸与
■試用期間あり
ほか

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求人情報掲載期間：2025/07/03～2025/08/07

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銀座コバウ／株式会社ザイコン

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銀座を代表する高級焼肉店で新しい経験を積みませんか。
最高峰の食材と空間で、今までの飲食経験を活かしましょう！
東京・銀座...
求人情報掲載期間：2024/10/17～2024/11/21

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求人情報掲載期間：2024/09/19～2024/10/17

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銀座コバウ／株式会社ザイコン

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