La Goccia Tokyo（ラ・ゴッチャトウキョウ）
求人募集・採用情報
調理師・キッチンスタッフなど、La Goccia Tokyo（ラ・ゴッチャトウキョウ）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
肉料理の魅力を伊料理で表現する白金の名店
実際にイタリアに行き本場を知れる環境も◎
無料でランチサービス！店舗見学歓迎です！
肉料理の魅力を伊料理で表現する白金の名店
実際にイタリアに行き本場を知れる環境も◎
無料でランチサービス！店舗見学歓迎です！
とびっっきりの環境で、学び・働きたい方注目の勤務環境がココに！
〇当店紹介
“肉料理の美味しさ・魅力を追求するイタリアン”というコンセプトで営業中。
食材を余すことなく使い切り、バリエーションを持ってお客様を喜ばせるお店！
そして、当店の接客はワゴンサービスが基本。
その日仕入れた鮮魚や毎月の企画テーマに合う旬の食材を、
お客様の目の前にワゴンでお出しし、おすすめの食べ方・調理法等を提案しながら、好みに合わせた料理を作るスタイルです！
秋川牛をはじめとし、上質な肉を使用する当店では豚や鶏…だけでなく、
鹿・イノシシ・鴨など希少な食材も用いながら、
それぞれの食材に合った調理法で本格派のイタリアンを提供中！
ぜひ1度当店の料理を食べに来てください！
◆イタリア研修で得られるもの
「本場の空気・雰囲気を感じてもらいたい」というオーナーの想いがあり、
ミラノやフィレンツェをはじめとする、イタリア本土に研修に行きます。
イタリアでは地元密着のトラットリアから、格式高いリストランテまで食事に行き、
幅広く味・雰囲気を体感することで、自身のスキルアップにつなげていただいており、
生産者やワイナリーを訪問することで、知識の向上を狙っています。
◆成長の為の協力は惜しみません！
「入社後いきなり当店の料理を完璧にマスターして！」なんて言うつもりはありません！
まかないの時間を利用して当店の料理を作ってもらい、徐々に慣れていってもらえばOK！
営業後に店の食材を利用して、練習をしていただいても大丈夫です。
もちろん強制ではありませんのでご安心ください（笑）。
当店は肉料理をメインに打ち出していますが、魚料理にも定評があり、
総合的に「美味しいイタリア料理が食べられる」とご好評をいただいているので、
幅広く学び・経験を活かせる環境です！
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焼くだけではなく、煮る・包む・燻す・蒸す…とあらゆる調理法を用いて本当に美味しい料理を提供しています。
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「前菜はやっていたので、焼き場をやってみたい」等といった方も歓迎！経験したことない事も当店でやってみましょう！
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イタリアン…という枠にとらわれず、ベースを崩さない範囲で様々な調味料や食材、調理法を駆使して営業しています。
「やはり自分のアイデアをカタチにできる環境で働きたい」。
飲食人であれば当たり前の要望ですよね！
当店では期間などは決めずに思いついたスタッフから、
まかないの時間などを利用して練習し、定期的に提案をしてもらっています。
もちろん当店の料理をある程度覚えてから…にはなりますが、
入社時期や年齢などを問わずに、当店のコンセプトから大きく外れず美味しければ即採用！
将来の為に確かな経験を積め、実践的な環境で試せる職場です！！
＜採用例紹介！＞
旬の食材を用いたフェアでは入社1年目のスタッフの意見が採用され大成功を収めた実例も！
チャンスは定期的にやってきますので、良い意味で気軽に挑戦してみてください。
◇スタッフ紹介！
社員だからできるおもてなしがあると考え、社員比率は10割！
19・22・25・30・35才…と、若手～中堅スタッフが中心となって活躍しています。
ホテルから転職をしたスタッフなど、前職の経歴も様々ですが、
全員が教えあいながら、のびのびと働いています。
◇こんな方歓迎！
・飲食業界の経験が3～4年で、更なるスキルアップを狙える環境をお探しの方
・いわゆる個人店のようなあったかい雰囲気ので働きたい方
・実践的な勤務環境の中で、基礎から応用まで学びたい方
お客様だけでなく、働くスタッフにも驚きを与える…そんなお店で一緒に働きませんか！？
当店で働く魅力をまだまだ紹介！
当店の味や雰囲気を知っていただくには、食べてもらうのが1番！
ランチをサービスいたしますので、興味のある方はお気軽にご連絡ください。
■こんな仕事をお任せ！
今回ご入社いただく方には、即戦力として活躍できるステージをご用意しています。
もちろんその方の経験によって決定する部分もありますが、
パスタ場や焼き場などのポジションもお任せしていく予定です。
現在勤務しているスタッフは若手が多いので、そういったスタッフに教えていくようなイメージを持っていただいても大丈夫です！
企業情報
| 所在地 | 〒108-0071 東京都港区白金台4-8-10 |
|---|---|
| HP |
当店ホームページ グルメキャリー特集企画／フロアに立つ経営者 |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 | 白金台、目黒 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
東京都港区白金台4-8-10 1F ※東京メトロ南北線・都営三田線「白金台駅」1番出口より徒歩1分 |
La Goccia Tokyo（ラ・ゴッチャトウキョウ）の求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2019/01/10～2019/01/24
求人情報掲載期間：2019/01/10～2019/01/24
La Goccia Tokyo（ラ・ゴッチャトウキョウ）
「経験を活かして働ける環境を探していた」「肉料理のレパートリーを増やしたい」単純に美味いものを作って食べてもらいたいというスタッフが集うお店。
とびっっきりの環境で、学び・働きたい方注目の勤... -
求人情報掲載期間：2018/12/20～2019/01/10
求人情報掲載期間：2018/12/20～2019/01/10
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「経験を活かして働ける環境を探していた」「肉料理のレパートリーを増やしたい」単純に美味いものを作って食べてもらいたいというスタッフが集うお店。
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