株式会社中央亭（明治屋グループレストラン＆パティスリー部門）
求人募集・採用情報

中途50％↑
女性活躍中
社保完備
賞与
まかないあり
月８日休↑

求人情報掲載期間：2024/11/21～2024/12/19 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、パティシエ・製菓など、株式会社中央亭（明治屋グループレストラン＆パティスリー部門）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

明治屋直営レストラン＆パティスリー部門で
自分らしく働こう！賞与年2回・大入り手当
住宅・家族手当など充実の待遇で安定性抜群

☆高級スーパーマーケットで有名な「明治屋」が運営母体
クオリティにこだわりながら安定した環境で活躍できます！

私たちは、明治屋直営ならではの厳選食材を使用した4つの飲食店を展開するレストラン部門と、明治屋・レストラン部門の製菓製造を担うパティスリー部門を運営しています。今回は更なるサービス向上のため、キッチンスタッフとパティシエの増員募集を行います。賞与年2回、残業手当全支給、家族手当、住宅手当など福利厚生も充実の好環境！安定して働ける正社員、残業少なめで働ける契約社員、週3日勤務～相談可能なパート・アルバイト枠と、ライフスタイルに合わせてご選択いただけます◎

●レストラン部門
下記2店舗で調理経験者を積極採用中！基本は既製品を使わず“手づくり”なので、料理人として成長できる職場です。お客様のニーズや時代に合わせた料理考案にも力を入れている為、キッチンスタッフは調理業務に留まらずメニュー提案・開発までご参加いただけます。

＜京橋モルチェ＞
昔ながらの王道の洋食を中心に提供しており、ランチはハンバーグが100食以上も出る人気店！宴会予約も多く、お客様に合わせて料理ジャンル問わずオーダーメイドでメニューを組んでいます。

＜シェ・モルチェ＞
新鮮な野菜や上質な肉、魚介類を使用したフレンチベースの洋食・西洋料理のレストラン。アラカルトを中心に、予約限定でコース料理をご提供しています。緑豊かな森に囲まれる空間の中、コンサート、宴会、レストランウエディングなど様々な用途に対応しています。

●パティスリー部門
明治屋グループのレストラン「シェ・モルチェ」、カフェ「Tea Room Green」、明治屋で販売する洋菓子、オーダーケーキ、EC販売用ケーキなど、多種多様な製菓製造を担う重要なポジションです。生菓子から焼き菓子製造、新作スイーツのレシピ開発まで携われます。パティシエの経験を最大限に活かせる事はもちろん、経験が浅い方もしっかりスキルアップできる環境！ブランクがある方も大歓迎です。

老舗スーパーの明治屋グループなので、安定性抜群！安心して腰を据えて働ける職場です◎
素材とクオリティにこだわった手づくりの料理で、日々料理人として成長していけます！
パティスリーでは洋菓子製造経験者を大募集！残業はあっても1日1時間程度と少なめです。

株式会社中央亭（明治屋グループレストラン＆パティスリー部門）求人

腰を据えて働きたい方はご応募を

レストラン・パティスリー共に少数精鋭のチームで、経験値を詰めることはもちろん、意見交換のしやすいフラットな職場環境が大きな魅力です。新作レシピを決める時も、社歴問わず全員で気兼ねなく意見を出し合うなど、風通しの良い職場。穏やかなメンバーが揃っているので、中途入社の方もすぐに馴染んで楽しくお仕事ができます。

やりがいと安定性の両方が手に入る職場で腰を据えて働きませんか？多様性のある働き方を実現できるよう、働き方の選択肢も増やしました。少しでもご興味を持っていただいた方は、まずはお互いを知る時間としてざっくばらんにお話しませんか？ご応募お待ちしています！

企業情報

会社名	株式会社中央亭
所在地	〒104-0031 東京都中央区京橋2-2-8 6F
HP	Chez Mortier（シェ・モルチェ）HP 明治屋 HP

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	京橋、銀座、広尾
勤務地詳細	【京橋モルチェ】東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグランB1F ∟東京メトロ銀座線「京橋」駅より徒歩1分　【シェ・モルチェ】東京都港区南麻布4-1-29 広尾ガーデン1F ∟東京メトロ日比谷線「広尾」駅より徒歩2 【株式会社中央亭パティスリー部門】東京都港区南麻布4-1-29 広尾ガーデンB1 ∟東京メトロ日比谷線「広尾」駅より徒歩2分 ※レストラン「シェ・モルチェ」の地下です。

勤務地エリア・最寄駅

京橋、銀座、広尾

勤務地詳細

【京橋モルチェ】
東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグランB1F
∟東京メトロ銀座線「京橋」駅より徒歩1分
　
【シェ・モルチェ】
東京都港区南麻布4-1-29 広尾ガーデン1F
∟東京メトロ日比谷線「広尾」駅より徒歩2

【株式会社中央亭パティスリー部門】
東京都港区南麻布4-1-29 広尾ガーデンB1
∟東京メトロ日比谷線「広尾」駅より徒歩2分
※レストラン「シェ・モルチェ」の地下です。

株式会社中央亭（明治屋グループレストラン＆パティスリー部門）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　27万円～34万円

社保完備
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 調理スタッフとして、調理全般をお願いします。
ひと通りのお仕事に慣れていただいた後は、
宴会メニュー提案などにも参加していただきます。

洋食・フレンチだけでなく、イタリアン・中華・和食
など幅広く調理の経験がある方をお待ちしております。

payments 給与: 　27万円～34万円

詳細

職務・技能手当、固定残業代40時間分（70,000円）を含む
※超過分の残業代は1分単位で全額支給します。

※経験・年齢・前職給与等を考慮の上、優遇します。
※研修期間あり（2ヶ月/時給1400円～）

初年度想定年収: 年収　381万円～472万円

詳細

月収×12ヶ月分に初年度想定賞与(約1ヶ月分)を加えた目安金額です。
既婚・お子様1名を扶養している場合の想定年収です。

※2年目以降は賞与年2回支給（1回1ヶ月分目安）
※その他の諸手当は別途加算されます。

初年度想定月収: 月収　29万5000円～36万5000円

詳細

内訳：基本月給＋住宅手当1.5万円＋家族手当1万円
既婚・お子様1名を扶養している場合の想定月収です。

person 求める人物像・資格: ■調理経験者大歓迎（経験ジャンル不問）
■経験の浅い方、調理師学校卒の方も歓迎
■年齢不問（意欲や経験を重視しています）

sunny 休日・休暇: ■週休2日制（月6～8日）
※各店舗ごとのシフト制です。
京橋モルチェ／日祝定休（土曜は半休）
シェ・モルチェ／火曜日定休（月1回時短）
■夏季休暇
■年末年始
■慶弔休暇
■有給休暇

schedule 勤務時間: 8:30～21:00（シフト制／休憩有）

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給（6ヶ月分の定期代）
■昇給査定年1回
■賞与年2回
■大入り手当（売上げ達成で支給/日）
■住宅手当（独身:1万円、扶養1名:1.5万円/月、扶養2名以上:2万円/月）
■家族手当（子供1名につき1万円/月）
■残業手当（1分単位で全額支給）
■職務・技能手当
■制服貸与
■食事付き（無料）
■健康診断（35歳以上は年1回人間ドック受診負担/規定有）
■社員割引（明治屋ストア直営店商品）

【契】調理師・キッチンスタッフ

　1350円～1400円

社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 調理スタッフとして、調理全般をお願いします。
ひと通りのお仕事に慣れていただいた後は、
宴会メニュー提案などにも参加していただきます。

洋食・フレンチだけでなく、イタリアン・中華・和食
など幅広く調理の経験がある方をお待ちしております。

payments 給与: 　1350円～1400円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します。

初年度想定年収: 年収　285万1200円～388万880円

詳細

月収×12ヶ月分で算出した年収目安です。

初年度想定月収: 月収　23万7600円～32万3400円

詳細

1日実働8～10時間×22日働いた場合の月収目安です。

＜勤務時間は選択できます＞
実働8hの場合：23万7600円～
実働9hの場合：27万4800円～
実働10hの場合：31万1900円～

person 求める人物像・資格: ■調理経験者大歓迎（経験ジャンル不問）
■経験の浅い方、調理師学校卒の方も歓迎
■年齢不問（意欲や経験を重視しています）

sunny 休日・休暇: ■週休2日制（月8日）
※各店舗ごとのシフト制です。
京橋モルチェ／日祝定休（土曜は半休）
シェ・モルチェ／火曜日定休（月1回時短）
■夏季休暇
■年末年始
■慶弔休暇
■有給休暇

schedule 勤務時間: 7:00～20:00（シフト制）
※実働8～10h（休憩1h）

＜勤務時間例＞
京橋モルチェ／7:00～16:00、8:00～18:00など
シェ・モルチェ／8:30～17:30、8:30～19:30など

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費規定内支給
■昇給査定年1回
■残業手当（1分単位で全額支給）
■制服貸与
■食事付き（無料）
■正社員登用あり

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1250円～

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 調理スタッフとして、調理全般をお願いします。
洋食・フレンチだけでなく、イタリアン・中華・和食
など幅広く調理の経験がある方をお待ちしております。

☆早番固定等で勤務時間が選択できるので、
主婦(夫)さんや規則正しく働きたい方にお勧めです。

payments 給与: 　1250円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇します。

初年度想定月収: 月収　12万円～22万円

詳細

1日実働8時間×12～22日働いた場合の月収目安です。

＜勤務日数別の月収目安＞
月12日勤務の場合：12万円
月16日勤務の場合：16万円
月22日勤務の場合：22万円

person 求める人物像・資格: ■調理経験者大歓迎（経験ジャンル不問）
■経験の浅い方、調理師学校卒の方も歓迎
■年齢不問（意欲や経験を重視しています）

sunny 休日・休暇: シフト制（週3日以上）

schedule 勤務時間: シフト制（1日5h以上／8h勤務できる方歓迎）

＜勤務時間例＞
京橋モルチェ／7:00～16:00、8:00～17:00
シェ・モルチェ／8:30～16:30、11:00～20:00
※勤務時間はご相談に応じ決定しますので、お気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費規定内支給
■昇給あり
■制服貸与
■食事付き（無料）

【契】パティシエ・製菓

　1300円～

社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: パティシエとして明治屋（スーパーマーケット）で販売する洋菓子の製造をお願いします。
ケーキをはじめプリンや焼き菓子など、幅広いアイテムを展開しています。
また、オーダーケーキも受注しているためこれまでの経験を存分に発揮できる環境です！

payments 給与: 　1300円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇します。

person 求める人物像・資格: ■パティシエ経験者
└レストラン・ホテル・パティスリーなど経験ジャンルは不問です。
■お客様のニーズや流行を柔軟に受け入れて対応できる方
■年齢不問（意欲や経験を重視しています）

sunny 休日・休暇: 月8～12日休み（シフト制）
※出勤日数（休日数）はご相談に応じ決定しますので、お気軽にご相談ください。

schedule 勤務時間: 8:00～17:00内で実働6～8hシフト（休憩有）

＜勤務時間例＞
8:00～15:00／8:00～17:00
※勤務時間はご相談に応じ決定しますので、お気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費規定内支給
■昇給あり
■残業手当（1分単位で全額支給）
■制服貸与
■食事付き（無料）
■正社員登用あり

【ア】パティシエ・製菓

　1300円～

月８日休↑
社保完備
まかないあり

receipt_long 仕事内容: パティシエとして明治屋（スーパーマーケット）で販売する洋菓子の製造をお願いします。
ケーキをはじめプリンや焼き菓子など、幅広いアイテムを展開しています。
また、オーダーケーキも受注しているためこれまでの経験を存分に発揮できる環境です！

payments 給与: 　1300円～
※経験・能力等を考慮の上、優遇します。

person 求める人物像・資格: ■パティシエ経験者
└レストラン・ホテル・パティスリーなど経験ジャンルは不問です。
■お客様のニーズや流行を柔軟に受け入れて対応できる方
■年齢不問（意欲や経験を重視しています）

sunny 休日・休暇: 月8～12日休み
※出勤日数（休日数）はご相談に応じ決定しますので、お気軽にご相談ください。

schedule 勤務時間: 8:00～17:00内で実働6～8hシフト（休憩有）

＜勤務時間例＞
8:00～15:00／8:00～17:00
※勤務時間はご相談に応じ決定しますので、お気軽にご相談ください。

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
■交通費規定内支給
■昇給あり
■制服貸与
■食事付き（無料）
■正社員登用あり

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