株式会社梅丘寿司の美登利総本店　新業態新店準備室
求人募集・採用情報

中途50％↑
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2021/07/15～2021/07/29 掲載終了

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、株式会社梅丘寿司の美登利総本店　新業態新店準備室の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

【オープニングスタッフ募集】
この秋、成城学園前に高級寿司店が開業！
高単価帯経験のある寿司職人を積極採用！

■今秋『12席だけの高級寿司店』が開業します！
都内でも有数の高級住宅街である成城学園前、お屋敷町としても知られ、現在でも著名人や芸能人も多く住まわれているエリアです。
客層に恵まれたこのエリアで、カウンター12席のみの小さな寿司店を開業し、美味しいお寿司を楽しんでいただく為、一からスタッフを募集します！

★実は通勤にも便利な好立地
「成城学園前駅」は車両基地があることから、小田急線の始発＆終点駅となっており、仕事帰りの疲れたタイミングでも座って通勤できるメリットも！急行に乗れば新宿⇔成城学園前も約15分と通勤の便もとても良い立地です。

★一組一組のお客様に向き合える
12席のみの小型店の為、バタバタと忙しいお店というわけではなく、一組一組、一人ひとりのお客様、一つひとつの握りに集中して仕事を行える環境です。

株式会社梅丘寿司の美登利総本店　新業態新店準備室求人

■「梅丘寿司の美登利総本店」が手掛ける“初の高級寿司”
これまで、美味しい寿司をよりリーズナブルに、多くのお客様に楽しんでいただくお店として、大型店や商業施設内、テイクアウトなど、様々なカタチで店舗展開を行ってきた当社の新業態です！
これまでの美登利総本店の良さを継承しつつ、新しいチャレンジを行います。「美登利総本店の良さ」それは美味しい寿司をより美味しく感じられる雰囲気づくりです。高級店だからといって、気取った感じはなく、常に明るくリラックスした雰囲気の中で、お客様に寿司を味わっていただきたいと考えています。

■『新店舗』の3つのテーマ
・「高級感」　本物の素材を使った空間づくり
・「親しみやすさ」　木質で暖かみのある居心地の良い空間づくり
・「美登利らしさ」　お客様に還元するおもてなしの精神

■オープニングスタッフとして働ける募集です！
この秋に開業するお店の為、「今はまだすぐに入社できない」という方もOK！事前に面接を行いますので、まずはお問合せください。もちろん「なるべく早く働きたい」という方は研修も含めて、既存の店舗でまずは勤務開始していただくこともできます。

12席のお店の為、採用予定人数はそれほど多くはありません。良い方であればどんどん採用を行っていきますので、ご興味のある方は、後回しにするよりも、是非お早めにお問合せください。

■これまではもちろん、更にこだわり抜いた高品質な食材
自社ルートで仕入れた質の高い旬のネタ。こだわり抜いたシャリや秘伝の寿司酢、瀬戸内海で獲れる風味豊かな海苔を使用し、一貫一貫、職人が真心を込めて握った寿司を提供していきます。
舌の肥えたお客様に自信を持って提供できる素材を使い、活気のある職人が熟練の技術で握った寿司を召し上がっていただく、そんなお店をつくっていきましょう！

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安心して活躍していただく為のポイント♪
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★他社よりも1店舗当たりの人員を増やし、一人ひとりの負担を減らしています。
★勤務シフトは12時間、長時間労働で働きすぎないように管理しています。
★公休取得率は100%！休みが取れないということはありません。
★良好な職場環境、人柄が良く人望がないと店長になれない為、必然的に良い環境です。

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★業界トップクラスの厚待遇！

健康診断、提携保養施設、多目的型福利厚生サービス、社宅完備、研修制度、社員紹介制度など、給与や休日以外にも、当社で長く勤めていただけるような充実した福利厚生制度を設けています。
見習いや未経験を除く、多くのスタッフの給与は月給30万円～50万円。これに賞与が支給されています。
また、店長などの役職者の多くは年収600万円超。仕事の評価がしっかり目に見えるので、やる気が湧き出る環境です！

企業情報

会社名	株式会社梅丘寿司の美登利総本店
所在地	〒154-0022 東京都世田谷区梅丘1-20-7
設　立	平成24年8月1日
資本金	5,000万円
代表者	代表取締役社長　梅澤昌司
従業員数	200名（アルバイト含む600名）※令和7年6月現在
会社情報	【事業目的】寿司の製造販売並びに飲食業【年商】 80億円（グループ合計）※令和7年6月現在【決算月】 5月
HP	銀座店食べログ梅丘総本店食べログ梅丘寿司の美登利総本店ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	成城学園前

株式会社梅丘寿司の美登利総本店　新業態新店準備室の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　30万円～50万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【高級店寿司職人】

新店舗の寿司店のカウンター内で寿司の握り・提供・接客を主にお任せします。

出勤後は自分の持ち場を中心に、魚や貝類をはじめとした食材の仕込み作業を行っていただき、
営業中はカウンターに立ち、明るい笑顔でお客様を迎えてください。
また経験の浅いスタッフにも丁寧に指導をし、後進の育成もお願いします。

payments 給与: 　30万円～50万円
＋諸手当＋賞与年2回　※目安年収450万円～

<完全週休2日制の場合>
月給30万円以上＋諸手当＋賞与年2回
目安年収400万円～

※経験・能力等を考慮し優遇します

<給与例>
寿司職人(30才)／年収500万円(月給35万円＋残業手当(1万円程/月)＋賞与年2回)
店長/管理職(42才)／年収750万円(月給50万円(残業代込)＋賞与年2回)

person 求める人物像・資格: ■高単価帯の経験者は大歓迎です
■経験を生かしてしっかり稼ぎたい方
■明るく元気よく仕事ができる方

sunny 休日・休暇: ○月7日／シフト制
※完全週休2日制（月8～9日）の選択もOKです
○夏季・冬季休暇（各5日間の連続取得可）
○年末・年始休業店舗あり
○慶弔、他

schedule 勤務時間: 9：30～23：00内で12時間程のシフト制

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給あり
○賞与年2回
※賞与は2020年実績として基本給3ヵ月分程（年間）
○社員研修制度あり
○健康診断補助
○社宅・寮完備（名古屋店）
※自己負担3万円～、見習いは1万円～
○提携保養施設
○社員紹介制度
○制服貸与
○ベネフィット・ステーション提携（旅行や外食、レジャーやショッピングetc.で利用できる割引&サポート制度）
○試用期間3ヶ月（給与・条件面の変動はありません）

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～50万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【高級店調理スタッフ】

新店舗の厨房キッチン内での一品料理や寿司の調理業務を主にお任せします。

出勤後は自分の持ち場を中心に、魚や貝類をはじめとした食材の仕込み作業を行っていただき、
営業中は明るい笑顔でお客様を迎えてください。
また経験の浅いスタッフにも丁寧に指導をし、後進の育成もお願いします。

payments 給与: 　30万円～50万円
＋諸手当＋賞与年2回　※目安年収450万円～

<完全週休2日制の場合>
月給30万円以上＋諸手当＋賞与年2回
目安年収400万円～

※経験・能力等を考慮し優遇します

<給与例>
寿司職人(30才)／年収500万円(月給35万円＋残業手当(1万円程/月)＋賞与年2回)
店長/管理職(42才)／年収750万円(月給50万円(残業代込)＋賞与年2回)

person 求める人物像・資格: ■高単価帯の経験者は大歓迎です
■経験を生かしてしっかり稼ぎたい方
■明るく元気よく仕事ができる方

sunny 休日・休暇: ○月7日／シフト制
※完全週休2日制（月8～9日）の選択もOKです
○夏季・冬季休暇（各5日間の連続取得可）
○年末・年始休業店舗あり
○慶弔、他

schedule 勤務時間: 9：30～23：00内で12時間程のシフト制

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給あり
○賞与年2回
※賞与は2020年実績として基本給3ヵ月分程（年間）
○社員研修制度あり
○健康診断補助
○社宅・寮完備（名古屋店）
※自己負担3万円～、見習いは1万円～
○提携保養施設
○社員紹介制度
○制服貸与
○ベネフィット・ステーション提携（旅行や外食、レジャーやショッピングetc.で利用できる割引&サポート制度）
○試用期間3ヶ月（給与・条件面の変動はありません）

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1300円～

月８日休↑
社保完備

receipt_long 仕事内容: 厨房キッチン内での一品料理や寿司の調理業務を主にお任せします。

出勤後は自分の持ち場を中心に、魚や貝類をはじめとした食材の仕込み作業を行っていただき、
営業中は明るい笑顔でお客様を迎えてください。
また経験の浅いスタッフにも丁寧に指導をし、後進の育成もお願いします。

payments 給与: 　1300円～
※経験・能力等を考慮し優遇します

person 求める人物像・資格: ■寿司の経験者は大歓迎です
■多少ブランクがある方も歓迎します
■年令は一切不問！若手からベテラン、シニアまで歓迎します
■経験を生かしてしっかり稼ぎたい方
■明るく元気よく仕事ができる方

sunny 休日・休暇: シフト・出勤日数は応相談

schedule 勤務時間: 9:30～23:00内で希望を考慮します

volunteer_activism 待遇: ○交通費支給
○各社会保険完備
○昇給あり
○制服貸与

調理見習い

　25万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【高級店寿司職人見習い】

新店舗の寿司店厨房キッチン内での一品料理や寿司の調理業務を主にお任せします。

出勤後は自分の持ち場を中心に、魚や貝類をはじめとした食材の仕込み作業を行っていただき、営業中は明るい笑顔でお客様を迎えてください。
未経験の方には経験豊富な先輩が、包丁の扱い方、魚の扱い方など、基本的なことから指導しますので、一つひとつ経験を積んでいってください。
新卒入社のスタッフでも数年でカウンターに立ち、お客様の前で寿司を握れるようになっています。

payments 給与: 　25万円～
＋諸手当＋賞与年2回　※目安年収370万円～

※経験・能力等を考慮し優遇します

<給与例>
調理スタッフ(30才)／年収500万円(月給35万円＋残業手当(1万円程/月)＋賞与年2回)
店長/管理職(42才)／年収750万円(月給50万円(残業代込)＋賞与年2回)

person 求める人物像・資格: ■寿司・調理を学びたい方
■明るく元気よく仕事ができる方
■飲食業界未経験者も歓迎します

sunny 休日・休暇: ○月7日／シフト制
※完全週休2日制（月8～9日）の選択もOKです
○夏季・冬季休暇（各5日間の連続取得可）
○年末・年始休業店舗あり
○慶弔、他

schedule 勤務時間: 9：30～23：00内で12時間程のシフト制

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給あり
○賞与年2回
※賞与は2020年実績として基本給3ヵ月分程（年間）
○社員研修制度あり
○健康診断補助
○社宅・寮完備（名古屋店）
※自己負担3万円～、見習いは1万円～
○提携保養施設
○社員紹介制度
○制服貸与
○ベネフィット・ステーション提携（旅行や外食、レジャーやショッピングetc.で利用できる割引&サポート制度）
○試用期間3ヶ月（給与・条件面の変動はありません）

ホールスタッフ

　30万円～50万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【高級寿司店ホールスタッフ】

新店舗の寿司店のホールスタッフとして、店舗での接客全般、ドリンク提供、お会計業務などをお願いします。

出勤後は自分の持ち場を中心に、オープンの準備作業を行っていただき、営業中は明るい笑顔でお客様をお迎えしてください。

payments 給与: 　30万円～50万円
＋諸手当＋賞与年2回　※目安年収450万円～

<完全週休2日制の場合>
月給30万円以上＋諸手当＋賞与年2回
目安年収400万円～

※経験・能力等を考慮し優遇します

<給与例>
ホールスタッフ(30才)／年収500万円(月給35万円＋残業手当(1万円程/月)＋賞与年2回)
店長/管理職(42才)／年収750万円(月給50万円(残業代込)＋賞与年2回)

person 求める人物像・資格: ■飲食店での接客経験者は大歓迎です
■多少ブランクがある方も歓迎します
■年令は一切不問！若手からベテラン、シニアまで歓迎します
■経験を生かしてしっかり稼ぎたい方
■明るく元気よく仕事ができる方

sunny 休日・休暇: ○月7日／シフト制
※完全週休2日制（月8～9日）の選択もOKです
○夏季・冬季休暇（各5日間の連続取得可）
○年末・年始休業店舗あり
○慶弔、他

schedule 勤務時間: 9：30～23：00内で12時間程のシフト制

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給あり
○賞与年2回
※賞与は2020年実績として基本給3ヵ月分程（年間）
○社員研修制度あり
○健康診断補助
○社宅・寮完備（名古屋店）
※自己負担3万円～、見習いは1万円～
○提携保養施設
○社員紹介制度
○制服貸与
○ベネフィット・ステーション提携（旅行や外食、レジャーやショッピングetc.で利用できる割引&サポート制度）
○試用期間3ヶ月（給与・条件面の変動はありません）

店長・店長候補

　30万円～50万円

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 【高級寿司店マネージャー候補】

新店舗の寿司店の店長候補（マネージャー候補）として店舗運営全般をお願いします。

店舗運営全般、スタッフ育成、シフト管理など
店舗での接客全般、ドリンク提供、お会計業務など

payments 給与: 　30万円～50万円
＋諸手当＋賞与年2回　※目安年収450万円～

<完全週休2日制の場合>
月給30万円以上＋諸手当＋賞与年2回
目安年収400万円～

※経験・能力等を考慮し優遇します

<給与例>
店長/管理職(42才)／年収750万円(月給50万円(残業代込)＋賞与年2回)

person 求める人物像・資格: ■高級店での接客経験者は大歓迎です
■年令は一切不問！若手からベテラン、シニアまで歓迎します
■経験を生かしてしっかり稼ぎたい方
■明るく元気よく仕事ができる方

sunny 休日・休暇: ○月7日／シフト制
※完全週休2日制（月8～9日）の選択もOKです
○夏季・冬季休暇（各5日間の連続取得可）
○年末・年始休業店舗あり
○慶弔、他

schedule 勤務時間: 9：30～23：00内で12時間程のシフト制

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給あり
○賞与年2回
※賞与は2020年実績として基本給3ヵ月分程（年間）
○社員研修制度あり
○健康診断補助
○社宅・寮完備（名古屋店）
※自己負担3万円～、見習いは1万円～
○提携保養施設
○社員紹介制度
○制服貸与
○ベネフィット・ステーション提携（旅行や外食、レジャーやショッピングetc.で利用できる割引&サポート制度）
○試用期間3ヶ月（給与・条件面の変動はありません）

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2025/05/08～2025/06/12

求人情報掲載期間：2025/05/08～2025/06/12

株式会社梅丘寿司の美登利総本店

【梅丘寿司の美登利総本店とは】
行列の絶えない寿司店として、長年に渡って多くのお客様に愛されてきた当店。
50年前に始まった当社も、今では都内に23店舗を構えるまでに成長しています。
...
求人情報掲載期間：2025/04/10～2025/05/08

求人情報掲載期間：2025/04/10～2025/05/08

株式会社梅丘寿司の美登利総本店

【梅丘寿司の美登利総本店とは】
行列の絶えない寿司店として、長年に渡って多くのお客様に愛されてきた当店。
50年前に始まった当社も、今では都内に23店舗を構えるまでに成長しています。
...
求人情報掲載期間：2025/03/13～2025/04/10

求人情報掲載期間：2025/03/13～2025/04/10

株式会社梅丘寿司の美登利総本店

【梅丘寿司の美登利総本店とは】
行列の絶えない寿司店として、長年に渡って多くのお客様に愛されてきた当店。
50年前に始まった当社も、今では都内に23店舗を構えるまでに成長しています。
...