REALTA（レアルタ）
求人募集・採用情報

個人経営
中途50％↑
月８日休↑
社保完備
賞与
時短可

求人情報掲載期間：2019/02/14～2019/02/28 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、店長・店長候補など、REALTA（レアルタ）の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

素材の恵みとスタッフを大切にする、真心が
詰まったレストラン。２号店オープンに向け
スタッフ募集！無理せず在りのままに働こう

【Key Word】
「飲食の仕事って中にも外にも気をつかうじゃないですか。1日の殆どを同じ空間で過ごしますし、お客様を主体に動く仕事ですし。だからこそ、のめり込み過ぎないことが必要なんだなと思います。」

その季節だからこそ美味しい食材を、そのシーズンに食べていただく“自然の恵みに寄り添うイタリアン”。オープンして丸3年が経過し、ついに2号店の展開が本格化しました。お店を構える神保町の近くや市場のあるりんかい地区を中心に物件を探しています。今年春の学生アルバイトの卒業と次なる事業拡大に向けて新たにスタッフを募集します。

サービススタッフの場合のみ、完全週休2日・時短勤務の準社員も積極的に採用しています。掴もうとしている夢や目的と仕事を両立させたい方、ライフワークバランスを重視したい方にとってピッタリな勤務スタイルです。

REALTA（レアルタ）求人

【昨年末の取材にて】

（お店に今必要な人物像）
昨年の年末、繁忙期にも関わらず快く取材に応じていただいたシェフに、“どんな人物がお店に必要なのか”を質問したところ、意外な答えが返ってきました。

「普通でいいんです。調理のスキルやビジネススキルが高いよりも、ちょっと抜けてるくらいがいいですね（笑）。スタッフ皆が真剣に働いていると、段々と空気が張り詰めてきますよね。そんな時に誰かが些細な失敗をして雰囲気が和むことがあるんです。そうすると、ふと気を張り過ぎていたなぁ…なんて肩の力が抜けるんですよね。」

（個々のスキルと脳力を高める）
レアルタは24席のコンパクトなレストラン。キッチンスタッフもサービススタッフも、1人ひとりの力を高めていくために独自の取り組みを行っています。

「うちは皆で料理を作って皆でサービスをしています。3ヶ月毎にローテーションを組み、厨房とホールの仕事を順番に担当していくスタイルです。調理とサービスに限らず、ワインのことや業者さんとの打ち合わせにも参加してもらうよう心がけています。そうすることで、今後誰が上に立っても通用する“総合力”が身に付くと考えています。マネージャー職で入社する方は特例でホール業務全般をお任せしたいと思います。」

漁師や農家、そして猟師からも食材を直接仕入れることがレアルタの強みです
経験がなくても可愛がられる能力は立派なスキルです
2号店の物件探しは現在進行中！年内オープンが目標です

【準社員という働き方】
レアルタでは準社員の働き方も推奨しています。これまでに、女性社員がこの勤務スタイルで活躍していました。具体的にどんな働き方なのかを紹介します。

■月に200ｈ勤務が目安で、完全週休2日制
■通し勤務とランチのみの勤務を1週間の中で組み合わせて働くスタイル
■（例）1週間のうち、通し勤務が3日・ランチのみ勤務が2日・休みが2日 etc.
■正社員と同様、社会保険はもちろん完備
■給与は最低、月給18万円～で年令や経験、家族構成などを考慮し優遇

準社員であっても正社員であっても、何か突出したスキルは特に必要ありません。もちろん経験は評価されますがそれよりも、あいさつができる、可愛がられる、素直さがあるといった人柄が今のお店にマッチします。

REALTA（レアルタ）求人

うちは「個の力の集合体」です。

（最後にシェフより一言）お店の認知度が高まる中、おかげさまでお店は成長期に入りました。オープン3年でここまで来れたのも、厨房とフロアを分け隔てることなく、凸凹のメンバーが助け合ってきたからこそ。僕自身もそうですが、今のメンバーは、誰か1人の力でお店を引っ張っていくのではなく「個の力の集合体」で成り立っていると感じます。ですので、チームで何かを成し遂げていくことが好きな方にはこのお店が合っていると思います。一日一日、当たり前のことを積み重ねていけるメンバーが集まることで、気づいたら非凡な成果を生み出せるようなチームを理想としています。そんなチームにアナタも加わりませんか？

企業情報

会社名	REALTA（レアルタ）
所在地	〒101-0051 東京都千代田区神田神保町1-103東京パークタワープラザ1F
HP	店舗HP 食べログインスタグラム

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	神保町
勤務地詳細	東京都千代田区神田神保町1-103 東京パークタワー108号

REALTA（レアルタ）の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 前菜・パスタ・メインなどスキルに応じて担当していただきます。
ローテーションでホールサービスを担当するときもあります。

payments 給与: 　25万円～
月給25万円以上（準社員は月給18万円～）
※経験・年令・前職給与・家族構成を考慮
※業界未経験者も歓迎（月給25万円～）

person 求める人物像・資格: ◎調理や接客など幅広い業務を覚えたい方
◎小さいお店を一緒につくっていきたい方
◎将来独立をイメージしている方も歓迎

sunny 休日・休暇: 4週6休制、夏季・冬季、他

schedule 勤務時間: 9:30～23:00（休憩有・終電考慮）

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
バイク通勤可
ガソリン代支給
社会保険完備
大入手当
昇給随時
実績賞与
食事付
制服貸与

ホールスタッフ

　25万円～

月８日休↑
社保完備
時短可
賞与

receipt_long 仕事内容: ホールサービスを担当していただきます。
ローテーションで調理を担当するときもあります。

payments 給与: 　25万円～
月給25万円以上（準社員は月給18万円～）
※経験・年令・前職給与・家族構成を考慮
※業界未経験者も歓迎（月給25万円～）

person 求める人物像・資格: ◎調理や接客など幅広い業務を覚えたい方
◎小さいお店を一緒につくっていきたい方
◎将来独立をイメージしている方も歓迎

sunny 休日・休暇: 4週6休制、夏季・冬季、他
※準社員は完全週休2日制

schedule 勤務時間: 9:30～23:00（休憩有・終電考慮）
※準社員は月に200h勤務が目安

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
バイク通勤可
ガソリン代支給
社会保険完備
大入手当
昇給随時
実績賞与
食事付
制服貸与

店長・店長候補

　33万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: ホールサービスや店舗管理全般を担当していただきます。

payments 給与: 　33万円～
※経験・年令・前職給与・家族構成を考慮

person 求める人物像・資格: ◎調理や接客など幅広い業務を覚えたい方
◎小さいお店を一緒につくっていきたい方
◎将来独立をイメージしている方も歓迎

sunny 休日・休暇: 4週6休制、夏季・冬季、他

schedule 勤務時間: 9:30～23:00（休憩有・終電考慮）

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
バイク通勤可
ガソリン代支給
社会保険完備
大入手当
昇給随時
実績賞与
食事付
制服貸与

【ア】ホールスタッフ

　1000円～

receipt_long 仕事内容: ホールサービスを担当していただきます。

payments 給与: 　1000円～
※経験や能力を考慮

person 求める人物像・資格: 業界未経験者も歓迎

sunny 休日・休暇: 希望シフト制

schedule 勤務時間: 希望シフト制

volunteer_activism 待遇: 交通費支給
バイク通勤可
ガソリン代支給
大入手当
昇給随時
食事付
制服貸与

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