乃木坂しん
求人募集・採用情報

個人経営
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2019/08/22～2019/09/05 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、ホールスタッフ、調理見習いなど、乃木坂しんの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

「働きやすさ」「一流の技術とおもてなし」
どちらに手に入るミシュラン星獲得店
完全週休2日制導入に伴い正社員募集！

2016 年に赤坂通り沿いにオープンした「乃木坂しん」は、徳島出身の店主が⾧年培った日本料理の技をもって、四季折々の素材を生かしたひと皿ひと皿をお楽しみいただけるよう丁寧な仕事をしています。
正統派の会席料理の中に現代的なアイデアを忍ばせ、店主とソムリエが創り出す会席料理とワイン・日本酒のペアリングは、日本のお客様はもとより、海外からのお客様からも好評いただいております。オープン1 年目でミシュランガイド東京にて星を獲得し、以降3 年連続で獲得しています。さらなる店の成⾧と、従業員を大切にしたいという思いから、今回は完全週休2 日制導入に向け正社員を募集します。

□調理スタッフ希望者へ
厨房は少数精鋭のため、幅広い業務をお任せします。日本料理店での経験が浅い方であれば、出汁の取り方など基礎からしっかり教えます。⾧年料亭で経験を積んだ店主の下で「時代に合った本物の日本料理」の技を身につけ「心」で勝負する！そんな料理人に成⾧できます。「〇年後には絶対に独立したい」という目標がある方も是非ご応募ください。

□ホール・サービススタッフ希望者へ
「ワインを学びたい」、「ソムリエ資格を取りたい」、「キャリアアップをしたい」などの目標や目的意識を持ちながら前向きに日々の業務に取り組む方を応援します。経験豊富なソムリエが料理とお酒の合わせ方や楽しみ方を伝授します。ソムリエ資格保有者は優遇します。一組一組のお客様と心で向き合い、笑顔で明るく貴方らしいおもてなしができる方のご応募をお待ちしています。

□調理見習い・補助スタッフ希望者へ
未経験者や新卒・第二新卒の方は、包丁の持ち方や材料の扱い方など調理技術は基礎から教えます。ビジネスマナーや職場環境に合わせたコミュニケーション能力など、料理人である前に「一人の社会人」としての心構えや知識なども学べます。「未経験だけど料理への情熱は誰にも負けない」、「修行をするなら正統派の日本料理店で働きたい」という方、「洋食をやってきたが和食の技を学びたい」という方のキャリアチェンジも応援します。

四季折々の素材を生かした一皿ひと皿を楽しんでいただけるよう、丁寧な仕事を心がけています。
一組のお客様を大切に、じっくりとおもてなしできる環境。あなたらしく、笑顔で明るいおもてなしをお願いします。
日本酒・ワイン・シャンパンとも、定番からレアなものまで豊富に用意しています。

乃木坂しん求人

店主より一言

【労働環境を整える】ことは、当店の大切なコンセプトの一つです。新卒や第二新卒の方など社会経験が浅い方でも安心して働けるよう、メンターやコーチング制度があります。日々の業務に夢中になり、つい忘れがちな目標設定やキャリアアップ計画をメンターが一緒に考え、実践できるようサポートし、しっかりと仕事に向き合える環境を作ります。貴方の働き方改革は、貴方自身の考え方や提案で実現可能です。

※入社日応相談…「今すぐに入社できないけど興味はある」という方も歓迎。入社日・面接日とも柔軟に対応します

企業情報

所在地	〒107-0052 東京都港区赤坂8-11-19-102
HP	ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	乃木坂
勤務地詳細	東京都港区赤坂8-11-19 1F

乃木坂しんの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕込みや食材の管理、開店準備、調理業務、接客、清掃など

payments 給与: 　25万円～

person 求める人物像・資格: 実務経験5 年～10 年程度の調理技術を有し、持ち場や技術レベルに合った責任感を持って仕事をすることができる方
お客様をはじめ、職場や取引先の方など全ての人に対して真摯に向き合える方

※実務経験5 年以上10 年未満
※調理師免許保有者、ふぐ免許保有者優遇

sunny 休日・休暇: 4週6休（完全週休2日制導入予定）
夏季休暇
冬季休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 9:00～24:00 の間でシフト制
※1 ヶ月の変形労働時間制（完全週休2日制導入後は、実働8時間で以下の2 交替制を予定）
早番／9:00～17:00（実働7時間・休憩1時間）
遅番／15:00～24:00（実働8時間・休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
賞与有
各種社会保険完備
時間外手当
住宅手当
メンター制度
制服一部支給
資格取得支援

ホールスタッフ

　25万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: お客様のご案内、お飲み物の注文伺いと提供、コース料理の提供などのホール業務全般。
予約や問い合わせなどの電話対応、開店準備・閉店作業、および清掃など

payments 給与: 　25万円～

person 求める人物像・資格: 目標や目的意識をしっかりと持ち前向きに日々の業務に取り組む方
一組一組のお客様と心で向き合い、笑顔で明るく貴方らしいおもてなしができる方

※実務経験5 年以上
※ソムリエ資格保有者及びソムリエ業務経験者優遇

sunny 休日・休暇: 4週6休（完全週休2日制導入予定）
夏季休暇
冬季休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 9:00～24:00 の間でシフト制
※1 ヶ月の変形労働時間制（完全週休2日制導入後は、実働8時間で以下の2 交替制を予定）
早番／9:00～17:00（実働7時間・休憩1時間）
遅番／15:00～24:00（実働8時間・休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
賞与有
各種社会保険完備
時間外手当
住宅手当
メンター制度
制服一部支給
資格取得支援

調理見習い

　20万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 仕込み、営業時の調理補助や洗い物、開店前・閉店後の清掃や片付けなど

payments 給与: 　20万円～

person 求める人物像・資格: 誰に対しても素直に接することができる方
仕事に対して情熱を持ち、真面目に向き合える方

※実務経験3 年未満の方
※新卒・第二卒・未経験者歓迎（高等学校卒業予定者は学校経由でご応募ください）

sunny 休日・休暇: 4週6休（完全週休2日制導入予定）
夏季休暇
冬季休暇
有給休暇

schedule 勤務時間: 9:00～24:00 の間でシフト制
※1 ヶ月の変形労働時間制（完全週休2日制導入後は、実働8時間で以下の2 交替制を予定）
早番／9:00～17:00（実働7時間・休憩1時間）
遅番／15:00～24:00（実働8時間・休憩1時間）

volunteer_activism 待遇: 交通費全額支給
昇給有
賞与有
各種社会保険完備
時間外手当
住宅手当
メンター制度
制服一部支給
資格取得支援

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求人情報掲載期間：2019/11/21～2019/12/05

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