Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen／株式会社 Y.Y.G. BREWING COMPANY
求人募集・採用情報

Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen／株式会社 Y.Y.G. BREWING COMPANY 求人情報

残40時間↓
中途50％↑
女性活躍中
月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2019/09/12～2019/09/26 掲載終了

調理師・キッチンスタッフ、料理長・料理長候補など、Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen／株式会社 Y.Y.G. BREWING COMPANYの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

経験の浅い方も、これから学びたい方も！
完全週休2日制＆1日7.5h程の勤務！？
ワイワイガヤガヤ♪仕事を楽しみませんか？

■Y.Y.G. BREWING COMPANY
2016年、一つの新しい会社を設立しました。私たちの最初のミッションは新宿駅から歩いて7分程、甲州街道から路地に入った場所にあるビルの空フロアに飲食店を造ること。
新宿の喧騒から離れた閑静な住宅街という立地ですが、普通の飲食店では集客が難しい・・・。

「それなら、ここでしかできないお店を造ろう！」そんな想いから生まれたアイデアが代々木の街中に突如現れるクラフトビールのブルワリー（醸造所）、そして自家醸造ビールの飲める飲食店です。

スタッフみんなで計画・設計・施工。そして2017年4月、ついに私たちが手掛けた初めての飲食店がオープン。それが「Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen」です。

店名には「代々木」のほかに「ワイワイガヤガヤ」楽しんでもらいたいという想いも込めています。

Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen／株式会社 Y.Y.G. BREWING COMPANY 求人

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■Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen
都心の閑静な住宅街に突如現れる醸造所、
そして、これほど素晴らしい隠れ家はありません。

1Fはビール工場＆バー。ガラス越しにビールが醸造されているステンレスのタンクを眺めながら、出来立て新鮮なクラフトビールを気軽に楽しんでいただきます。
7Fのレストランは、オープンキッチンで料理人の仕事姿を見ていただきながら、カジュアルアメリカンフレンチを味わっていただく、隠れ家ダイニングです。

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■「Y.Y.G.」は働く魅力がいっぱい！
◎1日8時間のコンパクト勤務で公私が充実！
◎月曜定休を含む完全週休2日制！
◎自由に料理に取り組める環境！
◎20～30代のメンバーが楽しく働く！
◎多くのメディアで取り上げられる話題性！

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料理ジャンルはこだわりません。あなたの経験を活かして、是非新しいメニューを企画してください。
7Fのレストランフロア。オープンキッチンからは店内全部が見渡せ、ライブ感のあるお店です。
スタッフ全員が仕事を楽しみ、イキイキと働ける会社です！

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◎実は…めちゃめちゃ働きやすい職場です♪
15:00に出勤、18:00に営業が始まって、22:30のラストオーダー後は、キッチンスタッフは片付けをして23:30頃には退勤していただきますので、1日8.5h程の勤務（休憩時間を抜いたら7.5h程の勤務！？）です。土日祝日はデイタイム営業もしているので、11時頃に出勤していただきますが、月曜定休も含めて完全週休2日制なので、一般的な飲食店よりもかなり働きやすいタイムシフトになっています。
※土日も午前番・午後番のシフトを組んでおり、通しシフトはほとんどありません。法定勤務・残業なし！を目指しましょう！

◎経験の浅い方も大歓迎！キッチンスタッフを大募集中！
料理はアメリカン・フレンチをベースにしながら、より幅広いジャンルを取り入れ『ビールに合う料理』『お客様が喜ぶ料理』をコンセプトに自由に考案・提供してます。

まだオープンして2年半ほどの新しいお店ですが、ありがたいことに地域の方々の応援や口コミで評判が広がり、多くのお客様が訪れる話題のお店となっています。
今年は千葉に新店舗もオープンし、伸び盛りの会社です。今後の出店も見据えた新しいシェフ候補も含め、キッチン人材を厚くしていきます。

まだまだ創業期だから、みんなで「あれこれ」言いながらお店をづくりをしています(笑)。ぜひ貴方もここに加わってください！

Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen／株式会社 Y.Y.G. BREWING COMPANY 求人

希望者にはビール醸造も教えます

これは普通のお店では絶対に学べないので、ビールが好きな方、新しいことにチャレンジしていきたい方にはまたとないチャンスです！
自分たちで麦芽から仕込み、発酵・醸造。出来上がったビールを楽しむ瞬間は格別です。

「Y.Y.G. Brewery」では「代々木アンバーエール」をはじめ「歌舞伎町スタウト」や「ゴールデン街エール」など地元にちなんだユニークな地ビールもつくっています。

企業情報

会社名	株式会社 Y.Y.G. BREWING COMPANY
所在地	〒157-0053 東京都渋谷区代々木2-18-3 オーチュー第一ビル
設　立	平成27年8月18日
資本金	1,500万円
代表者	代表取締役片野由布
従業員数	9名（2019年3月末現在）
会社情報	【取締役】代表取締役　片野由布取締役　加藤貴文【事業内容】・酒類の製造及び販売・飲食店の企画、開発及び運営・OEM ・コンサルティング事業【Sister Brewery】 DD4D BREWING & CLOTHING STORE https://www.japandemic.co.jp/
HP	ホームページ食べログ Facebookページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	新宿・代々木
勤務地詳細	東京都渋谷区代々木2-18-3 オーチュー第一ビル1F&7F JR各線「新宿駅」ルミネ口（南口）より徒歩7分京王線「新宿駅」O-1出口より徒歩2分

Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen／株式会社 Y.Y.G. BREWING COMPANYの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

調理師・キッチンスタッフ

　24万円～32万円

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 7Fのレストラン、オープンキッチンでの調理業務をお任せします。
アメリカン・フレンチをベースにしながら、より幅広いジャンルを取り入れ『ビールに合う料理』『お客様が喜ぶ料理』をコンセプトに自由に考案・提供してください。
未経験者・経験の浅い方は出来ることからお任せしながら、丁寧に教えていきます。

payments 給与: 　24万円～32万円
※経験・能力等を考慮し上記給与内で相談の上決定します
※未経験者も上記給与内で決定します

person 求める人物像・資格: ■イタリアンやフレンチなど、洋食系の調理経験がある方は大歓迎
■意欲的な方であれば業界未経験者も歓迎します
■まだ新しい会社・お店を一緒に盛り上げていってくれる方
■メリハリついた環境で新しいことにチャレンジしたい方

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制
※月曜定休＋シフトでお休みをまわします
※休みは月8日確実に取得しています
○年末年始休暇
○有給休暇
○慶弔、他

schedule 勤務時間: 15:00～23:30（休憩あり）
※土曜日は11:00～23:30内でシフト
※日・祝は11:00～22:30内でシフト

<週末のシフトについて>
午前番・午後番などでシフトを組んでいるので、基本的に1日通し勤務はほとんどありません。

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給あり
○実績賞与あり
○食事付
○制服貸与
○研修制度
○試用期間（1～3ヶ月）

料理長・料理長候補

　32万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 7Fのレストラン、オープンキッチンでの調理業務をお任せします。
アメリカン・フレンチをベースにしながら、より幅広いジャンルを取り入れ『ビールに合う料理』『お客様が喜ぶ料理』をコンセプトに自由に考案・提供してください。

payments 給与: 　32万円～
※経験・能力等を考慮し上記給与内で相談の上決定します

person 求める人物像・資格: ■イタリアンやフレンチなど、洋食系の調理経験がある方は大歓迎
■まだ新しい会社・お店を一緒に盛り上げていってくれる方
■メリハリついた環境で新しいことにチャレンジしたい方

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制
※月曜定休＋シフトでお休みをまわします
※休みは月8日確実に取得しています
○年末年始休暇
○有給休暇
○慶弔、他

schedule 勤務時間: 15:00～23:00（休憩あり）
※土曜日は10:00～22:30内でシフト
※日・祝は10:00～21:30内でシフト

<週末のシフトについて>
午前番・午後番などでシフトを組んでいるので、基本的に1日通し勤務はほとんどありません。

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○各社会保険完備
○昇給あり
○実績賞与あり
○食事付
○制服貸与
○研修制度
○試用期間（1～3ヶ月）

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1100円～

receipt_long 仕事内容: 7Fのレストラン、オープンキッチンでの調理業務・調理補助をお任せします。

payments 給与: 　1100円～
※経験・能力等を考慮し上記給与内で相談の上決定します
※研修期間中は時給1000円（100時間）

schedule 勤務時間: 15:00～23:30
※土日祝日は11:00～23:30
※上記から週2日～、1日6時間～応相談

volunteer_activism 待遇: ○交通費全額支給
○昇給あり
○食事つき
○制服貸与
○大入り手当
○正社員登用制度あり

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