神楽坂かねいち／株式会社みけつかみ
求人募集・採用情報

個人経営
月８日休↑
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2019/05/30～2019/06/13 掲載終了

料理長・料理長候補、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、神楽坂かねいち／株式会社みけつかみの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

日本料理・和食経験者は、前職給与を保証。
3ヶ月ごとに自己申告で働き方が変更OK！
土日休みや日月休みなど、連休も取れます。

熟成させた天然魚と鎌倉野菜を提供する和食店。
特に魚は状態を見極めながら、20日～30日の間熟成。「旨み」を引き出した状態で提供しています。日本料理の技法を中心に、他のジャンルの発想も取り入れながら創作性ある料理を楽しめるお店です。

場所柄、接待や会食など、ビジネスシーンでのご利用も多く、お客様の層は40代〜50代の落ち着いたお客様が中心。板場が広いお店なので、料理をしながら店内の雰囲気も楽しめる環境です。焼場や煮方、板場など、参加いただく方の経験に応じたポジションを担当いただきます。

料理の自由度も高いので、経験を活かした料理を提案も歓迎です。

◎3ヶ月ごとに変更できる働き方
当店では、日曜日の定休＋シフトでお休みを取得しています。
一人ひとりの希望に応じて、日曜定休の働き方から隔週休2日の月6日休み、
日曜定休＋シフト休みの月8日休みなど、働き方を選べるスタイルをご用意しています。

当店の場合、平日火曜日から金曜日が忙しく、週末は落ち着くので、
月8日休みの場合は、土日休みや日月休みなど、定休日とその前後での連休です。
土曜はランチ勤務の半休で、月6日休み（日曜定休＋土曜半休×4日）の働き方もできます。

◎料理と向き合える環境
ランチは、御膳スタイルのお食事とコース。ディナーは、コース料理のみです。
特に夜は9割以上がご予約のお客様なので、忙しさの予測を立てながら仕込みをおこなうことができます。
じっくりと料理と向き合える環境です。
また、ランチ営業は14:00まで。ディナーは17:30からなので、休憩時間もゆっくりと取れます。

◎和食経験者はもちろん、これから和食を学びたい方も歓迎！
見習い～料理長候補まで、あなたの希望と経験に応じたポジションをご用意します。
鎌倉野菜と鮮魚を中心とした和食を提供していますが、イタリアンやフレンチなどの洋食経験者も歓迎しています。
あなたの経験を活かし、「和食＋α」を一緒につくっていきたいと考えています！

神楽坂かねいち／株式会社みけつかみ求人

店主からのメッセージ。

「仕事を始めてみたら、思っていた内容と違った…」「求人広告と条件が全く違う…」そんな経験はありませんか？

当店では、そんなことがないよう、入社いただく前に体験入店をおこなっています。
日給は9000円（交通費別途、全額支給）。厨房での1日の仕事の流れや、当店のお客様のこと、お店の考え方などを知っていただくためのものです。実際に当店での仕事を体験した上で、働くかどうかを決めることができます。

将来、AIが中心の社会になっても必要とされる、人間性を大切にしたお店を一緒につくっていきませんか？
あなたのご応募を、お待ちしています！

企業情報

会社名	神楽坂かねいち／株式会社みけつかみ
所在地	〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-1-50 クレール神楽坂Ⅲ 2F
HP	かねいち（食べログ）かねいち（一休）

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	神楽坂（飯田橋）
勤務地詳細	東京都新宿区神楽坂3-1-50 クレール神楽坂Ⅲ 2F

神楽坂かねいち／株式会社みけつかみの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

料理長・料理長候補

　33万円～40万円

月８日休↑
社保完備
賞与

payments 給与: 　33万円～40万円
【希望の休日数により、若干の変更あり】
・月8日休み／月給33万円〜36万円ほど
・月6日休み／月給35万円〜38万円ほど
・月4日休み／月給37万円〜40万円ほど
※経験・能力を考慮いたします
※上記内で前職給与を保証いたします

person 求める人物像・資格: ■年齢不問、学歴不問です
■和食・日本料理経験者歓迎いたします
■料理長経験者優遇

sunny 休日・休暇: ■休日希望制度です
・月8日休み（日曜日定休＋シフト休日）例／※土曜日か月曜日、土曜半休もOK
・月6日休み（日曜日定休＋シフト休日）例／※土曜日か月曜日、土曜半休もOK
・月4日休み（日曜日定休）
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:30〜23:00
※始業時間はポジションごとの仕込み状況により異なる
※23:00が閉店時間ですが、予約のお客様が中心なので残業はほとんどありません
※ランチ営業は14:00まで。ディナー営業の準備は17:30からです。
※土曜日、祝日は22:00までの勤務です

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給
■昇給随時
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■食事付き
■休日変更制度
ほか

調理師・キッチンスタッフ

　26万円～37万円

月８日休↑
社保完備
賞与

payments 給与: 　26万円～37万円
【希望の休日数により、若干の変更あり】
・月8日休み／月給26万円〜33万円ほど
・月6日休み／月給28万円〜35万円ほど
・月4日休み／月給30万円〜37万円ほど
※経験・能力を考慮いたします
※上記内で前職給与を保証いたします

person 求める人物像・資格: ■年齢不問、学歴不問です
■和食・日本料理経験者歓迎いたします
■和食以外の調理経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■休日希望制度です
・月8日休み（日曜日定休＋シフト休日）例／※土曜日か月曜日、土曜半休もOK
・月6日休み（日曜日定休＋シフト休日）例／※土曜日か月曜日、土曜半休もOK
・月4日休み（日曜日定休）
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:30〜23:00
※始業時間はポジションごとの仕込み状況により異なる
※23:00が閉店時間ですが、予約のお客様が中心なので残業はほとんどありません
※ランチ営業は14:00まで。ディナー営業の準備は17:30からです。
※土曜日、祝日は22:00までの勤務です

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給
■昇給随時
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■食事付き
■休日変更制度
ほか

調理見習い

　23万円～

月８日休↑
社保完備
賞与

payments 給与: 　23万円～
【希望の休日数により、若干の変更あり】
・月8日休み／月給23万円〜
・月6日休み／月給25万円〜
・月4日休み／月給27万円〜
※経験・能力を考慮いたします
※上記内で前職給与を保証いたします

person 求める人物像・資格: ■年齢不問、学歴不問です
■和食の基礎から学びたい方、大歓迎
※業界未経験者も歓迎いたします

sunny 休日・休暇: ■休日希望制度です
・月8日休み（日曜日定休＋シフト休日）例／※土曜日か月曜日、土曜半休もOK
・月6日休み（日曜日定休＋シフト休日）例／※土曜日か月曜日、土曜半休もOK
・月4日休み（日曜日定休）
■夏季休暇
■冬季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
ほか

schedule 勤務時間: 10:30〜23:00
※始業時間はポジションごとの仕込み状況により異なる
※23:00が閉店時間ですが、予約のお客様が中心なので残業はほとんどありません
※ランチ営業は14:00まで。ディナー営業の準備は17:30からです。
※土曜日、祝日は22:00までの勤務です

volunteer_activism 待遇: ■各種社会保険完備
（健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険、介護保険）
■交通費全額支給
■昇給随時
■賞与あり（業績による）
■制服貸与
■食事付き
■休日変更制度
ほか

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求人情報掲載期間：2019/10/03～2019/10/17

求人情報掲載期間：2019/10/03～2019/10/17

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場所柄、接待や会食など、ビジネスシーンでのご利用も多く、お客様の層は40代〜50代の落ち着いたお客様が中心。板場が広いお店なので、料理をしながら店内の雰囲気も楽しめる雰囲気です。

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求人情報掲載期間：2019/09/19～2019/10/03

求人情報掲載期間：2019/09/19～2019/10/03

神楽坂かねいち／株式会社みけつかみ

場所柄、接待や会食など、ビジネスシーンでのご利用も多く、お客様の層は40代〜50代の落ち着いたお客様が中心。板場が広いお店なので、料理をしながら店内の雰囲気も楽しめる雰囲気です。

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求人情報掲載期間：2019/05/30～2019/06/13

求人情報掲載期間：2019/05/30～2019/06/13

神楽坂かねいち／株式会社みけつかみ

熟成させた天然魚と鎌倉野菜を提供する和食店。
特に魚は状態を見極めながら、20日～30日の間熟成。「旨み」を引き出した状態で提供しています。日本料理の技法を中心に、他のジャンルの発想も取り入れな...