株式会社ゴリップ/熟成ステーキ専門店 Gottie's BEEF(ゴッチーズ・ビーフ)、ほか
求人募集・採用情報
料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理師・キッチンスタッフなど、株式会社ゴリップ/熟成ステーキ専門店 Gottie's BEEF(ゴッチーズ・ビーフ)、ほかの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
2019年株式上場を目指す外食ベンチャー
3年後300店舗体制にむけ、レストラン
部門、幹部候補メンバーを大募集!
2019年株式上場を目指す外食ベンチャー
3年後300店舗体制にむけ、レストラン
部門、幹部候補メンバーを大募集!
2017年~2018年の売上伸長率は127%。「京都勝牛」「NICK STOCK」など、肉料理をメインとした定食業態やカフェなど、国内外の方から支持いただくヒットブランドを展開。2019年の株式上場にむけ、これからも世の中にはない、新たな業態、食、サービスを提供していきます!「新しいものを生み出していく楽しさ」を私たちと一緒に味わいませんか?
【募集背景について】
現在、直営・FC合わせて100店舗展開、来期45店舗出店、3年後の300店舗体制へむけ新規出店計画が始動。今回は特に、調理経験者・ホール経験者が活躍するレストラン部門の先行オープニングスタッフ・既存店強化メンバーを募集いたします!料理長・店長など、キャリアを積んで、上を目指したい方だけでなく、純粋に接客や料理を楽しみたい方も歓迎しています。
月間労働時間は220時間以内。従業員一人ひとりの月間労働時間を本部側で一括管理。長時間労働を防いでいます。ゴリップには、サービス残業という悪しき習慣はもうありません!
実際の残業は45時間ほどですが、固定残業代60時間分も支給。(残業が60時間未満でも全額支給)
全メンバーが納得して働ける環境をつくっています。
◎学べる環境
2ヶ月に1度、店長研修、マネージャー研修、幹部社員研修など、一人一人の今のステージに応じて、身に付けるべき知識・技術を学べる機会をつくっています。
例えば、「理論原価って・・・?」など、何となく分かっているけど、今さら聞けないことも、イチからしっかりと学びなおせる機会が多くあります。
成長中の企業で、「仕事しながら、学びながら、上を目指せる。」そんな環境をつくっています。
◎あなたの可能性が広がる
今回のレストラン部門の募集は、弊社の中でも特に調理・接客の経験が活かせる業態が中心。
しかし「料理の腕前や接客の技術を磨く」だけでなく、「接客しか経験のない方であれば調理を」「調理のみの経験の方には、数値管理を」など、できることの幅が広がる働き方ができるのがゴリップの特徴です!
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熟成肉を扱う専門店「Gottie’s BEEF」。他にはない、技術・知識が身に付きます!
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【ゴリップカレッジ】 店長、MGR、幹部社員など、一人一人のステージに応じた研修を2ヶ月に1度おこないます。
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肉に合わせ、ワインを扱うことも多いので、ワインに興味のある方、ソムリエを目指す方も大歓迎!
■Hさん 2017年11月入社(38歳)九州出身
現在のポジション/統轄店長
経歴/元和食料理人、前職は居酒屋業態MGR
Q:ゴリップの魅力は?
一番は成長性だと思います!
外国人ウケする「勝牛」やカフェ×肉の「NICK STOCK」などヒットブランドを持ちつつ、2018年の上場を目指しているので、安定性もありながら、新規出店・事業拡大のチャンスが無数にありますね!
Q:どんな人が向いていますか?
料理、接客、数値管理、スタッフ教育など…、何か一つでも自慢できる長所があればOKだと思います。
あと、もう一つは、料理の出来る人、料理が好きな人ですね。
高度な経験が必須ではないですが、これから新たな業態も作っていく上で、料理経験が活かせるポジション・シーンがもっと増えると思いますよ!
■Mさん 2015年10月入社(34歳)静岡出身
現在のポジション/店長
経歴/鮮魚店、スペインバル、焼きトンなどで料理を経験
Q:入社のきっかけは?
鶏、豚、魚を経験してきたので、次は牛を経験したいと思ったのがきっかけです。特にゴッチーズビーフは熟成肉を扱えるので、学べることが多そうだと思いました。
一度食べに来て、お店も雰囲気も料理の味も良かったので、ここを選びました。
Q:実際に入社してどうですか?
ここなら腰を据えて働けると思ったので、先日家族も増えました(笑)
毎年、中途メンバーも30名くらいいるので、同期が多いことも楽しさのひとつですね。
入社後のキャリアUPも多数!
今までにない「食」を企画し、仕掛ける企業で、今までの経験を活かしませんか?
入社の時期や面接のタイミングなど、一人一人の状況に応じて柔軟に対応しています。
まずは、お気軽にご連絡ください!
企業情報
会社名 | 株式会社ゴリップ |
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所在地 | 〒600-8811 京都府京都市下京区中堂寺坊城町28-5 革命ビル |
設 立 | 2005年5月30日 |
資本金 | 3000万円 |
会社情報 |
【会社名】 株式会社ゴリップ 【英名】 京都本社 〒600-8811 京都市下京区中堂寺坊城町28-5 革命ビル TEL:075-813-5251 FAX:075-813-5261 東京本部 〒104-0033 東京都中央区新川1-1-7 GEMS茅場町8F TEL:03-5623-2121 FAX:03-5623-2124 【事業内容】 飲食店及び食品販売店の経営 フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導 |
HP |
https://www.golip-holdings.com/ https://www.ghld.co.jp/ https://ohana.me/ |
勤務地情報
勤務地エリア・最寄駅 | 田町、渋谷、銀座、大門、池袋、横浜、新横浜、ほか |
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勤務地詳細 |
■Gottie’s BEEF(ゴッチーズビーフ) 新横浜/神奈川県横浜市港北区新横浜2-100-45 キュービックプラザ新横浜 9F GEMS大門/東京都港区芝大門1-15-3GEMS大門4F 銀座Velvia館/東京都中央区銀座2-4-6銀座Velvia館7F 池袋西口/東京都豊島区西池袋1-38-5 セイコービル2F ■肉が旨いカフェ NICK STOCK <11月OPEN!!>田町/東京都港区芝浦3-1-21 msb Tamachiステーションタワー 横浜/神奈川県横浜市※詳細は面接にて 調布店/東京都調布市小島町2-48-6 トリエ京王調布内 渋谷道玄坂/東京都渋谷区道玄坂1-19-12 道玄坂今井ビル 1-2F ■GRILL & PUB The NICK STOCK 東京
都中央区銀座6-10-1 GINZASIX 6F
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株式会社ゴリップ/熟成ステーキ専門店 Gottie's BEEF(ゴッチーズ・ビーフ)、ほかの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間:2023/05/25~2023/06/22
求人情報掲載期間:2023/05/25~2023/06/22
株式会社ゴリップ ※商品開発
◎株式会社ゴリップについて
牛カツの「牛カツ京都勝牛」、肉が旨いカフェ「NICK STOCK(ニックストック)」、熟成ステーキバルの「Gottie's BEEF(ゴッチーズビーフ)」、多彩なサムギョプサルを楽し... -
求人情報掲載期間:2023/05/25~2023/06/22
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株式会社ゴリップ ※商品開発
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牛カツの「牛カツ京都勝牛」、肉が旨いカフェ「NICK STOCK(ニックストック)」、熟成ステーキバルの「Gottie's BEEF(ゴッチーズビーフ)」、多彩なサムギョプサルを楽し... -
求人情報掲載期間:2018/09/20~2018/10/03
求人情報掲載期間:2018/09/20~2018/10/03
株式会社ゴリップ/熟成ステーキ専門店 Gottie's BEEF(ゴッチーズ・ビーフ)、ほか
◎ゴリップについて
2017年~2018年の売上伸長率は127%。「京都勝牛」「NICK STOCK」など、肉料理をメインとした定食業態やカフェなど、国内外の方から支持いただくヒットブランドを展開。2019年の株式上場...
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