かず家の求人は、2021/11/25 ～ 2021/12/09まで掲載されていました。

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料理人のいる魚屋かず家／真打かず家国分寺店

個人経営
社保完備
賞与

掲載期間：2021/11/25～2021/12/09 掲載終了まで残り0日

募集職種: 料理長・料理長候補、店長・店長候補、調理スタッフ

ブランド拡大を見据えた、取り組みを始動！
店舗運営まで任せられる即戦力人材募集中。
昇給速度抜群！月給４０万以上を保証！

◇当店紹介
老舗魚屋の3代目が立ち上げた、魚介特化型の本格居酒屋。
母体の強みが活きる、鮮魚を用いた和ベース料理は絶品！
噂が噂を呼び、各種メディアも注目する大人気店へと成長することができました。

毎朝仕入れる鮮度抜群の食材がメインだからこそ、
あえて手を加えないシンプルな料理や、当店オリジナルメニュー迄幅広く提供中。
常連さん～新規のお客様にも、新鮮さを感じさせるラインナップも魅力です！
隠れ家的なお店として知られる名ブランドを展開中。

◇トップポジションに就任できる希少な募集！
この時期ですが、スタッフ人数も潤沢に揃い、
既存店の向上から、その先の展開にも目を向けている為、
通常業務から、店舗運営まで任せられる様な即戦力人材を積極採用中です！
基本的な技術はもちろん、人柄なども考慮し採用をしていく為、
「経験を活かせる場所を探している」「キャリアアップできる職場がいい！」
なんて方は、ぜひお会いしましょう！！

料理人のいる魚屋かず家／真打かず家国分寺店求人

「休日」や「給与」…など、人によって求めることは様々だから、
1人ひとりに合った働き方を提案してるんです！

◆月給４０万円以上を保証！
今までのご経験などを考慮し決定されるスタート月給はもちろん、
入社後の頑張りを最大限考慮した、スピード昇給も当店で働く魅力のひとつ！
店主が現場に立つ、いわゆる”個人店”だからこそのメリットを最大限感じられる職場です。

毎週末の売上に明確な基準を設け、インセンティブ制度も完備！
現状では、最低でも毎週5000円ずつは全員に支給できているので、
頑張りが即給与に還元されています！

◆“週休2日”など自分を大切に働ける！
給与だけでなく、「自分の時間も大切にしたい！」という方の為に、
週休2日取得が可能な働き方や、契約社員としてですが週4日勤務制の働き方も完備！
柔軟な働き方ができる環境だから、ご家族がいる方ややりたいことが多い方にも最適です。

当店では勤務時間はシフトにて管理し、休憩はしっかり取得！
遅い勤務時間帯の勤務の場合でも「終電に間に合わない！」なんてことは絶対にありません。

【北海道旅行の際の一コマ】鮮度抜群の食材に舌鼓を打ちながら、ゆったりとした楽しい時間を過ごしてきました！
扱う食材の鮮度には絶対の自信あり！他店では、ちょっと扱えないような食材に触れながら働く事ができますよ！
【2号店の内装】既存店同様、お客様との距離感を大切に、ゆったりとした時間が流れる、1組を大切にできる職場です！

◇意見が最短距離で反映される職場
「お客様にも…スタッフにも、常に新鮮さを感じてほしい…」
そんな考えを持つオーナーだから、新メニューの考案・試作は随時歓迎！
既存のモノにエッセンスを加えるも良し…、
今までのご経験や、アイデアを活かした全く新しい提案もOK！
毎朝仕入れる食材に合わせた日替わりメニューなども提供しており、
そういった部分の自由度が高いのも魅力のひとつ！

◇将来の選択肢が増加する環境
例えば、外部講師を招いての勉強会…など、
「これはタメになるな…」とオーナーが思ったものや、
スタッフからのリクエストに応じた催しなどを実施しており、
今後もそういった取り組みを継続していくので、
費用をかけず知識面も含めて、レベルアップができる職場です！

◇「魚介なら任せろ！」と言えるくらいの実力がつく！
店名・提供メニューのとおり、魚介にとことんこだわり営業中の当店。
先代の時から数え、100年以上の付き合いのある仲卸業者もおり、
他店には卸さないような上質かつ新鮮食材が毎日届く当店では、
魚は店内でさばき1から調理！毎日の営業の中で自然と力がつくこと間違いなし！
他ではできない経験ができる希少な環境が揃っています。

★別ブランドも同時募集中！
母体の特徴を活かし、遂に魚屋を始めたこともあり、
そちらでご活躍いただけるスタッフも同時募集中！
希望者は『武蔵境おさかな家さん』希望…とお伝えください。

料理人のいる魚屋かず家／真打かず家国分寺店求人

グルメキャリーが聞いた店主の話

店主が勝手に決めちゃうお店ってありえないと思いませんか？
一緒に働いているんだから、何事も全員で決めていきたい。

ご入社いただく方には、僕より歳上なら教えてください！
若い子なら、なんでも聞いてくださいって感じで考えてます。

勿論、若くても実力があれば教わりたいし、
僕自身がそういった雰囲気だから、自然とそんなスタッフが集まっていて、
とっても働きやすいと思いますよ！

何なら沢山教えてほしいから、若手も輝ける好環境！
良い意味で自由に働けるからこそ、
できることの幅が広がって、楽しく働けること間違いなし！

料理人のいる魚屋かず家／真打かず家国分寺店が募集する職種

料理長・料理長候補

仕事内容: 厨房統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→調理・仕込み・仕入れなど

給与: 月給　40万円～
※経験・能力・前職給与を最大限考慮し決定いたします
※体験入店を希望される方には期間中時給を支給
※週休2日制を希望される方は月給変動あり

＜給与支給例＞
・キッチンスタッフ→週休2日（月8日）選択／月給34万円
・キッチンスタッフ→週休2日（月8日）選択／月給36万円

求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年齢不問

休日・休暇: ■月6～8日
■夏季休暇
■冬季休暇

※希望により、週休2日制も可能（面接時にご相談ください）
※週4勤務可能な、契約社員制度もあり（面接時にご相談ください）

勤務時間: 9：00～翌1：00の間でシフト制

※早番・遅番という形
※休憩あり
※終電考慮（終電に遅れることはありません）

待遇: ■各社会保険完備
■交通費支給(上限1万円)
■賞与年2回（勤務年数1年経過後）
■インセンティブ制度（毎週末の売上に応じ支給）
※現状では5,000円～20,000円の間で毎週給与に加算されています（例／20,000×4＝60,000円加算）
■昇給あり
■バイク通勤可
■まかない
■制服貸与
■体験入店あり（1～3日）
■社員旅行

店長・店長候補

仕事内容: 厨房を含む店舗統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします
→調理・仕込み・接客（カウンター越し）など

給与: 月給　40万円～
※経験・能力・前職給与を最大限考慮し決定いたします
※体験入店を希望される方には期間中時給を支給
※週休2日制を希望される方は月給変動あり

＜給与支給例＞
・キッチンスタッフ→週休2日（月8日）選択／月給34万円
・キッチンスタッフ→週休2日（月8日）選択／月給36万円

求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年齢不問

休日・休暇: ■月6～8日
■夏季休暇
■冬季休暇

※希望により、週休2日制も可能（面接時にご相談ください）
※週4勤務可能な、契約社員制度もあり（面接時にご相談ください）

勤務時間: 9：00～翌1：00の間でシフト制

※早番・遅番という形
※休憩あり
※終電考慮（終電に遅れることはありません）

待遇: ■各社会保険完備
■交通費支給(上限1万円)
■賞与年2回（勤務年数1年経過後）
■インセンティブ制度（毎週末の売上に応じ支給）
※現状では5,000円～20,000円の間で毎週給与に加算されています（例／20,000×4＝60,000円加算）
■昇給あり
■バイク通勤可
■まかない
■制服貸与
■体験入店あり（1～3日）
■社員旅行

調理スタッフ

仕事内容: 基本的な厨房業務を経験や希望に合わせてお任せします
→調理・仕込みなど

給与: 月給　30万円～40万円
※経験・能力・前職給与を最大限考慮し決定いたします
※体験入店を希望される方には期間中時給を支給
※完全週休2日制を希望される方は給与変動有
※業界経験の浅い方は月給27万円～

＜給与支給例＞
・キッチンスタッフ→週休2日（月8日）選択／月給34万円
・キッチンスタッフ→週休2日（月8日）選択／月給36万円

求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年齢不問
■飲食業界未経験者も歓迎！

休日・休暇: ■月6～8日
■夏季休暇
■冬季休暇

※希望により、週休2日制も可能（面接時にご相談ください）
※週4勤務可能な、契約社員制度もあり（面接時にご相談ください）

勤務時間: 9：00～翌1：00の間でシフト制

※早番・遅番という形
※休憩あり
※終電考慮（終電に遅れることはありません）

待遇: ■各社会保険完備
■交通費支給(上限1万円)
■賞与年2回（勤務年数1年経過後）
■インセンティブ制度（毎週末の売上に応じ支給）
※現状では5,000円～20,000円の間で毎週給与に加算されています（例／20,000×4＝60,000円加算）
■昇給あり
■バイク通勤可
■まかない
■制服貸与
■体験入店あり（1～3日）
■社員旅行

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	東小金井、国分寺、武蔵境
勤務地詳細	★ご希望を考慮し決定致します（居酒屋or魚屋の部分は希望のジャンルに配属）＜料理人のいる魚屋　かず家＞東京都小金井市東町4-38-17 B1F →JR中央本線「東小金井駅」徒歩2分＜真打かず家国分寺店＞東京都国分寺市本町2-10-3 本多ビル 2F →各線「国分寺駅」より徒歩2分ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ☆下記店舗は希望者のみ配属となります＜武蔵境おさかな家さん＞東京都武蔵野市境南町3-25-12 →各線「武蔵境駅」より徒歩12分

勤務地エリア・最寄駅

東小金井、国分寺、武蔵境

勤務地詳細

★ご希望を考慮し決定致します（居酒屋or魚屋の部分は希望のジャンルに配属）

＜料理人のいる魚屋　かず家＞
東京都小金井市東町4-38-17 B1F
→JR中央本線「東小金井駅」徒歩2分

＜真打かず家国分寺店＞
東京都国分寺市本町2-10-3 本多ビル 2F
→各線「国分寺駅」より徒歩2分

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
☆下記店舗は希望者のみ配属となります

＜武蔵境おさかな家さん＞
東京都武蔵野市境南町3-25-12
→各線「武蔵境駅」より徒歩12分

店舗情報

客席数	【料理人のいる魚屋かず家】 40席【真打かず家国分寺店】 50席
客単価	ランチ／1000円～ディナー／4000円～
ホームページ	https://www.gourmetcaree.jp/contents/chubou/375.html

料理人のいる魚屋かず家／真打かず家国分寺店の特徴

業界未経験者歓迎
学歴・資格不問
ブランクOK
ベテラン活躍中
新卒歓迎
応募者全員と面接
個人経営

応募情報

応募方法	応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。お電話での応募も受け付けております。その際に「グルメキャリーを見た」と言っていただくとスムーズです！まずは体験入店・見学をご希望の方→お電話にてお気軽に希望をお伝えください！ ※もちろん、会ってお話をした後の体験入店などもOKです。
面接地／交通	東京都小金井市東町4-38-17 B1F 【交通】 JR中央本線「東小金井駅」徒歩2分

応募方法

応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。
その際に「グルメキャリーを見た」と言っていただくとスムーズです！

まずは体験入店・見学をご希望の方→お電話にてお気軽に希望をお伝えください！
※もちろん、会ってお話をした後の体験入店などもOKです。

面接地／交通

東京都小金井市東町4-38-17 B1F

【交通】
JR中央本線「東小金井駅」徒歩2分