「鮨りんだ」「ブルペン」「DUGOUT（ダグアウト）」／株式会社ショートストップ
求人募集・採用情報

「鮨りんだ」「ブルペン」「DUGOUT（ダグアウト）」／株式会社ショートストップ求人情報

個人経営
月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

求人情報掲載期間：2023/10/05～2023/11/02 掲載終了

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、「鮨りんだ」「ブルペン」「DUGOUT（ダグアウト）」／株式会社ショートストップの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

業界のイメージを覆す新時代型のブランド。
全店舗完全週休2日制／前職給与を保証！
若手でも責任者就任実績有→チャンス多数！

『本格江戸前鮨×ハイブリッド鮨』と呼ばれる革新的な鮨を提供し、
各界の著名人の舌を唸らせる人気店を運営するグループの新たな挑戦が始動。

ーー常に現状以上を見据え、各種取り組みを実行していますーー
“THE正統派鮨店”と呼べるクオリティと、ちょっとした遊び心を加えて“りんだ”でしか味わえない空間を提供し続けてきた人気店が、現状以上を見据えフルリニューアルを実施！
既存の良さはそのままに、『+α』の魅力を加えて万全の体制でグランドオープンを果たし、
新たな気持ちで一緒に働く第二期創業メンバーとしてお迎え致します。

実は都内だけでなく県外にも展開をしていたり、“会社”としても事業展開を進行中！

1店舗…1貫のクオリティに一切の妥協をすることなく、
スタッフの活躍の場を広げていく為、各種取り組みを続けていくつもりだから、
そういった意味の将来性も抜群の環境です。

今までにない新たな取り組みを継続する為に、皆さまの力を貸してください！！

「鮨りんだ」「ブルペン」「DUGOUT（ダグアウト）」／株式会社ショートストップ求人

ー1人ひとりに合わせた舞台を用意！ー
全くの未経験で入社したスタッフが3年で店舗（ブルペン）を任される…など、頑張りを最大限考慮・優遇する実績もあり、25歳で店主を任される者を始め、意欲には誠意でしっかり還元しています。

若い職人たちが仕込みから、握りの技術までを習得する事ができ、“更に上の舞台へと進む準備をする為の舞台”兼“若い才能たちが学びながら活躍できる場所”として『プルペン』を出店。
ブルペンで基礎から習得し、『鮨りんだ』でもうワンランク上の技術を学ぶ…そんなサイクルが一つの会社内で出来上がっているので、当社で経験を積みスキルアップを重ねて独立を果たしたスタッフの実績もあり、現従業員も含め、将来の目標に向かって着実に進める環境があり！

＃独立　＃技術向上　＃最短距離で職人　＃頑張りが確実に評価される職場
上記の想いを持って転職活動をされている方には、最適な職場！

なかなか食材に触れない、「握るなんて、いつになるんだろう…」。
朝から晩まで、休みなく働き通しで修業…なんて事が多い業界ですが、修業は長く・辛いもの…といった概念を、当社では一切無くしたいと考えているので、意欲があれば3ヶ月で一人前になっていただける制度・環境がございます！

1人ひとりにあった舞台を用意しているから、年齢・性別のハンデなく、全員が主役になれる環境が揃っています。
仕込み中も笑顔を絶やさず、コミュニケーションを取りながら行えるから、ピリついた雰囲気などはございませんよ！
女性スタッフも活躍中！スタッフの人柄・人間性は業界でもトップクラスを自負しており、そういった面の働きやすさも抜群！

▶前職給与以上を保証！年齢ではなく頑張りを最大限評価！
スタートの段階では前職給与を保証しているので、今の給与より下がる事は絶対になし。
その他にも、年3回の賞与などもあるので給与面でのご心配は一切ありません！

▶全店舗で完全週休2日制を徹底！
毎日の１人１人のパフォーマンス力を上げる為、現状の休暇制度を導入！
定休日制なのでお店自体がお休みだから、店舗のことを気にせずに、
ゆっくりと休暇を楽しむことができますよ！

ご家族がいる方や、プライベートを大切にしたい方にも嬉しい勤務環境です。

▶一人ひとりに持ち場があり責任感を持って働ける好環境
常に実践的な環境で働けるから、成長速度が段違い！
若手でも経験が浅くても、大将が「イケる」と思えば、カウンター内でお客様を担当させることも！
大将独自の柔軟な発想で、今の時代のスタッフに合う環境となっているのでやりがいも十分！
「料理が好き」「鮨は握れないけど魚は卸せる」…等、技術面はご入社後に覚えていただければOK！経験は不問で募集中です。

▶遠方からのご応募も歓迎！社宅・家賃手当完備★
社宅を完備しているので、東京以外からのご応募も歓迎しています。
勿論、ご入社の時期も柔軟に対応しているので、「今すぐは入社出来ないが興味がある」という方も是非1度お話しをしましょう！

「鮨りんだ」「ブルペン」「DUGOUT（ダグアウト）」／株式会社ショートストップ求人

常に先を見据えた店づくりを実行

「ずっと同じ仕事じゃ面白くないし、成長しないでしょ！？」
そんな大将の想いがあるから、スタッフの成長に合わせて年功序列関係なくポジションに抜擢もあり！意欲と努力が最大限評価される好環境！

りんだ横にある個室の店舗『R』なども併せた全店舗にて、ベストな活躍の舞台を用意したいと思っており、今後も完全会員制のブランドを含め、スタッフの活躍の場を広げていく為の着実な展開を計画しています！

大将が1人ひとりに向き合い、丁寧に技術の指導や成長過程を確認。
個人面談を定期的に実施する等、スタッフを大切に想い、無理なく…笑顔で働ける環境づくりを今後も進めていきます！

企業情報

会社名	株式会社ショートストップ
所在地	〒153-0064 東京都目黒区下目黒2-24-12イメージスタジオ109　1F
HP	「鮨りんだ」食べログページはコチラブランド紹介ページはコチラ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	目黒・不動前・戸越銀座・武蔵小山
勤務地詳細	「鮨りんだ」東京都目黒区下目黒2-24-12　イメージスタジオ109 1F 交通／JR「目黒駅」西口より徒歩10分　　　東急目黒線「不動前駅」より徒歩7分　　　東急バス「不動尊参道」下車　目の前「ブルペン」東京都品川区荏原4-6-1 103号交通／各線「戸越銀座駅」より徒歩10分　　　各線「武蔵小山駅」より徒歩11分　　　各線「西小山駅」より徒歩12分「DUGOUT（ダグアウト）」東京都品川区荏原4-6-1 105号交通／各線「戸越銀座駅」より徒歩10分　　　各線「武蔵小山駅」より徒歩11分　　　各線「西小山駅」より徒歩12分

勤務地エリア・最寄駅

目黒・不動前・戸越銀座・武蔵小山

勤務地詳細

「鮨りんだ」
東京都目黒区下目黒2-24-12　イメージスタジオ109 1F
交通／JR「目黒駅」西口より徒歩10分
　　　東急目黒線「不動前駅」より徒歩7分
　　　東急バス「不動尊参道」下車　目の前

「ブルペン」
東京都品川区荏原4-6-1 103号
交通／各線「戸越銀座駅」より徒歩10分
　　　各線「武蔵小山駅」より徒歩11分
　　　各線「西小山駅」より徒歩12分

「DUGOUT（ダグアウト）」
東京都品川区荏原4-6-1 105号
交通／各線「戸越銀座駅」より徒歩10分
　　　各線「武蔵小山駅」より徒歩11分
　　　各線「西小山駅」より徒歩12分

「鮨りんだ」「ブルペン」「DUGOUT（ダグアウト）」／株式会社ショートストップの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　30万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: カウンターでの業務や仕込みなど、寿司における調理業務全般を担当していただきます。

payments 給与: 　30万円～
→上記給与に年3回の賞与がプラスされます

※前職給与以上を保証（上記給与以上も可能）
※経験・能力を考慮し決定いたします
※未経験者は月給28万円～

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年令や経験ジャンルは不問
■飲食業界未経験者も歓迎
■WワークもOK
■英語堪能な方優遇

＜こんな方を特に歓迎＞
・魚がさばける
・料理or魚が好き
　※魚の仕込み（早朝のみ夜のみ昼のみ等での短時間でのアルバイトも可能）
・調理専属
・握りができる
・寿司が好き
・今の職場環境物足りなさを感じている
・将来夢がある

sunny 休日・休暇: ★全店舗が完全週休2日制にて休暇を取得★

→「鮨りんだ」：日曜・月曜定休
→「ブルペン」：水曜・木曜定休

【全店舗共通】
○正月休暇（7～10日程度）
○お盆休暇（10日程度）
○GW休暇（5日程度）
○慶弔休暇
〇有給休暇

schedule 勤務時間: 10：00～23：00の間

※休憩有
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与年3回
○昇給有
○各種手当（家賃手当など）
○社員旅行
〇社宅有（基本はワンルーム／相部屋…などは一切ございません）
※ひとり1部屋・家具・家電付き(試用期間終了後・男性のみ)
○健康診断
○予防接種
○制服貸与
○食事有
〇試用期間有

★体験入店・店舗見学は随時歓迎しています！

調理師・キッチンスタッフ

　30万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: キッチンにて一品料理等の調理業務を担当していただきます。
大人気鮨店の“鮨以外”を支える仕事をお任せ！

payments 給与: 　30万円～
→上記給与に年3回の賞与がプラスされます

※前職給与以上を保証（上記給与以上も可能）
※経験・能力を考慮し決定いたします
※未経験者は月給28万円～

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年令や経験ジャンルは不問
■飲食業界未経験者も歓迎
■英語堪能な方優遇

＜こんな方を特に歓迎＞
・鮨は握れないけど魚がさばける
　※魚の仕込み（早朝のみ夜のみ昼のみ等での短時間でのアルバイトも可能）
・魚さばけないけど料理はできる
・調理専属
・握りができる
・接客好き
・握手の補助
☆得意分野で発揮できるように配属します

sunny 休日・休暇: ★全店舗が完全週休2日制にて休暇を取得★

→「鮨りんだ」：日曜・月曜定休
→「ブルペン」：水曜・木曜定休

【全店舗共通】
○正月休暇（7～10日程度）
○お盆休暇（10日程度）
○GW休暇（5日程度）
○慶弔休暇
〇有給休暇

schedule 勤務時間: 10：00～23：00の間

※休憩有
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与年3回
○昇給有
○各種手当（家賃手当など）
○社員旅行
〇社宅有（基本はワンルーム／相部屋…などは一切ございません）
※ひとり1部屋・家具・家電付き(試用期間終了後・男性のみ)
○健康診断
○予防接種
○制服貸与
○食事有
〇試用期間有

★体験入店・店舗見学は随時歓迎しています！

調理見習い

　28万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: 経験や能力に合わせて、業務をお任せします。

payments 給与: 　28万円～
→上記給与に年3回の賞与がプラスされます

※前職給与以上を保証（上記給与以上も可能）
※経験・能力を考慮し決定いたします

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年令や経験ジャンルは不問
■飲食業界未経験者も歓迎
■英語堪能な方優遇

＜こんな方を特に歓迎＞
・鮨は握れないけど魚がさばける
　※魚の仕込み（早朝のみ夜のみ昼のみ等での短時間でのアルバイトも可能）
・魚さばけないけど料理はできる
・調理専属
・握りができる
・接客好き
・握手の補助
☆得意分野で発揮できるように配属します

sunny 休日・休暇: ★全店舗が完全週休2日制にて休暇を取得★

→「鮨りんだ」：日曜・月曜定休
→「ブルペン」：水曜・木曜定休

【全店舗共通】
○正月休暇（7～10日程度）
○お盆休暇（10日程度）
○GW休暇（5日程度）
○慶弔休暇
〇有給休暇

schedule 勤務時間: 10：00～23：00の間

※休憩有
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与年3回
○昇給有
○各種手当（家賃手当など）
○社員旅行
〇社宅有（基本はワンルーム／相部屋…などは一切ございません）
※ひとり1部屋・家具・家電付き(試用期間終了後・男性のみ)
○健康診断
○予防接種
○制服貸与
○食事有
〇試用期間有

★体験入店・店舗見学は随時歓迎しています！

ホールスタッフ

　30万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与

receipt_long 仕事内容: ホールスタッフとして接客業務を担当していただきます。

payments 給与: 　30万円～
→上記給与に年3回の賞与がプラスされます

※前職給与以上を保証（上記給与以上も可能）
※経験・能力を考慮し決定いたします
※未経験者は月給28万円～

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■年令や経験ジャンルは不問
■飲食業界未経験者も歓迎
■英語堪能な方優遇

sunny 休日・休暇: ★全店舗が完全週休2日制にて休暇を取得★

→「鮨りんだ」：日曜・月曜定休
→「ブルペン」：水曜・木曜定休

【全店舗共通】
○正月休暇（7～10日程度）
○お盆休暇（10日程度）
○GW休暇（5日程度）
○慶弔休暇
〇有給休暇

schedule 勤務時間: 10：00～23：00の間

※休憩有
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与年3回
○昇給有
○各種手当（家賃手当など）
○社員旅行
〇社宅有（基本はワンルーム／相部屋…などは一切ございません）
※ひとり1部屋・家具・家電付き(試用期間終了後・男性のみ)
○健康診断
○予防接種
○制服貸与
○食事有
〇試用期間有

★体験入店・店舗見学は随時歓迎しています！

【ア】調理師・キッチンスタッフ

　1400円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【りんだ希望の方】
◎仕事内容
①早朝の掃除、開店準備のみの方（7時8時〜12時頃まで）
②キッチンでの仕込み手伝い
③魚さばきできる方（早朝、昼営業前までの時間11時までの間）
④ホール

【ブルペン希望の方】
・ブルペンアルバイトで欲しいのは
①早朝の掃除、開店準備の方（7時8時〜11時までの間）
②魚がさばける方（時間自由、早朝だけ昼だけ夕方だけ夜だけok）
③キッチンでの調理簡単な作業
④皿洗い

payments 給与: 　1400円～
※経験・能力に応じて、『時給1500円～』の採用枠も有

person 求める人物像・資格: ○飲食業界未経験者も歓迎します
○業界での勤務経験がある方は優遇
〇Wワーク希望者も歓迎
〇主婦・学生さんも歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制

※曜日・日数は相談の上決定いたします
※週2日～OK

schedule 勤務時間: 【りんだ】
★下記時間帯のいずれかで自由選択制（入社前にお聞きしています）
・10：00～22：30の間
・7：00～12：00の間（朝の時間のみ）

※時間数・時間帯は相談の上決定いたします
※休憩有
※朝のみ・昼のみ…など柔軟に対応いたします

【ブルペン】
★下記時間帯のいずれかで自由選択制（入社前にお聞きしています）
・10：00～22：30の間
・7：00～11：00の間（朝の時間のみ）

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備（勤務時間に応じて必要な場合のみ）
○交通費全額支給
○昇給有
○制服貸与
○食事有

【ア】ホールスタッフ

　1400円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【りんだ希望の方】
◎仕事内容
①早朝の掃除、開店準備のみの方（7時8時〜12時頃まで）
②キッチンでの仕込み手伝い
③魚さばきできる方（早朝、昼営業前までの時間11時までの間）
④ホール

【ブルペン希望の方】
・ブルペンアルバイトで欲しいのは
①早朝の掃除、開店準備の方（7時8時〜11時までの間）
②魚がさばける方（時間自由、早朝だけ昼だけ夕方だけ夜だけok）
③キッチンでの調理簡単な作業
④皿洗い

payments 給与: 　1400円～
※経験・能力に応じて、『時給1500円～』の採用枠も有

person 求める人物像・資格: ○飲食業界未経験者も歓迎します
○業界での勤務経験がある方は優遇
〇Wワーク希望者も歓迎
〇主婦・学生さんも歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制

※曜日・日数は相談の上決定いたします
※週2日～OK

schedule 勤務時間: 【りんだ】
★下記時間帯のいずれかで自由選択制（入社前にお聞きしています）
・10：00～22：30の間
・7：00～12：00の間（朝の時間のみ）

※時間数・時間帯は相談の上決定いたします
※休憩有
※朝のみ・昼のみ…など柔軟に対応いたします

【ブルペン】
★下記時間帯のいずれかで自由選択制（入社前にお聞きしています）
・10：00～22：30の間
・7：00～11：00の間（朝の時間のみ）

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備（勤務時間に応じて必要な場合のみ）
○交通費全額支給
○昇給有
○制服貸与
○食事有

【ア】販売

　1400円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 【DUGOUT（ダグアウト）希望の方】
ソフトクリーム・ジュース・お酒・オリジナルTシャツキャップの販売業務をお任せします

payments 給与: 　1400円～
※経験・能力に応じて、『時給1500円～』の採用枠も有

person 求める人物像・資格: 〇学生さんも大歓迎！
○飲食業界未経験者も歓迎します
○業界での勤務経験がある方は優遇
〇Wワーク希望者も歓迎

sunny 休日・休暇: シフト制

※曜日・日数は相談の上決定いたします
※週2日～OK

schedule 勤務時間: 10：00～21：00の間でシフト制

※時間数・時間帯は相談の上決定いたします
※休憩有

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備（勤務時間に応じて必要な場合のみ）
○交通費全額支給
○昇給有
○制服貸与
○食事有

この企業が募集した過去の求人情報

求人情報掲載期間：2024/06/20～2024/07/18

求人情報掲載期間：2024/06/20～2024/07/18

鮨りんだ

ー『鮨りんだ』とは？ー
10周年を機に店内をフルリニューアル。
席数を絞り、カウンター8席・個室2部屋として、
お客様との距離感を大切によりライブ感を感じていただけるスタイルへ一新！...
求人情報掲載期間：2024/02/01～2024/03/07

求人情報掲載期間：2024/02/01～2024/03/07

「鮨りんだ」「ブルペン」「DUGOUT（ダグアウト）」／株式会社ショートストップ

『本格江戸前鮨×ハイブリッド鮨』と呼ばれる革新的な鮨を提供し、
各界の著名人の舌を唸らせる人気店を運営するグループの新たな挑戦が始動。

ーー常に現状以上を見据え、各種取り組みを実...
求人情報掲載期間：2024/01/04～2024/02/01

求人情報掲載期間：2024/01/04～2024/02/01

「鮨りんだ」「ブルペン」「DUGOUT（ダグアウト）」／株式会社ショートストップ

『本格江戸前鮨×ハイブリッド鮨』と呼ばれる革新的な鮨を提供し、
各界の著名人の舌を唸らせる人気店を運営するグループの新たな挑戦が始動。

ーー常に現状以上を見据え、各種取り組みを実...