鮨りんだ
求人募集・採用情報

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

求人情報掲載期間：2024/06/20～2024/07/18 掲載終了

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、鮨りんだの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

フルリニューアルを経てより一層の進化を！
業界随一の自由度を感じながら成長できる！
完全週休2日制／前職給与を保証！etc.

ー『鮨りんだ』とは？ー
10周年を機に店内をフルリニューアル。
席数を絞り、カウンター8席・個室2部屋として、
お客様との距離感を大切によりライブ感を感じていただけるスタイルへ一新！

客席から握りは勿論、調理風景まで眺めながら食事を楽しめる内装へ、
一層こだわって内装を変更し、非日常的空間を演出しながらも、
当店が大切にしている“楽しみつつ鮨・料理を堪能できる”空間へ進化を遂げました。

昼夜ともにコースでの提供となり、基本1回転ずつの営業。
ご予約のお客様が中心となる為、同時刻から全員一斉に提供を開始。
開始・終了時間が決まっているからこそ、スタッフ側も営業に入り込み…集中する事ができ、飛び込みのお客様などもいらっしゃいませんので、そういった意味の働きやすさもございます。

技術の有無ではなく意欲を重視している為、基本的な技術をしっかり習得できる職場。
見習いから力をつけてカウンター内で活躍中のスタッフ実例もあり！

鮨りんだ求人

ー『個人店の様な自由度』と『個人店らしくない安定性』が両立する職場ー

--経験値・意欲はスタート時から最大限優遇！
実力や経験、意欲がストレートに給与に反映されるのもこの業界で働く魅力のひとつ。
『前職給与を保証』しているから、給与面での心配なく転職が可能となっているから、
「もっと腕を評価してほしい！」とお考えの方は、是非お話しをしましょう！
かけがえのない経験や意欲は当店が評価・還元させていただきます。

--スタッフ全員“完全週休2日”を取得！
シフト制での休暇取得ではなく、定休日（日・月）での休暇取得となる為、
「やっぱり今日入って！」といったイレギュラーが発生することはなく、
「仕込みの量…大丈夫だったかな…」と心配になって休みに集中できないなんてことは無し！

業界で働く方は良くも悪くも理解している、“業界のあるある”はウチでは発生しませんので、ご家族がいる方や、自分の時間を大切にしたい方などに最適です！

経験が浅い方や若い方がよく言われている修業期間も勿論大切ですが、
休暇と仕事のメリハリをつけて働ける環境でこそ、
最短距離で成長していけると考えているから、定休日制を採用しているんです！

『1貫に集中し、働ける。』そんな環境を揃えているから、目標を持って上京を考えている…なんてい方にも最適！
仕込み中も笑顔を絶やさず、コミュニケーションを取りながら行えるから、ピリついた雰囲気などはございませんよ！
1人ひとりにあった舞台を用意しているから、年齢・性別のハンデなく、全員が主役になれる環境が揃っています。

--十人十色の希望に応える舞台があり
カウンター内で握りを行う『寿司職人・寿司職人見習い』や、
厨房でおつまみや一品料理を担当していただく『調理スタッフ・調理見習い』など、
ご希望や経験値に合わせて最大限ご活躍いただける舞台を用意します。

だからこそ、寿司業界で働いていた方は勿論、
これから覚えていきたい方や、和食・日本料理…その他ジャンル経験を積んできた方など、
幅広い視野で採用活動を実施しており、ご納得の上でお迎えできる環境が整っております。

--“昔ながらの良さ”は勿論、“変わっていく良さ”も取り入れる柔軟性
例えば、厨房には高機能調理器具を導入しているから、
古き良き伝統を詰め込んだ料理だけでなく、食材の魅力を活かしきる現代のニーズを取り入れた料理まで提供する事が出来ています。
「昔はこうだったから！」ではなく、今のニーズや魅力も随時取り入れていく思考を大切にする、『新時代型鮨店』としての働く魅力もございます！

--『自分専用のカウンター』で活躍できる職場
個室カウンターも併せ、合計3つのカウンターにて営業する当店では、
それぞれの大将を立ててお客様に鮨・料理を提供しています。
その為、ご経験や意欲があれば年齢や在籍年数など関係なく、
カウンターにて活躍ができる業界でも希少な職場環境があり！

日々のメニュー考案など、アナタ自身がワクワクしながら働ける要素が盛り沢山。
独立を含め、将来の選択肢も増加していく好環境！

鮨りんだ求人

夢・目標を最大限応援する鮨店。

今までにも20代の若手を大将として抜擢したり…と、
年齢関係なく、頑張るスタッフは最大限サポートしてきた当店だからこそ、
夢を現実的な目標に変えて、将来に向かって有意義な時間を過ごせるはず！

技術や知識の習得だけでなく、仕入れルートや食材に合わせたベストな調理法…など、
20代の若手でも、入店1ヶ月の新人でも、意欲があればどんどんお任せしていく職場だから、
その方の思い描くペースで成長していっていただく事ができるので、
夢や将来の設計図が自身の中で固まっている方は、是非お話しをしましょう！

“本気には本気で応える”
そんな想いでお待ちしています！

企業情報

会社名	株式会社ショートストップ
所在地	〒153-0064 東京都目黒区下目黒2-24-12イメージスタジオ109　1F
HP	「鮨りんだ」食べログページはコチラブランド紹介ページはコチラ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	目黒・不動前
勤務地詳細	東京都目黒区下目黒2-24-12　イメージスタジオ109 1F 交通／JR「目黒駅」西口より徒歩10分　　　東急目黒線「不動前駅」より徒歩7分　　　東急バス「不動尊参道」下車　目の前

鮨りんだの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　35万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: カウンターでの業務や仕込みなど、寿司における調理業務全般を担当していただきます。

payments 給与: 　35万円～

詳細

上記月給には固定残業代が含まれております

→上記給与に年3回の賞与がプラスされます
☆前職給与を確実に保証（上記給与以上も可能）

※経験・能力を考慮し決定いたします
※見習いポジション（未経験者）は月給29万4000円～

＜既存スタッフ年収例＞
→最高年収900万円（賞与込）※寿司職人

初年度想定年収: 年収　475万円～

詳細

上記は月給（35万円）+賞与年2回（入社時期により変動するため2回として仮算出）が含まれます
※初年度は入社時期により支給回数が変動する為
☆前職給与を保証している為、上記年収金額はあくまで例となります！

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■やる気がある方であれば年令や経験ジャンルは不問
■飲食業界未経験者も歓迎
■技術よりも人柄を重視して採用活動実施中

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制（日曜・月曜定休）
○冬季休暇（店舗も休業の上で10日間取得）
○夏季休暇（店舗も休業の上で10日間取得）
○GW休暇（店舗も休業の上で5日間取得）
○慶弔休暇
〇有給休暇

☆年間休日121日～

schedule 勤務時間: 9：30～22：30の間

※休憩有
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与年3回
○昇給年1回
○各種手当（家賃手当など）
〇社宅有（基本はワンルーム／相部屋…などは一切ございません）
※ひとり1部屋・家電付き(試用期間終了後・男性のみ／部屋数に限りがございます)
○住宅手当
○健康診断
○予防接種
○制服貸与
○食事有
〇試用期間有

★体験入店をご希望の方は随時対応いたします

調理師・キッチンスタッフ

　35万円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: キッチンにて一品料理等の調理業務を担当していただきます。
大人気鮨店の“鮨以外”を支える仕事をお任せ！

payments 給与: 　35万円～

詳細

上記月給には固定残業代が含まれております

→上記給与に年3回の賞与がプラスされます
☆前職給与を確実に保証（上記給与以上も可能）

※経験・能力を考慮し決定いたします
※見習いポジション（未経験者）は月給29万4000円～

＜既存スタッフ年収例＞
→最高年収900万円（賞与込）※寿司職人

初年度想定年収: 年収　475万円～

詳細

上記は月給（35万円）+賞与年2回（入社時期により変動するため2回として仮算出）が含まれます
※初年度は入社時期により支給回数が変動する為
☆前職給与を保証している為、上記年収金額はあくまで例となります！

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■やる気がある方であれば年令や経験ジャンルは不問
■飲食業界未経験者も歓迎
■技術よりも人柄を重視して採用活動実施中

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制（日曜・月曜定休）
○冬季休暇（店舗も休業の上で10日間取得）
○夏季休暇（店舗も休業の上で10日間取得）
○GW休暇（店舗も休業の上で5日間取得）
○慶弔休暇
〇有給休暇

☆年間休日121日～

schedule 勤務時間: 9：30～22：30の間

※休憩有
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与年3回
○昇給年1回
○各種手当（家賃手当など）
〇社宅有（基本はワンルーム／相部屋…などは一切ございません）
※ひとり1部屋・家電付き(試用期間終了後・男性のみ／部屋数に限りがございます)
○住宅手当
○健康診断
○予防接種
○制服貸与
○食事有
〇試用期間有

★体験入店をご希望の方は随時対応いたします

調理見習い

　294,000円～

月８日休↑
社保完備
寮・家⼿当
賞与
まかないあり

receipt_long 仕事内容: 経験や能力に合わせて、厨房・厨房補助業務をお任せします。

payments 給与: 　294,000円～

詳細

上記月給には固定残業代が含まれております

→上記給与に年3回の賞与がプラスされます
☆前職給与を確実に保証（上記給与以上も可能）

※経験・能力を考慮し決定いたします

＜既存スタッフ年収例＞
→最高年収900万円（賞与込）※寿司職人

person 求める人物像・資格: ■飲食業界の経験がある方は優遇いたします
■やる気がある方であれば年令や経験ジャンルは不問
■飲食業界未経験者も歓迎
■技術よりも人柄を重視して採用活動実施中

sunny 休日・休暇: ○完全週休2日制（日曜・月曜定休）
○冬季休暇（店舗も休業の上で10日間取得）
○夏季休暇（店舗も休業の上で10日間取得）
○GW休暇（店舗も休業の上で5日間取得）
○慶弔休暇
〇有給休暇

☆年間休日121日～

schedule 勤務時間: 9：30～22：30の間

※休憩有
※終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与年3回
○昇給年1回
○各種手当（家賃手当など）
〇社宅有（基本はワンルーム／相部屋…などは一切ございません）
※ひとり1部屋・家電付き(試用期間終了後・男性のみ／部屋数に限りがございます)
○住宅手当
○健康診断
○予防接種
○制服貸与
○食事有
〇試用期間有

★体験入店をご希望の方は随時対応いたします

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求人情報掲載期間：2024/06/20～2024/07/18

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「鮨りんだ」「ブルペン」「DUGOUT（ダグアウト）」／株式会社ショートストップ

『本格江戸前鮨×ハイブリッド鮨』と呼ばれる革新的な鮨を提供し、
各界の著名人の舌を唸らせる人気店を運営するグループの新たな挑戦が始動。

ーー常に現状以上を見据え、各種取り組みを実...
求人情報掲載期間：2024/01/04～2024/02/01

求人情報掲載期間：2024/01/04～2024/02/01

「鮨りんだ」「ブルペン」「DUGOUT（ダグアウト）」／株式会社ショートストップ

『本格江戸前鮨×ハイブリッド鮨』と呼ばれる革新的な鮨を提供し、
各界の著名人の舌を唸らせる人気店を運営するグループの新たな挑戦が始動。

ーー常に現状以上を見据え、各種取り組みを実...