「鮨　りんだ」「らんまる」／株式会社ショートストップ
求人募集・採用情報

個人経営
社保完備
賞与

求人情報掲載期間：2018/10/18～2018/10/31 掲載終了

寿司職人、調理師・キッチンスタッフ、調理見習いなど、「鮨　りんだ」「らんまる」／株式会社ショートストップの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

20代はカウンターに立てないと思っている
鮨職人に朗報！あなたが輝くチャンス☆
年齢不問！年に数回の大型連休も魅力！

大人気店「鮨りんだ」の姉妹店「らんまる」は若手のためのお店です！

ある雑誌で「鮨屋で“美味しい”と満足したことは数あれど、“楽しいなぁ”と思えたのは初めてだ」と紹介されるほど、誰もが笑顔になれる・なってしまうお店の「鮨りんだ」。

その「りんだ」の寿司がリーズナブルに堪能でき、愛媛出身の大将のふるさとの味と呼べるうどんも楽しむことができるのが「らんまる」です。
また、「らんまる」はスタッフの成長の場として、若手スタッフがカウンターを任されています！

＜年齢に関係なく、カウンターに立って経験を積みたいという鮨職人を求めています。＞

■「らんまる」の店長は、入社半年・23歳で抜擢されています！■
“ここでしっかりやっていこう！”という気持ちが見える方と一緒に働きたいと思っています。
今仕事ができているかどうかよりも、“これから頑張っていく！身につけていく！”という心意気や姿勢のある方には、できる限りのチャンスを与えていきたいと思います。

年齢や社歴に関係なく、カウンターに立って握りをやってもらっているのもそのチャンスのひとつ。

「りんだ」はカウンターが17席と非常に広いので、複数人の職人がカウンターに立てる構成にしていますし、その前段階のステージとして「らんまる」というお店もあります。

「らんまる」の現在の店長は、社歴も短く20代ですが、「りんだ」と同じネタでお客様にお寿司を提供しています。

▲現在「らんまる」でカウンターを任されているスタッフ。
▲スタッフ同士、気を使いすぎず、気を使わなさすぎず、いい関係です◎
▲新鮮な旬の食材はそのままシンプルに。手間を加えてこそ一層美味しくなるものには丁寧に仕事を施します。

「鮨　りんだ」「らんまる」／株式会社ショートストップ求人

大将プロフィール＆メッセージ

1982年生まれ、愛媛県出身。
趣味は野球。グルメ雑誌にもお鮨屋さんの紹介ではありえないバットを振る姿で登場！
東京とニューヨークで鮨の経験を積み、32歳で「鮨りんだ」をオープン。
店名の由来は、娘さんのお名前から、、とブルーハーツが好きだから！

【メッセージ】
長い修行経験やしきたり、年功序列的なことは一切ありません。
私自身もそういったことで若手のころに苦い思いをしてきたので、「成長したい」という意欲のある方には、どんどんやってもらいたいと思っています！

企業情報

会社名	株式会社ショートストップ
所在地	〒153-0064 東京都目黒区下目黒2-24-12イメージスタジオ109　1F
HP	「鮨りんだ」食べログページはコチラブランド紹介ページはコチラ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅	目黒・不動前
勤務地詳細	「鮨　りんだ」東京都目黒区下目黒2-24-12　イメージスタジオ109 1F 交通／JR「目黒駅」西口より徒歩10分　　　東急目黒線「不動前駅」より徒歩7分　　　東急バス「不動尊参道」下車　目の前「らんまる」東京都目黒区下目黒3-16-2 1F 交通／東急目黒線「不動前駅」より徒歩8分　　　バス亭「目黒不動尊」より徒歩30秒

勤務地エリア・最寄駅

目黒・不動前

勤務地詳細

「鮨　りんだ」
東京都目黒区下目黒2-24-12　イメージスタジオ109 1F
交通／JR「目黒駅」西口より徒歩10分
　　　東急目黒線「不動前駅」より徒歩7分
　　　東急バス「不動尊参道」下車　目の前

「らんまる」
東京都目黒区下目黒3-16-2 1F
交通／東急目黒線「不動前駅」より徒歩8分
　　　バス亭「目黒不動尊」より徒歩30秒

「鮨　りんだ」「らんまる」／株式会社ショートストップの求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

寿司職人

　30万円～40万円

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: カウンターでの業務や仕込みなど、寿司における調理業務全般を担当していただきます。

payments 給与: 　30万円～40万円
※経験・能力に応じて考慮します
※上記に加えて業績給が支給されます
※業績給は、日ごとの売上によって支給されます

person 求める人物像・資格: ○「鮨職人になる！」「自分の店を持つ！」など目標がある方歓迎します
○回転寿司や立ち食い寿司の経験者も歓迎します
○業態問わず、調理経験がある方優遇します
○年齢不問、ベテランの職人さんも歓迎します

sunny 休日・休暇: 「鮨　りんだ」日曜・第一・第三月曜定休
「らんまる」火曜・第一・三月曜定休

【両店共通】
○正月休暇（7～10日程度）
○お盆休暇（10日程度）
○GW休暇（5日程度）
○慶弔休暇

schedule 勤務時間: 「鮨　りんだ」10：00～24：00　※13：30～16：30は休憩、終電考慮
「らんまる」9：30～23：00　※14：00～16：30は休憩

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与有
○昇給有
○業績給（日ごとの売上によって支給しています）
○制服貸与
○食事有
○各種手当
○社員旅行
○健康診断
○予防接種
他

調理師・キッチンスタッフ

　25万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: キッチンにて一品料理等の調理業務を担当していただきます。

payments 給与: 　25万円～
※経験・能力に応じて考慮します
※上記に加えて業績給が支給されます
※業績給は、日ごとの売上によって支給されます

person 求める人物像・資格: ○「鮨職人になる！」「自分の店を持つ！」など目標がある方歓迎します
○業態問わず、調理経験がある方優遇します
○魚が扱える方歓迎します
○年齢不問、ベテランの職人さんも歓迎します

sunny 休日・休暇: 「鮨　りんだ」日曜・第一・第三月曜定休
「らんまる」火曜・第一・三月曜定休

【両店共通】
○正月休暇（7～10日程度）
○お盆休暇（10日程度）
○GW休暇（5日程度）
○慶弔休暇

schedule 勤務時間: 「らんまる」9：30～23：00　※14：00～16：30は休憩
「鮨　りんだ」10：00～24：00　※13：30～16：30は休憩、終電考慮

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与有
○昇給有
○業績給（日ごとの売上によって支給しています）
○制服貸与
○食事有
○各種手当
○社員旅行
○健康診断
○予防接種
他

調理見習い

　25万円～

社保完備
賞与

receipt_long 仕事内容: 経験や能力に合わせて、業務をお任せします。

payments 給与: 　25万円～
※経験・能力に応じて考慮します
※上記に加えて業績給が支給されます
※業績給は、日ごとの売上によって支給されます

person 求める人物像・資格: ○「鮨職人になる！」「自分の店を持つ！」など目標がある方歓迎します
○回転寿司や立ち食い寿司の経験者も歓迎します
○業態問わず、調理経験がある方優遇します
○飲食業界未経験者歓迎します
○年齢不問

sunny 休日・休暇: 「鮨　りんだ」日曜・第一・第三月曜定休
「らんまる」火曜・第一・第三月曜定休

【両店共通】
○正月休暇（7～10日程度）
○お盆休暇（10日程度）
○GW休暇（5日程度）
○慶弔休暇

schedule 勤務時間: 「鮨　りんだ」10：00～24：00　※13：30～16：30は休憩、終電考慮
「らんまる」9：30～23：00　※14：00～16：30は休憩

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備
○交通費全額支給
○賞与有
○昇給有
○業績給（日ごとの売上によって支給しています）
○制服貸与
○食事有
○各種手当
○社員旅行
○健康診断
○予防接種
他

【ア】ホールスタッフ

　1200円～

社保完備

receipt_long 仕事内容: 接客を担当していただきます。

payments 給与: 　1200円～
※経験・能力に応じて考慮します

person 求める人物像・資格: ○飲食業界未経験者も歓迎します
○接客が好きな方歓迎します

sunny 休日・休暇: シフト制

schedule 勤務時間: 「鮨　りんだ」16：30～24：00内で1日4h以上～OK（シフト制）
「らんまる」10：00～14：00内で1日3h以上～OK（シフト制）
※出勤時間、終電時間を考慮します

volunteer_activism 待遇: ○各社会保険完備
○交通費全額支給
○昇給有
○制服貸与
○食事有
○社員旅行
他

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