株式会社ビータス
求人募集・採用情報
店長・店長候補、料理長・料理長候補、SVなど、株式会社ビータスの正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。
北海道初出店｜5月8日NEWオープン
世界で愛される“焼肉矢澤”が札幌へ。
オープニングスタッフ募集（社宅あり）
北海道初出店｜5月8日NEWオープン
世界で愛される“焼肉矢澤”が札幌へ。
オープニングスタッフ募集（社宅あり）
国内外で展開する「焼肉矢澤」「ミート矢澤」「酉たか」「BLACOWS」など、個性と品質を両立したブランドを展開する矢澤グループ。現在は、国内20店舗・海外7店舗（シンガポール・アメリカ・ベトナムなど）世界の食文化を舞台に事業を広げています。
そして2026年5月8日。北海道初出店となる《焼肉矢澤 札幌》が誕生。今回の募集は、この新店舗をゼロからつくるオープニングスタッフ募集です。単なる新店ではなく、ニセコエリアや、道内での新業態展開を見据えた“北海道戦略の第一歩”となる店舗。
北海道でのブランド展開を担う、コアメンバーとして活躍していただきます。
焼肉矢澤の代名詞ともいえるのが「ヤザワビーフ」。北海道・美瑛の自社牧場「美瑛矢澤牧場」で育てられた但馬血統の黒毛和牛を、独自の飼育基準でじっくり丁寧に育てています。さらに職人による厳格な目利きにより、本当に納得できる肉だけを提供。一皿の焼肉のために、ここまでこだわるブランドです。
そして札幌店では、北海道の契約農家と連携した野菜、道産米、地域食材を活かしたメニューなど、北海道ならではの焼肉体験をつくっていきます。
キャリアも、独立も。本気で応援する会社です
矢澤グループが大切にしているのは「おいしさを通じて人を幸せにする」こと。そのためには、働くスタッフが成長できる環境が必要だと考えています。
例えば
・20代で料理長、マネージャーに昇格したスタッフ
・海外店舗で活躍するメンバー
・独立して自分の店を持った卒業生
など、さまざまなキャリアが生まれています。
また、業態をまたいだジョブローテーション、海外店舗への挑戦、独立支援制度など、飲食人としての可能性を広げられる環境があります。年齢ではなく、「料理やサービスが好きかどうか」それが一番大切です。
今回の募集は「焼肉矢澤 札幌」のオープニングスタッフが中心となりますが、同時に既存店舗でも新しい仲間を募集しています。
私たちビータスの採用に、学歴や業界経験の基準はありません。大切にしているのは「飲食を通じて、何かを生み出したい」という想い。料理人としての技術を磨きたい方、サービスとしてお客様の特別な時間をつくりたい方、将来自分の店を持ちたい方。その想いがある方には、年齢や経験に関係なくチャンスがあります。
既存店舗では、すでに確立されたブランドのもとで、各業態の現場を経験しながら、調理・接客・店舗運営まで幅広く学ぶことができます。
そして現在当社では、これまでお店を支えてきたメンバーが店長や料理長として新たなステージへ進んだり、独立や次のキャリアへ挑戦するケースも増えています。それは会社にとっても誇りであり、同時に次の世代を担う新しい力が必要なタイミングでもあります。
既存店で経験を積みながら、
料理長・店長を目指す道。
新規プロジェクトや新店舗に挑戦する道。
そして独立という道。
ビータスには、
あなたの個性を武器にできるフィールドがあります。
「料理が好き」
「飲食で自分の可能性を広げたい」
そんな想いを持つ方と、
ぜひ一緒に働きたいと考えています。
担当者よりメッセージ
「世界で愛されるブランドで働きたい」「料理人としてもっと成長したい」「北海道で新しい挑戦をしたい」そんな方を、心から歓迎します。
■既存店舗でも同時募集中！
あなたの希望や経験に合わせた働き方も可能です。
まずはお気軽にご応募ください。
企業情報
| 会社名 | 株式会社ビータス |
|---|---|
| 所在地 | 〒108-0072 東京都港区白金3-1-1 第1麻布ビル301 |
| 設 立 | 平成15年3月26日 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 150名（役員6名） |
| HP |
株式会社ビータス ホームページ |
勤務地情報
| 勤務地エリア・最寄駅 |
【北海道】札幌 【東京】二子玉川・白金高輪・池袋・五反田・目黒・恵比寿・神楽坂・東京駅・五反田 【埼玉】大宮 【京都】四条烏丸 【愛知】名古屋 【長野】白馬 【海外】イタリア・シンガポール・アメリカ・ベトナム ※料理開発＆育成担当者は白金高輪（本社）勤務。 |
|---|---|
| 勤務地詳細 |
焼肉矢澤 札幌 └北海道札幌市中央区南一条西10-6 ------------------------------------------- ▶ 同時募集店舗 【和食部門】 ・酉たか └東京都世田谷区玉川3-21-21ハイムカワベ1F ・酉玉 神楽坂 └東京都新宿区神楽坂5-7山桝ハウスB1 ・あげ福 └東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田1F 【しゃぶしゃぶ・すき焼き】 ・今福 └東京都港区白金1-12-19 【焼肉部門】 ・焼肉ジャンボ白金 └東京都港区白金3-1-1第一麻布ビル1F ・焼肉稲田 └東京都品川区上大崎2-13-45トラストリンク第Ⅲビル2F ・焼肉矢澤 東京 └東京都中央区八重洲1-5-10トーイン八重洲ビル1F ・焼肉矢
澤 京都
└京都府京都市下京区神明町243綾小路通り 東洞院入ル 雅綾小路ビル1階 【グリル部門】 ・ミート矢澤 テイクアウト西武池袋 └東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 地下フロア ・ミート矢澤 東京 五反田 └東京都品川区西五反田2-15-13ニューハイツ西五反田1F ・BLACOWS └東京都渋谷区恵比寿西2-11-9東光ホワイトビル1F ・ミート矢澤 BLACOWS 大丸東京 テイクアウトステーション └東京都千代田区丸の 内1-9-1-B1 ・ミート矢澤 BLACOWS テイクアウト恵比寿 └東京都渋谷区恵比寿西2-11-9 東光ホワイトビル1F ・鉄板バル チェローナ └東京都品川区西五反田2-17-8 1F ・ミート矢澤 名古屋 └愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー12F ・Via Sanfermo Pizza&BBQ 白馬 └長野県北安曇郡白馬村北城1278-23 ・ミート矢澤 テイクアウトそごう大宮 └埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-6-2 そごう大宮店地下1階 ※他、海外店舗展開中。 ※希望勤務地考慮します。 |
株式会社ビータスの求人情報
- この企業が募集した過去の求人情報
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求人情報掲載期間：2026/04/16～2026/05/14
求人情報掲載期間：2026/04/16～2026/05/14
株式会社ビータス
北海道初出店。新しい“矢澤ブランド”の歴史が始まります。
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求人情報掲載期間：2026/03/19～2026/04/16
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求人情報掲載期間：2026/02/12～2026/03/12
求人情報掲載期間：2026/02/12～2026/03/12
株式会社ビータス
20種以上の希少部位を紀州備長炭で焼き上げる「酉たか」では、串打ちから火入れまで一貫した技術が磨けます。厳選野菜の逸品やソムリエが選ぶ酒とのペアリングも追求。素材選びにも関わり、職人としての感覚と理...
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