首都圏版
最終更新日 2025年06月12日
毎週木曜UP!

飲食店で働く人の求人・転職サイト「グルメキャリー」
首都圏(東京・神奈川・埼玉・千葉)版

MENU

2025年06月12日UP! 毎週木曜更新

鮨 醇(ジュン)
求人募集・採用情報

求人情報掲載期間:2017/12/28~2018/01/10 掲載終了

鮨 醇(ジュン)の正社員やアルバイトの求人情報をご案内しています。

お気に入り

《銀座・オープンして1年の会員制鮨店》
業績好調により、板前・板長候補を大募集!
【月給40万円~、日祝休、長期休暇多数】

  • 鮨 醇(ジュン) 求人

《銀座・オープンして1年の会員制鮨店》
業績好調により、板前・板長候補を大募集!
【月給40万円~、日祝休、長期休暇多数】

日本の強みとは、ものづくり。醇はものづくりを食という観点から、日本だけでなく世界に発信し、伝承発展させてゆくプロジェクトです。醇の強みは「唯一無二の熟成鮨」、「富裕層中心の会員組織」、「健康増進」。今後はブランディング戦略で銀座から主要都市、そして世界へ。【完全会員制】と【熟成鮨】を基軸に高級ブランド化を促進し、熟成鮨のFC展開の体制を整えていきます。また、酒蔵の杜氏や、著名なソムリエとのコラボ、女子栄養大学科学研究所と連携し熟成鮨に豊富に含まれるアミノ酸の臨床と研究も行う予定です。

「いつかは行ってみたいお店」としてのブランド向上にあなたも携わりませんか。

鮨 醇(ジュン) 求人

完全会員制へのこだわり

銀座金春通り、近くには名だたる鮨の名店が存在するこの場所で、醇はあえて勝負を仕掛けます。醇独自の「長期熟成鮨」の商品的な魅力に加え、銀座でも珍しい「完全会員制」の鮨店であるということも特徴です。一見さんに邪魔されない、会員様だけのプライベートな空間。壁には土壁を使用し、特別にあしらった金沢の金箔工芸がダウンライトに照らされ陰影のあるアクセントを作り出します。器は人間国宝・松井康成先生のただ一人のお弟子「山口洋史」先生に一つ一つ焼き上げていただいたものを使用しております。心から安らげる空間に、お客様へ特別なご体験を提供してまいります。

企業情報

会社名 鮨 醇(スシ ジュン)
所在地 〒104-0061
東京都中央区銀座8-7-10第一常盤ビル4F
HP

ホームページ

勤務地情報

勤務地エリア・最寄駅 銀座
勤務地詳細 住所/東京都中央区銀座8-7-10 第一常盤ビル3F
交通/各線「新橋駅」徒歩3分
各線「銀座駅」徒歩5分
各線「有楽町駅」徒歩7分

鮨 醇(ジュン)の求人情報

掲載当時に募集された職種と条件

この企業が募集した過去の求人情報
  • 求人情報掲載期間:2019/09/26~2019/10/10

    鮨 醇(ジュン) 求人

    求人情報掲載期間:2019/09/26~2019/10/10

    鮨 醇(ジュン)

    【当初より計画していた、銀座店のランチをスタートすべく職人さんを募集!】
    上の役職が詰まっていて能力を充分に発揮できない方や、まだ若手だからという理不尽な理由でチャンスをもらえない方も、当店...

  • 求人情報掲載期間:2019/01/31~2019/02/14

    鮨 醇(ジュン) 求人

    求人情報掲載期間:2019/01/31~2019/02/14

    鮨 醇(ジュン)

    当店のこだわりは熟成鮨。
    魚を熟成させることで、新鮮な魚にはあまり含まれていないといわれる旨味成分を最大限に引き出し、「魚は鮮度が命」という概念を覆しました。先人たちが築きあげた江戸前の技法...

  • 求人情報掲載期間:2017/12/28~2018/01/10

    鮨 醇(ジュン) 求人

    求人情報掲載期間:2017/12/28~2018/01/10

    鮨 醇(ジュン)

    日本の強みとは、ものづくり。醇はものづくりを食という観点から、日本だけでなく世界に発信し、伝承発展させてゆくプロジェクトです。醇の強みは「唯一無二の熟成鮨」、「富裕層中心の会員組織」、「健康増進」...

まずは会員登録

会員登録をすると、毎回の応募がとってもカンタン!
応募のやり取り、プレ応募、お気に入り、「スカウトサービス」、希望求人メールなど便利な機能がご利用いただけます。

会員登録はこちら

お気に入り一覧

最近見た求人

最近見た求人一覧

live_help とは

cancel